襄汾縣美食
1、油粉飯：它是粉房中水磨綠豆制粉條或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的下腳料，經過發酵後再熬熟，就是油粉飯。
2、羊肉鍋子：一般選擇7-8個月的羔羊進行烹製，羊肉要提前燉熟，過程中不加入花椒、八角等常見香料，要保證湯味吸足，肉爛而不柴。
3、燒餅：襄汾燒餅是襄汾人們日常生活中再普通不過的傳統風味麪食小吃。
經過和麪、餳面、成型、刷油、調味，然後在燒餅爐的鏊子上烘焙，當燒餅兩面被成淡黃色後，進入爐膛內烘烤，師傅們憑經驗經過8-10分鐘，香氣四溢金黃金黃的燒餅就出爐了。
4、擦圪鬥：擦圪鬥也是用專用的擦子擦下來的，有的地方叫抿圪鬥。
做擦圪斗的面一般是雜麪（白麪和玉米麪、豆麪等攪和在一起），擦圪斗的擦子與擦把把兒的擦子外形相似，只是中間鐵皮上挖出來的是小圓孔。
5、臊子面：臊子面是山西晉南臨汾、運城一帶的麪食，各地面食製法不一樣，各有特色。
臊子面在山西尤以襄汾縣河西地區（原汾城縣一帶）最為著名，故稱汾城臊子面。
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“襄汾縣美食”主要包括：油粉飯、臊子面、羊肉鍋子、襄陵蓮藕、油粉飯、臊子面、羊肉鍋子、襄陵蓮藕，並且大部分用户都認為油粉飯更好。
油粉飯:它是粉房中水磨綠豆制粉條或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的下腳料，經過發酵後再熬熟，就是油粉飯。
臊子面是山西晉南臨汾、運城一帶的麪食，各地面食製法不一樣，各有特色。
臊子面在山西尤以襄汾縣河西地區(原汾城縣一帶)最為著名，故稱“汾城臊子面”。
羊肉鍋子:一般選擇7-8個月的羔羊進行烹製，羊肉要提前燉熟，過程中不加入花椒、八角等常見香料，要保證湯味吸足，肉爛而不柴。
襄陵蓮藕，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。
除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等都可以作菜餚或飲料及保健食品。
藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%。
蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。
“襄汾縣美食”主要包括：油粉飯、臊子面、羊肉鍋子、襄陵蓮藕、油粉飯、臊子面、羊肉鍋子、襄陵蓮藕，並且大部分用户都認為油粉飯更好。
油粉飯:它是粉房中水磨綠豆制粉條或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的下腳料，經過發酵後再熬熟，就是油粉飯。
臊子面是山西晉南臨汾、運城一帶的麪食，各地面食製法不一樣，各有特色。
臊子面在山西尤以襄汾縣河西地區(原汾城縣一帶)最為著名，故稱“汾城臊子面”。
羊肉鍋子:一般選擇7-8個月的羔羊進行烹製，羊肉要提前燉熟，過程中不加入花椒、八角等常見香料，要保證湯味吸足，肉爛而不柴。
襄陵蓮藕，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。
除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等都可以作菜餚或飲料及保健食品。
藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%。
蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。
1、油粉飯：它是粉房中水磨綠豆制粉條或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的下腳料，經過發酵後再熬熟，就是油粉飯。
2、羊肉來自鍋子：一般選擇7-8個月的羔羊進行烹製，羊肉要提前燉熟，過程中不加入花椒、八角等常見香料，要保證湯味吸足，肉爛而不柴。
3、燒餅：襄汾燒餅是襄汾人們日常生活中再普通不過的傳統風味麪食小吃。
經過和麪、餳面、成型、刷油、調味，然後在燒餅爐的鏊子上烘焙，當燒餅兩面被成淡黃色後，進入爐膛內烘烤，師傅們憑經驗經過8-10分鐘，香氣四溢金黃金黃的燒餅就出爐了。
4、擦圪鬥：擦圪鬥也是用專用的擦子擦下來的，有的地方叫抿圪鬥。
做擦圪斗的面一般是雜麪（白麪和玉米麪、豆麪等攪和在一起），擦圪斗的擦子與擦把把兒的擦子外形相似，只是中間鐵皮上挖出來的是兩女室小圓孔。
5、臊子面：臊子面是山西晉南臨汾、運城一帶的麪食，各地面食製法不一樣，各有特色。
臊子面在山西尤以襄汾縣河西地區（原汾城縣一帶）最為著名，故稱汾城臊子面。
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2、羊肉鍋子：一般選擇7-8個月的羔羊進行烹製，羊肉要提前燉熟，過程中不加入花椒、八角等常見香料，要保證湯味吸足，肉爛而不柴。
3、燒餅：襄汾燒餅是襄汾人們日常生活中再普通不過的傳統風味麪食小吃。
經過和麪、餳面、成型、刷油、調味，然後在燒餅爐的鏊子上烘焙，當燒餅兩面被成淡黃色後，進入爐膛維衡魚詩含然內烘烤，師傅們憑經驗經過8-來自10分鐘，香氣四溢金黃斯討金黃的燒餅就出爐了。
4、擦圪鬥：擦圪鬥也是用專用的擦子擦下來的，有的地方叫抿圪鬥。
做擦圪斗的面一般是雜麪（白麪和玉米麪、豆麪等攪和在一起），擦圪斗的擦子與擦把把兒的擦子外形相似，只是中間鐵皮上挖出來的是小圓孔。
5、臊子來自面：臊子面是山西晉南臨汾、運城一帶的麪食，各地面食製法不一樣，各有特色。
臊子面在山西尤以襄汾縣河西地區（原汾城縣一帶）最為著名，故稱汾城臊子面。
舌尖上的中國中的所有美食
自然地饋贈 1、碳烤松茸（人工從森林裏採集，從採下到入口不能超過3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油燜冬筍 4、柳州酸筍 5、黃豆酸筍小黃魚 6、螺螄粉 7、醃篤鮮（冬筍、鹹豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉） 8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽醃製、晾曬一週可食用） 9、諾鄧火腿（醃製3年可食用，用雲貴高原上的豬和諾鄧鹽製成） （1） 與萵筍同炒，放入大蒜、紅辣椒調味 （2） 火腿炒飯 10、藕夾 11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開後小火煨一小時，蓮藕切段，先猛火，滾開後，小火煨半小時） 12、魚頭泡餅（大魚頭用葱姜醃製好後，高湯煮燉25分鐘，大火收汁） 13、全魚宴（14道菜，有垮燉雜魚、生魚片、銀魚、武昌魚、魚肉段等菜） 垮燉雜魚（一定要用東北大醬，胖頭魚+其他魚） 14、水煮狼魚 15、鹽醃馬鮫魚（加酸菜，做魚湯） 16、香煎馬鮫魚（不加調料） 17、池子魚跟蒜一起紅燒 18、炮彈魚酸筍湯 主食的故事 1、糜子面饅頭 2、饢 3、饅頭 4、米飯 5、米粉 6、河粉（幹炒牛河，勻火快炒） 7、肉夾饃 8、菠菜面 9、褲帶面 10、漿水面 11、岐山臊子面（當地人只吃面，不喝湯） 12、蒜沾面 13、炸醬麪 14、泡饃（牛羊肉） 15、蘭州牛肉拉麪 16、熱鍋子面（煮過牛羊肝的湯煮麪，拉麪的前身） 17、竹升面（鴨蛋和麪，毛竹碾壓麪糰，人騎坐在毛竹上） 18、雲吞撈麪（豬骨、大地魚、蝦籽熬製3小時成湯） 19、長壽麪 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草攙在年糕裏，最後撒上松花粉） 23、水餃 轉化的靈感 1、碳烤豆腐球（自然發酵） 2、豆漿 3、磚茶 4、黃油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶製成糊狀，揉成團，壓成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休寧縣，方興玉） 碳烤毛豆腐蘸辣醬 11、豆腐 12、油豆皮 13、紹興黃酒（稻米釀製，世界上最早的酒類之一，冬季釀製最佳） 14、糯米酒（安徽省休寧縣，程進順） 15、紹興醬油、醬（安昌縣仁昌醬園，丁國雲） 16、紹興安昌臘味（臘腸最有名） 17、黃豆醬（黑龍江依蘭縣，王月英） 18、醃白菜（即酸菜） （1）酸菜燉豬肉 （2）酸菜餃子 時間的味道 1、辣白菜（黑龍江綏化市，金順姬父母） 2、打糕 3、臘味（香港和興臘味家，店主阿添，自制臘腸最為著名） 4、煲仔飯（收貨後3-9個月的半新米，必須用瓦煲做盛器，生米煮，猛火燒，煲熟後再轉到炭爐上慢慢烘） 5、南安臘鴨 荔芋臘鴨煲 6、醃魚（湖南靖州縣龍毅家，將糯米炒熟，紅辣椒，生薑，山奈，木姜子，鹽，禾花魚） 油煎醃魚（火一定要小） 7、臘肉（湖南靖州縣龍毅家，茶樹或楊梅樹燻烤，不斷撒上松果、茶殼、桔皮，鹽用苗家自釀米酒化開，儲存在穀倉的稻米堆裏，食用前用炭火燒皮，用淘米水洗淨）臘肉炒蘿蔔幹 8、徽州臭鱖魚（三四月份桃花盛開時的鱖魚） 9、臘八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金華火腿（分為5個部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（選用上方） 中方與蹄筋、海蔘同炒 金銀蹄（火瞳、火爪或滴油與豬蹄燉湯） 14、杭州醬鴨 15、温州黃魚鯗 16、寧波筍乾 17、紹興梅乾菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 醬汁肉 紅燜蝦 煎鯧魚 油燜春筍 面託蟹 19、醉蝦 20、乾貝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦縣，林仁灼） 23、烏魚子（台灣雲林縣口湖鄉） 香烤烏魚子 與蔬菜和烏魚肉混搭 24、鹹魚、蝦膏、蝦醬、鹹蝦（香港大澳鄭祥魚蝦鋪，店主郭少芬，76歲，隨着老一輩人的漸漸遠去，這些美味離我們漸行漸遠） 廚房的祕密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，雲南香格裏拉縣尼西鄉，扎西） 3、汽鍋雞（雲南昆明） 4、廣東順德村宴（歐陽廣業做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸豬 菠蘿排骨 5、揚州包子（冶春茶社的包子著名。個人認為富春茶社的包子同樣有名） 6、大燙乾絲 7、酒釀火方 8、紫熗虎尾 9、素湯 10、葵花大斬肉（俗稱獅子頭） 11、雪花鰣魚 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鑑真素鴨 15、魚香肉絲 16、揚州炒飯 17、油炸臭豆腐 18、金魚戲蓮 19、金絲蝦球 20、葱燒海蔘 21、鹹鴨蛋（樑子庚製作） 22、新式大閘蟹（樑子庚） 23、雲霧鴛鴦龍井蝦仁（樑子庚） 24、新版西湖醋魚（樑子庚、葉寶榮） 25、用雞蛋液將肉餡封在柚子皮裏，先煎後煨，加牛奶（香港，李羨有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的調和 1、糖葱薄餅（廣東達濠古城蘇州街元裕糖葱餅食，阿鴻） 2、薰鴨（廣東峽山周湖鴨脯店，阿植） 3、樑溪脆鱔（江蘇無錫） 4、加蟹開口小籠包（無錫） 5、手推餛飩（無錫） 6、醬排骨（無錫，三鳳橋最為著名） 7、釀苦瓜 8、陳皮（廣東江門市新會） 陳皮宴 陳皮鴨（澳門路環陳勝記，陳廣麟） 9、鹽（廣東惠東縣，劉英武） 10、鹽焗雞（廣東葉喬健） 11、山西老陳醋 12、鎮江香醋 13、蟹黃小籠包（吃時將鎮江香醋倒入包子內） 14、餚肉（鎮江） 15、辣椒（四川樂山，素瓊） 16、四川泡椒（劉俊傑，特級川菜廚師） 17、豆瓣醬（四川） 豆瓣醬燉豆腐 18、藤椒魚（川菜） 19、麻辣火鍋（重慶） 20、魚丸紫菜煲（廣東汕頭） 21、烤紫菜（廣東汕頭） 22、清蒸魚（粵菜） 23、白切雞（粵菜） 我們的田野 1、楓葉煮出黃綠色溶液，浸泡糯稻，蒸成米飯（貴州省從江縣下堯村，潘銀少和黃蘭榮） 2、醃魚（加木姜子、山奈製成酸湯魚） 3、烤魚、烤鴨子（使用糯稻田裏的鴨子和鯉魚，從江縣加車村，王小整） 4、煒酒（從江縣加車村，王小整） 5、長街宴（從江縣加車村） 6、海蔘、海膽、鮑魚、扇貝（獐子島） 7、清蒸大閘蟹（太湖，農曆九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（學名中華絨鰲蟹） 9、賽螃蟹 10、靖江蟹黃湯包 11、龍香芋（生長在獨特的垛田中，江蘇省興化市，夏俊台） 芋頭紅燒肉 12、蟹黃汪豆腐 13、青稞酒（白朗縣，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西紅柿（樓頂上種菜，北京，張貴春） 倭瓜花（掛上雞蛋，温油裏慢慢炸，張貴春自創）
