鎮安縣美食
鎮安縣美食有鎮安八大件子、鎮安菜豆腐、鎮安大板慄、鎮安臘肉、鎮安小炒肉、洋芋餈粑等。
1、鎮安八大件子：鎮安人素有熱情好客之美名，但凡有貴客來訪定設宴款待，常設以“八大件子”筵席。
2、鎮安菜豆腐：鎮安菜豆腐直接放水裏煎熱，再放正常佐料即可，出鍋後記得淋上辣椒油，也可放點香菜做點綴。
3、鎮安大板慄：鎮安大板慄品種優良，素以顆粒肥大、慄仁豐滿、色澤鮮豔、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香、營養豐富而着稱於世。
4、鎮安臘肉：又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特，營養豐富。
5、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統名菜，過去曾是宮廷用膳。
用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
6、洋芋餈粑：商洛人制作洋芋餈粑堪稱一絕，即以土豆為主要原料烹調的膳食。
製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上，用木捶搗碎，使之成為黏性很強的闐幹糊狀物，既細又綿軟，則成為洋芋餈粑。
色鮮味美，妙不可言。
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1、鎮安八大件子：鎮安統東想夜人素有熱情好客之美名，但凡有貴客來訪定設宴款待，常設以“八大件子”筵席。
2體因、鎮安菜豆腐：鎮安菜豆腐直接放水裏煎熱，再放正常佐料即可，出鍋後記得淋上辣椒油，也可放點香菜做點綴。
3、鎮安大板慄：鎮安大來自板栗品種優良，素以顆粒肥大、慄仁豐滿、色澤鮮豔、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香、營養豐富而着稱於世。
4、鎮安臘肉：又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特，營養豐富。
5、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統氣依名菜，過去曾是宮廷用膳。
用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
6、洋芋餈粑：商洛人制作洋芋餈粑堪稱一絕，即以土豆為主要原料烹調的膳食。
製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上，用木捶搗碎，使之成訴除邊又為黏性很強的闐幹糊狀物，既細又綿軟，則成為洋芋餈粑。
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2、鎮安菜豆腐：鎮來自安菜豆腐直接放水裏煎熱，再放正常佐料即可，出鍋後記得淋上單好怕劉終眾眼聚辣椒油，也可放點香菜做點綴。
3、鎮安大板慄：鎮安大板慄品種優良，素以顆粒肥大、慄仁豐滿、色澤鮮豔、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香、營養豐富而着稱於世。
4、鎮安臘來自肉：又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨良力進治句特，營養豐富。
5、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統名菜，過去曾是宮廷用膳。
用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
6、洋芋餈粑：商洛人制作洋芋餈粑堪稱一絕，即以土豆為主要原料烹調的膳食。
製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上沒田境夜職，用木捶搗碎，使之成為黏性很強的闐幹糊狀物，既細又綿軟，則成為洋芋餈粑。
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2、鎮安菜豆腐：鎮安菜豆腐直接放水裏煎熱，再放正常佐料即可，出鍋後記得淋上辣椒油，也可放點香菜做點綴。
3、鎮安大板慄：鎮安大板慄品種優良，素以顆粒肥京但訴蘭大、慄仁豐滿、色揮免選廣汽言澤鮮豔、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香、營養豐富而着稱於世。
4、鎮安臘肉：又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特，營養豐富。
5、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統名菜，過去曾是宮廷用膳。
用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
6、洋芋來自餈粑：商洛人制作洋芋礦樹死記餈粑堪稱一絕，即以土豆為主要原料烹調的膳食。
製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上，用木捶搗碎，使之成為黏性很強的闐幹糊狀物，既細又綿軟，則成為洋芋餈粑。
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有哪些美食是在陝西鎮安的？
我的家鄉在陝西商洛的一個普通小縣城鎮安，追溯到遙遠的以前，“民以食為天”仍在耳邊迴響，再到現在的“舌尖上的中國”家喻户曉，我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，還有記憶中的味道，那是濃濃的鄉愁。
鎮安不止自然風光秀麗、文化底藴濃厚，還有很多當地特色美食，每一口都攜帶着質樸而強大的治癒效果，讓人久久不能忘懷。
鎮安臘肉
臘肉，又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，鎮安縣加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，鎮安家家户户都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃製，經過多道工序，最後用煙火慢慢燻烤。薰好的臘肉表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙,而且具有開胃、祛寒、消食等功能。鎮安臘肉素有“一家煮肉百家香”的讚語，而且有久放不壞的特點。
雲蓋寺掛麪
雲鎮掛麪是鎮安縣雲蓋寺鎮遠近聞名的土特產，麪條經過和麪，發酵，搓條，盤條，上杆，發汗，扯麪，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的麪條最細的如髮絲，粗的可達香籤粗細，而且每根都是空心的。掛麪因為經過發酵後製作，極易煮熟，沸水下鍋三分鐘即可熟透食用，因為面里加了鹽，煮麪的時候可以不用調味，所以有“掛麪不調鹽——有言(鹽)在先”的説法。而且掛麪因為經過發酵熟成，非常易於消化，煮食也極為方便，撒點葱花，加個雞蛋就是完美的一餐，老幼皆宜。
鎮安菜豆腐
説到菜豆腐，陝南人第一反應應該是漢中的菜豆腐。其實不然，漢中菜豆腐與鎮安菜豆腐大不同，主要在於用來凝固品不同。漢中菜豆腐常常是用來與熱米皮搭配吃，而鎮安菜豆腐直接放水裏煎熱，然後放正常佐料即可，出鍋後記得淋上辣椒油，也可放點兒香菜做點綴一下開吃。
鎮安小炒肉
鎮安小炒肉是一道鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統名菜，過去曾是宮廷用膳。用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
神仙涼粉
神仙涼粉，有的時候也叫神仙豆腐。從原材料上看，涼粉所用的原材料是採摘於深山裏的一種樹葉，整個加工過程不添加任何輔助材料，只需要用一隻篩子裝了神仙葉子，架在一隻大盆上面，再燒開了水，趁水正滾之時，倒於神仙葉子上面，充分殺青使其變軟，繼而用手使勁揉搓出葉子的醬汁，滴漏到大盆當中，待其凝固後，用刀切塊放於冷水中浸泡一晚上，便大功告成。神仙涼粉要想調得好吃，就必須用漿水湯。鍋中放油，碎蒜爆香，再倒入漿水酸湯燒開，加鹽，晾冷後，將神仙涼粉塊切成細條或切片放於碗中，再澆上漿水酸湯即成美味。
鎮安大板慄
鎮安大板慄種植歷史悠久，最早可追溯至周代，據“陝西通志”記載，鎮安板栗秦為貢品，初年出口多個國家，被譽為“中國板栗之鄉”。鎮安板栗果仁飽滿，個大色鮮，肉質細膩，生食脆甜，熟食糯香，富含多種微量元素。
骨鬥
鎮安土話把這道美味叫作“骨鬥”，意即小蝌蚪的意思，又稱漿水魚魚。一般有2種：玉米麪和一般澱粉，可熱吃也可涼吃，味道十分鮮美。
同時鎮安還有民間酒文化
鎮安人都會醃臘肉，鎮安人都會釀造包穀酒。在鎮安民間去訪問，你如果想知道老百姓的日子怎麼樣，首先彎腰揭開酒缸上的大石板，量一量裏面酒的深度，其次，抬頭向上，數一數屋檁上掛的臘肉塊子有多少，就心中有數了。鎮安水土好，水乃生命之源，水的軟硬直接影響着人的生活質量，軟水煮飯，食不耐飢，硬水煮飯，吃了不容易消化，所以，一個胃口嬌氣的人猛然到一個新的地方，總是不服水土換肚子，然而到鎮安出差的人，從來沒有發生過換肚子的現象。鎮安的好水，養育出如花似玉的鎮安女子；鎮安的好水，釀造出回味無窮的包穀酒。鎮安人把造酒看的和挑水一樣簡單，溝溝岔岔都是純淨水，隨便挑兩桶，往底鍋裏一倒，竹笆笆上擱一隻木桶，鋪幾層發酵的料，上邊再放一口天鍋。底鍋下疙瘩柴熊熊地燃燒，水從液體變化為氣體，氣體又在天鍋下冷結為液體，流出來的，就是酒。鎮安人不無自豪地説：只要溝溝岔岔的水流不斷，鎮安的包穀酒便喝不完。
結乾親
結乾親的習俗，在商州民間由來已久，且形式多樣，各有意趣，主要有以下幾種：
幹大、乾媽：有初生孩子三天圖吉利撞道撞的，遇男則拜為幹大，遇女則拜為乾媽，若撞住者是未成年人，即由其父母代之；有為了某種原因，如兩家關係特別好，或有過救助而拉扯的；也有攀高結貴圖保護提攜的；也有男女雙方關係曖昧，為了名正言順來往方便的等等，不一而足。
乾弟兄：結拜弟兄以男青年居多，也有年齡層次相差過大的現象。舊有弟兄會、燒香弟兄、換帖弟兄之稱。結拜者不是志趣相投，就是為了互相幫助，有的實際上是拉幫結派形成一股勢力。
因商山洛水而得名的陝西地級市商洛，有哪些美食值得推薦？
整個陝西來説，商洛是最名不見傳的地級城市，這也和商洛的地理環境有一定的關係，雖然名聲沒有陝西其他城市響亮，但是美食一樣不少，下面給大家分享一下到了商洛有哪些美食要品嚐一下的。
1、鎮安臘肉
臘肉又叫燻肉，是商洛鎮安一帶的特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，鎮安家家户户都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃製，經過多道工序，最後用煙火慢慢燻烤。薰好的臘肉表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。
2、攪團
是將包穀面均勻地攪拌於滾開的鍋中，邊撒麪粉邊攪拌，直到把面攪作一團，將做熟的攪團用勺子盛在碗裏，澆以熱湯酸菜食用。
3、洋芋餈粑
洋芋餈粑即以土豆為主要原料烹調的膳食，是當地流行的一種小吃。製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆用木捶搗碎，則成為洋芋餈粑，口感細而綿軟。食用時有多種方式：將餈粑切塊放入酸菜湯內煮，再澆上辣椒油，色鮮味美，為“燴餈粑”，把餈粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各種調料放入另一碗中，再加上熱的酸菜湯，用洋芋餈粑蘸着吃，又是另一番風味。
4、商州水煎包
水煎包子是商州很有名的一種風味小吃，一般是用粉條韭菜餡，多處都有賣家。包子出鍋，老遠就能聞到噴香，黃焦酥脆，特別好吃。
5、商州大燴菜
主料是紅白蘿蔔，以胡蘿蔔為主，配油炸豆腐塊、木耳，加紅燒肉片、紅薯粉條、白菜葉、葱段姜塊，一把青葱花撒在表面，有很好的口感，老少皆宜，是商州特色菜餚。
6、商芝肉
商芝肉色澤紅潤，質地軟糯，肥而不膩，入口可化，有濃郁的商芝香味，是陝西商洛特有的風味菜餚。
7、糊湯麪
糊湯麪是河南南陽、鄧州，陝西商洛商州、洛南、丹鳳等地喜食的雜糧飯，一般用玉米斟粒、麪條、漿水酸菜製作，可加豆腐條、蘿蔔丁等輔料，也可煮上黃豆，做好調上油潑辣子美味無比。
8、橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬乾，然後打成澱粉做成涼粉，吃起來爽滑、筋道，十分可口。
以上是給大家分享的商洛的8道地方美食，味道都很不錯，到商洛的朋友可以找找嚐嚐，商洛的美食遠不止於此，歡迎商洛的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
洛南必吃十大小吃
洛南必吃的十大小吃分別是：洛南橡子涼粉、洛源豆腐乾、洛南核桃、九泉豆腐、洛南蠻糖、洛南燒饃、孝義灣柿餅、山陽羊肉泡饃、鎮安水煎餅、商洛攪團。
1、洛南橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬乾，然後打成澱粉，再用澱粉做涼粉，每公斤橡子可以做2公斤涼粉。
2、洛源豆腐乾
洛源豆腐乾略呈茶褐色，一律一寸見方，雙筷薄厚，食用時只需用刀切成薄片，點幾滴醬醋即可下箸就酒。
3、洛南核桃
洛南特產核桃個大、仁薄、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞，曾連續多次獲得國家、部、省等有關部門的表彰獎勵。
4、九泉豆腐
九泉豆腐是陝西省商洛市洛南縣三要鎮九泉村的特產。洛南九泉豆腐營養豐富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鮮，還兼入口甘甜，軟滑耐品，後味無窮。
5、洛南蠻糖
洛南蠻糖，又稱梨膏糖、麥芽糖，早在明朝就甚有名氣，迄今延續四百餘年，盛而不衰。暢銷山西、河南、甘肅、陝西、湖北等地。
6、洛南燒饃
燒饃，在洛南人的美食文化中是佔有一席之地的，不光是因為它和我們每一天的飲食生活息息相關，更多的是因為它承載了很多很多的屬於洛南人的記憶。
7、孝義灣柿餅
孝義灣柿餅是陝西省商洛市商州區的特產小吃，其表面潮霜均勻、色白，果肉為豆沙色發亮，品質甜軟、耐嚼可口，有柿餅特有的滋味和品質；大小均勻、果肉細膩、無核，也是商洛著名的特色美食之一。
8、山陽羊肉泡饃
山陽羊肉泡饃是商洛市山陽縣的特色小吃，其歷史悠久，製作獨特，口味醇香，有“商洛第一碗”美稱。山陽羊肉泡饃在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的山陽味道。
9、鎮安水煎餅
鎮安水煎餅是陝西省商洛市鎮安縣的一道特色小吃，水煎餅用料精細，製作講究，在選料、配方、揉麪、擀皮兒等製作過程中有特色，金黃酥脆，噴香撲鼻，是鎮安最受歡迎的早餐小吃，也是商洛必吃的特色美食。
10、商洛攪團
攪團是西北地區著名的特色小吃，起源於陝西、甘肅、關中地區。而陝西地區攪團做法不同，陝北地區用蕎麪做攪團，而商洛攪團所用麪粉必須是粗糧，多為玉米麪。
鎮安特色美食一條街在哪？
伯先路
黃橋燒餅：老鎮江一定認識這家，黃橋燒餅雖然不是本地特產，但他家的燒餅實在好吃。傍晚幾乎沒得買了，我走過去正是下午剛出爐，熱乎乎的最好吃的時候。椒鹽、麻醬、肉鬆、桂花糖、鮮肉、薺菜……
豆腐腦：這家攤子開在伯先公園門口，週末逛逛公園，出來剛好來一碗豆腐腦，別提多滋味了。桂花赤豆糊也非常的好吃，喝上一碗，舒坦二字最為合適。
寶埝特色麪店：吃寶埝面，必須點幹拌。面質筋斗軟滑，麪湯甜鮮均衡。豬腰、豬肝和豬肚澆在面上，混着脆嫩的肚兒，配上蒜薹、蒜頭和韭菜，配着醬油調料，真那個香呀……
