螞蚱菜饃的做法

螞蚱菜饃做法：

用料：白麪，螞蚱菜，雞蛋，蝦皮，食鹽，味精，香油等調料。

步驟：

1、將適量白麪倒入面盆中，加入適量水和成麪糰，放在一邊待用；

2、將洗好控幹水分的螞蚱菜切碎；

3、架好油鍋，把兩個雞蛋打在碗裏，倒入熱鍋中，用小火攪熟；

4、攤好雞蛋後，關火，放入蝦皮，攪拌均勻；

5、把攪拌後的雞蛋、蝦皮放涼後，放入切好的螞蚱菜，加入食鹽、味精、香油等調料調好；

6、把準備好的麪糰均勻分成小麪糰，擀成麪皮；

7、依次在擀好的麪皮上放上適量的螞蚱菜餡，再取一張麪皮蓋到上面，壓緊餅邊；

8、把平底鍋加熱後，將饃坯輕輕放入鍋中，一面熟後，再翻至另一面烤熟，即可食用。