《舌尖上的中國》中的所有美食？
自然的饋贈
香格里拉：松茸
江浙地區：冬筍，油燜冬筍
廣西柳州： 酸筍，黃豆酸筍小黃魚
雲南大理 諾鄧山區：諾鄧鹽，血腸，火腿，萵筍炒火腿，火腿炒飯
湖北嘉魚：藕，蓮藕燉排骨
吉林查幹湖：湖水大魚，魚頭泡餅（北京）
海南：香煎馬鮫魚，酸菜魚湯，水煮紅螺
主食的故事
山西襄汾縣：花饃,花捲,油卷
陝西綏德：黃饃饃（糜子面）
新疆庫車：饢餅
中原地區：饅頭
貴州黎平：米粉，湯粉
廣州沙河：河粉，幹炒牛河
陝西：西安涼皮
陝西：肉夾饃，牛羊肉泡饃
蘭州：拉麪
廣州：竹升面，雲吞撈麪
中原地區：手擀麪
陝西:：岐山臊子面
嘉興：粽肉子，蛋黃棕
寧波：年糕（粳米），梭子蟹炒年糕
北方：餃子，燜面（陝西河南）
轉化的靈感
雲南紅河建木縣：碳烤豆腐球，石屏縣，老豆腐
中原地區：石膏豆腐
內蒙古：錫林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，奶製品
雲南白族：豆腐皮
北京：蒙古餐廳，烤羊背
浙江：天台山，僧人的素食中豆製品很重要
安徽：毛豆腐
《舌尖上的中國》《舌尖上的中國》是由中國電視台出品的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。
見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2012年5月在央視首播後，在網絡引起了廣泛的關注。
山西傳統美食有哪些
問題一：山西的傳統美食有哪些 安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗託
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
葱花烙餅 葱花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精莜麪 定襄蒸肉 豆腐腦
繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐
圪湯 古縣蕨菜 廣靈五香豆腐乾 廣靈五香瓜子
桂花元宵 果丹皮、果瓣子 過油肉 河曲紅果
河曲酸粥 黑豆葉菜 紅絲菜 黃河鯉魚
黃米油糕 燴菜 絳縣五香牛肉 攪醋絲
介休貫餡糖 金絲蜜棗 晉城炒涼粉 晉南釀菜
抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓
兩張皮(山西風味) 臨晉玉瓜 臨沂醬玉瓜 靈丘燻雞
柳林腕脱 柳林芝麻餅 六味齋醬肉 綠豆丸子
麻麻豆豆 孟門熬 糜子粉 名優特產
饃饃 木耳圪貝 片烤方肉 平遙牛肉
平遙碗脱則 鋪層饃饃 蒲州清柿 錢錢飯
茄團 輕糖杏脯 曲沃臘牛肉 芮城麻片
三鮮水餃(山西) 砂炒凍豆 砂子餅 山西的刀削麪、貓耳朵與撥魚兒
山西的剔尖兒、捻捻轉和拖葉兒 山西腐乳 山西面食壓合落 上黨糊肘子
上黨自酥餅 燒大葱 燒三鮮 燒豬肝
神池麻花 石頭餅 雙糖油食 酸菜黑圪條
酸窩菜 台蘑 太古薰鴿 太谷餅
太后御膳泡泡糕 太原東坡茄子 太原號腐乾 太原醬肘花
太原六味齋醬豬肉 太原六味齋燻雞 太原泡菜 太原小吃
同川梨 豌豆糕 聞喜煮餅(山西) 無核糖棗
無殼南瓜子 吳家燻肉 五寨豬黑肉燉粉 昔陽“頭腦”
鄉寧白麪油糕 小稀瓜瓜 孝義火燒 忻州葵花子
忻州瓦酥 興縣拉絲烙餅 興縣冒湯 邢黃牛腐乾
杏瓣兒 雪花糕 壓韭茄子 羊肉火燒
羊肉稍梅(山西) 羊肉蒸餃 羊雜割 陽城高米莊饃
陽城肉罐肉 陽高杏脯 油鋤片 油豆泡
油炸滷製花幹 莜麪 右玉燻雞 榆次灌腸
榆皮面咯 原平鍋魁 運城南式細點 中陽柏子山羊肉
周家酥餅 轉面 子推蒸餅
問題二：山西有什麼特色小吃? 安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗託
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
葱花烙餅 葱花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精莜麪 定襄蒸肉 豆腐腦
繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐
圪湯 古縣蕨菜 廣靈五香豆腐乾 廣靈五香瓜子
桂花元宵 果丹皮、果瓣子 過油肉 河曲紅果
河曲酸粥 黑豆葉菜 紅絲菜 黃河鯉魚
黃米油糕 燴菜 絳縣五香牛肉 攪醋絲
介休貫餡糖 金絲蜜棗 晉城炒涼粉 晉南釀菜
抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓
兩張皮(山西風味) 臨晉玉瓜 臨沂醬玉瓜 靈丘燻雞
柳林腕脱 柳林芝麻餅 六味齋醬肉 綠豆丸子
麻麻豆豆 孟門熬 糜子粉 名優特產
饃饃 木耳圪貝 片烤方肉 平遙牛肉
平遙碗脱則 鋪層饃饃 蒲州清柿 錢錢飯
茄團 輕糖杏脯 曲沃臘牛肉 芮城麻片
三鮮水餃(山西) 砂炒凍豆 砂子餅 山西的刀削麪、貓耳朵與撥魚兒
山西的剔尖兒、捻捻轉和拖葉兒 山西腐乳 山西面食壓合落 上黨糊肘子
上黨自酥餅 燒大葱 燒三鮮 燒豬肝
神池麻花 石頭餅 雙糖油食 酸菜黑圪條
酸窩菜 台蘑 太古薰鴿 太谷餅
太后御膳泡泡糕 太原東坡茄子 太原號腐乾 太原醬肘花
太原六味齋醬豬肉 太原六味齋燻雞 太原泡菜 太原小吃
同川梨 豌豆糕 聞喜煮餅(山西) 無核糖棗
無殼南瓜子 吳家燻肉 五寨豬黑肉燉粉 昔陽“頭腦”
鄉寧白麪油糕 小稀瓜瓜 孝義火燒 忻州葵花子
忻州瓦酥 興縣拉絲烙餅 興縣冒湯 邢黃牛腐乾
杏瓣兒 雪花糕 壓韭茄子 羊肉火燒
羊肉稍梅(山西) 羊肉蒸餃 羊雜割 陽城高米莊饃
陽城肉罐肉 陽高杏脯 油鋤片 油豆泡
油炸滷製花幹 莜麪 右玉燻雞 榆次灌腸
榆皮面咯 原平鍋魁 運城南式細點 中陽柏子山羊肉
周家酥餅 轉面 子推蒸餅
問題三：山西特色小吃有哪些 山西有什麼特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？來山西旅遊的朋友一定不可以錯過極具山西地方特色的美食，今天土貢源特產網就為大家盤點下山西的特色美食小吃，吃貨們一定不要錯過哦~
1.山西面食。
有句話説的好，“世界面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食可以説是名揚天下。山西面食品種多樣，麪食原料多樣，如：小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪等，形式多樣，如：刀削麪、拉麪、貓耳朵、面片兒、圪培面、推窩窩、灌腸等，簡直是一面百樣、一面百味。麪食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹製麪食三大類。
2.長治羊湯
長治壺關羊湯一大特點是講究嘗全羊，即一碗湯中要有七八個羊肉餃子、三五個羊肉丸子、幾塊燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內臟切成的條條或塊塊，除羊的皮毛之外，應有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，難怪它能大補元氣了，讓人聞其香而思其味。
3、定襄蒸肉
。食材主要以精瘦豬肉肉糜為主，加上土豆、澱粉、植物油、調味品製成。具有肉香撲鼻，回味無窮，多食不膩等特點，經常食用既補充必要的多種營養成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病。做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕
4、大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃着那叫一個過癮。
5、平遙牛肉 聞其香而提其神，品其味而解其困“這是對平遙牛肉的描寫，據説慈禧太后吃了以後都讚不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來山西一定要吃的東西哦。
6、忻州瓦酥
忻州瓦酥，外表呈瓦片形狀，長10釐米、寬4釐米、厚0．5釐米，內外皆呈金，上印“忻州瓦酥”字樣。其質酥脆，味甜香郁，堪稱爐食中之一絕。久放色味不變，常食有健胃壯身的功用
7、山西黃米油糕
不同於江米糕那麼細膩嫩白，黃米油糕主要以黃米為原材料，然後用熟黃米包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦裏嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。山西的黃米糕，屬於粗糧，吃着養人，接地氣兒。
8、山西不爛子
不爛子名字土，但是做法講究。不爛子將蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入麪粉，攪拌均勻後上籠蒸熟，之後可以炒食也可以拌食。春末榆樹槐樹開花時也可以用榆錢、槐花做食材。
9、山西碗託
碗託有白麪碗託，也有蕎麪碗託，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而碗託的吃飯也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入葱蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。
10、山西花饃
山西人出了名的手巧，剪窗花，做花饃，處處都能展現心靈手巧。一個個的花饃，又暄又白，造型獨特，來到山西不見識這巧奪天工的花饃可是吃貨們的一大損失。
問題四：山西特色美食有哪些？ “天下面食，盡在三晉”，山西面食從遠古走向今天，也從黃土高原走向全國，走向世界。山西面食，不僅是中華民族飲食文化中的重要組成部分，也是世界飲食文化中的一朵奇葩。
山西面食歷史悠久，源遠流長，從可以考證的時間算起，至少有2000多年的歷史。以麪條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。麪食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話説嬌兒寵稱多，麪食眾多的稱謂與名堂，正説明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做成數十種的麪食，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據可查的麪食在山西就有280種之多。 一般家庭婦女能做幾十種，到了廚師手裏，更是花樣翻新，達到一面多樣、一面百味的境界。剔尖
這是山西人食譜中的精品，有白麪剔尖、高粱面剔尖、雜糧面剔尖等等。白麪剔尖要在特製的鐵板( 俗稱“剔面板子”)上用特製的筷子來剔。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，有的用特殊技巧還可剔出寬於鐵板2～3倍的長剔尖來。技藝在於麪條離鐵板的一瞬間，用筷頭順勢將面拉長，用筷尾快速撥離鐵板。這種麪食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。
擦面
把和好的白麪按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋裏煮熟，配上各種澆頭、打滷食用，這種麪食易咀嚼、好消化，適於老年及牙齒不良的人食用。
揪片
面和好後，擀成面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋裏，煮熟後配上各種澆頭食用。這種麪食做法簡單，吃着筋滑。
河漏
把和好的面投入特製的河漏牀，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋裏。待面壓到一定長度，用刀從下方把麪條截斷，煮熟配澆頭或打滷食用。
撥魚