二、寶蓋路
津津鴨血粉絲：在鎮江，説到鴨血粉絲，一般最先想到妯娌，其實在這些街道里也是有美味的鴨血粉絲。碗裏凌亂地堆着鴨雜和鴨血，賣相不佳。細細品嚐，發覺這看似邋遢的鴨血粉絲味道果然名不虛傳：鴨肝粉嫩，鴨腸彈牙，鴨肫爽脆，鴨血軟滑，鴨湯色濃味醇，豆腐果因為吸收了鴨湯的精華，帶着濃濃的鴨香。
新興金台山旅遊景點介紹 新興金台山温泉度假村
鎮安旅遊景點介紹
鎮安旅遊景點介紹
鎮安縣自然景觀俯拾即是，特色鮮明。以下是鎮安旅遊景點介紹，歡迎閲讀。
01、金台山
金台山文化旅遊區位於鎮安縣永樂街辦新城社區，以山秀、水靈、寺古、境幽而為世人稱道，集禪意度假、旅遊休閒、健康養生、文化體驗為一身，享有“盛唐古建，歷史古城;金台密境，隱城佛國”之美譽，是中國佛教唐密之聖地、國學教育之聖地。景區將開放門户區、禮儀區、金台廣場等，是面向廣大羣眾免費開放的文化旅遊區。
02、塔雲山
塔雲山位於鎮安縣城西南35公里處，距西康高速公路東坪出口15公里，主峯海拔1665米。曾稱“塔耳山”。因其形似寶塔，直聳雲端，清代鎮安進士晏安瀾改名為“塔雲山”，素有“金頂刺青天，鬆海雲霧間”之美譽，堪稱秦嶺第一仙山。不僅具有厚重久遠的道教文化，而且擁有絢麗多彩的自然風光。險峯、怪石、古鬆、雲海、幽洞、峽谷、密林等與道觀建築相融一體，渾然天成，神祕空靈。鎮安舊志稱其為“邑西仙境”。
自駕線路：西安出發：走包茂高速，110公里到達鎮安東坪站下高速公路。
公共線路：西安出發：在西安南客運站（明德門）乘公共汽車，經西康高速98公里，到達鎮安，在鎮安縣城再轉旅遊專車35公里到達塔雲山。
03、木王山
木王國家森林公園位於鎮安縣西部木王國有林場境內，距鎮安縣城78公里，距西安市156公里，總面積3616公頃，森林植物茂盛，原始森林葱鬱神祕，高山濕地險象環生，珍禽異獸出沒其間，整個公園濃縮秦嶺旅遊資源的精華，以林海、杜鵑、奇峯、怪石為主，融林、花、峯、石、水、洞景為一體，集雄、奇、秀、險、野、幽、閒於一身，有3河、9溪、18瀑、36潭、72峯、108個主要景點，千年冷杉林帶為秦嶺最好，千山杜鵑為西北第一，千米石瀑為華夏一絕，千丈鷹峯為世所罕見，有“天開畫卷，萬象森列”之美稱，是秦嶺山地自然生態旅遊最具魅力和潛力的一塊地。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後可以乘1路公交車到鎮安縣城汽車站，之後乘坐班車進入木王國家森林公園。
04、雲蓋寺古鎮
雲蓋寺古鎮，距離縣城18公里，古鎮在漢代就已經開始建設，到唐代大規模擴建寺廟，擴建距今已有1400多年曆史，相傳當時還為唐太宗李世民在這裏專門建有行宮。現在的雲蓋寺鎮古街，其中大部分建築是在清乾隆以後遺留下來的，為江南“下湖人”遷移於此，逐步興建起來的。老街全長380米，住户127户，大小不同的四合院40多個，保留較為完整的有31個。整個老街平緩曲折，兩邊房屋錯落有致，高高聳起的馬頭牆和油漆彩畫，格外引人注目。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐雲鎮公交車到終點即到。
05、黑龍觀
龍潭風景區位於鎮安、山陽兩縣交界處的米糧鎮滑水河，該景區山環水繞、清泉噴湧，龍洞、龍潭、古廟相映生輝，神奇的山水流傳着美麗的傳説，積澱了歷史悠久的道教文化，遺留有豐富的人文景觀。
黑龍洞名勝古蹟考自大明萬曆年，始為道教，每逢初一、十五，兩省三縣（陝、鄂兩省，鎮安、山陽、鄖西三縣）善男信女前來朝覲，香火十分旺盛。特別是每年農曆10月15日的黑龍廟會已成為商洛最大的宗教活動，湖北、河南、四川等28個省市香客、遊人來此進香遊覽。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐七裏峽班車到達。
06、海棠山
海棠山位於縣城東面，海棠山的最西邊細長餘脈，一直延伸到午峪溝口，在這裏的山頂上，有一古寨叫午峪寨，它距離縣城只有四公里，坐落於峻嶺峭壁之巔，依山傍水，羣山環繞。尤其雨過天晴，登臨午峪寨，你就會欣賞到難得的“霧鎖秦嶺”景觀。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐出租車到安山，步行30分鐘到達古寨，建議早晨6點前到達觀雲海，看日出。
07、北陽山
北陽山位於鎮安縣西口回族鎮境內，距縣城60公里，整個山系呈東西走向，屬喀斯特地貌。山頂是200多平方公里的無人區，天坑、溶洞、漏斗等自然景觀遍佈，其中燕子洞、子房洞、黑龍洞是最大的3個溶洞，究竟有多深，至今是個未知數。傳説燕子洞和子房洞，曾經是張良修行的地方。黑龍洞內夏天都有冰凍。山頂麻蕩一個接一個，麻蕩裏一個個水坑，宛如一面面鏡子，折射着日月光輝。草甸、松林葱葱郁郁，滿山皆是。
北羊山雖然海拔不高，但是岔路錯綜複雜，大霧天氣和雪地非常容易迷路，因為整個山頂就是一個牧場，獸道多，地形相似。下雨天氣道路泥濘濕滑不好走。北陽山的人，願做您的嚮導，喜迎四方賓客。
08、童話磨石溝
磨石溝美麗鄉村建設項目是鎮安縣依託塔雲山4A景區，重點打造的一處美麗鄉村升級版，整個項目集生態、旅遊、觀光、休閒為一體，強化出了清山綠水與民居的和諧共存，讓綠色成為美麗鄉村的主色調，讓迷幻成為主題調，讓隱村成為一種時尚，以期帶動旅遊業的上檔升級，提升當地羣眾生活條件。
西安→包茂高速→102省道→鎮安磨石溝，全程約137公里，兩小時左右車程。
在鎮安，你不可錯過的美食！
01、水煎餅
水煎餅備受歡迎，關鍵在於其用料精細，製作講究，在選料、配方、揉麪、擀皮兒、製作過程中都有一定的絕招，做工上更是有明確的規格標準。皮薄餡兒足而不失香脆，兩面金黃卻不焦不硬，澆上蒜汁、辣油、陳醋、老抽或是鎮安獨特的剁椒，一盤美味的水煎餅就在舌尖上炸開了花。
02、芝麻餅
每天清晨，鎮安街旁，一個小火爐，一鍋就四個，排着長隊就為了一口酥香的芝麻餅，再夾上自制的'辣醬和“片”，這應該是幾代人的記憶。經典的美食，麪粉要經過發酵，再揉成面坯，透氣孔，可以防止烤制時鼓脹變形。芝麻可以讓香味更加迷人，芝麻餅麪粉中的糖，在高温下發生脱水與降解，為芝麻餅染上焦糖色，濃郁麥香由此而來，上下兩層特製的鍋爐，從生到熟只需要3分鐘。剛出鍋的芝麻餅配上辣條，麥香與醬辣完美結合，芝麻餅的香脆，辣條的嚼勁，融合在一起，堪稱完美！
03、白加黑涼皮
涼皮，在鎮安縣可以説是數不勝數，種類繁多。涼皮是由麪粉或大米為原料製成，根據原料選用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，用面(粉)製作的叫麪皮，所以分為米皮和麪皮兩大類。鎮安米皮外白而透亮，製作工藝獨特，製出的皮子筋、薄、細、滑；麪皮色彩稍黃，拌入麪筋，加上用上等辣椒、花生油、蒜末等調味料熬製成的辣椒油，再配上豆芽、黃瓜或者麪筋，吃起來筋道、味香，香辣爽口，來了一定要嚐嚐鎮安的白家黑涼皮。
04、麻花
麻花是中國的一種特色健康食品。用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。鎮安的麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，以油酥出名。
05、鎮安大板慄
鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。鎮安板栗於2005年12月被陝西省林木品種審定委員會審定為鎮安一號良種，2006年又通過國家林業局審定具有多方面的優良特性，已在全國推廣。為保護鎮安板栗品牌，鎮安縣林業局板栗產業辦於2006年已申請註冊了“臻安”牌標慄商標。
06、鎮安臘肉
臘肉，又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，鎮安縣加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。《重修鎮安縣誌》中有載“年節時,家稍寬裕者,無不宰豬,醃以鹽,,薰以煙,即為肉”。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家户户殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘皆乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料，醃入缸中，7－15天后，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮、功柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢薰幹而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴草做飯或取曖，是熏製臘肉的有利條件。
07、雲鎮掛麪
雲鎮掛麪產自鎮安縣雲蓋寺鎮，是遠近聞名的土特產。麪條經過和麪，發酵，搓條，盤條，上杆，發汗，扯麪，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的麪條最細的如髮絲，粗的可達香籤粗細，而且每根都是空心的。掛麪因為經過發酵後製作，極易煮熟，沸水下鍋三分鐘既可熟透食用，因為面里加了鹽，煮麪的時候可以不用調味，所以有‘’掛麪不調鹽——有言(鹽)在先‘’的説法。
秋意漸濃，天高氣爽，正是旅行的好時節。帶着這份鎮安旅遊吃喝玩樂全攻略，來一次想走就走的旅行吧！
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金台山智慧公園陶然長廊有什麼用
金台山智慧公園陶然長廊有旅遊休閒觀賞體現中國文化的象徵的作用。
1、金台山智慧公園新唐式風格，建築莊重大方、舒展而不張揚、古樸而富有活力的氣質融合新興經典禪文化的氛圍，以“一軸兩湖兩溪五大區”作為園區的核心佈局，打造以“禪”為文化依託的粵西地區公園新標杆。
2、金台山智慧公園是新興縣重要的生態保護園區。
去鎮安縣金台山旅遊景區作文
黃山雄距安徽南部，它山體獨特，玲瓏巧石，千姿百態，有着泰山的雄偉，華山的陡峭，衡山的煙雲，廬山的飛瀑，雁蕩山的怪石，峨眉山的清涼，是我國着名的山嶽之一。
我是坐車去黃山的，車子駛進郊區後，一路上雖見山峯連綿起伏，但都平淡無奇。不料剛轉過一個大彎，眼前的景色突變，好象頃刻間拉開了巨大的帷幕。只見那裏峯林如海，闢地摩天，危崖土兀，幽壑縱橫，美不勝收。
到了黃山腳下，我們休息了十分鐘後，開始了艱難的旅程。我們一路上，爬爬停停，好不容易爬到玉屏樓，只見一棵高大挺拔的松樹聳立在巖石縫中，它的樹幹中部伸出的兩大側恰似一位好客的主人在揮展雙臂，歡迎四方的賓客。導遊介紹道，這是迎客鬆。過了玉屏樓，我們繼續出發，剛走幾步，幾個隊員一坐在一塊大石頭上不走了，喘着氣説：“真是累壞我了，早知道不來了。”隊長鼓勵地説：“堅持就是勝利，黃山的美景還在前頭，不走了多可惜啊！你們走不動，我背也要揹你們上去。”他們被隊長的一番話打動了，立刻站了起來，繼續上路了。途中我們經過了黃山第一險一線天。爬一線天時，真可謂是頭頂烈日，腳踏寒冰。要時刻注意着腳下的冰，不然一不小心就會掉下去。我們一個推着一個，終於到達了黃山三大主峯之一光明頂。我撫摩着刻着字的石碑，不禁想起《倚天屠龍記》裏張無忌的明教聖地。
從光明頂往下看，漫天雲霧悄然而至，穿行於山巒之間，隨風飄移，時而上升，時而回旋，時而舒展，由而展現雲海，雲海妙在似海非海，非海似海，現身時，好像滔滔白浪，淹沒時，深谷溝壑，只露出峯尖，像一座座島在海中沉浮，轉眼間，又波濤起伏，浪花飛濺。望着遠處的羣山，我不禁吟起杜甫的詩“會當凌絕頂，一覽眾山小”。
回家的路上，我們都回味着黃山的勝景。黃山它雖沒有富麗堂皇的廟宇，也沒有宏壯觀的禪院宮苑，全憑自己毫不雕飾的天姿國色吸引了成千上萬的遊客。難怪明代大旅行家徐霞客遊罷黃山後，發出了“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”的讚歎。
鎮安縣旅遊景點介紹
鎮安縣旅遊景點介紹：
1、金台山文化旅遊區
金台山文化旅遊區位於鎮安縣城東側，緊鄰西康鐵路鎮安站，距離包茂高速鎮安出口1.2公里，四面綠山環繞，兩河懷抱，核心區是一座自南向北的小山，山內有唐密祖庭－鎮安古興隆寺佛教文化傳承，根據密宗金剛、胎藏兩界得名“金台山”。
2、木王山國家森林公園
木王國家森林公園位於陝西省商洛市鎮安縣境內，為國家AAA旅遊景區。總面積3616公頃，是秦嶺南坡僅有的兩個國家森林公園之一。屬北帶季風性半濕潤氣候區，氣候温和，雨量充沛，森林覆蓋率達98.3%，負氧離子每立方厘米高達5萬個。
金台山文化旅遊區詳細介紹：
旅遊區總規劃面積為707公頃，分為金台山密境禮儀區、禪意小鎮區、自然風景區、特色商業區、文化演藝展示區、民俗體驗區。現已建成並開放密境禮儀區和部分商業區。景區按照唐密規制建設、採用古法營造，堅持“當世精品，未來文物”的標準。
建成寶篋、大悲、尊勝、金台四大廣場，如來、金剛、悉地三大門，建成城門樓、前山門、千歸橋、金胎合曼門、鐘鼓樓、胎藏界、開元殿、金剛界、月光閣、灌頂院、一味三塔院等景點。
金台山智慧公園明心塔有多少米
明心塔還在規劃中高度不確定。
金台山智慧公園是廣東省新興縣重要的生態保護園區，位於縣城西二環旁邊，總佔地面積約324.7畝，公園共設有三個出入口，分別是北主入口廣場和兩個東次入口，包括生態停車場、唐式仿古建築、仿古拱橋、木結構廊亭、景觀綠化、疊石水景、登山運動步道、水體生態景觀、濱水木棧橋、燈飾照明、兒童遊樂區等。
新興有什麼好玩的地方推薦
新興好玩自駕遊如下：
一、新興自駕遊，推薦新興好玩的景點有：
六祖故里旅遊度假區、雲浮新興縣金水台温泉度假村、天露山温泉、六祖惠能故居、金台山智慧公園、新興國恩寺、龍潭寺、中山公園、禪域小鎮、百合山公園等。
二、景點及自駕遊交通路線：
1、六祖故里旅遊度假區位於廣東省雲浮市新興縣六祖鎮六祖故里旅遊度假區。是集旅遊、觀光、會議、休閒度假為一體的綜合型旅遊度假區。
2、雲浮新興縣金水台温泉度假村，位於廣東省雲浮市新興縣水台鎮鎮對面，為國家4旅遊景區。
自駕遊交通路線：雲浮新興縣-359國道-297省道-雲浮新興縣金水台温泉度假村。全長31公里，車程41分鐘。
3、天露山温泉，位於廣東省雲浮市新興縣295鄉道，為國家4旅遊景區。
自駕遊交通路線：雲浮新興縣-S276六祖大道-天露山温泉。全長31.2公里，車程46分鐘。
4、六祖惠能故居，位於廣東省雲浮市新興縣集成鎮夏盧村。
自駕遊交通路線：雲浮新興縣-S276六祖大道-六祖惠能故居。全長12.6公里，車程23分鐘。
鎮安縣的小吃街在哪裏？
要説鎮安縣的小吃在哪，那要看你想吃什麼，涼皮都有好幾家老字號味道各有各的特點，炒菜裏有鎮安小炒值得推薦一般飯店都有，砂鍋在這裏特別推薦縣河九寺街縣中後門的李家祕製醬肉砂鍋的特色幹鍋在鎮安的獨有的，而且醬肉味道也很不錯
陝西特產有哪些
01
陝西特產豐富，有：水晶餅、石頭餅、軟香酥、米酒、陝西蘋果、臘牛羊肉、蓼花糖、狗頭棗、酸梅粉、油茶、龍鬚酥、西鳳酒、瓊鍋糖、綠豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡饃等。其中最出名的特產是柿子餅、龍鬚酥、西鳳酒、噪子面、羊肉泡饃。
02臊子面
中國西北地區一道特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。對於陝西人來説，臊子面的配色尤為重要，的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
03仿秦兵馬俑
秦兵馬俑的發掘和展出轟動世界，被稱為“世界第八大奇蹟”。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿，刻劃細膩精巧，富於真實感；尤其是俑頭的塑造，通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細緻塑造，展現了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。陶馬刻劃栩栩如生，或昂頭豎耳，或目瞪口張，呈現噴鼻嘶鳴、躍力飛奔之勢。它們排列成規模宏大的地下軍陣，顯示了兩千多年前秦始皇統一六國時威武的戰爭場面，同時也反映了秦代藝術家及工匠們的聰明才智和高超技藝，是當代發現的最偉大的歷史奇蹟和藝術珍寶。