把和的很軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵製筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋內，如小魚在水裏跳躍。這種面柔軟綿滑，易於消化，配上葷素澆頭或打滷即可食用。
貓耳朵
外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白麪、莜麪或高粱面等和好，把面擀成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
莜麪栲栳栳
用營養價值極高的莜麪做成的，將面揉精，將小莜麪團一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜麪栲栳栳，豎立在籠中蒸熟即成。
頭腦
頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊裏，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。湯裏的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。每年農曆白露到立春期間，太原市各 *** 飯店大都有“頭腦”上市。
灌腸
是武鄉的夏令小吃，它是用蕎麥麪製成的，營養豐富，性味甘平，有清熱解毒之功能。《本草綱目》載：“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積泄瀉。”特點是色棕明亮，爽口不膩，去火充飢。因此，成為廣大人民羣眾最喜愛、最常見的食品之一。
疤餅
在晉中、晉南等地有―個古老的風俗，孩子做滿月，外婆家或親朋好友總是提一包酥脆的“疤餅”前去祝賀。這種鬆脆酥香的疤餅，又叫石子餅，用油和麪，將碾薄的麪餅放在爐中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。
碗託
又名灌腸，是山西的又一風味小吃。分白麪碗託和蕎麪碗託。吃時用刀切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食、或油炒熱吃。在晉西北保德、河曲、偏關及代縣街頭，隨處可見賣碗託的攤點。平遙、榆次、太原一帶以白麪碗託熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。
蕎麪......>>
問題五：山西有哪些風光和美食 【世界文化遺產】 平遙古城、雲岡石窟、五台山，湧現出一批風景區入選世界紀錄協會世界紀錄。山西(3張)
【國家級自然保護區】 歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山太行山大峽谷
【國家重點風景名勝區】 五台山、恆山、黃 河壺口瀑布、北武當山、五老峯雲岡石窟/懸空寺、綿山、永樂宮。珏山、丹河龍門景區、山裏泉、九女仙湖、白馬寺山森林公園、棋子山、王莽嶺、青蓮寺、柳氏民居、丹朱嶺、羊頭山炎帝陵、海會寺、鳳凰歡樂谷、舜王坪等[6]。
【國家地質公園】 黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷、大同火山羣、霍山國家地質公園
【全國重點文物保護單位】 六批共271處，數量居全國第一。
【第一批全國古籍重點保護單位名單】 山西省圖書館、山西博物院
【中國歷史文化名城】 大同、平遙、祁縣、新絳、代縣、太原[7]
【中國歷史文化名鎮名村】五批共30個，數量居全國第一。
紅色旅遊聖地：
八路軍太行紀念館，平型關大捷紀念館，百團大戰總指揮部磚壁舊址，麻田八路軍總部紀念館，黃崖洞兵工廠舊址，左權將軍烈士陵園，抗日軍政大學總校蟠龍舊址，山西大同煤峪口萬人坑，劉胡蘭紀念館等。
山西老陳醋：
山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌。現在最富盛名的是寧化府生產的益元慶老陳醋。
汾酒：
山西汾酒，產於汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有着4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外。
山西面食：山西小吃(15張)
山西面食種類豐富，有拉麪、刀削麪、撥爛子（不爛子）、 擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜麪栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬麪饃、碗託、撥魚、高梁面魚魚、莜麪墩墩、莜麪窩窩、蕎麥圪坨、蕎麪灌腸、砍三刀燒麥 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥等三百餘種。
傳統糕餅：
太谷餅 繁峙疤餅 孟封餅 聞喜煮餅 豆沙糕 黃糕 朔州油糕 晉中油糕 稷山麻花 老勁子麻花 定池麻花神池月餅等。
山西面塑：
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏製麪塑以示慶祝。麪塑，民間俗稱麪人、面羊、羊羔饃、花饃等。各地叫法不一，形態也各有特點。這些麪塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。
山西面塑，本身就是一種民間藝術品，它又與各地風俗人情有着千絲萬縷的聯繫。這些麪塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯繫並發展變化着。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，麪塑製品華麗別緻。霍州一帶，麪塑不講究修飾着彩，有着樸素雅緻的特點。忻州、定襄等地的麪塑，則以塑為主，着色為輔，色與面的本色相間。
其他小吃：
平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、 廣靈豆腐乾、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆麪 、聞喜煮餅......>>
問題六：山西太原特色美食 1、莜麪栲栳栳：莜麪的營養價值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。
2、過油肉 ：過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚，現在更是平遙的著名小吃,歷經代代廚師精心烹製相傳至今。
3、蕎麪灌腸：蕎麪灌腸是隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫“碗託”。
4、羊肉蒸餃：羊肉蒸餃是太原的名吃之一，1930年左右創建，位置也在橋頭街。
5、百花稍梅：百花稍梅是太原的一種傳統風味小吃。
6、太原老豆腐：老豆腐也叫豆腐腦，正宗做法是用糖餳起色，加火燒開後，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，葱鹽椒調味。
7、雞蛋醪糟：雞蛋醪糟也是太原的特色小吃，榮茂園海子邊小吃部的雞蛋醪糟久負盛名，至今還流傳着“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強。”
8、豌豆糕：豌豆糕是太原特色小吃，屬甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜製作而成。色淡黃，爽滑利口。
9、羊雜割：羊雜割為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原，路經曲沃縣時，其母莊聖太后染疾，曲沃名醫許國楨為其診治痊癒，成為忽必烈之母的寵信御醫。
10、頭腦 ：頭腦之名為頭腦，實則既無頭又無腦，而是用肥羊肉、黃花、煨面、藕根、長山藥、良姜、酒糟、黃酒八樣原料配製而成的一種食物，故而又名八珍湯。
問題七：山西美食有哪些 麪食
山西的麪食可謂是名揚天下，其中以刀削麪，貓耳朵，面片兒和蕎麪烙最為出名，也最為味美。一碗熱氣騰騰，滋味鹹香的麪條下肚，使人精神抖擻，通體舒暢。
長治滷肉羊湯
山西長治地區的滷肉羊湯，可是當地的名菜，羊肉香而不羶，嫩而不柴，色澤明亮，讓人聞其香而思其味。
定襄蒸肉
雖然叫做蒸肉，但是這道菜蒸的可不是純肉，而是以土豆，澱粉，肉糜加之調味料，做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕。
大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃着那叫一個過癮。
平遙牛肉
”聞其香而提其神，品其味而解其困“這是對平遙牛肉的描寫，據説慈禧太后吃了以後都讚不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來山西一定要吃的東西哦。
黃米油糕
油糕全國各地都有，為什麼山西的黃米油糕出名呢？它不同於江米糕那麼細膩嫩白，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。山西的黃米糕，屬於粗糧，吃着養人，接地氣兒。
問題八：山西有哪些名吃？ 山西名吃 shanxiql 2007-08-14 山西僑聯 平遙碗託:平遙的碗託是清代光緒年間城南堡廚師董宣首創，距今已有100年的歷史。光緒二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安經平遙時，品嚐過這種食品之後，讚不絕口，當場賜以重賞。平遙碗託，成為一種地方名吃。 平遙碗託的製作方法是將麪粉用温水調成糊狀，再加以一定的比例鹽水，菜子油，調成稠糊狀放入五寸左右的小碟籠蒸約十五分鐘，待涼後，可根據食客的要求切成條，成片狀。 平遙碗託既可熱炒，也可以冷吃。冷吃切成麪條狀加入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等拌着吃。平遙碗託冷吃涼爽、清香，光滑可口，你一不小心用力一吸，麪條就會鑽入你的胃裏面。其熱炒通常是加豆芽、蛋絲，再加上山西的名醋和醬油，上台後香味四溢，誘人饞涎欲滴。 平遙牛肉：晉中平遙，出的另一中華名吃就是平遙牛肉，它也跟慈禧有關，她西逃在外用的九九如御膳，第一道菜就是平遙牛肉。它薄如刀片，咀嚼後，津津有味。 它是用當地良種牛肉，宰殺後要用平刀大拉，出血完全乾淨。宰殺後用鹽醃泡半月有餘，煮沸後加入調料，先是大火煮沸，苫鷳燉，直到熟透，最後用温火4小時左右撈出。 肉紅色的牛肉是其獨有的顏色，即可涼拌，又可熱炒，濃香撲鼻，甘醇可口。 太谷餅：“平遙的牛肉，太谷的餅…”這是晉中的名謠。能跟中華傳統的美食平起平坐，可想這太谷餅的份量了。 太谷餅是三晉大地很典型的很有代表性的地方名吃，它具有甜而不膩，酥而不碎，味美甘香，清涼爽口，放久了又綿軟，它另一個顯著的特點，常温下放上半年，不發黴，不變質，並且能保持酥軟性和原有的風味口感。 太谷餅，它製作的比例比較嚴格，用上好的麪粉，雪花白糖，北路胡油，水粞，蘇打，鹼面，芝麻。它的製作過程較為複雜，除了必須按比例將水粞、食油、蘇打、鹼面在一定的水温混合之外，麪粉和白糖要分兩次混合，直至麪糰發白發細為止。麪糰粘上芝麻後，再放入吊爐爐制。成品的太谷餅為紅。 山西刀削麪：如果你會講幾句地道的山西話，又會做刀削麪，你不用怕了，你可以到世界各地開你的刀削麪館了，不愁兩餐了。 刀削麪以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削麪。工藝精巧的廚師削出的麪條“一跟落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麪如魚兒躍”。 山西人吃麪條，可以開面宴，刀工不同，而又風味各異，拉麪、刀撥面、剔尖擦面、揪片、貓耳朵，光聽制面師傅擺譜，你會瞪大眼睛的。而刀削麪是面中之冠，作為山西名吃絕對沒有誇大。 過油肉：不論何地的山西飯莊，山西的過油肉一定是正正規規擺在熱菜的前面，而且服務員一定還會鄭重其事向您推薦。 過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚，歷經數代廚師精心烹製代代相傳至今。並在全國的烹飪大賽中，屢獲殊榮。各地經營山西風味的菜館為了適應當地食客的需要，往往在過油肉裏配洋葱、蒜台、黃豆芽……但不管怎麼變，一定是選用上好的裏肌肉。 太原清和元頭腦：太原清和元頭腦是用羊肉、羊髓、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八種物品混合煮成不稀不稠的湯，在山西太原又叫八珍湯，最為傳統的就是要數清和元飯店的了。 羊肉味甘性熱，補虛開胃，藕根清熱化痰，山藥補脾除濕，黃芪味甘性温，補脾健肺，良姜温中下氣，暖胃消食，這些配合在一起，就組成一劑温補而不膩、清薄而又可口的藥餌，清晨一碗......>>