04賈三灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。 賈三是，西安的差不多都是經商理財、運營資本的天才；同時，西安的有着悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠着優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神，歷經三年初創，五年立基，十年的潛心發現，二十年的不斷出新，創制出了“灌湯”形式的、以“賈三”冠名的系列美食。
05臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史，引進初期，先在京都長安（今西安）御花園的“上林苑”和驪山的温泉宮（今華清池）內種植，是供皇子后妃觀賞的。東晉潘岳稱之為“天下之奇樹，九洲之名果”。到了唐代，長安周圍石榴栽種已有相當規模。臨潼在長安以東二十五公里的地方，南依驪山，北跨渭河，自然條件極宜石榴生長，加之長期培育，形成臨潼石榴的優良品種。臨潼石榴共有十七個品種，根據植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味甜酸，可分為普通石榴（食用種）和花石榴（觀賞種）兩大類。兩大類中又有紅白之分：紅石榴嫩梢、葉柄、花、果、皮和籽粒呈紅色；白石榴除梢葉同於紅石榴外，花、皮、籽粒均呈黃白色。
06西安涼皮
特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜於夏天吃用。 製作方法：擀麪皮、蒸麪皮。主要原料：麪粉、調料、菜籽油、辣子。簡要介紹：涼皮又稱“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來。其麪皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。
07鎮安大板慄
鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安（今西安）以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。鎮安板栗樹是鄉土樹種，系天然生長之山毛櫸科，落葉喬木。商洛各縣均有分佈。據一九六零年林業部乾果研究室來鎮安考察，認為板栗樹的祖先地在鎮安縣回龍鄉的梓橋溝和小木嶺山系的慄灣堂（今柞小轄），並鑑定為優良品種。一九七零年將鎮安縣大板慄編入中國果樹栽培學教科書。一九七八年陝西省果樹研究所將鎮安大板慄栽入《陝西果樹志》。鎮安大板慄樹是用當地野毛慄樹嫁接而成。
08石子餅
製作方式古老，經久耐貯，攜帶方便。食用時油酥鹹香，營養豐富。 主要原料：精麪粉。 簡要介紹：石子餅已有1000多年的歷史，又稱幹饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”其特點是：經久耐貯、攜帶方便。食用時油酥鹹香、營養豐富。如今，石子餅已進入西安高級飯店，成為食用及饋贈佳品。關中一農民有冤，地方不能伸，攜此餅一袋，步行赴京告狀。正值暑天，行路人乾糧皆壞，見其餅不餿不腐，以為奇。至京，坐街食之，市民不識何物，農民便售餅僱人寫狀，終於冤案大白。農民感激涕零，送一餅為其明冤者存念。問：何餅？説：石子餅。其餅存之一年，完好無異樣，遂京城譁然。
鎮安縣鐵廠過年習俗有哪些
鎮安文化習俗之一—喪葬 祭葬二禮，古有典制。據漢書載，周成王三十年，周公旦制曲章，確立禮節的模式及內容規範，稱之周禮。到了春秋時代，孔子倡導克己復禮。作禮紀，是恢復周公之禮。規範了禮制細則，在朝規公禮的基礎上，明確了人生四禮：“生之以禮，事之以禮，祭之以禮，葬之以禮”。惟事之以禮包括公規朝禮，而祭之以禮，包括祭皇天厚土祭列祖列宗和祭物、祭神鬼、惟祭禮最嚴而複雜，節制規範。 一、葬之以禮 葬之以禮，各區域文化。各民族。氏族習俗有所不同，但大節相似。我縣之民是回漢相居，南北融合的文化區域。但也保留着各祖上文化遺風，本文略記鎮安漢族喪葬之儀。 關於各民族的融居，根據明史所載，鎮安在元朝，居民1700多户，7300多人。後來把這些人稱為本地人。清代後把他們稱為老本地人。當時，人死後葬禮簡單，也有遺俗至今。 1、葬期三天為限，不擇日時，也不請地師選地，百事不計，大吉大利。 2、亡人棺靈橫放人堂。棺材用四塊整木合成棺，為四方相應，人歸。 3、不做齋事，不請道士，不請地師，只唱孝歌。唱孝歌的自趕場夥，也無報酬。 4、上山不請八仙，男女都來幫忙。推選族中長輩和地方名人安排勞力主持喪事，名叫都管。 5、親戚朋友鄰居來時，都不空手，有拿豆腐。豆芽、蔬菜的，也有拿糧食的。如有錢的户，女婿、孫女婿拿吊樟，橫幅為白色和青色。上寫哀聯，女婿寫“泰山其頹，百世流芳”八個大宇。上款題是：大德望岳父大人千古，下尾寫：愚婿某某敬輓。要是外母娘故，可寫“黃河東逝”或寫“懿德昭儀”。再拿10個蒸饃，其中一個最大的，上面寫孝婿某某敬獻。旁親朋友拿吊樟腦。 6、孝子孝孫族人親戚晚輩都要給扯孝布戴。主孝長子，按棺材蓋長短扯。其他人可扯七尺、五尺。三尺，計數要單數。凡戴孝者都要在靈前燒香叩頭，在叩頭時，由長輩把孝布拿來搭在頭上，用苧麻綁其角捆在頭上，不可斜披、掛肩。圍腰、纏項。旁孝戴過百日，主孝三年。在靈上山時，孝子走在前面，主孝捧靈牌，遇過河、架碼時都跪着，下葬要放鞭炮，三天內砌墳頭。前三夜燒火陪亡魂。每逢七天一小祭，百日大祭，拿酒食陳列墳前。一週年二週年三週年再祭。三年孝滿，去白換紅。 二、祭之以禮 舉行祭禮複雜，皆地方有文化的家族，舊社會多有舉辦，現在也有，只是少數。 祭的內容包括：祭天地神鬼物，有感則祭。無論親戚朋友同輩長輩晚輩，近遠期都可祭悼，遠期為追祭，有感則表達哀思。 喪葬祭禮分，一級帝王，二級，庶民，分國祭、公祭、民祭。祭禮期，七七四十九天為治喪期，也叫服期，一年內為禪禮，對期曰小祥，三年為大祥，三年後為追祭，十年後為追遠之期，祭主靈，五服之靈為陪靈。按高曾祖父已兒孫曾玄九服設陪靈牌位。為人之九族服圖。 喪葬禮，各氏族各地區大體相同，細節各異。 祭禮程序：祭之以禮，比較規範。喪事祭禮是有級別的，一是縣級以上，二是受過誥封有頂戴，農村秀才以上，才有資格用堂祭。祭禮俗稱堂祭叫開弔，主堂祭之先生叫祭生，又稱作禮賓先生。其程序是：孝家在亡人人殮後，主孝孝男、學媳、孝孫穿孝衫，擇日開弔，訃告親朋。 吊儀：扎擺祭堂、靈堂、經堂、花壇、彩門，掛挽蟑，擺香花，內有亡者靈房（靈屋子）亡者牌位，兩旁各六盆香花，中間擺水果食品。女婿獻蒸饃，做龍蛇龜鼈魚，前兩側制金童玉女侍立，中設秦檜頭頂香盤曲膝禮跪。前另擺兩桌，位略低擺整豬全羊、雞兔魚羹飯食酒菜，此屬女婿所獻。 組成禮賓：由科貢秀才以上者十名（包括四名歌童）組成祭生，日禮賓。 排列編制為：甲乙丙丁戊巳亥辛壬癸。先由主孝子數人，在禮賓房子內跪請三至五次後，禮賓來到祭堂前，分左右排列，孝子排列全跪，組織有鑼鼓、長號、喇叭、笛子樂隊，炮手鳴炮三響，請祖黨、母黨上坐，鳴號三聲，細樂長奏（吹笛子），甲日哀樂，乙日上花，丙曰獻花，丁讀祭辭。 l、再甲日啟帷：孝子孝孫（稱承重）， 匍匐出靈帷，起來後，立於堂前。先向靈堂三叩首，——行稽顙首額挨地，兩手兩膝挨地，日五體投地。三拜九叩首。 2 、乙曰：孝子向祖黨、母黨叩拜，三拜三起，九叩首，親屬長輩立於母黨後。 3、甲曰：百子齊發，奏哀樂。畢，宣孝子上香。孝子敬香，丙接之，孝子鞠躬。丙將香遞給丁，由丁插於香爐。甲日再上香，乙日再叩首，甲曰三上香，乙曰三叩首。 4、甲曰：去閣餘（食饌）換上祭奠酒，三叩首，奠酒傾於地，獻花。 5、乙曰：執事賓獻花，司祝（禮賓）接孝子手中花代供於堂桌。 6、甲曰：獻爵（獻花果）。 7、乙曰：進爵（進果品）， 孝子舉手敬獻，丁接之供桌，孝子鞠躬向丁謝物。 8、甲曰：獻祭牲某果品，備豬。羊、雞、兔、魚、羹、飯共七樣，曰豬為露，曰羊為柔毛，曰雞為翰音，曰兔為明視，魚曰魚，羹曰羹，曰飯為菜盛。 10、甲曰：奠畢，孝子叩首退，送母黨內室坐看茶。 11、乙曰：舉哀，撤奠再行主禮，勒鼓三通，大樂長奏，細樂長奏。 合奏，鳴炮，百子齊發。再由介賓引大賓升堂，行想見禮孝子叩首，大賓至洗輿處，洗手、授巾，對鏡整衣冠束帶又升公座，介賓就位。孝子再整衣理孝衫或孝布、出帷，至大賓前叩首，請大賓鴻題。四拜四起，平身人帷，捧主出堂，至大賓前，跪，拱主。左賓接主，安主，去魂帕，啟櫝，出主拂主，送大賓前。右賓染硃筆．授孝子，孝子接筆拱筆，求大賓彩美鴻題，左賓接筆，授孝子，孝子接筆拱筆，求大賓彩筆鴻題，左賓接筆，送大賓，大賓接筆，面東受生氣，題主，先題封面，次題函中，卧筆，右賓染墨筆，又授給孝子。孝子接筆拱筆，求大賓，墨筆增輝，左賓又接筆，送大賓。大賓接筆，合主，樹主，人櫝，合櫝，覆帕，授孝子，孝子捧主，起，至安主所，安主。孝子出堂復位。又拜大賓，謝介賓，四拜四起，禮畢退堂。奏樂，百子齊發。孝子送大賓回舍，奉茶畢，孝子回到靈堂祭畢，一日三次，七日二十一次，祭文各異。儀式大體同序。祭文祭辭，表成奏摺。另外，樹牌張貼一份。至靈上山前．書寫（致孃舅家謝文表，致親朋謝文表，讀畢而張貼），安葬後第二天，孝家再設哀宴搭謝親朋和辦事勞力人員，為喪事結束. 鎮安文化習俗之一—飲食 釀酒的灶：下面燒着大火，上面是個底鍋裏面家滿水加個竹子隔層，中間是發酵拌好的酒糟（水開了，要一層層放），把氣蒸出來，放上酒流器具，再加上天鍋加滿水，酒就從中間的那器具上流出來了....先嚐嘗頭子酒，看味道對不對...爽啊給天鍋加水，水一熱就要換，不然酒就會變味...看看裏面境況，這個用來流酒的器具擺偏了還影響量...一圈子玩了，把酒糟弄出來，繼續整...酒質還不錯，釀酒過程中還須不斷品嚐，不然會影響整壇酒..火燒的不錯...灶要用泥巴密封好，一旦漏氣了就前功盡棄...趕緊加大火 不然酒蒸汽上不來... 用來盛酒的酒罈子，還有銅酒壺！ 鎮安人都會醃臘肉，鎮安人都會釀造包穀酒。在鎮安民間去訪問，你如果想知道老百姓的日子怎麼樣，首先彎腰揭開酒缸上的大石板，量一量裏面酒的深度，其次，抬頭向上，數一數屋檁上掛的臘肉塊子有多少，就心中有數了。鎮安水土好，水乃生命之源，水的軟硬直接影響着人的生活質量，軟水煮飯，食不耐飢，硬水煮飯，吃了不容易消化，所以，一個胃口嬌氣的人猛然到一個新的地方，總是不服水土換肚子，然而到鎮安出差的人，從來沒有發生過換肚子的現象。鎮安的好水，養育出如花似玉的鎮安女子；鎮安的好水，釀造出回味無窮的包穀酒。鎮安人把造酒看的和挑水一樣簡單，溝溝岔岔都是純淨水，隨便挑兩桶，往底鍋裏一倒，竹笆笆上擱一隻木桶，鋪幾層發酵的料，上邊再放一口天鍋。底鍋下疙瘩柴熊熊地燃燒，水從液體變化為氣體，氣體又在天鍋下冷結為液體，流出來的，就是酒。鎮安人不無自豪地説：只要溝溝岔岔的水流不斷，鎮安的包穀酒便喝不完。 鎮安的臘肉很著名，鎮安的包穀酒很著名。鎮安人無肉不成宴席，無酒不成禮儀。鎮安的商店也出售西鳳、茅台、五糧液，但其銷售量遠遠比不上包穀酒。在鎮安，喝夠年頭的包穀酒，不僅是一種享受，而且是一種待遇。鎮安人宴客，按照主與客的情感深淺程度，可以分為三大類：關係一般化的請進大酒店，菜是南北大菜，酒是高檔名酒，碰的是玻璃杯，説的是場面上的話；關係密切的請進小酒館，菜是鎮安特色菜，酒是包穀酒，碰的是銅酒盅，交的是心；如果來者是一個知己，那麼，做東的會把你肩膀一摟：走走走，到家裏去。來到家裏，菜只有一條臘豬腿，不用筷子，就那麼用手撕着吃。酒罈子捱着桌子腿，罈子的沿口上掛一個提子，喝多少，隨便提。這時候，人生的面具統統扔進太平洋去了，只有真情在，真情不必説，一切都在酒裏頭，喝酒喝酒，人逢知己千杯少，酒不醉人人自醉，人生難得一回醉啊。 鎮安人不分老少，都會吃包穀酒。有的人喜歡在午餐時抿幾小口，有的人喜歡在晚上睡覺前喝二兩，如果不喝這二兩，便睡不着覺。倘若誰説自己不會喝酒，他們不信：你既然會吃飯，就應該會喝酒，喝酒比吃飯簡單得多，不要用牙齒咬，往嘴裏一倒，咕咚一聲，就下去了。鎮安人一邊解釋，一邊示範性地端起酒杯往嘴裏一倒，果然咕咚一聲下去了。人們踏上鎮安的土地，沒有一定的酒量，最好不要沾酒盅，一旦沾盅，就放不下了，既然有再一再二，必然有再三再四。鎮安人喝酒要喝好，好的標準是醉，誰喝醉了，那才是喝好了，誰出溜到桌子下面去了，那才是好得不能再好了。鎮安的男人，酒越喝臉越紅，鎮安的女人，酒越喝臉越白。遇着喝酒臉色傻白的主兒，千萬要當心，她起碼有一斤以上的量。鎮安人喜歡以酒交友，他們的生活經驗是，麻將越打越生分，燒酒越喝越親熱。酒可以拉近人的距離，酒可以濃厚人的感情，只要在一張桌子上喝過一次酒，就會成為終生的朋友。酒量與人緣成正比，酒量越好，人緣越好，有了很好的人緣，就沒有辦不成的事情。吃不窮，喝不窮，人緣不好一世窮，人緣是取之不竭用之不盡的優勢資源。 鎮安人不分男女，都會划拳，女人一邊在鍋台上做菜，一邊抽空出來和客人劃幾拳。西洋人只知道碰杯，不知道划拳，鎮安人覺得那種喝法太乏味了。在鎮安，喝酒不划拳，等於結婚沒放鞭炮。有些酒中狂人自以為指法高明，號稱酒喝大江南北，拳打黃河兩岸，想和鎮安漢子過招兒，漢子不語，示意女人過來接幾招兒。女人臉上光光的，眼睛亮亮的，聲音脆脆的，指頭翹翹的，酒前不語酒後笑，阿拉伯數字一字清，三下五除二，就把你拾掇了。鎮安人常常在酒場子上見智商，他們能夠以幾個指頭的伸伸曲曲，丈量人情，把握世事。鎮安人常常在包穀酒中見性情，那些嘴巴咂得很響而酒底子留得很厚的人，他們視為滑頭，那些喝一半灑一半的人，他們視為賴皮。鎮安人喜歡直爽，杯杯端起，盅盅見底，滴一點，罰三盅，那才叫“直”。直人直得不會拐彎兒，舌頭根子率先硬起來，繼而大笑，或者大哭，鎮安人覺得這是酒精作用下的自然現象，沒有什麼大驚小怪的。鎮安人覺得有酒不敢喝，有話不敢説，一輩子不曾大哭過，一輩子沒有大笑過，那才是白活他這個人了。包穀酒激揚着鎮安人的性情，他們仰面朝天闖世界，金錢是奴才，出去又回來，敢於花錢，才能掙錢。包穀酒培養了鎮安人的外向型性格，他們瀟瀟灑灑趕時髦，大城市流行牛仔服，鎮安也流行牛仔服，大城市流行西裝革履，鎮安也流行西裝革履，就連那些擔着大糞桶澆地的人，也是西裝革履，領帶一飄一飄的。 鎮安人講究吃，女人都是好廚師，男人都是美食家。鎮安民居里最惹人注目的地方，擺放的不是電視機，而是酒具。四稜見線的土漆餐桌上，一把銅酒壺和一組瓷酒盅，明光閃閃，格外地吸引人的眼球兒。鎮安人好客，家裏來了客人，女人極其麻利地繫上圍裙，一個舞蹈動作，從牆上卸下來一塊臘肉，片刻之間，變魔術似地整出來七碟子八碗。温酒是男人的專利，酒的温度低了，容易傷胃，酒的温度高了，容易上頭，銅酒壺架在炭火上，其温度被男人掌握得恰到好處。如果你有幸坐在四稜見線的土漆餐桌上，一手捏着冬青木筷子，一手執着銅酒壺，大塊地吃着臘肉，大口地喝着包穀酒，你就會突然明白，那些整天繁殖思想的人，是多麼的可笑，痛痛快快地喝，實實在在地吃，是多麼的美麗。吃喝是渺小的，吃喝是偉大的，只有建立在吃喝的基礎上的思想，才是真正有用處的好思想，而那些與吃喝八竿子打不着邊的理論，不管我們把它吹噓得多麼高級，多麼深邃，其實都是白搭。毛 澤 東理論最偉大的功績之一，就是真真切切地解決了十億人口的吃喝問題。 在鎮安的包穀酒裏大醉了幾場之後，突然開竅：穿得暖暖的，吃得飽飽的，喝得醉醉的，既是人生的實打實的幸福，也是人類的很不容易的事情！ 鎮安文化習俗之一—宴席 鎮安山區民風古樸，舊禮儀很多，每逢婚喪喜慶都愛送禮。農村誰家有紅白喜事，方圓幾十里人家都趕去送禮，或現金，或糧食，或蔬菜，再窮也不空手去。送禮，就得請客吃飯，就得坐席。坐席講究很大，不懂的人往往會鬧出笑話。 古代席地而坐謂之坐席，南北朝以後有了桌椅凳，稱謂仍舊。坐席，先要確定上席的方位。上席是貴賓，下席是陪客。