問題九：山西的特色小吃有哪些？ 靈丘莜麥面 大蒜 黃河鯉魚 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恆山白酒 六味齋醬肉 山西薰醋 運城相棗 上黨臘味驢肉
問題十：山西有什麼名食小吃？ 太原過夜生活的部分每天晚上都會去~一碗麪,溜個肥腸,再來個豬皮炒豆豆,炒個血,拼個涼菜,再少喝點.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴!!! 十點以前不開 ,就是電力大廈對面也是晚上出來的地攤,他就做方便麪,也是很多人去~就一個人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......補充:桃園3、巷，大南門,起鳳街口,有一家温州抄米粉的店,裏面的花蛤異常好吃 在桃南省消防總隊南邊的巷子裏有一家河源小拉麪館,嚐嚐人家的滷豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭，酒足了上一大碗小拉麪就上人家送的乾煸辣椒，別忘了要一碗麪湯，原湯化原食. 説燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街(水總對面,高管局旁邊)有家絕正的新疆飯店.那裏的店小二到掌櫃的説的全是外語.正宗的一撕爛風味。還超便宜。 我覺得2巷的羊肉串不在經典之列也太疏忽了吧，我看着那個賣羊肉串的小夥子（當年）一步步變成胖老頭的。我忠心耿耿的吃了12年阿！ 2巷的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃從頭看到尾為什麼沒有人知道老軍營小區裏的林源燴菜館，吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及。 柳北口郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裏面的冒菜和涼麪 體育路上，“川娃子”小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝！！很便宜！！！ 康隆商城後邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃穿! 汾酒大廈的原漿酒，好喝不上頭！還免費!! 山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那裏的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底裏的麻辣鮎魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香~~~兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋裏涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別醃製過的，口感也很好，滑利爽口，然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了，我和同事們下了班常常去吃，兩三個人四五十元錢就可以搞定了，好吃又實惠~~~~ 薛巷的炒米線不能不提啊，還有柳巷長風劇院旁邊巷子裏的X記臘汁肉夾饃（去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃）．大南門路西邊第一個巷子（巷子裏都是 *** 風味）一直往裏走，巷子南面有一家燒烤（名字忘了，旁邊是美容，文身店），推薦裏面的肉筋，整腰，羊蛋（碎腰也不錯，賣的很好．個人喜歡吃整腰）．老闆是 *** ，對吃很有研究，愛喝酒．經常有小車去那裏包全部的羊腰和羊蛋 青年宮旁邊桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店，他原先在桃圓四巷天龍超市對面，因馬路市場治理搬來的。人很多，非常好吃。2、武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。3、還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的幹豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓人流連往返。 體育路北的東面牆上有個窟窿的地方（俺們常叫狗洞），從一個鐵架梯子進去（應該石銅廠的宿舍區），左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等；味道很好。 五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過（本人不吃肥腸），但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子。 半坡東街廁所旁邊的烙餅，和廁所對面的肉絲拉麪，極力推薦，最好烙餅配拉麪，真正的好吃不貴，不去枉生 柳巷的牛王廟都沒寫到，真不知道是怎麼個吃遍太原，牛王廟的火鍋粉很爽！其他不説了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，還有暴多的美女，想想夏天衣着的美女吃着火鍋分流汗你就沒理由不去了~~（女士除外） 壩陵橋的串串香確實沒的説，以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候，人頭攢動，後來整改，都沒了，現在開到了壩陵橋4中門口，......>>
山西襄汾荷花節是幾月幾日
山西襄汾縣擁有豐富的文化資源，歷史底藴也非常的豐富。全縣是一個文物風度的地方，各級文保單位就達到了9百多處。在那麼多精彩的文物之後屬於今夏的亮點內容最莫過於屬於7月份的荷花開了，更多關於荷花節的信息，一起來看看。
山西省襄汾縣第八屆燕村荷花文化旅遊節時間：
7月15日
主題：
“荷開盛世，錦繡丁陶”
地點：荷花小鎮
襄汾文化資源豐富，歷史底藴深厚。全縣共有各級文保單位976處，其中國家級7處，省級10處，各類館藏文物4500多件，是全省乃至全國屈指可數的文化文物資源大縣。
屬於襄汾縣最為著名的文化遺址就包括有丁村遺址、陶寺遺址享譽三晉、聞名全國.汾城古建築羣被譽為山西省十大古建羣之一，這裏是考古界公認的“堯舜之都，最初中國”，是人類起源、國家起源、三晉文化的重要承載地。有尉村跑鼓車、平陽麻箋、天塔獅舞、晉作傢俱、汾城小米醋等一批國家級非物質文化遺產。
荷花節介紹這次荷花文化藝術節吸引了眾多攝影愛好者和遊客們齊聚荷花小鎮，零距離欣賞荷花嬌豔怒放，密密麻麻的荷葉間，一朵朵或含苞待放或肆意怒放的荷花在荷葉襯托下，滲透出獨特的韻味。人們在“一川清水，兩岸錦繡”的動人畫卷中，欣賞着荷花仙子“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的精彩。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族風情表演、篝火晚會、動漫展、美食嘉年華等活動輪番上陣，將帶給大家一場盛夏的狂歡，一幕視覺的盛宴。
荷花小鎮，位於百里汾河生態經濟帶和襄汾經濟技術開發區現代服務產業園的核心區，總投資6億多元，先後舉辦了八屆荷花文化旅遊節，歷經10年精心打造，精品荷花觀賞區、温泉度假休閒區、婚紗攝影花卉基地、安養中心等一批項目已投入使用，晉南氏俗體驗基地已初具規模，荷花小鎮已成為全市休閒觀光農業的一張“金色名片”，是臨汾周邊羣眾旅遊觀光、休閒養生、休憩度假的南花園。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族風情表演、篝火晚會、動漫展、美食嘉年華等活動輪番上陣，將帶給大家一場盛夏的狂歡，一幕視覺的盛宴
【模擬旅行~山西】臨汾市 1區2市14縣
看到“臨汾”這兩個字，就想起了學生時代的一件趣事，差點把我變成啞巴
和襄汾一個同學要好，國慶節她回家我也跟去了，哎呦，那三四天難熬啊。襄汾的方言太重了，他們一家嘻嘻哈哈説話，我是一個字也聽不懂，尤其是，她和男朋友出去了，把我撂家裏和她媽一起，除了吃東西，幾乎就沒有交流，大概她也聽不懂我説啥
走到臨汾，就走到了晉南。5000年前的帝堯文明，黃河文明的搖籃，華夏民族的發祥地之一
臨汾市下轄：1區2市14縣
1區 ：堯都區、
2市 ：侯馬市、霍州市
14縣 ：洪洞縣、吉縣、曲沃縣、翼城縣、襄汾縣、古縣、安澤縣、浮山縣、鄉寧縣、隰縣、永和縣、蒲縣、汾西縣、大寧縣
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説臨汾是一座有氣勢的城市，一點也不為過。它有氣吞山河的壺口瀑布，有雄偉壯觀的華門建築，有鏗鏘有力的威風鑼鼓，更有那高昂豪放的蒲劇唱腔
之前去臨汾，得坐夜車，現在去臨汾可是方便多了，有動車啦，洪洞也有
堯都區 景區、當地特產 美食
侯馬市 景區、當地特產 美食
霍州市 景區、當地特產 美食
洪洞縣 景區、當地特產 美食
吉縣 景區、當地特產 美食
曲沃縣 景區、當地特產 美食
翼城縣 景區、當地特產 美食
襄汾縣 景區、當地特產 美食
古縣 景區、當地特產 美食
安澤縣 景區、當地特產 美食
浮山縣 景區、當地特產 美食
鄉寧縣 景區、當地特產 美食
隰縣 景區、當地特產 美食
永和縣 景區、當地特產 美食
蒲縣 景區、當地特產 美食
汾西縣 景區、當地特產 美食
大寧縣 景區、當地特產 美食
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霍州旅遊景點排名
1、七裏峪景區
七裏峪風景區位於山西省臨汾市霍州市上霍線，東接沁源縣的靈空山，北連靈石縣的石膏山和介休市綿山。景區總面積15萬畝，區內山清水秀、怪石林立、洞深谷奇、氣象萬千；五龍壑、滴水崖瀑布、雙乳峯、南天門、石人溝、石崖奇鬆、華北天然落葉松保護區、八仙洞等景點各具特色。
2、霍州州署大堂
霍州署創建年代不詳，據明嘉靖三十七年（1558年）版《霍州志》記載，元代州署已具一定規模，元大德七年（1303年）大地震，建築全部塌毀。次年重建，元至正十八年（1358年）毀於火災，唯大堂倖存。明洪武四年（1371年）重建，後代又屢有增補修葺。現存建築大堂為元代原構，儀門、戒石亭為明代建築，餘皆清代所建。
3、霍州署博物館
霍州署始建於唐代，現存的霍州署是國內唯一遺存的元代州級衙署，建成以來，一直作為歷代辦公的主要場所。著名古建築學家樑思成1934年考察霍州署大堂後，稱之為我國建築史上“滑稽絕倫的建築獨例”。現存大門、儀門、牌坊、大堂、二堂等建築，為元、明、清遺產，規模宏大壯麗，堪稱華夏藝術瑰寶。
4、霍州觀音廟
霍州觀音廟位於霍州市趙家莊村，2006年5月被定為第六批國家文物保護單位的霍州觀音廟是集儒、釋、道為一體的典型的寺廟綜合建築。觀音廟院坐北朝南，總體佈局為兩條平行軸線，符合了中國傳統的對稱理念。其東軸線為一進院，軸線上分佈有山門、三聖殿，東側有廂房、廊屋、耳殿，東南角二層有文昌閣。
5、霍州窯址
霍州窯址位於山西省臨汾市霍州市西南白龍鎮陳村以南的汾河西岸台地上，燒造始於金代，終於明代，是中國北方金元時期的重要瓷窯址之一。霍州窯址面積約在15萬平方米左右，集中點在陳村村南一帶。
洛陽的著名旅遊景點有哪些？
洛陽是我國曆史文化名城，在這裏的著名旅遊景點有很多，印象最深的是龍門石窟。前兩年，我經常去洛陽出差，去龍門石窟也不止兩三次了。給我最大的感受是：規模宏偉，氣勢壯觀。下面，隨我來一起看看吧~
龍門石窟
【景點介紹】
龍門石窟位於河南省洛陽市，是世界上造像最多、規模最大的石刻藝術寶庫，被聯合國科教文組織評為“中國石刻藝術的最高峯”，位居中國各大石窟之首。現為世界文化遺產、全國重點文物保護單位、國家AAAA旅遊景區。
現存洞窟像龕2345個，造像11萬餘尊，與莫高窟、雲岡石窟並稱中國三大石窟，後加麥積山石窟稱四大石窟。龍門石窟碑刻題記2860餘品，有古碑林之稱。代表作：“龍門二十品”、龍門雙璧（褚遂良《伊闕佛龕碑》、宋真宗《龍門銘碑》），是中國書法藝術之傑作。