上席的方位：一是從來菜的方向看，菜從東來，西邊是上席；菜自南來，北邊是上席，也就是説來菜方向的對面是上席。二是從房屋的座向看，正屋的上方是上席，門口是下席。三是以方桌擱置的方向看，桌子縫不能對住上席，而是向着上席的兩側。農村有些地方為了上下有別，給上席放兩把椅子，其他三方均放條凳，這就更容易辨別了。 古代以右為大 （如升官為右遷，降職為左遷） 上席的兩個座位，首席在右邊，陪席在左邊。左右是以看席人的對面而定，不是坐席人自己的左右手，自己坐在左手這邊，就是看席人的右邊了。這是一次一桌的坐法。一次平擺兩席，則兩桌靠中的位子為大，右為首席。一次平擺三桌，則中間那桌的上席為大，首席在第二張桌子的右邊，次首席在第三桌的左邊。一次平擺五席，中間那張桌子為大，其餘以此類推。農村計較輩份不同的人不能平坐在一排桌子的上席，只好把桌子向下另放一排，叫做“勾席”。如果席口窄便，爺爺和孫子輩可坐一排上席，説什麼“爺爺孫子拉平輩”。每出一道菜，上席人先提起筷子。説一聲“請菜”，其他人跟着動作起來。 過紅白喜事的“知客”（亦稱“知賓”）， 是個最難當的角色，既忙又費腦筋，尤其是“看席” （排坐次）很有講究。坐上席的基本原則是，喪事先娘母舅家（母黨）再姑夫姨夫。在這當中，還要分別親疏，親者坐主要上席，疏者坐次要上席。如果客朋少，上席不好安排，主要者坐上席以後，次要者圍着坐下席。新婚誌喜，上席除了母舅、姑夫、姨夫，“送親”（女方至親）必須坐上席，因為這是喜事的另一方。另外，要安排新媳婦坐一次上席，以示尊敬婦女。以後，她就由“客人”變成了主人。就再也不能在自己家裏坐上席了。鎮安山區民風古樸，舊禮儀很多，每逢婚喪喜慶都愛送禮。農村誰家有紅白喜事，方圓幾十里人家都趕去送禮，或現金，或糧食，或蔬菜，再窮也不空手去。送禮，就得請客吃飯，就得坐席。坐席講究很大，不懂的人往往會鬧出笑話。 古代席地而坐謂之坐席，南北朝以後有了桌椅凳，稱謂仍舊。坐席，先要確定上席的方位。上席是貴賓，下席是陪客。上席的方位：一是從來菜的方向看，菜從東來，西邊是上席；菜自南來，北邊是上席，也就是説來菜方向的對面是上席。二是從房屋的座向看，正屋的上方是上席，門口是下席。三是以方桌擱置的方向看，桌子縫不能對住上席，而是向着上席的兩側。農村有些地方為了上下有別，給上席放兩把椅子，其他三方均放條凳，這就更容易辨別了。 古代以右為大 （如升官為右遷，降職為左遷） 上席的兩個座位，首席在右邊，陪席在左邊。左右是以看席人的對面而定，不是坐席人自己的左右手，自己坐在左手這邊，就是看席人的右邊了。這是一次一桌的坐法。一次平擺兩席，則兩桌靠中的位子為大，右為首席。一次平擺三桌，則中間那桌的上席為大，首席在第二張桌子的右邊，次首席在第三桌的左邊。一次平擺五席，中間那張桌子為大，其餘以此類推。農村計較輩份不同的人不能平坐在一排桌子的上席，只好把桌子向下另放一排，叫做“勾席”。如果席口窄便，爺爺和孫子輩可坐一排上席，説什麼“爺爺孫子拉平輩”。每出一道菜，上席人先提起筷子。説一聲“請菜”，其他人跟着動作起來。 過紅白喜事的“知客”（亦稱“知賓”）， 是個最難當的角色，既忙又費腦筋，尤其是“看席” （排坐次）很有講究。坐上席的基本原則是，喪事先娘母舅家（母黨）再姑夫姨夫。在這當中，還要分別親疏，親者坐主要上席，疏者坐次要上席。如果客朋少，上席不好安排，主要者坐上席以後，次要者圍着坐下席。新婚誌喜，上席除了母舅、姑夫、姨夫，“送親”（女方至親）必須坐上席，因為這是喜事的另一方。另外，要安排新媳婦坐一次上席，以示尊敬婦女。以後，她就由“客人”變成了主人。就再也不能在自己家裏坐上席了。 “知客”如果把上席安排錯了，是會招來麻煩的。輕則不樂意離席，重則吵架甚至鬧出人命的。筆者就聽到這樣的兩件事：一是汪某和李某都到張家去送禮作客。汪某是李某的親姑夫，而李某喪偶後又娶了汪某遠房的姑母。“知客”只知後者，讓李某坐了，汪某坐了偏席，汪某不從。因為鎮安有個約定成俗的規矩：“先叫後不改”，大户族內以後聯婚輩份搞亂了，原稱謂不變，李某把汪某叫姑夫。二是，某村年三十左右的婦女，她為小姑子出嫁當“送親”。回來時同路人調侃，説把席看錯了，瞧不起她。她一氣之下服了老鼠藥，一命嗚呼了。唉！何必那樣較勁，把性命搭上值得嗎？。 過紅白喜事，除了“知客”，還有個“説酒話”的，充當古代“禮賓”的角色。酒筵開始時，“説酒話”的帶領新郎新娘（喪事是孝子）站在宴席前，賓客全部起立，聽“説酒話”。。酒話”一般分三部分：一是主家今天辦的什麼事；二是害得親朋跑路花錢的客套話；三是新郎新娘（或孝子）向來賓行禮致謝。有些“酒話”説得很好，因人而異，即興見編，饒有風趣。 禮儀不可不有，但也不必泥古不變繁文縟節。好在現在多用圓桌，不分上下，解決了這一難題。但是，有些人還要按上席的方位讓來讓去，實在是多此一舉了。
西安特產有哪些
西安土特產:
老童家臘羊肉
西安輦止坡老童家臘羊肉已有三百多年的歷史。它以帶骨羊肉為原料，配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海鹽為輔料，經過醃肉、煮肉、燜肉等工藝精製而成。它色澤紅潤，肉質酥爛、膘肉分明，油香不膩，鮮美可口。三百多年來，以其獨特風味一直受到人們的歡迎.
“賈永信”臘牛羊肉）
已又百餘年的歷史，選用秦川黃牛及秦隴大尾綿羊為肉源，配以上等調料，不使用色素，防腐劑及化學添加劑，在保證不改變肉質、營養成份的情況下結合現代科學技術使其可保鮮180天。 “賈永信”牌真空保鮮無色素臘牛羊肉系列產品,以其獨特的地方風味、特殊的加工工藝,使其臘牛羊肉其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的讚語。並解決了牛羊肉只能現做現吃不能外出攜帶之難題，為古城西安一絕。
西安樊記臘汁肉
西安樊記臘汁肉歷史悠久，其製作方法相傳始於戰國時代的韓國，後傳入泰國經時代沿襲演變，傳至今世，已成為著名的風味佳餚。樊記臘汁肉，選料精、調料全、火功到、製作精，色澤紅潤，肉質鮮嫩、軟爛醇香，舊貯不變，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散”的讚語。使用時，一般以剛出爐的“虎背鐵圈菊花芯”的白吉饃夾着食用深受廣大食客的喜愛。樊記臘汁肉1989年曾獲得原商業部授予飲食業優質產品“金鼎獎”稱號；1999年獲陝西省商務廳，陝西烹飪協會授予“陝西名小吃”稱號；2000年獲國內貿易部授予“中華名點”稱號；2000年獲中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號；2001年樊記臘汁肉店被國內貿易部授予“中華老字號”稱號。
臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是柿子中的姣姣者，“火晶”因果實色紅似火，果面光澤如水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，整個柿樹林如火焰般豔麗，所以又叫“火景”。火晶柿子果實扁圓、個小色紅，晶瑩光亮、皮薄無核，肉豐蜜甜，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。火晶柿子還可加工成柿葉茶、柿子餅等.
臨潼石榴
石榴相傳為西漢張騫礎使西域時引進中國。石榴是水果中的佳品，石榴花火紅豔麗，芬芳宜人，被選為西安市花。臨潼栽培石榴歷史悠久。石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可貯存較長時間。甜型味道香甜，有“冰糖石榴”之美稱。不論是酸或是甜，臨潼石榴均皮紅個大，皮薄籽滿，色澤鮮豔，味美可口。
德懋恭水晶餅
德懋恭水晶餅 清光緒年末年八國聯軍攻陷北京，慈禧太后避難到西安，曾在廣濟街口聞香停車，品嚐了德懋恭生產的水晶餅大加讚賞，逐將其欽點為“貢品”，這之後德懋恭更是錦上添花，名價倍增。130年來，德懋恭人依據“德、懋、恭”三個字的語意去做人、經商，使德懋恭的名氣越來越大，德懋恭水晶餅信譽越來越高。德懋恭水晶餅是古城西安名特風味食品，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得名。是秦式糕點的代表。水晶餅源於宋代下刲縣，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。水晶餅以西安德懋恭生產的最為正宗有名。其成品小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋”的讚譽，被稱為“秦點之首”。
西鳳酒
西鳳酒產於鳳翔縣。鳳翔位於關中西部，故稱西鳳酒。據史記記載，唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清冽醇馥”的美名。當地人常説“東湖柳，柳林酒”。西鳳酒用的是柳林鎮的井水，水質清醇甘冽。釀酒用的原料是就近產的高粱，並用60%的大麥和40%的豌豆做曲釀造。在釀造中，採用多次發酵，多次取酒的方法，且西鳳酒含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質，還兼有補氣血、潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一，現遠銷海內外.
西安黃桂稠酒
黃桂稠酒是西安地區一種古老的名貴飲料。稠酒因酒液乳白粘稠而得名；是選用糯米，經蒸熟加曲發酵而製成了的一種原汁酒。酒液中加入桂花後，即為“黃桂稠酒”。 黃桂稠酒對不善飲酒者也可飲用。黃桂稠酒的特點是汁稠、醇香、綿甜可口，有止渴、潤肺、舒筋活血、健脾開胃等功效。 黃桂稠酒歷史悠久。盛唐時期朝野上下無不飲之。相傳，唐朝以飲酒為樂的詩仙李白喜飲稠酒，杜甫有“李白斗酒詩百篇”的描寫。稠酒酒精含量低，大約10度左右，所以李白才敢開懷暢飲。周恩來、彭德懷、郭沫若等黨和國家領導人生前都十分喜愛飲用“黃桂稠酒”，並用它來多次招待和宴請國內外賓朋，郭沫若曾讚譽它“不象酒、勝似酒”。如今，西安黃桂稠酒已成為逢年過節西安人餐桌上的必備飲料。
方便牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無 ，又有暖胃之功能。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切乾淨，煮時加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麪烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗裏放一定量的熟肉、原湯，並配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裏的湯也被喝完了。還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中最有名氣的要屬百年老字號的“老孫家”和“同盛祥”。現在，為滿足本地羣眾或外地遊客饋贈親友等需要，老孫家在傳統工藝基礎上，溶入現代食品加工技術，在絕對保證質量、風味、特色的前提下，
“老孫家”飯莊經過多年的研製與開發，現已推出多款口味純正、包裝精美的方便牛羊肉泡饃（袋裝、碗裝、盒裝），這些產品攜帶方便，食用簡單，滿足了內地、外地甚至外國人士的需求，贏得了良好的口碑。
秦椒
西安秦椒幹、韓城大紅袍、鳳縣大紅袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美稱，是陝西一項大宗出口商品，暢銷國際市場。西安辣椒呈細而長，深紅髮亮，味辣濃香，易幹耐藏，被稱為“辣中之王”。同時，它含有較多的維生素C，辣紅素，辣椒素，蛋白質，脂肪，磷，鐵等成份。能調劑品味，增進食慾，幫助消助消化。鳳縣大紅袍花椒是鳳縣的名優土特產品，粒大、色豔、味濃、肉厚、外鮮紅、內淡黃，果柄有小瓣，形似雙耳，是與其它產地花椒最大不同之處。既是優質的調味品，又是重要的中藥，用於佐料，使肉菜鮮美，且又去腥、殺菌功能。用於中藥，有温中散寒、止痛等功效。鳳縣栽植花椒歷史悠久，獨特的地理環境和鳳椒卓越的內在品質，被專家讚譽為"花椒之王"，是鳳縣的名特產品。鳳椒又名"大紅袍"其色鮮紅、粒大、肉厚、有雙耳、麻味悠久、清香濃郁，素有"香飄十里"之美譽。
秦嶺中華獼猴桃
中華獼猴桃是中國特有的藤本果種，因"其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名“獼猴桃”（李時珍《本草綱目》），在我國有兩三千年的栽培歷史。陝西省的年產量居全國第一位。獼猴桃是一種營養豐富的高檔水果，被譽為水果之王。中華獼猴桃滋味酸甜，含有豐富的維生素C、氨基酸和多種礦物質，除食用外，具有滋補強身等功效，享有“世界珍果”之美稱。陝西秦巴山區是獼猴桃的主要產區，年產量居全國首位。中華獼猴桃呈橢圓形，小似核桃，大如鵝卵，皮色褐綠，內瓤翠綠，清香酸甜，營養價值極高，它除了可以食鮮果，還加工成果汁、果酒等飲料和果醬,這一系列獼猴桃產品在國際市場上均頗受歡迎。
獼猴桃果脯
獼猴桃富含人體所需的17種氨基酸，含有多種微量元素和維生素，因其vc含量最高營養豐富被譽為水果之王。獼猴桃經過科學加工成果脯，酸甜可口，保存了鮮獼猴桃的全部營養和色香味，並有鬆脆的口感。獼猴桃果脯具有攜帶方便，保存期長等特點，在當今的食品界倍受廣大消費者的歡迎，且特別適合心臟病，高血壓，胃病患者使用。同時也是偏食兒童及減肥者的最佳零食，更是送禮，旅遊，休閒必備的食品。獼猴桃果脯的誕生，是對當今流行的其它消閒方便食品的一次強有力的挑戰。目前，俄羅斯，新加坡，日本，歐洲，台灣，香港等市場銷量巨大，國內市場也具有潛力。
瓊鍋糖
瓊鍋糖是名譽三秦的地方特產,自明清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史. 瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾，與大麥芽漿攪拌發酵淋汁，用鐵鍋熬成糊狀"灶糖"取出冷卻，再在蒸汽加熱中反覆擰條拉扯，使糖色由黃變白如瓊，然後與炒熟的白芝麻，陳皮等分層置於瓷缸內熱燜，最後混壓成餅、刀切成條、即成香味醇濃的風味物品瓊鍋糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品，由於該糖忌熱怕潮，只宜冷天小批量生產，故成為傳統的年節、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。亦是中外遊客選購品嚐的地方風味特產之一。
陝西板栗
唐代醫學家孫思説“慄，腎之果也，腎病宜食之”。唐詩云：“老去自添腰腳病，山翁復慄舊傳方”。板栗內含澱粉、脂肪、蛋白質、維生素等各種營養物質，其中澱粉中的直鏈澱粉遠非稻、麥可比，尤其是內含物質葡萄糖------甙3，具有明顯的健胃補腎功能，是老齡人和幼兒的理想補品。陝西鎮安縣地處帶北緣、秦嶺之山，地貌多樣，土壤肥沃，氣候温和，雨水充沛，光熱適中，無霜期長，和板栗的生物學特性相比是其分佈範圍內最適宜生產地區之一。鎮安板栗居全國之冠，在國內外享有盛名。
陝北大紅棗
大紅棗是陝北著名土特產。陝北土質獨特，光照、氣温、降雨量等自然條件適宜，所產紅棗果大、肉厚、色紅、味甜。紅棗營養豐富，含多種維生素和礦物質，不但可食，還可入藥，深受人們喜愛。
陝西黨蔘
陝西黨蔘俗稱“西黨”，以根條肥大、粗實、紋多、味甜而著名。黨蔘是極佳補品，生津液、活內傷、健脾胃，對婦女血崩等病療效尤佳。主要產於陝西南部的漢中、安康和商洛等地。是頗受歡迎的中藥補品，並且為出口產品。
陝西青茶
陝西綠茶統稱“陝青”，栽培歷史悠久。主要產於陝西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，這裏是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉子午仙毫，因採製精細，風味特異而富有名氣，尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫藥功效而稱為名優佳品。
商洛核桃
商洛地區是著名的核桃之鄉，年產量為全國第一。核桃營養非常豐富，含有較多的脂肪和蛋白質。還含有鐵，鎂，鈣，錳等礦物質和胡籮卜素，硫胺等多種維生素。核桃對大腦有特效滋補作用。
天麻
天麻主產於陝西南部的秦嶺和巴山地區，以漢中、安康、商洛地區產量最高，居全國第一位。天麻可入藥，還可製作名貴佳餚。
帶把肘子
帶把肘子源於明代中期，據傳明弘治年間，同州知府貪贓枉法，百姓怨聲載道。一次陝西巡撫鄭時到同州視察，廚師李玉山進一菜，下蓋豬肘骨，上放肘肉，意思是吃盡皮肉還要敲骨吸髓。鄭時悟出了其中道理，經過查訪嚴懲了惡吏。鄭時專門拜訪了李玉山，問到菜名，李答曰：“帶把肘子”，因豬腿骨露出似節把，故名。從此該菜流傳四方，經各代廚師改進而日臻精美。特點：用帶骨豬前肘蒸制而成。成菜色澤棗紅，肘形完整，酥爛香醇，味鮮濃郁。 工藝：將帶骨肘洗淨，放入鍋中煮，至兩成熟撈出，塗抹上醬油，裝入蒸盆，加精鹽、料酒、葱、姜、蒜和香料袋，上籠用大火蒸約3小時取出，撿去香料袋和調料渣，扣入大盤中即成。
鳳祥臘驢腿、錢兒肉、臘驢肉
臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳説，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時製作的臘驢腿以其特色遠近聞名，“臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳於後世的。 蘇石娃，漢族，風翔東關粉巷人，生於清同治初年，卒於十八年前，享年六十餘歲。幼年家家境貧困，成年後以屠宰維持生計，婚後生獨子少亡，不幸中年又喪妻，“續絃”紙坊人，繼生獨子，乳名雞換，承祖業專屠豬，雞換生四子，仍從祖業。蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢，逢冬醃製“臘驢腿”。由於蘇獨家制作，且工藝獨特，產量不多，市面上甚為稀罕，故價格昂貴，一般平民很少實用，多為官吏、豪紳、大賈、富户春節或元宵節進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。 蘇石娃製做臘驢腿工藝精細，色澤紅潤，味美適口。尤“錢錢肉”（驢之外陰脛）獨具特色，不但是清爽可口的下酒佳餚，且具壯陽益腎之功能，馳名關中。後來有南壕人杜海，鐵溝人王森林、呂湯相繼從業。 在不斷的改進完善中，使臘驢腿名揚四方。
鳳祥臘驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陝西關中盛產馳名全國的“關中驢”。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精製而成。它色澤紅潤，質地細密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。
陝北紅小豆
陝北紅小豆又稱赤豆，紅豆。是傳統出口商品之一，遠銷歐洲，東南亞等地。陝北紅小豆色澤鮮紅，皮薄粒勻，是製作各種甜食和糕點的理想原料。同時，它還具有藥用價值，能解毒排膿，利尿消腫，清熱去濕，健脾止瀉的功能，深受廣大消費者的歡迎。
三原蓼花糖
三原蓼花糖是三原縣傳統名貴食品。蓼花糖原名“僚（關中方言，“好”的意思）花糖”，已有400多年生產歷史。據説清朝時，慈禧太后攜光緒皇帝來到西安，對地方奉獻給她的僚花糖大加讚賞。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花，便饒有興趣地説了出來。後來人們便選用“僚”的諧音，改稱為蓼花糖。蓼花糖以糯米為主料，配以黃豆、白砂糖、飴糖和芝麻仁等，經過二十多道工序精心製作。蓼花糖是圓鼓槌形，個大體輕，金黃的表皮上均勻地沾滿芝麻和砂糖，裏面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來別有風味。
乾縣鍋盔
鍋盔，是一種巨型烙餅，厚度五六釐米，直徑往往達60釐米左右，很像一個鍋蓋。據説，鍋盔的起源與修建乾陵有關。當年工程緊迫，督促嚴厲，工匠和士兵往往為吃飯耽誤工程進度受到責罰。一名士兵急中生智，將麪糰放進頭盔裏，把頭盔放進火中烤炙。烙成大餅。人們一見，紛紛仿效。自此後。築陵工地上香氣瀰漫，總監嚐到這種其味異香的饃後，忙派專人送京。因此，後來唐朝廷每年就要乾縣進貢鍋盔饃。因為這是用盔和鍋烙製出來的饃，所以就叫盔鍋饃。這這種烙饃的方法，也就逐漸流傳在民間。由於歷代勞動人民不斷改進製作方法，鍋盔饃的質量越來越好，樣式愈來愈多。現在，乾縣的鍋盔饃，用兩鏊輪番烤烙。經過三翻六轉，一個圓直徑八寸，厚六公分的菊花型毛邊的鍋盔饃便烙成了。其特其特點是：膘厚皮薄，外脆裏酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期長。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好，是正宗的出產地。
醪糟
醪糟重在作醅。江米泡入淨水缸內，水量以淹沒米為度，夏泡八時，冬泡十二時。米心泡軟，水空幹，籠蒸半時，以涼水反覆衝澆，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，裝入缸內，上面拍平，用木棍在中間由上到底戳一個直徑約半寸的洞。後，蓋草墊，圍草圈，三天三夜後醅即成。賣主多老翁，有特製小灶，特製銅鍋。拉動風箱，卜卜作響，一頭灰屑，聲聲叫賣。來客在灶前的細而長的條凳上坐了，説聲：“一碗醪糟，一顆蛋”。賣主便長聲重複：“一碗醪糟，一顆蛋——！”銅鍋裏添碗清水，放了糖精，三下兩下燒開，呼地在鍋沿敲碎一顆雞蛋打入鍋中，放適量的醪糟醅，再燒開，漂浮沫，加黃桂，迅速起鍋倒入碗中。要問特點？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
石頭餅
石頭餅的正宗產地是陝西，產於景色怡人的陝西渭北蒲城縣。該產品採用當地特色麪粉，獨有的燒烤工藝手工精製而成。由於其香醇可口，後味醇正，食於口中香味久而不絕而頌傳一方。在誘人的浦城縣橋陵風景區流傳着大量的傳説故事。在景區瀏覽，你會發現這裏的五對石馬沒有嘴巴，據説是由於當地特產的麪粉醇香，引得附近的石馬經常到村民處來偷吃，成了馬精。後來被憤怒的當地人去掉馬嘴所致。石頭餅－－是中國最古老的鐵板燒食品。又稱石予饃，唐代稱石傲餅。特別：經久耐儲，攜帶方便，口感酥脆鹹香。
柿子醋
柿子醋是以柿子為主要原料，輔以玉米、小麥等五穀雜糧，採用現代高科技生物技術釀造而成。營養豐富、口感醇厚、醋液純淨、風味獨特。柿子醋屬純天然飲品，口味獨特、營養豐富，具有防癌、調肺、降壓、清熱、消毒、減肥、養顏、軟化血管、補充人體鈣碘之功能。
陝北年糕
陝北年糕，又叫油炸糕，喜糕。黃主糕，年糕以軟黃米為原料。軟黃米經過碾磨成面，再蒸制，油炸。採用傳統工藝精製而成。其營養高，並含有多種維生素和氨基酸，不含防腐劑，其色澤金黃，口感軟、甜、香，是一種低糖食品，老少皆宜，是不可多得的饋贈佳品和暢銷市場的傳統名特產品。
八寶蜜棗鏡糕
八寶蜜棗鏡糕是西安清真閒不住世家之－－“老馬家”的最新奉獻。秉持近百年甑糕傳統工藝，結合現代高科技真空包裝技術米制而成，使這道美味小吃能走出西安，讓更多的朋友所分享。“東南亞”牌八寶蜜甑糕，精選上等糯米、蜜棗、葡萄乾、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多種天然食品原料，經過24小時文火細蒸慢烹，再經過高温滅菌、真空保鮮、質量檢測等系列工序，方才供君口味。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消費者協會特別推評為“西安名貴小吃”。“東南亞”牌八寶蜜棗甑糕，富含人體所必需營養成份，具有風味獨特，香甜筋軟之口感，是居家旅行。饋贈親友的最佳特色食品。
五仁油茶粉
該產品選用精麪粉和植物漢賊不兩立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多種天然調料，使用世傳工藝，經特別炒抽而成。五仁油荼粉有甜、鹹兩種口味，方便速衝，風味獨特，營養豐富，人人皆宜，是理想的早餐食品。
綠豆糕
本品採用綠豆優質為原料，用現代先進技術與傳統制作方法相結合，是一種新型休閒食品。其主要特點是：色澤純，呈淡，入口易化，後味餘香，口感甚佳，營養豐富，老少皆宜，風味獨特，是走親訪友、旅遊之佳品，歡迎品嚐。
蕎麥餄餎
蕎麥營養全面，並含賴氨酸、多種維生素、硒、鋅等成份，並含有獨特的蘆丁物質，是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草綱目上記載：“蕎麥咪甘平無毒，食之寬腸胃，益氣力，續精神，能練五臟。本品選用秦嶺山脈的優質蕎麥所提取的精粉，經優化，配比，高温處理，成型，熟化，乾燥而製成。採用人間祕方工藝，具有色澤光亮、蕎麥味濃香，和筋光軟，口味獨特等特點，是陝西名特食品，中國食品行業名牌產品。
洋縣黑米（編號：TC33）
黑米形似普通大米，除食用外，還具有藥療價值。洋縣黑米為名貴珍品，過去“曾充御貢、庶民難嘗。”現遠銷國際市場
清明西安商洛自駕游去哪裏好玩，春季商洛出發自駕3日遊美景美食攻略推薦
一、童話色彩的建築 二、綠樹叢林之中的小木屋 三、植物迷宮 四、歡樂農場 五、磨石溝 六、觀音殿 七、塔雲山 八、美食 好多人從小都會有一個關於童話的夢想，很多人羨慕愛麗絲在仙境漫遊夢想着和白雪公主一起逃離城堡，總幻想着在童話世界裏晃盪幾圈，不過現在，這些只能想想的事情，有一個地方就能實現，距離西安2個小時車程的鎮安縣，童話世界正在召喚你!
一、童話色彩的建築
荷蘭風車、仿生滑滑梯、夢幻彩虹、鐵屋這些富有童話色彩的建築與青瓦白牆的古建築、青石板的羊腸小道交相輝映，情趣盎然。
二、綠樹叢林之中的小木屋
在綠樹叢林之中的小木屋，看起來也是別有風情。説不定敲開門就能碰到可愛的小矮人們。
三、植物迷宮
穿越植物迷宮這麼考驗智力的事情，不如爸爸媽媽和小朋友們都來試試吧!
四、歡樂農場
小朋友們還可以在歡樂農場裏體驗耕作的樂趣，種下蔬菜後寫下自己的名字，等到你下次再來的時候就可以抱回家啦!
五、磨石溝
逛完了磨石溝，如果還意猶未盡，距離童話磨石溝不遠的塔雲山也是值得一去的。這座堪稱秦嶺第一的仙山，以險絕、奇特、秀美、壯觀、神異而著稱。鎮安舊志稱塔雲山為“邑西仙境”。
六、觀音殿
最讓人驚歎的是是屹立金頂的觀音殿，三面懸於萬丈深淵，真可謂鬼斧神工。
七、塔雲山
塔雲山新修了玻璃平台， 漫步在雲端和峭壁之間，拍張照片，就有天空之鏡的效果，絕對引爆你的朋友圈。
八、美食
不管是去哪，對於自駕君來説最重要的就是當地的美食，一飯一蔬，一湯一匙，滿是口齒留香的鄉野味道。這裏的美味比比皆是，最火的就是洋芋絲捲餅、蕎麥餃子、神仙涼粉!
TIPS
地址：商洛市鎮安縣
自駕路線：西安--包茂高速--102省道--鎮安磨石溝，全程約137公里，兩小時左右車程。
童話磨石溝門票：無;開放時間：全天
推薦理由：週末如果要帶一家老小去玩的話，童話磨石溝和塔雲山是一個不錯的選擇。小朋友們可以在童話的世界裏肆意撒歡，大人們也能暫時放下工作的煩惱，在這裏重返童真。
商洛鎮安有哪些美食？
我的家鄉在陝西商洛的一個普通小縣城鎮安，追溯到遙遠的以前，“民以食為天”仍在耳邊迴響，再到現在的“舌尖上的中國”家喻户曉，我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，還有記憶中的味道，那是濃濃的鄉愁。
鎮安不止自然風光秀麗、文化底藴濃厚，還有很多當地特色美食，每一口都攜帶着質樸而強大的治癒效果，讓人久久不能忘懷。
鎮安臘肉
臘肉，又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，鎮安縣加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，鎮安家家户户都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃製，經過多道工序，最後用煙火慢慢燻烤。薰好的臘肉表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙,而且具有開胃、祛寒、消食等功能。鎮安臘肉素有“一家煮肉百家香”的讚語，而且有久放不壞的特點。
雲蓋寺掛麪
雲鎮掛麪是鎮安縣雲蓋寺鎮遠近聞名的土特產，麪條經過和麪，發酵，搓條，盤條，上杆，發汗，扯麪，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的麪條最細的如髮絲，粗的可達香籤粗細，而且每根都是空心的。掛麪因為經過發酵後製作，極易煮熟，沸水下鍋三分鐘即可熟透食用，因為面里加了鹽，煮麪的時候可以不用調味，所以有“掛麪不調鹽——有言(鹽)在先”的説法。而且掛麪因為經過發酵熟成，非常易於消化，煮食也極為方便，撒點葱花，加個雞蛋就是完美的一餐，老幼皆宜。
鎮安菜豆腐
説到菜豆腐，陝南人第一反應應該是漢中的菜豆腐。其實不然，漢中菜豆腐與鎮安菜豆腐大不同，主要在於用來凝固品不同。漢中菜豆腐常常是用來與熱米皮搭配吃，而鎮安菜豆腐直接放水裏煎熱，然後放正常佐料即可，出鍋後記得淋上辣椒油，也可放點兒香菜做點綴一下開吃。
鎮安小炒肉
鎮安小炒肉是一道鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道傳統名菜，過去曾是宮廷用膳。用鮮嫩的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鮮，香脆、味美。
神仙涼粉
神仙涼粉，有的時候也叫神仙豆腐。從原材料上看，涼粉所用的原材料是採摘於深山裏的一種樹葉，整個加工過程不添加任何輔助材料，只需要用一隻篩子裝了神仙葉子，架在一隻大盆上面，再燒開了水，趁水正滾之時，倒於神仙葉子上面，充分殺青使其變軟，繼而用手使勁揉搓出葉子的醬汁，滴漏到大盆當中，待其凝固後，用刀切塊放於冷水中浸泡一晚上，便大功告成。神仙涼粉要想調得好吃，就必須用漿水湯。鍋中放油，碎蒜爆香，再倒入漿水酸湯燒開，加鹽，晾冷後，將神仙涼粉塊切成細條或切片放於碗中，再澆上漿水酸湯即成美味。
鎮安大板慄
鎮安大板慄種植歷史悠久，最早可追溯至周代，據“陝西通志”記載，鎮安板栗秦為貢品，初年出口多個國家，被譽為“中國板栗之鄉”。鎮安板栗果仁飽滿，個大色鮮，肉質細膩，生食脆甜，熟食糯香，富含多種微量元素。
骨鬥
鎮安土話把這道美味叫作“骨鬥”，意即小蝌蚪的意思，又稱漿水魚魚。一般有2種：玉米麪和一般澱粉，可熱吃也可涼吃，味道十分鮮美。
同時鎮安還有民間酒文化
鎮安人都會醃臘肉，鎮安人都會釀造包穀酒。在鎮安民間去訪問，你如果想知道老百姓的日子怎麼樣，首先彎腰揭開酒缸上的大石板，量一量裏面酒的深度，其次，抬頭向上，數一數屋檁上掛的臘肉塊子有多少，就心中有數了。鎮安水土好，水乃生命之源，水的軟硬直接影響着人的生活質量，軟水煮飯，食不耐飢，硬水煮飯，吃了不容易消化，所以，一個胃口嬌氣的人猛然到一個新的地方，總是不服水土換肚子，然而到鎮安出差的人，從來沒有發生過換肚子的現象。鎮安的好水，養育出如花似玉的鎮安女子；鎮安的好水，釀造出回味無窮的包穀酒。鎮安人把造酒看的和挑水一樣簡單，溝溝岔岔都是純淨水，隨便挑兩桶，往底鍋裏一倒，竹笆笆上擱一隻木桶，鋪幾層發酵的料，上邊再放一口天鍋。底鍋下疙瘩柴熊熊地燃燒，水從液體變化為氣體，氣體又在天鍋下冷結為液體，流出來的，就是酒。鎮安人不無自豪地説：只要溝溝岔岔的水流不斷，鎮安的包穀酒便喝不完。
結乾親
結乾親的習俗，在商州民間由來已久，且形式多樣，各有意趣，主要有以下幾種：
幹大、乾媽：有初生孩子三天圖吉利撞道撞的，遇男則拜為幹大，遇女則拜為乾媽，若撞住者是未成年人，即由其父母代之；有為了某種原因，如兩家關係特別好，或有過救助而拉扯的；也有攀高結貴圖保護提攜的；也有男女雙方關係曖昧，為了名正言順來往方便的等等，不一而足。