【景點位置】洛陽市洛龍區龍門鎮龍門大道
【門票】票90元/位
【交通路線】
公交：
1、石窟位於洛陽市區南12公里處，可從洛陽火車站乘81路公交車前往，車程約40分鐘
2、在永泰街開元大道口南乘坐99路，經過15站，到達龍門石窟步行約90米，到達終點。
3、在開元大道市府東街口乘坐37路，經過4站，到達關林市場步行約10米，到達關林市場乘坐k81路，經過9站，到達龍門石窟步行約100米，到達終點。
4、在開元大道市府東街口乘坐966路，經過6站，到達高鐵龍門站步行約10米，到達高鐵龍門站上客站乘坐71路，經過9站，到達龍門石窟步行約40米，到達終點。
5、在金城寨街開元大道口南乘坐94路，經過15站，到達龍門大道龍門北橋路口步行約650米，到達終點。
【參觀路線】
總路線：
西山石窟---東山石窟---香山寺---白園西山石窟：北門---禹王池---潛溪寺---賓陽三洞---摩崖三佛龕---萬佛洞---蓮花洞---奉先寺---古陽洞---藥方洞--南門
東山石窟：
南門---擂鼓台三洞---文物廊---千手千眼觀音像龕---西方淨土變龕---看經寺---二蓮花洞---四雁洞---北門
香山寺：
南步遊道---蓮花池---鐘樓、鼓樓---天王殿---羅漢殿---石樓---九老堂---觀景台---大雄寶殿---乾隆御碑亭---蔣宋別墅---撞鐘（鍾、鼓樓觀景台留影）---從後門經東山賓館進入白園
白園：
南大門進---南詩廊---琵琶峯---北詩廊---道詩書屋---樂天堂---青谷---正門
【推薦遊覽項目】
（1）潛溪寺
潛溪寺是龍門西山北端第一個大窟。它高、寬各九米多，進深近七米，大約建於一千三百多年前的唐代初期。窟頂藻井為一朵淺刻大蓮花。主佛阿彌陀佛端坐在須彌台上，面頤豐滿，隆起，衣紋斜垂座前，身體各部比例勻稱，神情睿智，整個姿態給人以靜穆慈祥之感。主佛左側為大弟子迦葉，右側為小弟子阿難。兩弟子旁邊分別為觀世音菩薩與大勢至菩薩。
（2）賓陽洞
賓陽中洞是北魏時期代表性的洞窟。“賓陽”意為迎接出生的太陽。賓陽三洞開鑿於北魏時期，是北魏的宣武帝為他父親孝文帝做功德而建。它開工於公元500年，歷時24年，用工達80萬2366個，後因為發生宮廷政變以及主持人劉騰病故等原因，計劃中的三所洞窟（賓陽中洞、南洞、北洞）僅完成了一所即賓陽中洞，南洞和北洞都是到初唐才完成了主要造像。
（3）古陽洞
古陽洞在龍門山的南段，開鑿於公元493年，是龍門石窟造像羣中開鑿最早、佛教內容最豐富、書法藝術最高的一個洞窟。它規模宏偉、氣勢壯觀。洞中北壁刻有楷體“古陽洞”三個字。清末光緒年間，道教在龍門地區興起。道士見古陽洞無主，不忍荒廢，於是將釋迦牟尼像改成太上老君道德天尊神像。因為據傳老君曾在此修道煉丹，故而古陽洞又叫老君洞。
古陽洞大小佛龕多達數百，雕造裝飾十分華麗，特別是表現在龕的外形、龕楣和龕額的設計上，豐富多彩，變化多端。
海南有哪些必去的旅遊景點？
我在海南醫學院讀書5年，對海南算是還有一點了解。分享海南必去的旅遊景點如下：
美景第一：三亞海棠灣
海棠灣位於海南省三亞市東北部海濱，距三亞市區28公里，南面與亞龍灣國家旅遊度假區毗鄰。與亞龍灣、大東海灣、三亞灣、崖州灣並列三亞五大名灣。海棠灣風光旖旎，沉寂異常。與亞龍灣、大東海相比，這裏還沒有染上城市的喧囂與繁鬧。
開放時間
全天(全天) (1月1日-12月31日 週一-週日)
門票價格
免費 tips: 具體詳情請諮詢景區
建議遊玩
1-3小時
景點地址
海南省三亞市海棠區海棠灣
海棠灣內有“神州第一泉”南田温泉、鐵爐港、古墓羣、海棠秀、蜈支洲島、椰子洲島等美景、古蹟、名勝。藤橋東、西兩河潺潺流過，自然風光與人文景觀交互輝映。區內蜈支洲島、南田温泉已經開發，椰子洲島、鐵爐港紅樹林等三亞旅遊資源保留着原生狀態，沒有開發。
子洲島椰子洲島位於藤橋的南端，距東線高速公路不遠，由17個島嶼組成，面積4978畝。島上生長着上萬棵椰樹和各種蕨生植物，藍天、綠洲、碧水、銀灘構成羣島的美麗畫卷。椰子洲島是藤橋東西兩河的入海口，具有獨特的水系生態。有較高的開發價值。
灣坡温泉位於海棠灣林旺灣坡村。該温泉出水量大，水温約70攝氏度，含有多種礦物質，浴後對人體起着消除疲勞、舒筋活胳、強身健體等作用。現常有外國旅行團前去參觀。待開發。
蜈支洲島位於海棠灣內，距陸地2.4公里，島長1500米，寬1100米，面積1.5平方公里。山峯最高海拔78.3米，喬灌參差，椰子成林。海水清澈度為25—30米，周圍海域盛產海鮮，海底珊瑚有260多種。現開闢有潛水、垂釣等項目。
沙灘沙子細膩度第一：萬寧市神州半島
神州半島位於萬寧市東沃鎮的東南面，距萬城鎮約30公里。神州半島三面環海，一面接陸，面積24平方公里，東南長8.7公里，西北寬2.7公里，東依牛標嶺，南瀕浩瀚南海，西靠老爺海港口，北臨東沃港，既有水的逶迄，也有山的環抱。終年在綠林的籠罩之下，波光濤景映襯，環境潔淨，空氣清新。是一個四季如春的陽光型半島，也是海南省萬寧市一處大型旅遊風景名勝區。
地點：萬寧市東澳鎮神州半島旅遊區
開放時間：全天開放
神州半島海灣碧波映照，輪廓柔和宜人，沙白灘闊，加之奇巖怪石的點綴，景色格外迷人。目前島上已發現泉眼八處。神州半島最奇的還是千奇百怪的石頭。離海岸幾十米遠的石島，是大自然鬼斧神工的傑作。公雞石、釣魚石、觀魚石、烏龜石等等，隨着潮漲潮落，變化萬千。
神州半島的背部為風平浪靜的內海，其海岸線曲折，狹寬不一,沿岸植物鬱鬱葱葱，倒影水中，彷彿人間仙境。潔白松軟的沙灘曲折悠長，伸向遠方的港門港口；淺水岸邊，海浪的泡沫沖洗着斑斕的貝殼；海灣深處的漁場，漁舟如梭，網羣如雲，在海灘上拉繩，收網時生蹦活跳的魚蝦在陽光下銀光閃閃；深海處，一羣羣的漁船在追捕馬鮫魚、帶魚、西刀魚、墨魚等，觀賞賞漁場繁忙的生產景象，令人別有樂趣。
綜合評分最高：三亞大東海
海水沙灘都不錯，可下海游泳，吃住行便利，適合大部分人。
開放時間
全天
位置
三亞市吉陽區榆亞路
主要景點
"大東海堡礁潛水,大東海海盜吧,大東海環球潛水基地"
門票價格
免費
大東海是海南省三亞市東部新市區的一處海濱風景區。其西側就是鹿回頭風景區。大東海海邊有千米長的沙灘，是距離三亞市中心距離最短的一處，冬季水温最低在20攝氏度左右。三亞大東海旅遊景區被評為4景區，成為三亞首家零收費開放式景區。大東海是三亞的一處標誌，被國家旅遊局評為“中國四十佳景”之一。
大東海沙灘平坦細軟，緩緩延伸，長達千米。“水暖沙白灘平”早已使大東海斐聲海內外。冬天，遊客既可以暢遊於碧波之間，浮游於雪浪之上，也可以躺在沙灘上沐浴着柔和的陽光，在沙灘上拾貝殼、挖螃蟹、壘沙塔。冬季水温在18－22℃左右，"水暖沙白灘平"早已使大東海蜚聲海內外，成為冬泳避寒勝地，也是三亞開發較早、較成熟的海濱度假區。
價格最貴酒店最美：海棠灣3區域酒店
性價比最高服務態度最好：神州半島萬寧朝林松源酒店
不建議去：天涯海角/千古情/蜈支島/椰夢長廊/熱帶天堂/鹿回頭/三亞灣（可以隨便逛一下吃東西或者住哪裏）對於深度遊的旅遊老司機來説純粹浪費時間和錢/笑哭，而且去了大東海的人不建議你再去亞龍灣。不是亞龍灣不好，而是你已經去了大東海，去亞龍灣純粹浪費。
建議：1、如果想看最美的海和住好的酒店一定要去海棠灣，全海南除了島嶼之外最美，可以説全中國最美的海。
2、如果想高性價比，方便出行玩，一定要去大東海，去了大東海可以不用去亞龍灣，大東海風景 _梢韻潞S斡荊鄹癖鬩説木頻甓啵砸膊換岷芄蟆
3、有時間有條件的可以順帶去萬寧市的神州半島、石梅灣加井島和興隆華僑農場，看海看沙灘，海上垂釣潛水，看咖啡樹和品咖啡，吃海鮮等等。
4、吃美食一定要去海口，文昌雞，各種粉，老爸茶，海鮮水果等等，反正吃一定要選海口準沒錯，詳細美食可以自己搜，超多。
一次完美的旅行劃上句號啦，三亞還是值得去的，注意不要被坑就好。有些小商小販特別是在三亞，海南別的地方都還好，基本只有三亞有坑，自己注意點就好。
臨汾旅遊景點
1、古縣牡丹文化旅遊區
古縣牡丹文化旅遊區位於山西省南部古縣。這是一個以“世界上最好的牡丹”為主要景點，以石壁河流域美麗的自然風光和許多獨特的文化景觀為輔助景點的風景區。
2、臨汾堯廟
堯廟是一座集納豐富歷史文化和五千年文明史的國祖廟，俗稱三聖廟，是中國專門紀念堯、舜、禹三位先祖的廟宇。堯在4000多年前就定都平陽，劃定九州，形成中國最早的格局，平陽成為華夏文明最早的發祥地之一，素有華夏第一都之稱。
3、臨汾姑射山
姑射山屬於呂梁山脈，相傳為堯王夫人鹿仙女誕生地，這裏山勢奇險，環境幽雅，仙洞創建於唐武德年間，歷代曾修葺擴建。奇峯異洞，蒼松翠柏，青山環抱。其間一條數百米深谷，南北仙洞巍然對峙。春、夏、秋季鳥語花香，清涼幽靜，到此頗有置身“仙境”之感。
4、雲丘山
裘芸山位於山西省臨汾市鄉寧縣官王廟鄉大河村和板兒上村。景區內的名山形象非常生動，植物種類豐富多樣，自然景觀獨特而神奇。它一直被稱為“鶴峯第一景區”
5、朱家大院
朱家大院位於霍州市以北8公里的徐村。它建在山上，佔據着制高點。它的佈局錯落有致，雕塑也非常出色。100年後，庭院上的油漆仍然色彩鮮豔，地下隧道經過幾代人的努力變得神祕起來，它可以被稱為國家建築的奇蹟。
河南旅遊景點推薦有哪些？
_以諍幽下逖艄ぷ鰨 這裏的美景深深吸引了我，我和家人也選擇了在洛陽定居。作為中國歷史上建都時間最早、朝代最多、 時間最長，跨度最大的城市，洛陽因地處洛水之陽而得名，是華夏文明的主要發祥地之一。這裏既有壯闊的自然風光，又有古香古色的人文歷史，是旅遊的不錯選擇。
河南旅遊景點我推薦您去：龍門石窟、王城公園、白雲山。
河南旅遊景點推薦：
1、龍門石窟
遊覽時間：3-4小時
交通：洛陽火車站有發往龍門景區的直達公交車81路，還有由谷水西到龍門景區的60路，由西關發往龍門景區的53路。
門票：100元
特色：與大同雲岡石窟、敦煌莫高窟並稱中國三大石窟。石窟內有97000餘尊佛像，最大的佛像高達17.14米，最小的僅有2釐米。
主要看點：盧舍那大佛、蓮花洞、萬佛洞。
旅遊貼士：龍門石窟的精華在西山石窟，東山石窟已經破損得較為嚴重，可依個人情況考慮是否遊覽。景區內還有白園、香山寺可遊覽。
2、王城公園
遊覽時間：1-2小時
交通：乘15路，在王城公園站下車即可。
門票：菊花展期間10元，牡丹花會期間40元。
特色：河南省最大的綜合性公園，因修建在東周王城遺址上而得名。公園佔地1080畝，有牡丹觀賞區、牡丹文化區、歷史文化區、大型遊樂區、動物園五大景區。
主要看點：仿古建築、牡丹花。
旅遊貼士：4、5月份來此最佳，屆時公園將開滿嬌豔的牡丹花，並且有文藝演出可以欣賞，但牡丹花會期間遊客確實會很多。
3、白雲山
遊覽時間：一天
交通：從洛陽有直達白雲山的旅遊車，車程在4個小時左右；嵩縣有到白雲山的專線車，車程3小時左右。
門票：38元
特色：天然的原始森林，山上古木參天、怪石嶙峋、水光瀲灩，景色宜人。景區內海拔1500米以上的山峯有37座，其中玉皇頂海拔2216米，為中原第一峯。
主要看點：將軍帽、蓮花崖、龍鬆絕壁、白龍瀑布、禹王廊。
旅遊貼士：每年5月，可觀賞到漫山的杜鵑花，非常漂亮。景區內有不少瀑布，遊覽時最好帶個手電筒，走水路隧道時難免會用得上。
活動項目：可觀雲海、日出。
交通出行：
1.飛機：洛陽北郊機場現已開通國內外航線20餘條，有發往北京、上海、廣州等城市的航班。機場往返市區可打車，也可乘83路到市區。
2.火車：洛陽有洛陽站、龍門站、東站、西站、北站五個車站，其中洛陽站和龍門站為最主要的列車站。市內乘2路、10路、28路、33路、48路、51路、67路、71路、83路、102路等多路公交車可到達。
3.汽車：洛陽客運總站（洛陽汽車站）主要是發往各省、市及省內各城市的班車，也有發往白雲山的旅遊專線車。錦遠汽車站主要是發往周邊郊縣及旅遊景點的班車，如少林寺、雞冠洞、重渡溝等。關林汽車站主要運營周邊縣市和旅遊景點的班車，如小浪底、雲台山等。
4.內部交通：洛陽市內出租車起步價6元，超出2.5公里後按車型加收費用，市區範圍打車費用不高，20元可以走遍大半個城市。公交車線路也很多而且便利，市內的一些著名景點都可到達。
住宿推薦：
洛陽比較發達的是西工區、澗西區和老城區。建議住在西工區，交通方便，離各個景區距離也近些。牡丹花會期間洛陽賓館房價很貴，三星的一般在400元以上。但平時的價格較便宜，條件不錯的招待所、青旅房價在100-200元左右，高檔的四星賓館在300元左右。
美食推薦：
洛陽水席和湯品是洛陽最具人氣的美味，還有胡辣湯、洛鯉伊魴、漿麪條等都是當地有名的特色美味。關於洛陽水席，傳統吃法是由24道菜組成，吃一道換一道，像流水般一道道上。但以免浪費，一般3-6人點2-3道精華菜就夠吃了，牡丹燕菜、洛陽肉片和洛陽熬貨都是不錯的選擇。
旅遊tips：
4-5月和秋季是去河南洛陽的最佳季節。洛陽4月氣候温暖，可以欣賞無數牡丹爭芳鬥妍的奇麗景象。特別是每年4月1日至5月10日的“牡丹花會”時，更是人頭攢動，滿城皆花。4月底-5月中有“櫻桃節”，洛陽獨樹櫻桃，個大肉厚、味純甘美，一直是朝廷貢品和宗廟祭祀的佳果。到“十里櫻桃溝”去，品美果，賞美景，至則忘返。
臨汾市旅遊景點大全排名
堯京酒莊、廣勝寺、黃河壺口瀑布、尋根祭祖園、東嶽廟。
1、堯京酒莊：堯京酒莊位於襄汾縣大鄧鄉，地處塔爾山腳下，佔地面積3500餘畝，總投資4.68億元，年產葡萄酒500噸，葡萄汁1000噸，集葡萄種植、釀造、文化展示、休閒觀光於一體。
2、廣勝寺：廣勝寺飛虹塔是五座佛祖舍利塔和中國現存四座古塔之一，也是迄今為止發現的唯一留有工匠題款、最大最完整的琉璃塔。
3、黃河壺口瀑布：黃河壺口瀑布風景名勝區內的壺口瀑布號稱為“黃河奇觀”，是金瀑布，是潛伏式的瀑布、移動式的瀑布、四季景色各異變化無常的瀑布、藴涵豐富文化內涵的瀑布。
4、尋根祭祖園：大槐樹尋根祭祖園佔地3.5平方公里，有碑亭、二三代大槐樹、千年槐根、祭祖堂、廣濟寺、石經幢、移民浮雕圖、中華姓氏苑等60餘處風景文化景點。
5、東嶽廟：俗稱柏山廟，位於蒲縣城東2千米的柏山之巔，是傳説中東嶽泰山大帝黃飛虎的行宮。廟宇坐北朝南，以行宮大殿為中心，形成一個主次分明、左右對稱的建築羣。
祖國大好河山，美食，美景系列之-山西
30年文明看深圳,100年文明看上海,1000年文明看北京.3000年文明看陝西,5000年文明看山西。山西作為黃河文化，根祖文化的發源地有着悠久的 歷史 文化，燦爛輝煌的 歷史 建築，秀麗的自然風光。
山西，簡稱“晉”，名字起源於春秋時晉國的所在地就是現在的山西省，山西又被稱為三晉，是因為在戰國時期，韓、趙、魏三國分晉。
山西地形成斜向東北方向的平行四邊形，位於黃土高原上，東面的太行山脈和西邊的呂梁山脈，兩座山脈中間夾着山西的母親河-汾河，所以山西又被稱為“表裏山河”，山西多山，省內80%都是山脈，最高處位於五台山的 葉頭峯，海拔達3058米，是華北最高峯；最低處為南部邊緣運城垣曲縣東南西陽河入黃河處，海拔僅180米。
美食，美景系列之——山西" img_height="981" img_width="640" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/719a9b8147ffa690.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省自古就有人類活動的跡象，併為 中華文明 的發源地之一。約在180萬年前的舊石器時代，原始人羣就在山西晉南地區繁衍生息新石器時代晚期，山西南部已經成為當時諸多 邦國 的中心。對 臨汾襄汾縣陶寺遺址的 發現和研究成果表明，這裏是 帝堯 都城所在地，也是最早的中國所在區域。這使大致在距今4500年前後中國史前傳説的 堯舜禹 時代由傳説成為信史，中華5000年文明史由此得到證實。
5000年的 歷史 給山西留下了許多 歷史 遺蹟，從堯舜禹的上古時代，到春秋晉國，唐太祖太原起兵建立大唐，一代女皇武則天，到清朝時走遍世界到底晉商，再到解放戰爭時的晉察冀根據地，山西一直在書寫自己的傳奇。
歷史 上的山西是文化輝煌之地， 據最新數據統計，目前國內有全國重點文物保護單位5058處，山西擁有重點文物保護單位530處，居全國第一。山西的 旅遊 資源也十分豐富，五台山，懸空寺，平遙古城，喬家大院，壺口瀑布，鸛雀樓，普救寺，晉祠博物館……
五台山位居中國四大佛教名山之首，稱為“金五台”，為文殊菩薩的道場。五台山並非一座山，它是坐落於“華北屋脊”之上的一系列山峯羣，最高海拔3061米。五座山峯（東台望海峯、南台錦繡峯、中台翠巖峯、西台掛月峯、北台葉鬥峯）環抱整片區域，頂無林木而平坦寬闊，猶如壘土之台，故而得名。
美食，美景系列之——山西" img_height="576" img_width="1024" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/751033f4dfbd61cf.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">悠久的 歷史 ，美麗富饒的山河，養育了山西兒女，山西兒女在 歷史 的長河中也書寫了自己光輝燦爛的 歷史 ，山西 歷史 上名人輩出，武則天，關羽，衞青，霍去病，狄仁傑……
武則天 ， 幷州文水 （今 山西 省文水縣）人。 唐朝 至 武周 時期家，武周開國君主（690年－705年在位），也是 中國 歷史 上唯一的正統 女皇帝 、即位年齡最大（67歲）及壽命最長的皇帝之一（82歲）。
美食，美景系列之——山西" img_height="735" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/04dd8c28ab448be9.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省是一個資源大省，已發現的礦種達120種，其中有探明資源儲量的礦產63種。資源儲量居中國第一位的礦產有 煤層氣 、 鋁土礦 、 耐火粘土 、 鎂 礦、 冶金 用 白雲巖 等5種。保有資源儲量居全國前10位的主要礦產為 煤 、 煤層氣 、 鋁土礦 、 鐵礦 、 金紅石 等32種。其中， 煤炭 保有資源儲量2709.01億噸，佔全國保有資源儲量的17.3%，居全國第三；煤層氣剩餘經濟可採儲量為2304.09億立方米，居全國第一； 鋁土礦 資源保有儲量15.27億噸（礦石量），居中國第一，佔全國資源儲量的32.44%； 鐵礦 保有資源儲量39.37億噸，居全國第八位； 銅礦 集中分佈於山西省中條山區，保有資源儲量229.94萬噸（金屬量）； 金紅石 保有資源儲量426.38萬噸，居全國第二位。
美食，美景系列之——山西" img_height="720" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/faaaaa9ad7e01488.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">世界面食在中國，中國麪食在山西， 山西面食聞名於世，地方小吃更有聲譽，愛吃醋更是人盡皆知。 山西面食種類繁多，有據可查的麪食在山西就有280種之多，其中尤以刀削麪名揚海內外，被譽為中國著名的五大面食之一。除了刀削麪，還有剪刀門，貓耳洞，剔尖，揪片，餄烙，牛肉丸子面……
美食，美景系列之——山西" img_height="852" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/6adc18a3a360d715.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西襄汾的荷花節是什麼時候？
山西省襄汾縣擁有豐富的文化資源和歷史遺產。全縣是文物之鄉，有各級文保單位900多處。在這麼多精彩的文物之後，今年夏天的重頭戲是七月荷花盛開。關於荷花節的更多信息，我們來看看。
山西省襄汾縣第八屆燕村荷花文化旅遊節
時間：
7月15日
主題：
“荷蘭盛世繁華，丁陶燦爛”
地點：蓮花鎮
襄汾文化資源豐富，歷史底藴深厚。全縣有各級文物保護單位976處，其中國家級7處，省級10處，各類館藏文物4500餘件。是全省乃至全國為數不多的文物資源縣。
襄汾縣最著名的文化遺址有丁村遺址和陶寺遺址，聞名全國。汾城古建築被譽為山西省十大古建築之一。是考古界公認的“堯舜之都，原中國”，是人類起源、國家和三晉文化的重要承載地。有一批國家級非物質文化遺產，如渭春鼓車、平陽馬健、天塔舞獅、金座傢俱、汾城小米醋等。
荷花節介紹
本屆荷花文化藝術節吸引了眾多攝影愛好者和遊客聚集在荷花鎮，從遠處欣賞美麗盛開的荷花。茂密的荷葉間，朵朵或盛開的荷花，在荷葉的映襯下，滲透出一種獨特的韻味。在“一江碧水，兩岸美景”的動人畫卷中，人們正享受着蓮仙子“出淤泥而不染，蕩起無妖的清漣”的瑰麗。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族表演、篝火晚會、動漫展覽、美食嘉年華等活動輪番上演，將為您帶來一場夏日狂歡和視覺盛宴。
蓮花鎮，位於百里汾河生態經濟帶核心區和襄汾經濟技術開發區現代服務產業園，總投資6億多元，已先後舉辦八屆蓮花文化旅遊節。經過10年的精心建設，精品荷花觀賞區、温泉度假休閒區、婚紗攝影花卉基地、護理中心等一批項目已投入使用，晉南民俗體驗基地初具規模，荷花小鎮已成為全市休閒觀光農業的一張“金名片”。它是
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族表演、篝火晚會、動漫展覽、美食嘉年華等活動輪番上演，將為您帶來一場夏日狂歡和視覺盛宴。
山西有哪些美食極其名勝古蹟，山西大院的結構佈局和功能
山西之名，因居太行山之西而得名。春秋時期，大部分地區為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。全省總面積15.6萬平方公里，總人口近3400萬人，省會為太原，省內轄11個地級市，119個縣、市、區。
世界文化遺產
平遙古城、雲岡石窟
中國歷史文化名城
大同（第一批）、平遙（第二批）、祁縣、新絳、代縣（第三批）
中國歷史文化名鎮
山西省靈石縣靜升鎮（第一批）、山西省臨縣磧口鎮 （第二批）、山西省襄汾縣汾城鎮 (第三批）、山西省平定縣娘子關鎮 （第三批）
中國歷史文化名村
山西省臨縣磧口鎮西灣村（第一批）、山西省陽城縣北留鎮皇城村 （第二批）、山西省介休市龍鳳鎮 張壁村 （第二批）、山西省沁水縣土沃鄉西文興村 （第二批)、山西省平遙縣嶽壁鄉樑村 （第三批）、山西省高平市原村鄉良户村 （第三批）、山西省陽城縣北留鎮郭峪村 （第三批）、山西省陽泉市郊區義井鎮小河村 （第三批）
國家重點風景名勝區
五台山、恆山、黃河壺口瀑布、北武當山、五老峯
國家級自然保護區
歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山
國家地質公園
黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷
第一批全國古籍重點保護單位名單
山西省圖書館、山西博物院
土特產
山西的土特產品種類繁多。稷山的大板棗，杏花村汾酒是我國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾陽核桃,柳林木棗。太原頭腦等土產名吃也是風味各異、回味無窮。此外還有六味齋醬肉、雙合成糕點、推光漆器、晉祠大米, 隰縣金梨等。
特色菜
定襄蒸肉 五寨豬黑肉燉粉 羊雜燴 豬血灌腸 左雲羊肉餃子（楊千堡） 右玉羊雜
特 產
保德油棗 玻璃圪嘣 澄泥硯 大同黃花 大同藝術瓷 代縣剪紙 代縣推光漆器 段畝硯 繁峙黃芪 仿古鐵器 汾酒
廣靈小米 河曲紅果 恆山黃芪 黃河鯉魚 降龍木枴杖 晉祠大米 晉中剪紙 琉璃製品 麪塑 木碗 平遙推光漆器
清徐葡萄 山西老陳醋 舒筋散 台黨蔘 台蘑 台硯 同川梨 銅火鍋 推光漆器 羊毛地毯 原平梨 雲岡絹人 竹葉青 山西蘋果醋 米醋 山楂 山西省地處華北西部的黃土高原東翼。地理座標為北緯34°34'～40°43'、東經110°14'～114°33'。東西寬約290公里，南北長約550公里，全省總面積15.63萬平方公里，約佔全國總面積的1.6%。境界輪廓略呈東北斜向西南的平行四邊形。東有巍巍太行山作天然屏障，與河北省為鄰；西、南以滔滔黃河為塹，與陝西省、河南省相望；北依綿綿內長城，與內蒙古自治區毗連。
雙塔寺、中華傅山園、晉祠園林山西地形較為複雜，境內有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多種地貌類型。山區、丘陵佔總面積的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之間。最高點為五台山的北台葉鬥峯，海拔3058米，最低點在垣曲縣境內西陽河入黃河處，海拔僅180米。
山西表裏山河，丘陵起伏，溝壑縱橫，大部分為山區和丘陵。東界太行山，西有呂梁山，北亙北嶽恆山、五台山，南聳中條山，中立太嶽山。五台山主峯葉鬥峯海拔3058米，為華北最高峯。中部由北而南分佈有大同、忻州、太原、臨汾、長治和運城等盆地。主要河流有汾河、海河兩大水系。境內有大小河流1000多條，其中流域面積大於100平方公里、河長在150公里以上的有240條，大於4000平方公里、河長在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑乾河、滹沱河、漳河等。汾河最長，全長659公里。被稱為中華民族文化搖籃的黃河，北自偏關縣老牛灣入境，飛流直下，一瀉千里，抵芮城縣風陵渡而東折，南至垣曲縣碾盤溝出境，途經19縣560個村莊，流程965公里。黃河流經晉陝峽谷，在吉縣壺口一帶河牀突然下跌15至20米，流水直瀉，形成壯觀的壺口瀑布。 山西地形複雜，地處中緯度地區，屬暖温帶、温帶性氣候，冬寒夏暖，四季分明，南北差異和垂直差異較大。