乾弟兄：結拜弟兄以男青年居多，也有年齡層次相差過大的現象。舊有弟兄會、燒香弟兄、換帖弟兄之稱。結拜者不是志趣相投，就是為了互相幫助，有的實際上是拉幫結派形成一股勢力。
鎮安特色美食一條街在哪？
伯先路
黃橋燒餅：老鎮江一定認識這家，黃橋燒餅雖然不是本地特產，但他家的燒餅實在好吃。傍晚幾乎沒得買了，我走過去正是下午剛出爐，熱乎乎的最好吃的時候。椒鹽、麻醬、肉鬆、桂花糖、鮮肉、薺菜……
豆腐腦：這家攤子開在伯先公園門口，週末逛逛公園，出來剛好來一碗豆腐腦，別提多滋味了。桂花赤豆糊也非常的好吃，喝上一碗，舒坦二字最為合適。
寶埝特色麪店：吃寶埝面，必須點幹拌。面質筋斗軟滑，麪湯甜鮮均衡。豬腰、豬肝和豬肚澆在面上，混着脆嫩的肚兒，配上蒜薹、蒜頭和韭菜，配着醬油調料，真那個香呀……
二、寶蓋路
津津鴨血粉絲：在鎮江，説到鴨血粉絲，一般最先想到妯娌，其實在這些街道里也是有美味的鴨血粉絲。碗裏凌亂地堆着鴨雜和鴨血，賣相不佳。細細品嚐，發覺這看似邋遢的鴨血粉絲味道果然名不虛傳：鴨肝粉嫩，鴨腸彈牙，鴨肫爽脆，鴨血軟滑，鴨湯色濃味醇，豆腐果因為吸收了鴨湯的精華，帶着濃濃的鴨香。
因商山洛水而得名的陝西地級市商洛，有哪些美食值得推薦？
整個陝西來説，商洛是最名不見傳的地級城市，這也和商洛的地理環境有一定的關係，雖然名聲沒有陝西其他城市響亮，但是美食一樣不少，下面給大家分享一下到了商洛有哪些美食要品嚐一下的。
1、鎮安臘肉
臘肉又叫燻肉，是商洛鎮安一帶的特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，鎮安家家户户都要製作臘肉，鮮肉先用各種配料醃製，經過多道工序，最後用煙火慢慢燻烤。薰好的臘肉表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。
2、攪團
是將包穀面均勻地攪拌於滾開的鍋中，邊撒麪粉邊攪拌，直到把面攪作一團，將做熟的攪團用勺子盛在碗裏，澆以熱湯酸菜食用。
3、洋芋餈粑
洋芋餈粑即以土豆為主要原料烹調的膳食，是當地流行的一種小吃。製作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆用木捶搗碎，則成為洋芋餈粑，口感細而綿軟。食用時有多種方式：將餈粑切塊放入酸菜湯內煮，再澆上辣椒油，色鮮味美，為“燴餈粑”，把餈粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各種調料放入另一碗中，再加上熱的酸菜湯，用洋芋餈粑蘸着吃，又是另一番風味。
4、商州水煎包
水煎包子是商州很有名的一種風味小吃，一般是用粉條韭菜餡，多處都有賣家。包子出鍋，老遠就能聞到噴香，黃焦酥脆，特別好吃。
5、商州大燴菜
主料是紅白蘿蔔，以胡蘿蔔為主，配油炸豆腐塊、木耳，加紅燒肉片、紅薯粉條、白菜葉、葱段姜塊，一把青葱花撒在表面，有很好的口感，老少皆宜，是商州特色菜餚。
6、商芝肉
商芝肉色澤紅潤，質地軟糯，肥而不膩，入口可化，有濃郁的商芝香味，是陝西商洛特有的風味菜餚。
7、糊湯麪
糊湯麪是河南南陽、鄧州，陝西商洛商州、洛南、丹鳳等地喜食的雜糧飯，一般用玉米斟粒、麪條、漿水酸菜製作，可加豆腐條、蘿蔔丁等輔料，也可煮上黃豆，做好調上油潑辣子美味無比。
8、橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬乾，然後打成澱粉做成涼粉，吃起來爽滑、筋道，十分可口。
以上是給大家分享的商洛的8道地方美食，味道都很不錯，到商洛的朋友可以找找嚐嚐，商洛的美食遠不止於此，歡迎商洛的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
鎮安縣的小吃街在哪裏？
要説鎮安縣的小吃在哪，那要看你想吃什麼，涼皮都有好幾家老字號味道各有各的特點，炒菜裏有鎮安小炒值得推薦一般飯店都有，砂鍋在這裏特別推薦縣河九寺街縣中後門的李家祕製醬肉砂鍋的特色幹鍋在鎮安的獨有的，而且醬肉味道也很不錯
洛南必吃十大小吃
洛南必吃的十大小吃分別是：洛南橡子涼粉、洛源豆腐乾、洛南核桃、九泉豆腐、洛南蠻糖、洛南燒饃、孝義灣柿餅、山陽羊肉泡饃、鎮安水煎餅、商洛攪團。
1、洛南橡子涼粉
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬乾，然後打成澱粉，再用澱粉做涼粉，每公斤橡子可以做2公斤涼粉。
2、洛源豆腐乾
洛源豆腐乾略呈茶褐色，一律一寸見方，雙筷薄厚，食用時只需用刀切成薄片，點幾滴醬醋即可下箸就酒。
3、洛南核桃
洛南特產核桃個大、仁薄、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞，曾連續多次獲得國家、部、省等有關部門的表彰獎勵。
4、九泉豆腐
九泉豆腐是陝西省商洛市洛南縣三要鎮九泉村的特產。洛南九泉豆腐營養豐富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鮮，還兼入口甘甜，軟滑耐品，後味無窮。
5、洛南蠻糖
洛南蠻糖，又稱梨膏糖、麥芽糖，早在明朝就甚有名氣，迄今延續四百餘年，盛而不衰。暢銷山西、河南、甘肅、陝西、湖北等地。
6、洛南燒饃
燒饃，在洛南人的美食文化中是佔有一席之地的，不光是因為它和我們每一天的飲食生活息息相關，更多的是因為它承載了很多很多的屬於洛南人的記憶。
7、孝義灣柿餅
孝義灣柿餅是陝西省商洛市商州區的特產小吃，其表面潮霜均勻、色白，果肉為豆沙色發亮，品質甜軟、耐嚼可口，有柿餅特有的滋味和品質；大小均勻、果肉細膩、無核，也是商洛著名的特色美食之一。
8、山陽羊肉泡饃
山陽羊肉泡饃是商洛市山陽縣的特色小吃，其歷史悠久，製作獨特，口味醇香，有“商洛第一碗”美稱。山陽羊肉泡饃在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的山陽味道。
9、鎮安水煎餅
鎮安水煎餅是陝西省商洛市鎮安縣的一道特色小吃，水煎餅用料精細，製作講究，在選料、配方、揉麪、擀皮兒等製作過程中有特色，金黃酥脆，噴香撲鼻，是鎮安最受歡迎的早餐小吃，也是商洛必吃的特色美食。
10、商洛攪團
攪團是西北地區著名的特色小吃，起源於陝西、甘肅、關中地區。而陝西地區攪團做法不同，陝北地區用蕎麪做攪團，而商洛攪團所用麪粉必須是粗糧，多為玉米麪。
陝西特產有哪些
01
陝西特產豐富，有：水晶餅、石頭餅、軟香酥、米酒、陝西蘋果、臘牛羊肉、蓼花糖、狗頭棗、酸梅粉、油茶、龍鬚酥、西鳳酒、瓊鍋糖、綠豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡饃等。其中最出名的特產是柿子餅、龍鬚酥、西鳳酒、噪子面、羊肉泡饃。
02臊子面
中國西北地區一道特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。對於陝西人來説，臊子面的配色尤為重要，的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
03仿秦兵馬俑
秦兵馬俑的發掘和展出轟動世界，被稱為“世界第八大奇蹟”。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿，刻劃細膩精巧，富於真實感；尤其是俑頭的塑造，通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細緻塑造，展現了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。陶馬刻劃栩栩如生，或昂頭豎耳，或目瞪口張，呈現噴鼻嘶鳴、躍力飛奔之勢。它們排列成規模宏大的地下軍陣，顯示了兩千多年前秦始皇統一六國時威武的戰爭場面，同時也反映了秦代藝術家及工匠們的聰明才智和高超技藝，是當代發現的最偉大的歷史奇蹟和藝術珍寶。
04賈三灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。 賈三是，西安的差不多都是經商理財、運營資本的天才；同時，西安的有着悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠着優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神，歷經三年初創，五年立基，十年的潛心發現，二十年的不斷出新，創制出了“灌湯”形式的、以“賈三”冠名的系列美食。
05臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史，引進初期，先在京都長安（今西安）御花園的“上林苑”和驪山的温泉宮（今華清池）內種植，是供皇子后妃觀賞的。東晉潘岳稱之為“天下之奇樹，九洲之名果”。到了唐代，長安周圍石榴栽種已有相當規模。臨潼在長安以東二十五公里的地方，南依驪山，北跨渭河，自然條件極宜石榴生長，加之長期培育，形成臨潼石榴的優良品種。臨潼石榴共有十七個品種，根據植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味甜酸，可分為普通石榴（食用種）和花石榴（觀賞種）兩大類。兩大類中又有紅白之分：紅石榴嫩梢、葉柄、花、果、皮和籽粒呈紅色；白石榴除梢葉同於紅石榴外，花、皮、籽粒均呈黃白色。
06西安涼皮
特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜於夏天吃用。 製作方法：擀麪皮、蒸麪皮。主要原料：麪粉、調料、菜籽油、辣子。簡要介紹：涼皮又稱“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來。其麪皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。
07鎮安大板慄
鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安（今西安）以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。鎮安板栗樹是鄉土樹種，系天然生長之山毛櫸科，落葉喬木。商洛各縣均有分佈。據一九六零年林業部乾果研究室來鎮安考察，認為板栗樹的祖先地在鎮安縣回龍鄉的梓橋溝和小木嶺山系的慄灣堂（今柞小轄），並鑑定為優良品種。一九七零年將鎮安縣大板慄編入中國果樹栽培學教科書。一九七八年陝西省果樹研究所將鎮安大板慄栽入《陝西果樹志》。鎮安大板慄樹是用當地野毛慄樹嫁接而成。
08石子餅
製作方式古老，經久耐貯，攜帶方便。食用時油酥鹹香，營養豐富。 主要原料：精麪粉。 簡要介紹：石子餅已有1000多年的歷史，又稱幹饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”其特點是：經久耐貯、攜帶方便。食用時油酥鹹香、營養豐富。如今，石子餅已進入西安高級飯店，成為食用及饋贈佳品。關中一農民有冤，地方不能伸，攜此餅一袋，步行赴京告狀。正值暑天，行路人乾糧皆壞，見其餅不餿不腐，以為奇。至京，坐街食之，市民不識何物，農民便售餅僱人寫狀，終於冤案大白。農民感激涕零，送一餅為其明冤者存念。問：何餅？説：石子餅。其餅存之一年，完好無異樣，遂京城譁然。
西安特產有哪些
西安土特產:
老童家臘羊肉
西安輦止坡老童家臘羊肉已有三百多年的歷史。它以帶骨羊肉為原料，配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海鹽為輔料，經過醃肉、煮肉、燜肉等工藝精製而成。它色澤紅潤，肉質酥爛、膘肉分明，油香不膩，鮮美可口。三百多年來，以其獨特風味一直受到人們的歡迎.
“賈永信”臘牛羊肉）
已又百餘年的歷史，選用秦川黃牛及秦隴大尾綿羊為肉源，配以上等調料，不使用色素，防腐劑及化學添加劑，在保證不改變肉質、營養成份的情況下結合現代科學技術使其可保鮮180天。 “賈永信”牌真空保鮮無色素臘牛羊肉系列產品,以其獨特的地方風味、特殊的加工工藝,使其臘牛羊肉其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的讚語。並解決了牛羊肉只能現做現吃不能外出攜帶之難題，為古城西安一絕。
西安樊記臘汁肉
西安樊記臘汁肉歷史悠久，其製作方法相傳始於戰國時代的韓國，後傳入泰國經時代沿襲演變，傳至今世，已成為著名的風味佳餚。樊記臘汁肉，選料精、調料全、火功到、製作精，色澤紅潤，肉質鮮嫩、軟爛醇香，舊貯不變，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散”的讚語。使用時，一般以剛出爐的“虎背鐵圈菊花芯”的白吉饃夾着食用深受廣大食客的喜愛。樊記臘汁肉1989年曾獲得原商業部授予飲食業優質產品“金鼎獎”稱號；1999年獲陝西省商務廳，陝西烹飪協會授予“陝西名小吃”稱號；2000年獲國內貿易部授予“中華名點”稱號；2000年獲中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號；2001年樊記臘汁肉店被國內貿易部授予“中華老字號”稱號。
臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是柿子中的姣姣者，“火晶”因果實色紅似火，果面光澤如水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，整個柿樹林如火焰般豔麗，所以又叫“火景”。火晶柿子果實扁圓、個小色紅，晶瑩光亮、皮薄無核，肉豐蜜甜，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。火晶柿子還可加工成柿葉茶、柿子餅等.
臨潼石榴
石榴相傳為西漢張騫礎使西域時引進中國。石榴是水果中的佳品，石榴花火紅豔麗，芬芳宜人，被選為西安市花。臨潼栽培石榴歷史悠久。石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可貯存較長時間。甜型味道香甜，有“冰糖石榴”之美稱。不論是酸或是甜，臨潼石榴均皮紅個大，皮薄籽滿，色澤鮮豔，味美可口。
德懋恭水晶餅
德懋恭水晶餅 清光緒年末年八國聯軍攻陷北京，慈禧太后避難到西安，曾在廣濟街口聞香停車，品嚐了德懋恭生產的水晶餅大加讚賞，逐將其欽點為“貢品”，這之後德懋恭更是錦上添花，名價倍增。130年來，德懋恭人依據“德、懋、恭”三個字的語意去做人、經商，使德懋恭的名氣越來越大，德懋恭水晶餅信譽越來越高。德懋恭水晶餅是古城西安名特風味食品，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得名。是秦式糕點的代表。水晶餅源於宋代下刲縣，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。水晶餅以西安德懋恭生產的最為正宗有名。其成品小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋”的讚譽，被稱為“秦點之首”。
西鳳酒
西鳳酒產於鳳翔縣。鳳翔位於關中西部，故稱西鳳酒。據史記記載，唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清冽醇馥”的美名。當地人常説“東湖柳，柳林酒”。西鳳酒用的是柳林鎮的井水，水質清醇甘冽。釀酒用的原料是就近產的高粱，並用60%的大麥和40%的豌豆做曲釀造。在釀造中，採用多次發酵，多次取酒的方法，且西鳳酒含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質，還兼有補氣血、潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一，現遠銷海內外.
西安黃桂稠酒
黃桂稠酒是西安地區一種古老的名貴飲料。稠酒因酒液乳白粘稠而得名；是選用糯米，經蒸熟加曲發酵而製成了的一種原汁酒。酒液中加入桂花後，即為“黃桂稠酒”。 黃桂稠酒對不善飲酒者也可飲用。黃桂稠酒的特點是汁稠、醇香、綿甜可口，有止渴、潤肺、舒筋活血、健脾開胃等功效。 黃桂稠酒歷史悠久。盛唐時期朝野上下無不飲之。相傳，唐朝以飲酒為樂的詩仙李白喜飲稠酒，杜甫有“李白斗酒詩百篇”的描寫。稠酒酒精含量低，大約10度左右，所以李白才敢開懷暢飲。周恩來、彭德懷、郭沫若等黨和國家領導人生前都十分喜愛飲用“黃桂稠酒”，並用它來多次招待和宴請國內外賓朋，郭沫若曾讚譽它“不象酒、勝似酒”。如今，西安黃桂稠酒已成為逢年過節西安人餐桌上的必備飲料。
方便牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無 ，又有暖胃之功能。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切乾淨，煮時加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麪烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗裏放一定量的熟肉、原湯，並配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裏的湯也被喝完了。還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中最有名氣的要屬百年老字號的“老孫家”和“同盛祥”。現在，為滿足本地羣眾或外地遊客饋贈親友等需要，老孫家在傳統工藝基礎上，溶入現代食品加工技術，在絕對保證質量、風味、特色的前提下，
“老孫家”飯莊經過多年的研製與開發，現已推出多款口味純正、包裝精美的方便牛羊肉泡饃（袋裝、碗裝、盒裝），這些產品攜帶方便，食用簡單，滿足了內地、外地甚至外國人士的需求，贏得了良好的口碑。
秦椒
西安秦椒幹、韓城大紅袍、鳳縣大紅袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美稱，是陝西一項大宗出口商品，暢銷國際市場。西安辣椒呈細而長，深紅髮亮，味辣濃香，易幹耐藏，被稱為“辣中之王”。同時，它含有較多的維生素C，辣紅素，辣椒素，蛋白質，脂肪，磷，鐵等成份。能調劑品味，增進食慾，幫助消助消化。鳳縣大紅袍花椒是鳳縣的名優土特產品，粒大、色豔、味濃、肉厚、外鮮紅、內淡黃，果柄有小瓣，形似雙耳，是與其它產地花椒最大不同之處。既是優質的調味品，又是重要的中藥，用於佐料，使肉菜鮮美，且又去腥、殺菌功能。用於中藥，有温中散寒、止痛等功效。鳳縣栽植花椒歷史悠久，獨特的地理環境和鳳椒卓越的內在品質，被專家讚譽為"花椒之王"，是鳳縣的名特產品。鳳椒又名"大紅袍"其色鮮紅、粒大、肉厚、有雙耳、麻味悠久、清香濃郁，素有"香飄十里"之美譽。
秦嶺中華獼猴桃
中華獼猴桃是中國特有的藤本果種，因"其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名“獼猴桃”（李時珍《本草綱目》），在我國有兩三千年的栽培歷史。陝西省的年產量居全國第一位。獼猴桃是一種營養豐富的高檔水果，被譽為水果之王。中華獼猴桃滋味酸甜，含有豐富的維生素C、氨基酸和多種礦物質，除食用外，具有滋補強身等功效，享有“世界珍果”之美稱。陝西秦巴山區是獼猴桃的主要產區，年產量居全國首位。中華獼猴桃呈橢圓形，小似核桃，大如鵝卵，皮色褐綠，內瓤翠綠，清香酸甜，營養價值極高，它除了可以食鮮果，還加工成果汁、果酒等飲料和果醬,這一系列獼猴桃產品在國際市場上均頗受歡迎。
獼猴桃果脯
獼猴桃富含人體所需的17種氨基酸，含有多種微量元素和維生素，因其vc含量最高營養豐富被譽為水果之王。獼猴桃經過科學加工成果脯，酸甜可口，保存了鮮獼猴桃的全部營養和色香味，並有鬆脆的口感。獼猴桃果脯具有攜帶方便，保存期長等特點，在當今的食品界倍受廣大消費者的歡迎，且特別適合心臟病，高血壓，胃病患者使用。同時也是偏食兒童及減肥者的最佳零食，更是送禮，旅遊，休閒必備的食品。獼猴桃果脯的誕生，是對當今流行的其它消閒方便食品的一次強有力的挑戰。目前，俄羅斯，新加坡，日本，歐洲，台灣，香港等市場銷量巨大，國內市場也具有潛力。
瓊鍋糖
瓊鍋糖是名譽三秦的地方特產,自明清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史. 瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾，與大麥芽漿攪拌發酵淋汁，用鐵鍋熬成糊狀"灶糖"取出冷卻，再在蒸汽加熱中反覆擰條拉扯，使糖色由黃變白如瓊，然後與炒熟的白芝麻，陳皮等分層置於瓷缸內熱燜，最後混壓成餅、刀切成條、即成香味醇濃的風味物品瓊鍋糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品，由於該糖忌熱怕潮，只宜冷天小批量生產，故成為傳統的年節、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。亦是中外遊客選購品嚐的地方風味特產之一。
陝西板栗
唐代醫學家孫思説“慄，腎之果也，腎病宜食之”。唐詩云：“老去自添腰腳病，山翁復慄舊傳方”。板栗內含澱粉、脂肪、蛋白質、維生素等各種營養物質，其中澱粉中的直鏈澱粉遠非稻、麥可比，尤其是內含物質葡萄糖------甙3，具有明顯的健胃補腎功能，是老齡人和幼兒的理想補品。陝西鎮安縣地處帶北緣、秦嶺之山，地貌多樣，土壤肥沃，氣候温和，雨水充沛，光熱適中，無霜期長，和板栗的生物學特性相比是其分佈範圍內最適宜生產地區之一。鎮安板栗居全國之冠，在國內外享有盛名。
陝北大紅棗
大紅棗是陝北著名土特產。陝北土質獨特，光照、氣温、降雨量等自然條件適宜，所產紅棗果大、肉厚、色紅、味甜。紅棗營養豐富，含多種維生素和礦物質，不但可食，還可入藥，深受人們喜愛。
陝西黨蔘
陝西黨蔘俗稱“西黨”，以根條肥大、粗實、紋多、味甜而著名。黨蔘是極佳補品，生津液、活內傷、健脾胃，對婦女血崩等病療效尤佳。主要產於陝西南部的漢中、安康和商洛等地。是頗受歡迎的中藥補品，並且為出口產品。
陝西青茶
陝西綠茶統稱“陝青”，栽培歷史悠久。主要產於陝西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，這裏是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉子午仙毫，因採製精細，風味特異而富有名氣，尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫藥功效而稱為名優佳品。
商洛核桃
商洛地區是著名的核桃之鄉，年產量為全國第一。核桃營養非常豐富，含有較多的脂肪和蛋白質。還含有鐵，鎂，鈣，錳等礦物質和胡籮卜素，硫胺等多種維生素。核桃對大腦有特效滋補作用。
天麻
天麻主產於陝西南部的秦嶺和巴山地區，以漢中、安康、商洛地區產量最高，居全國第一位。天麻可入藥，還可製作名貴佳餚。
帶把肘子
帶把肘子源於明代中期，據傳明弘治年間，同州知府貪贓枉法，百姓怨聲載道。一次陝西巡撫鄭時到同州視察，廚師李玉山進一菜，下蓋豬肘骨，上放肘肉，意思是吃盡皮肉還要敲骨吸髓。鄭時悟出了其中道理，經過查訪嚴懲了惡吏。鄭時專門拜訪了李玉山，問到菜名，李答曰：“帶把肘子”，因豬腿骨露出似節把，故名。從此該菜流傳四方，經各代廚師改進而日臻精美。特點：用帶骨豬前肘蒸制而成。成菜色澤棗紅，肘形完整，酥爛香醇，味鮮濃郁。 工藝：將帶骨肘洗淨，放入鍋中煮，至兩成熟撈出，塗抹上醬油，裝入蒸盆，加精鹽、料酒、葱、姜、蒜和香料袋，上籠用大火蒸約3小時取出，撿去香料袋和調料渣，扣入大盤中即成。
鳳祥臘驢腿、錢兒肉、臘驢肉
臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳説，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時製作的臘驢腿以其特色遠近聞名，“臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳於後世的。 蘇石娃，漢族，風翔東關粉巷人，生於清同治初年，卒於十八年前，享年六十餘歲。幼年家家境貧困，成年後以屠宰維持生計，婚後生獨子少亡，不幸中年又喪妻，“續絃”紙坊人，繼生獨子，乳名雞換，承祖業專屠豬，雞換生四子，仍從祖業。蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢，逢冬醃製“臘驢腿”。由於蘇獨家制作，且工藝獨特，產量不多，市面上甚為稀罕，故價格昂貴，一般平民很少實用，多為官吏、豪紳、大賈、富户春節或元宵節進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。 蘇石娃製做臘驢腿工藝精細，色澤紅潤，味美適口。尤“錢錢肉”（驢之外陰脛）獨具特色，不但是清爽可口的下酒佳餚，且具壯陽益腎之功能，馳名關中。後來有南壕人杜海，鐵溝人王森林、呂湯相繼從業。 在不斷的改進完善中，使臘驢腿名揚四方。
鳳祥臘驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陝西關中盛產馳名全國的“關中驢”。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精製而成。它色澤紅潤，質地細密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。
陝北紅小豆
陝北紅小豆又稱赤豆，紅豆。是傳統出口商品之一，遠銷歐洲，東南亞等地。陝北紅小豆色澤鮮紅，皮薄粒勻，是製作各種甜食和糕點的理想原料。同時，它還具有藥用價值，能解毒排膿，利尿消腫，清熱去濕，健脾止瀉的功能，深受廣大消費者的歡迎。
三原蓼花糖
三原蓼花糖是三原縣傳統名貴食品。蓼花糖原名“僚（關中方言，“好”的意思）花糖”，已有400多年生產歷史。據説清朝時，慈禧太后攜光緒皇帝來到西安，對地方奉獻給她的僚花糖大加讚賞。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花，便饒有興趣地説了出來。後來人們便選用“僚”的諧音，改稱為蓼花糖。蓼花糖以糯米為主料，配以黃豆、白砂糖、飴糖和芝麻仁等，經過二十多道工序精心製作。蓼花糖是圓鼓槌形，個大體輕，金黃的表皮上均勻地沾滿芝麻和砂糖，裏面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來別有風味。
乾縣鍋盔
鍋盔，是一種巨型烙餅，厚度五六釐米，直徑往往達60釐米左右，很像一個鍋蓋。據説，鍋盔的起源與修建乾陵有關。當年工程緊迫，督促嚴厲，工匠和士兵往往為吃飯耽誤工程進度受到責罰。一名士兵急中生智，將麪糰放進頭盔裏，把頭盔放進火中烤炙。烙成大餅。人們一見，紛紛仿效。自此後。築陵工地上香氣瀰漫，總監嚐到這種其味異香的饃後，忙派專人送京。因此，後來唐朝廷每年就要乾縣進貢鍋盔饃。因為這是用盔和鍋烙製出來的饃，所以就叫盔鍋饃。這這種烙饃的方法，也就逐漸流傳在民間。由於歷代勞動人民不斷改進製作方法，鍋盔饃的質量越來越好，樣式愈來愈多。現在，乾縣的鍋盔饃，用兩鏊輪番烤烙。經過三翻六轉，一個圓直徑八寸，厚六公分的菊花型毛邊的鍋盔饃便烙成了。其特其特點是：膘厚皮薄，外脆裏酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期長。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好，是正宗的出產地。
醪糟
醪糟重在作醅。江米泡入淨水缸內，水量以淹沒米為度，夏泡八時，冬泡十二時。米心泡軟，水空幹，籠蒸半時，以涼水反覆衝澆，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，裝入缸內，上面拍平，用木棍在中間由上到底戳一個直徑約半寸的洞。後，蓋草墊，圍草圈，三天三夜後醅即成。賣主多老翁，有特製小灶，特製銅鍋。拉動風箱，卜卜作響，一頭灰屑，聲聲叫賣。來客在灶前的細而長的條凳上坐了，説聲：“一碗醪糟，一顆蛋”。賣主便長聲重複：“一碗醪糟，一顆蛋——！”銅鍋裏添碗清水，放了糖精，三下兩下燒開，呼地在鍋沿敲碎一顆雞蛋打入鍋中，放適量的醪糟醅，再燒開，漂浮沫，加黃桂，迅速起鍋倒入碗中。要問特點？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
石頭餅
石頭餅的正宗產地是陝西，產於景色怡人的陝西渭北蒲城縣。該產品採用當地特色麪粉，獨有的燒烤工藝手工精製而成。由於其香醇可口，後味醇正，食於口中香味久而不絕而頌傳一方。在誘人的浦城縣橋陵風景區流傳着大量的傳説故事。在景區瀏覽，你會發現這裏的五對石馬沒有嘴巴，據説是由於當地特產的麪粉醇香，引得附近的石馬經常到村民處來偷吃，成了馬精。後來被憤怒的當地人去掉馬嘴所致。石頭餅－－是中國最古老的鐵板燒食品。又稱石予饃，唐代稱石傲餅。特別：經久耐儲，攜帶方便，口感酥脆鹹香。
柿子醋
柿子醋是以柿子為主要原料，輔以玉米、小麥等五穀雜糧，採用現代高科技生物技術釀造而成。營養豐富、口感醇厚、醋液純淨、風味獨特。柿子醋屬純天然飲品，口味獨特、營養豐富，具有防癌、調肺、降壓、清熱、消毒、減肥、養顏、軟化血管、補充人體鈣碘之功能。
陝北年糕
陝北年糕，又叫油炸糕，喜糕。黃主糕，年糕以軟黃米為原料。軟黃米經過碾磨成面，再蒸制，油炸。採用傳統工藝精製而成。其營養高，並含有多種維生素和氨基酸，不含防腐劑，其色澤金黃，口感軟、甜、香，是一種低糖食品，老少皆宜，是不可多得的饋贈佳品和暢銷市場的傳統名特產品。
八寶蜜棗鏡糕
八寶蜜棗鏡糕是西安清真閒不住世家之－－“老馬家”的最新奉獻。秉持近百年甑糕傳統工藝，結合現代高科技真空包裝技術米制而成，使這道美味小吃能走出西安，讓更多的朋友所分享。“東南亞”牌八寶蜜甑糕，精選上等糯米、蜜棗、葡萄乾、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多種天然食品原料，經過24小時文火細蒸慢烹，再經過高温滅菌、真空保鮮、質量檢測等系列工序，方才供君口味。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消費者協會特別推評為“西安名貴小吃”。“東南亞”牌八寶蜜棗甑糕，富含人體所必需營養成份，具有風味獨特，香甜筋軟之口感，是居家旅行。饋贈親友的最佳特色食品。
五仁油茶粉
該產品選用精麪粉和植物漢賊不兩立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多種天然調料，使用世傳工藝，經特別炒抽而成。五仁油荼粉有甜、鹹兩種口味，方便速衝，風味獨特，營養豐富，人人皆宜，是理想的早餐食品。
綠豆糕
本品採用綠豆優質為原料，用現代先進技術與傳統制作方法相結合，是一種新型休閒食品。其主要特點是：色澤純，呈淡，入口易化，後味餘香，口感甚佳，營養豐富，老少皆宜，風味獨特，是走親訪友、旅遊之佳品，歡迎品嚐。
蕎麥餄餎
蕎麥營養全面，並含賴氨酸、多種維生素、硒、鋅等成份，並含有獨特的蘆丁物質，是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草綱目上記載：“蕎麥咪甘平無毒，食之寬腸胃，益氣力，續精神，能練五臟。本品選用秦嶺山脈的優質蕎麥所提取的精粉，經優化，配比，高温處理，成型，熟化，乾燥而製成。採用人間祕方工藝，具有色澤光亮、蕎麥味濃香，和筋光軟，口味獨特等特點，是陝西名特食品，中國食品行業名牌產品。
洋縣黑米（編號：TC33）
黑米形似普通大米，除食用外，還具有藥療價值。洋縣黑米為名貴珍品，過去“曾充御貢、庶民難嘗。”現遠銷國際市場
清明西安商洛自駕游去哪裏好玩，春季商洛出發自駕3日遊美景美食攻略推薦
一、童話色彩的建築 二、綠樹叢林之中的小木屋 三、植物迷宮 四、歡樂農場 五、磨石溝 六、觀音殿 七、塔雲山 八、美食 好多人從小都會有一個關於童話的夢想，很多人羨慕愛麗絲在仙境漫遊夢想着和白雪公主一起逃離城堡，總幻想着在童話世界裏晃盪幾圈，不過現在，這些只能想想的事情，有一個地方就能實現，距離西安2個小時車程的鎮安縣，童話世界正在召喚你!
一、童話色彩的建築
荷蘭風車、仿生滑滑梯、夢幻彩虹、鐵屋這些富有童話色彩的建築與青瓦白牆的古建築、青石板的羊腸小道交相輝映，情趣盎然。
二、綠樹叢林之中的小木屋
在綠樹叢林之中的小木屋，看起來也是別有風情。説不定敲開門就能碰到可愛的小矮人們。
三、植物迷宮
穿越植物迷宮這麼考驗智力的事情，不如爸爸媽媽和小朋友們都來試試吧!
四、歡樂農場
小朋友們還可以在歡樂農場裏體驗耕作的樂趣，種下蔬菜後寫下自己的名字，等到你下次再來的時候就可以抱回家啦!
五、磨石溝
逛完了磨石溝，如果還意猶未盡，距離童話磨石溝不遠的塔雲山也是值得一去的。這座堪稱秦嶺第一的仙山，以險絕、奇特、秀美、壯觀、神異而著稱。鎮安舊志稱塔雲山為“邑西仙境”。
六、觀音殿
最讓人驚歎的是是屹立金頂的觀音殿，三面懸於萬丈深淵，真可謂鬼斧神工。
七、塔雲山
塔雲山新修了玻璃平台， 漫步在雲端和峭壁之間，拍張照片，就有天空之鏡的效果，絕對引爆你的朋友圈。
八、美食
不管是去哪，對於自駕君來説最重要的就是當地的美食，一飯一蔬，一湯一匙，滿是口齒留香的鄉野味道。這裏的美味比比皆是，最火的就是洋芋絲捲餅、蕎麥餃子、神仙涼粉!