山西地形多樣，高差懸殊，因而既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。山西地處中緯度，距海不遠，但因山脈阻隔，夏季風影響不大，屬温帶性季風氣候。年平均氣温3°～１４°Ｃ，晝夜温差大，南北温差也大。西部黃河谷地、太原盆地和晉東南的大部分地區，平均温度在8°～10°C之間。臨汾、運城盆地年均温度達12°～14°C。冬季氣温全省均在0°C以下，夏季全省普遍高温，7月份氣温介於21°～26°C之間。山西無霜期南長北短，平川長山地短。大同盆地為110～140天，五台山僅85天，忻州盆地以北和東部山區135～155天，臨汾、運城盆地則長達200～220天。全省年降水量在400～650毫米，但季節分佈不均勻，夏季6月～8月降水高度集中且多暴雨，降水量約佔全年的60%以上。全省降水受地形影響很大，山區較多，盆地較少。山西有三個多雨區，一是晉東南太行山區和中條山區，二是五台山區，三是呂梁山區。 山西是中華民族發祥地之一，歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產。迄今為止有文字記載的歷史達三千年之久，素有“中國古代文化博物館”之美稱，還被譽為“華夏文明的搖籃”。“女媧補天”的傳説就發生在山西。華夏民族的始祖黃帝和炎帝都曾在山西活動。我國上古時代的三個帝王堯、舜、禹均在山西南部建都，為“堯都平陽(今臨汾市)”、“舜都蒲阪(今永濟市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。春秋時期，晉文公重耳是春秋五霸之一。北魏時，大同(當時稱平城)曾作為北魏的都城名重一時。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(今太原市)，繼而奪取長安，建立唐朝，後把太原定為大唐帝國的北都。元末明初，中原連年戰亂，災荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經濟繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區。在長達半個世紀的時間內，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當時一個主要移民站。全國不少地方流傳的“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹”，即由此而來。明清時期，晉商和山西票號的崛起，著稱中外。
西河度文化和丁村文化遺址表明,早在舊石器時代就已有了人類在這裏繁衍生息。傳説中的中華民族的始祖黃帝、炎帝都曾把山西作為活動的主要地區。中國史前三大偉人堯、舜、禹，都曾在山西境內建都立業。中國歷史上第一個奴隸制國家政權夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要統治區。周代，晉國由山西境內崛興，晉文公曾為春秋五霸之一。秦、漢、魏、晉時期，山西無論在、軍事、經濟、文化等各個方面，都起着舉足輕重的作用。南北朝時期，山西是北朝統治的中心地帶，而且北魏曾以平城（今大同）為都，之後的東魏、北齊也曾以晉陽（今太原）為“別都”、“陪都”，這對促進山西的發展起了積極的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗認為是“龍興”之地，一直把山西作為唐帝國的腹髒地區，封太原為唐王朝的“北都”、“北京”。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和發達的經濟、文化稱著於世。到五代十國，山西仍然對中國北方的、軍事形勢，起着決定性的作用。宋遼時期，山西進一步繁榮，是中國北方經濟、文化的主要發達地區。元代，全國共11個行省，山西與山東、河北，並稱為元朝“腹地”，大同、平陽（今臨汾）、太原三城則成為黃河流域的著名都會。當時山西商業的發達、經濟的繁榮、文化的昌明，曾受到當時來中國旅行的意大利偉大旅行家馬可�6�1波羅的盛讚。明代，山西的商業迅猛發展，曾領全國之先。
黃河流經山西，孕育了無數英雄豪傑、仁人志士。在中國的各個歷史時期，山西曾湧現出許多家、軍事家、科學家、文學家、歷史學家。最著名的有春秋時期的霸主之一晉文公重耳，有中國唯一的女皇帝、唐代傑出的家武則天，有中國的“武聖”、三國時期名將關羽，有唐朝名相狄仁傑、裴度，有抗擊匈奴而名垂青史的漢朝名將衞青、霍去病，有創立“製圖六體”的西晉地圖學家裴秀，有中國古代四大名著之一《三國演義》的作者羅貫中，有唐代著名詩人白居易、王勃、王之渙、王維、王昌齡，唐代著名的文學家、哲學家、改革家柳宗元，有金朝文學家、詩人元好問，有元曲四大家中的三位著名戲曲家關漢卿、白樸、鄭光祖，有明末清初的思想家、文學家、醫學家、書畫家傅山，清末維新派揚澤秀以及戊戌六君子譚嗣同、劉光弟等。可以説，山西是人傑地靈，代不乏人。而其中晉商的足跡更是踏遍華夏、享譽全球。 襄汾有着悠久的歷史和古老的文化，境內有馳名中外的“丁村人”遺址，還有陶寺夏代遺址春秋晉城遺址。另外尚有漢末黃巾軍郭太部屯兵的白坡壘；以及史威村金代建築的“普淨寺”，丁村明、清居民建築等寶貴文物。
山西是厚重的黃河文化的主要代表之一。古人類文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫、古塔古墓、佛道聖地、險堡關隘以及文物、史蹟等，從北到南、珠串全省，構成了山西古今兼備，豐富多彩的人文景觀。目前，全國保存完好的宋、金以前的地面古建築物70%以上在全省境內，具有珍貴价值的國家級重點保護文物就有119多處。著名的旅遊景點有：大同旅遊區的雲岡石窟、懸空寺、應縣木塔以及中國五嶽之一的北嶽恆山；忻州旅遊區的五台山、蘆芽山、代縣楊家將故地；太原旅遊區的晉祠、晉中的平遙古城、昔日晉商的豪宅大院；臨汾旅遊區的堯廟、洪洞縣的大槐樹、廣勝寺、吉縣黃河壺口瀑布；運城旅遊區的解州關帝廟、芮城永樂宮壁畫、夏縣司馬光墓、永濟黃河鐵牛、永濟普救寺和鶯鶯塔，等等。其中平遙古城和雲岡石窟已列入世界文化遺產。
山西省旅遊資源豐富，歷史古蹟、風景名勝較多。較著名的有云岡石窟、五台山寺羣、晉祠、應縣木塔、永樂宮、懸空寺、壺口瀑布、解州關帝廟、洪洞大槐樹等。 晉祠大米：產於太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裏，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關係。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水温低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長。
清徐葡萄：產於太原清徐縣境內。這裏是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千餘年的栽培歷史，葡萄產地主要分佈在縣城西北一帶的山定。這裏生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮豔、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來幷州曾寫有葡萄歌，讚美清徐葡萄。葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，顆粒大，每位約七、八分，直徑達三、四分。
老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。
據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。第一個正式推出“山西老陳醋”名牌的，是製作人王來福。清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當地原料充足、水質優良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為薰醋。實際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。
山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產醋的原料區分，則有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉澱的特點。另外，老陳醋儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不黴、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。
太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精緻、細膩，所用原料石質精美，產品品種多樣，它既是太原古老文化的象徵，又是太原人民智慧的結晶。太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產玉石，晉中地區盂縣產綠軟玉、剛玉；遠處，晉南夏縣產碧玉，臨汾、鄉寧產瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發展的重要原因。太原玉雕，就是根據天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態俱佳的工藝美術產品。位於太原的山西工藝美術廠的玉雕，近年來有了新的發展，在表現名勝古蹟、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統手法，又在這一基礎上大膽創新，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品。
太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術的繼承和發展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿石鐵器。他們的產品品種繁多，用工精細，產品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“雲岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象真，神態自如，與原物陳列一處，凡可亂真。
琉璃製品：太原盛產琉璃製品。早在盛唐，已經“碧瓦朱甍照城郭”。明清時，琉璃瓦已遠銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據傳始於盛唐，這些琉璃製品，裝點了山西眾多的古文物、古建築，至今依然閃爍着光輝。婚嫁 朔州人婚嫁，同其他地方一樣，一般都憑媒妁之言、父母之命。儘管時代變遷，移風易俗，但大體仍沿舊習，特別是農村，重要禮儀程式，墨守成規，至今未變，大致都須經相親、訂婚、結婚、回門四個步驟。
相親：媒人為男女提親，介紹雙方的情況，如年齡、屬相、生辰、人品、長相，以及家庭經濟狀況和父母為人等。兩家權衡條件，集眾人商議後，有意結親者，男子隨媒人到女家相看。雙方同意，即約時間，再邀女方到男家相看，中意者便留在男方家吃飯，默允可商婚事，相看不中意即離去。
訂婚：經媒人在男女兩家之間多次説合，確定彩禮和嫁粧，婦方交換兒女生辰八字，擇吉日行訂婚禮，男方送"食盒"和部分彩禮給女方，並設宴慶賀。次日女方設宴請男方。之後，擇日領取結婚證，有的還出外旅遊，成婚後，男女互贈些服裝，稱換夏或換冬。 ,
結婚：迎娶前一月行聘禮，俗稱"下茶",男方使媒人將"新娘"出聘時所穿衣物（內衣）及"水禮"（米、面、肉）送至女家，並通知娶期。之後，男女方的至親各自請未來的新郎、新娘到家吃飯，謂之"吃喜頭飯".娶親的前一日，親朋皆來，俗稱"待人",有的請"鼓匠"助興，所以又稱為"安鼓",晚上男女各自在自家吃"翻身餅".