TIPS
地址：商洛市鎮安縣
自駕路線：西安--包茂高速--102省道--鎮安磨石溝，全程約137公里，兩小時左右車程。
童話磨石溝門票：無;開放時間：全天
推薦理由：週末如果要帶一家老小去玩的話，童話磨石溝和塔雲山是一個不錯的選擇。小朋友們可以在童話的世界裏肆意撒歡，大人們也能暫時放下工作的煩惱，在這裏重返童真。
陝西鎮安旅遊景點大全介紹 陝西鎮安旅遊景點大全介紹視頻
鎮安縣有什麼旅遊景點？
鎮安縣的景點有塔雲山，木王國家森林公園、雲蓋寺古鎮等遊玩的地方。
你知道鎮安有哪些好玩的地方嗎？
在我上大學的時候有個室友就是鎮安縣的，所以我們整個宿舍都已經去玩了一遍，在那次到達鎮安縣的時候，眼見為實看到了很多的風景，我一直都覺得塔雲山是值得一去的地方，主峯海拔1665米，山上十餘處古樸、奇巧的殿堂樓閣，始建於明萬曆二十五年。山上的紅葉，與綠色交相輝映，宛若展開了一幅絕美的山水畫。春觀山花，夏享清涼，秋賞紅葉，冬品霧凇，四季景色各具特色美不勝收。下山的時候，落日的餘暉灑向大地，塔雲山在落日中展現出不同的姿彩。風景特別的漂亮。
鎮安的旅遊景點
鎮安縣，是陝西省商洛市所轄的建置之一。位於陝西省東南部，秦嶺南麓，商洛市西南，漢江支流乾佑河與旬河中游，東西長175.5公里，南北寬72.5公里，總面積3477平方公里。接下來我為你帶來鎮安的旅遊景點，希望對你有幫助。
鎮安的旅遊景點
塔雲山景區
塔雲山，位於鎮安縣城西南35公里處，距西康高速公路東坪出口21公里，主峯海拔1665米，俊秀、高聳、險峻，遠眺如破土而出竹筍，清新秀麗，近看又像聳入天際的高塔，雄偉壯觀。山上十餘處古樸、奇巧的殿堂樓閣，始建於明萬曆二十五年。2003年被列入省二級文物保護單位。
塔雲山地形陡峭，奇石嶙峋，有峯嶺、峽谷、絕壁等各式地貌。森林茂密，風光旖旎，大樹參天、空氣清新，山上道教建築依山勢而築，雕樑畫棟，建築風格十分獨特，歷經400多年，依然保留尚好。特別是高聳於萬丈懸崖上的金頂，更是遠近有名。金頂不足3平方米，建於塔雲山頂，三面為千仞絕壁。登臨金頂朝拜，腳踏流雲，聽松濤、賞圓月，素有“金頂刺青天、鬆海雲霧間”之説。
塔雲山景區旅遊資源品種繁多，結構佈局合理，依據國家標準《風景名勝區規劃規範》，塔雲山有一級景點11處，二級景點8處，典型景源13處，分為土地嶺遊覽區、過風埡遊覽區、塔雲山金頂遊覽區、西北村遊覽區。
開放時間：全年8：00——18：00
門票：旺季:80淡季:50
入園路線：
鎮安縣城——磨石溝——塔雲山風景區35公里
西康高速公路東坪出口——磨石溝——塔雲山風景區21公里
聯繫電話：鎮安縣塔雲山景區旅遊開發有限責任公司15191405358
木王國家森林公園
位於陝西省商洛市鎮安縣境內，為國家AAA旅遊景區。總面積3616公頃，是秦嶺南坡僅有的兩個國家森林公園之一。屬北帶季風性半濕潤氣候區，氣候温和，雨量充沛，森林覆蓋率達98.3%，負氧離子每立方厘米高達5萬個。園內森林植被繁茂，原始森林葱鬱神密，千畝草場險象環生，珍禽異獸隨處可見。這裏生長着有種子植物1300餘種，有紅豆杉、連香、水青、秦嶺冷杉等國家保護樹種30餘種，這裏棲息着200餘種野生動物，有羚牛、雲豹、金雕、黑熊、白冠長尾雉、大鯢、林麝等10餘種保護動物，也是大熊貓的潛在棲息地。被譽為“植物的世界，動物的王國”。
木王國家森林公園旅遊資源以林海杜鵑和奇峯怪石景觀為主，濃縮秦嶺精華，融林、花、峯、石、水、洞景為一體，集雄、奇、秀、險、野、幽、閒於一身。有3河、9溪、18瀑、36潭、72峯、108個主要景點，分為四海坪、雙頭馬、茨溝三大景區和鷹嘴峯特別保護區，處處呈現着北帶優美的森林景象。
千年冷杉林帶為秦嶺最好，千山杜鵑為西北第一，鷹嘴奇峯（現叫大鵬頂）為華夏一絕，千米石瀑為世所罕見。公園內春觀杜鵑，夏納清涼，秋賞紅葉，冬戲冰雪，原始原真，野情野趣，一年四季，美景不絕，有“天開畫卷”之美稱。是驢友生態旅遊、休閒度假、探險攝影的理想之所。
旅行路線編輯
自由行：坐火車到鎮安火車站下車，出站可坐小公交或打的到西關汽車站，乘坐“鎮安—楊泗”的班車就可以了。
自駕車遊：
西線可以經雲蓋寺，看白侍郎洞，越風凸嶺，賞山海萬千，過月河口，觀清溪碧流，還可以觀賞未名湖和白玉盆的絕妙的景色。東線可以經冷水河漂流、塔雲山古寺、洵河漂流、遊四龍洞、朝陽觀；還可以經縣城、柴坪鎮、餘師鄉、文家鄉、楊泗。
門票價格： 旺季:80淡季:65
諮詢電話： 0916-5321266
郵編： 711508
景區地址： 鎮安縣楊泗鎮桂林村
在鎮安縣境內現有大小古寨200多座，星羅棋佈，雄居於險關隘口，成為該縣人文歷史的一大景觀。今天的魅力商洛，帶您走進北陽山腹地的鳳凰古寨去看一看。
鳳凰古寨
又稱茅坡寨，座落在鎮安縣關坪河鄉境內，距離縣城大約70公里。遠望鳳凰古寨氣勢如虹，宛如一條烏龍盤旋在綠樹叢中，橫亙在羣山之巔，使人不由得心馳神往。
寨子呈圓形，佔地約一畝，寨牆高大，最高處達10米左右。沿陡峭的寨牆石梯前行，站在寨牆上極目遠望，給人以一夫當關，萬夫莫開的感覺。
相傳，寨子為清朝聶、石、孫、柯四姓人為躲避匪患所建，雖然現在它已失去了原有的'作用，但垛口、古寨外圍基本保存完好。廟堂內供奉着佛祖釋迦摩尼和漢開國功臣張良的神像，據寨裏的諦清法師講，張良功成身退隱居在此，後嫌地勢較矮，移居崖頭的北陽山。後人為紀念張良，修廟宇以祭祀。
如今的古寨雖經歷百年風雨侵蝕，而依然傲立羣山之巔，見證着天地的風雲變幻、斗轉星移和人世的滄桑，而成為鎮安縣的人文歷史一大景觀。
旅遊安全注意事項
1、搭乘飛機時，應注意飛行安全，扣好安全帶，不帶危險或易燃品，不在飛機升降期間使用手提行動電話等相關電子用品。
2、貴重物品請放置酒店保險箱，如隨身攜帶，注意保管，切勿離手。
3、出入酒店房間請隨手關門，勿將衣物披在燈上或在牀上抽煙，聽到火警鈴響，請由緊急出口迅速離開，切勿搭乘電梯。
4、搭乘快艇，漂流木筏，參加水上活動，請按規定穿着救生衣，並遵照工作人員的指導。
5、海邊戲水，請勿超越安全警戒線，不熟悉水性者，切勿獨自下水。
6、行程中或自由活動時若見有刺激性活動項目，身體狀況不佳者請勿參加。患有心臟病、肺病、哮喘病、高血壓者切忌從事水上、高空活動。
7、搭車時請勿任意更換座位，頭、手勿伸出窗外，上下車時請注意來車方向以免發生危險
8、搭乘纜車時，請依序上下，聽從工作人員指揮。
9、行走雪地、陡峭山路，請小心謹慎。
10、團體旅行時不可擅自脱隊，單獨離隊，請徵得全陪導遊同意，並隨身攜帶當地所住宿飯店位址、電話，以免發生意外。
11、抵達景區遊覽前，緊記導遊交代的集中地點、時間、所乘遊覽巴士車號。萬一脱團，請於集中地點等候導遊返回尋找。
12、外出旅行，注意身體健康，切勿吃生食、生海鮮、已剝皮的水果，光顧路邊無牌照攤檔暴飲暴食，多喝開水，多吃蔬果類，少抽煙，少喝酒。
13、夜間或自由活動時間自行外出，請告知全陪導遊或團友，應特別注意安全。
14、切勿在公共場所露財，購物時也勿當眾清數鈔票。
15、每次退房前，請檢查您所攜帶的行李物品，特別注意您的證件和貴重財物。
鎮安縣景點
1、木王山國家森林公園：是秦嶺南坡僅有的兩個國家森林公園之一，園內森林植被繁茂，千畝草場險象環生，珍禽異獸隨處可見。
2、雲蓋寺古鎮：簡稱雲鎮，原寺為唐僧人妙達所建，雲蓋寺鎮安素以多山著名，其道路崎嶇、山重巒疊。
3、鎮安黑龍潭：位於商洛南部山陽和鎮安兩縣交界的滑水河畔，相傳黑龍潭是黑龍王的住所，因黑龍在此顯靈兒而得名。
4、九龍鼎：原名九龍山，位於鎮安縣城西北，主峯高2130米，東有帥山，西有軍山。山上有九井泉水，日照生煙，猶如長龍吸水，九龍捧鼎，故取名“九龍鼎”。
5、塔雲山景區：位於鎮安縣城西南，始建於明萬曆二十五年。塔雲山景區旅遊資源品種繁多，結構佈局合理，依據國家標準《風景名勝區規劃規範》，塔雲山有一級景點11處；二級景點8處；典型景源13處，分為土地嶺遊覽區、過風埡遊覽區、塔雲山金頂遊覽區、西北村遊覽區。
鎮安旅遊景點介紹
鎮安旅遊景點介紹
鎮安縣自然景觀俯拾即是，特色鮮明。以下是鎮安旅遊景點介紹，歡迎閲讀。
01、金台山
金台山文化旅遊區位於鎮安縣永樂街辦新城社區，以山秀、水靈、寺古、境幽而為世人稱道，集禪意度假、旅遊休閒、健康養生、文化體驗為一身，享有“盛唐古建，歷史古城;金台密境，隱城佛國”之美譽，是中國佛教唐密之聖地、國學教育之聖地。景區將開放門户區、禮儀區、金台廣場等，是面向廣大羣眾免費開放的文化旅遊區。
02、塔雲山
塔雲山位於鎮安縣城西南35公里處，距西康高速公路東坪出口15公里，主峯海拔1665米。曾稱“塔耳山”。因其形似寶塔，直聳雲端，清代鎮安進士晏安瀾改名為“塔雲山”，素有“金頂刺青天，鬆海雲霧間”之美譽，堪稱秦嶺第一仙山。不僅具有厚重久遠的道教文化，而且擁有絢麗多彩的自然風光。險峯、怪石、古鬆、雲海、幽洞、峽谷、密林等與道觀建築相融一體，渾然天成，神祕空靈。鎮安舊志稱其為“邑西仙境”。
自駕線路：西安出發：走包茂高速，110公里到達鎮安東坪站下高速公路。
公共線路：西安出發：在西安南客運站（明德門）乘公共汽車，經西康高速98公里，到達鎮安，在鎮安縣城再轉旅遊專車35公里到達塔雲山。
03、木王山
木王國家森林公園位於鎮安縣西部木王國有林場境內，距鎮安縣城78公里，距西安市156公里，總面積3616公頃，森林植物茂盛，原始森林葱鬱神祕，高山濕地險象環生，珍禽異獸出沒其間，整個公園濃縮秦嶺旅遊資源的精華，以林海、杜鵑、奇峯、怪石為主，融林、花、峯、石、水、洞景為一體，集雄、奇、秀、險、野、幽、閒於一身，有3河、9溪、18瀑、36潭、72峯、108個主要景點，千年冷杉林帶為秦嶺最好，千山杜鵑為西北第一，千米石瀑為華夏一絕，千丈鷹峯為世所罕見，有“天開畫卷，萬象森列”之美稱，是秦嶺山地自然生態旅遊最具魅力和潛力的一塊地。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後可以乘1路公交車到鎮安縣城汽車站，之後乘坐班車進入木王國家森林公園。
04、雲蓋寺古鎮
雲蓋寺古鎮，距離縣城18公里，古鎮在漢代就已經開始建設，到唐代大規模擴建寺廟，擴建距今已有1400多年曆史，相傳當時還為唐太宗李世民在這裏專門建有行宮。現在的雲蓋寺鎮古街，其中大部分建築是在清乾隆以後遺留下來的，為江南“下湖人”遷移於此，逐步興建起來的。老街全長380米，住户127户，大小不同的四合院40多個，保留較為完整的有31個。整個老街平緩曲折，兩邊房屋錯落有致，高高聳起的馬頭牆和油漆彩畫，格外引人注目。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐雲鎮公交車到終點即到。
05、黑龍觀
龍潭風景區位於鎮安、山陽兩縣交界處的米糧鎮滑水河，該景區山環水繞、清泉噴湧，龍洞、龍潭、古廟相映生輝，神奇的山水流傳着美麗的傳説，積澱了歷史悠久的道教文化，遺留有豐富的人文景觀。
黑龍洞名勝古蹟考自大明萬曆年，始為道教，每逢初一、十五，兩省三縣（陝、鄂兩省，鎮安、山陽、鄖西三縣）善男信女前來朝覲，香火十分旺盛。特別是每年農曆10月15日的黑龍廟會已成為商洛最大的宗教活動，湖北、河南、四川等28個省市香客、遊人來此進香遊覽。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐七裏峽班車到達。
06、海棠山
海棠山位於縣城東面，海棠山的最西邊細長餘脈，一直延伸到午峪溝口，在這裏的山頂上，有一古寨叫午峪寨，它距離縣城只有四公里，坐落於峻嶺峭壁之巔，依山傍水，羣山環繞。尤其雨過天晴，登臨午峪寨，你就會欣賞到難得的“霧鎖秦嶺”景觀。
到達與離開：從西安到鎮安縣可以坐火車，也可以從城南客運站、火車站、三府灣車站乘坐大巴車，到鎮安縣後乘坐出租車到安山，步行30分鐘到達古寨，建議早晨6點前到達觀雲海，看日出。
07、北陽山
北陽山位於鎮安縣西口回族鎮境內，距縣城60公里，整個山系呈東西走向，屬喀斯特地貌。山頂是200多平方公里的無人區，天坑、溶洞、漏斗等自然景觀遍佈，其中燕子洞、子房洞、黑龍洞是最大的3個溶洞，究竟有多深，至今是個未知數。傳説燕子洞和子房洞，曾經是張良修行的地方。黑龍洞內夏天都有冰凍。山頂麻蕩一個接一個，麻蕩裏一個個水坑，宛如一面面鏡子，折射着日月光輝。草甸、松林葱葱郁郁，滿山皆是。
北羊山雖然海拔不高，但是岔路錯綜複雜，大霧天氣和雪地非常容易迷路，因為整個山頂就是一個牧場，獸道多，地形相似。下雨天氣道路泥濘濕滑不好走。北陽山的人，願做您的嚮導，喜迎四方賓客。
08、童話磨石溝
磨石溝美麗鄉村建設項目是鎮安縣依託塔雲山4A景區，重點打造的一處美麗鄉村升級版，整個項目集生態、旅遊、觀光、休閒為一體，強化出了清山綠水與民居的和諧共存，讓綠色成為美麗鄉村的主色調，讓迷幻成為主題調，讓隱村成為一種時尚，以期帶動旅遊業的上檔升級，提升當地羣眾生活條件。
西安→包茂高速→102省道→鎮安磨石溝，全程約137公里，兩小時左右車程。
在鎮安，你不可錯過的美食！
01、水煎餅
水煎餅備受歡迎，關鍵在於其用料精細，製作講究，在選料、配方、揉麪、擀皮兒、製作過程中都有一定的絕招，做工上更是有明確的規格標準。皮薄餡兒足而不失香脆，兩面金黃卻不焦不硬，澆上蒜汁、辣油、陳醋、老抽或是鎮安獨特的剁椒，一盤美味的水煎餅就在舌尖上炸開了花。
02、芝麻餅
每天清晨，鎮安街旁，一個小火爐，一鍋就四個，排着長隊就為了一口酥香的芝麻餅，再夾上自制的'辣醬和“片”，這應該是幾代人的記憶。經典的美食，麪粉要經過發酵，再揉成面坯，透氣孔，可以防止烤制時鼓脹變形。芝麻可以讓香味更加迷人，芝麻餅麪粉中的糖，在高温下發生脱水與降解，為芝麻餅染上焦糖色，濃郁麥香由此而來，上下兩層特製的鍋爐，從生到熟只需要3分鐘。剛出鍋的芝麻餅配上辣條，麥香與醬辣完美結合，芝麻餅的香脆，辣條的嚼勁，融合在一起，堪稱完美！
03、白加黑涼皮
涼皮，在鎮安縣可以説是數不勝數，種類繁多。涼皮是由麪粉或大米為原料製成，根據原料選用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，用面(粉)製作的叫麪皮，所以分為米皮和麪皮兩大類。鎮安米皮外白而透亮，製作工藝獨特，製出的皮子筋、薄、細、滑；麪皮色彩稍黃，拌入麪筋，加上用上等辣椒、花生油、蒜末等調味料熬製成的辣椒油，再配上豆芽、黃瓜或者麪筋，吃起來筋道、味香，香辣爽口，來了一定要嚐嚐鎮安的白家黑涼皮。
04、麻花
麻花是中國的一種特色健康食品。用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。鎮安的麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，以油酥出名。
05、鎮安大板慄
鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板慄”的標籤。鎮安板栗於2005年12月被陝西省林木品種審定委員會審定為鎮安一號良種，2006年又通過國家林業局審定具有多方面的優良特性，已在全國推廣。為保護鎮安板栗品牌，鎮安縣林業局板栗產業辦於2006年已申請註冊了“臻安”牌標慄商標。
06、鎮安臘肉
臘肉，又叫燻肉，是商洛市鎮安一帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，鎮安縣加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。《重修鎮安縣誌》中有載“年節時,家稍寬裕者,無不宰豬,醃以鹽,,薰以煙,即為肉”。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家户户殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘皆乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料，醃入缸中，7－15天后，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮、功柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢薰幹而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴草做飯或取曖，是熏製臘肉的有利條件。
07、雲鎮掛麪
雲鎮掛麪產自鎮安縣雲蓋寺鎮，是遠近聞名的土特產。麪條經過和麪，發酵，搓條，盤條，上杆，發汗，扯麪，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的麪條最細的如髮絲，粗的可達香籤粗細，而且每根都是空心的。掛麪因為經過發酵後製作，極易煮熟，沸水下鍋三分鐘既可熟透食用，因為面里加了鹽，煮麪的時候可以不用調味，所以有‘’掛麪不調鹽——有言(鹽)在先‘’的説法。
秋意漸濃，天高氣爽，正是旅行的好時節。帶着這份鎮安旅遊吃喝玩樂全攻略，來一次想走就走的旅行吧！
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描寫鎮安縣的夏天600字
在鎮安縣的夏天，沒有春風的柔美，沒有春雨的綿綿。然而，夏天的暴雨不再是人類的天敵，而是一種享受，暴雨後的泥土味更加清新。傍晚的盛涼更是人生的一大享受，那涼爽的風把白天的疲倦和煩燥都帶走了，留下的只有美夢。
在夏天，沒有落葉的那種精神，也沒有那成功的果實。可是綠油油的公園，人們看到會更加神清氣爽，更加有生機，更加有活力。雖然夏天裏沒有犧牲自我的東西，但是它依然為人類做着力所能及的貢獻，比如：那些綠得發亮的葉子，它們會吸進二氧化碳，吐出氧氣，使空氣更清新，這也可以避免一些地區的沙塵暴。
在夏天，也沒有白雪那樣憧憬，沒有那種淨白。雖然在夏天裏沒有白色，但是充滿生命的綠色，綠色就是它的生命，而且在夏天天空沒有冬天那麼灰暗，而是更藍了。抬起頭仰望天空彷彿是走進了理想的天堂，多美啊！
與其它季節比起來，是不是夏季就略勝一籌啊？不僅是那些，還有個交響樂隊，它是由蟬、蛙和蟲組成的，它們的鳴叫雖然沒有《月光曲》柔和，沒有《義勇軍進行曲》剛強，可是仍然動聽、悦耳。
夏天還為人類帶來了西瓜、啤酒和冰淇鄰這樣的美食，還有短裙、遮陽帽、太陽鏡組成的風景，更好的是游泳旅遊和營火晚會的歡樂。可千萬不能忘記品味夏晨的涼爽、夏夜的迷人。
同學們！抓緊時間，夏天正是充滿活力的時候，快快撒下種子、辛勤耕作，秋天有豐收的快樂等着我們！