迎娶日，男女家一大早炸油糕吃，稱"吃喜糕".早飯後，男方奏鼓樂、抬花轎（有的用馬車或騾馱轎，現在基本上用汽車）到女家迎娶。一般由男方舅舅、妗子娶親。新郎要給新娘帶去一根紅褲帶，名曰："喜結良緣";帶去一個瓶子，瓶中插一棵葱，謂之"生根立後";帶五根肋骨的豬肉或羊肉一塊，叫做"離娘肉"、"五方喜慶",娶親回來時，男方要把其中的二根肋骨帶回，表示婚後夫妻和睦，名曰："筋骨不離".女方設茶水、糖果、糕點等招待迎娶者。新娘換上男方帶來的衣服（一般為紅綿衣、綿褲）,向父母拜別後，由胞妹摻扶上轎（車）.同行人有送新的，開箱子的，後有"賀堂"（又稱圓飯）者隨行，按事先擇好的時辰進入男家。到男家後，新娘由攙親者攙引，踏"紅氈"進入新房，併為"賀堂"者"燒茶",吃"進門飯".正午新郎、新娘拜天地，禮畢即開始宴席，名曰："坐席".席間新郎新娘要向來賓敬酒，行禮，認大小。晚上由新郎姐夫主持鬧洞房儀式，俗稱"倒寶壺",讓新郎新娘説繞口令，猜謎語，説笑話取笑，後夫妻吃對面飯，深夜方畢。第二天一早，新郎新娘向親戚朋友行禮，稱："拜人"（有的地方在拜天地後舉行）,並由受拜方出禮錢表示祝賀。
回門：一般在結婚典禮的次日，女家派人和車，親邀新郎新娘回門，設宴款待新郎新娘及女方親朋好友，席間向來賓敬酒，行禮，認大小，當晚或第二天返回。婚後第四日，女隨婿省親，稱為"住對月"或"住四六".
近年來，隨着社會的進步和時代的發展，朔州的婚禮風俗也發生了很大的變化，禮節從簡。
喪葬 古代朔州的喪葬禮儀程序極其繁瑣，一般可分為小斂、大斂、燒紙、送燈、辭靈、出殯、復三等。
人亡後着壽衣，打破一孔窗户紙，扶户門板上，停於後杭，殺"倒頭雞",頭下燒紙、點燈、上香致祭，子女放聲號哭，此為小斂。然後貼"殃狀"並掛"告天紙"於街門外，訃告鄉里。晚輩披麻戴孝，孝子戴重孝到人主（死者至親）家稽首報喪。次日晚移屍入棺，俗稱"入斂",屍體蒙紅布，虛掩棺蓋，停柩於堂屋，置供品，點長明燈，朝夕奠。親友、族人、鄉鄰前往靈前燒紙弔唁。
山西有哪些風光和美食
【世界文化遺產】 平遙古城、雲岡石窟、五台山，湧現出一批風景區入選世界紀錄協會世界紀錄。山西(3張)
【國家級自然保護區】 歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山太行山大峽谷
【國家重點風景名勝區】 五台山、恆山、黃 河壺口瀑布、北武當山、五老峯雲岡石窟/懸空寺、綿山、永樂宮。珏山、丹河龍門景區、山裏泉、九女仙湖、白馬寺山森林公園、棋子山、王莽嶺、青蓮寺、柳氏民居、丹朱嶺、羊頭山炎帝陵、海會寺、鳳凰歡樂谷、舜王坪等[6]。
【國家地質公園】 黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷、大同火山羣、霍山國家地質公園
【全國重點文物保護單位】 六批共271處，數量居全國第一。
【第一批全國古籍重點保護單位名單】 山西省圖書館、山西博物院
【中國歷史文化名城】 大同、平遙、祁縣、新絳、代縣、太原[7]
【中國歷史文化名鎮名村】五批共30個，數量居全國第一。
紅色旅遊聖地：
八路軍太行紀念館，平型關大捷紀念館，百團大戰總指揮部磚壁舊址，麻田八路軍總部紀念館，黃崖洞兵工廠舊址，左權將軍烈士陵園，抗日軍政大學總校蟠龍舊址，山西大同煤峪口萬人坑，劉胡蘭紀念館等。
山西老陳醋：
山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌。現在最富盛名的是寧化府生產的益元慶老陳醋。
汾酒：
山西汾酒，產於汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有着4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外。
山西面食：山西小吃(15張)
山西面食種類豐富，有拉麪、刀削麪、撥爛子（不爛子）、 擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜麪栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬麪饃、碗託、撥魚、高梁面魚魚、莜麪墩墩、莜麪窩窩、蕎麥圪坨、蕎麪灌腸、砍三刀燒麥 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥餄餎等三百餘種。
傳統糕餅：
太谷餅 繁峙疤餅 孟封餅 聞喜煮餅 豆沙糕 黃糕 朔州油糕 晉中油糕 稷山麻花 老勁子麻花 神池麻花神池月餅等。
山西面塑：
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏製麪塑以示慶祝。麪塑，民間俗稱"麪人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一，形態也各有特點。這些麪塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。
山西面塑，本身就是一種民間藝術品，它又與各地風俗人情有着千絲萬縷的聯繫。這些麪塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯繫並發展變化着。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，麪塑製品華麗別緻。霍州一帶，麪塑不講究修飾着彩，有着樸素雅緻的特點。忻州、定襄等地的麪塑，則以塑為主，着色為輔，色與面的本色相間。
其他小吃：
平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、 廣靈豆腐乾、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆麪 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉 、陽高杏脯、應州牛腰、油糊角等。
現代產品：
六味齋醬肉、雙合成糕點等。
舌尖上的中國中的所有美食
自然地饋贈 1、碳烤松茸（人工從森林裏採集，從採下到入口不能超過3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油燜冬筍 4、柳州酸筍 5、黃豆酸筍小黃魚 6、螺螄粉 7、醃篤鮮（冬筍、鹹豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉） 8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽醃製、晾曬一週可食用） 9、諾鄧火腿（醃製3年可食用，用雲貴高原上的豬和諾鄧鹽製成） （1） 與萵筍同炒，放入大蒜、紅辣椒調味 （2） 火腿炒飯 10、藕夾 11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開後小火煨一小時，蓮藕切段，先猛火，滾開後，小火煨半小時） 12、魚頭泡餅（大魚頭用葱姜醃製好後，高湯煮燉25分鐘，大火收汁） 13、全魚宴（14道菜，有垮燉雜魚、生魚片、銀魚、武昌魚、魚肉段等菜） 垮燉雜魚（一定要用東北大醬，胖頭魚+其他魚） 14、水煮狼魚 15、鹽醃馬鮫魚（加酸菜，做魚湯） 16、香煎馬鮫魚（不加調料） 17、池子魚跟蒜一起紅燒 18、炮彈魚酸筍湯 主食的故事 1、糜子面饅頭 2、饢 3、饅頭 4、米飯 5、米粉 6、河粉（幹炒牛河，勻火快炒） 7、肉夾饃 8、菠菜面 9、褲帶面 10、漿水面 11、岐山臊子面（當地人只吃面，不喝湯） 12、蒜沾面 13、炸醬麪 14、泡饃（牛羊肉） 15、蘭州牛肉拉麪 16、熱鍋子面（煮過牛羊肝的湯煮麪，拉麪的前身） 17、竹升面（鴨蛋和麪，毛竹碾壓麪糰，人騎坐在毛竹上） 18、雲吞撈麪（豬骨、大地魚、蝦籽熬製3小時成湯） 19、長壽麪 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草攙在年糕裏，最後撒上松花粉） 23、水餃 轉化的靈感 1、碳烤豆腐球（自然發酵） 2、豆漿 3、磚茶 4、黃油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶製成糊狀，揉成團，壓成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休寧縣，方興玉） 碳烤毛豆腐蘸辣醬 11、豆腐 12、油豆皮 13、紹興黃酒（稻米釀製，世界上最早的酒類之一，冬季釀製最佳） 14、糯米酒（安徽省休寧縣，程進順） 15、紹興醬油、醬（安昌縣仁昌醬園，丁國雲） 16、紹興安昌臘味（臘腸最有名） 17、黃豆醬（黑龍江依蘭縣，王月英） 18、醃白菜（即酸菜） （1）酸菜燉豬肉 （2）酸菜餃子 時間的味道 1、辣白菜（黑龍江綏化市，金順姬父母） 2、打糕 3、臘味（香港和興臘味家，店主阿添，自制臘腸最為著名） 4、煲仔飯（收貨後3-9個月的半新米，必須用瓦煲做盛器，生米煮，猛火燒，煲熟後再轉到炭爐上慢慢烘） 5、南安臘鴨 荔芋臘鴨煲 6、醃魚（湖南靖州縣龍毅家，將糯米炒熟，紅辣椒，生薑，山奈，木姜子，鹽，禾花魚） 油煎醃魚（火一定要小） 7、臘肉（湖南靖州縣龍毅家，茶樹或楊梅樹燻烤，不斷撒上松果、茶殼、桔皮，鹽用苗家自釀米酒化開，儲存在穀倉的稻米堆裏，食用前用炭火燒皮，用淘米水洗淨）臘肉炒蘿蔔乾 8、徽州臭鱖魚（三四月份桃花盛開時的鱖魚） 9、臘八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金華火腿（分為5個部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（選用上方） 中方與蹄筋、海蔘同炒 金銀蹄（火瞳、火爪或滴油與豬蹄燉湯） 14、杭州醬鴨 15、温州黃魚鯗 16、寧波筍乾 17、紹興梅乾菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 醬汁肉 紅燜蝦 煎鯧魚 油燜春筍 面託蟹 19、醉蝦 20、乾貝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦縣，林仁灼） 23、烏魚子（台灣雲林縣口湖鄉） 香烤烏魚子 與蔬菜和烏魚肉混搭 24、鹹魚、蝦膏、蝦醬、鹹蝦（香港大澳鄭祥魚蝦鋪，店主郭少芬，76歲，隨着老一輩人的漸漸遠去，這些美味離我們漸行漸遠） 廚房的祕密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，雲南香格裏拉縣尼西鄉，扎西） 3、汽鍋雞（雲南昆明） 4、廣東順德村宴（歐陽廣業做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸豬 菠蘿排骨 5、揚州包子（冶春茶社的包子著名。個人認為富春茶社的包子同樣有名） 6、大燙乾絲 7、酒釀火方 8、紫熗虎尾 9、素湯 10、葵花大斬肉（俗稱獅子頭） 11、雪花鰣魚 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鑑真素鴨 15、魚香肉絲 16、揚州炒飯 17、油炸臭豆腐 18、金魚戲蓮 19、金絲蝦球 20、葱燒海蔘 21、鹹鴨蛋（樑子庚製作） 22、新式大閘蟹（樑子庚） 23、雲霧鴛鴦龍井蝦仁（樑子庚） 24、新版西湖醋魚（樑子庚、葉寶榮） 25、用雞蛋液將肉餡封在柚子皮裏，先煎後煨，加牛奶（香港，李羨有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的調和 1、糖葱薄餅（廣東達濠古城蘇州街元裕糖葱餅食，阿鴻） 2、薰鴨（廣東峽山周湖鴨脯店，阿植） 3、樑溪脆鱔（江蘇無錫） 4、加蟹開口小籠包（無錫） 5、手推餛飩（無錫） 6、醬排骨（無錫，三鳳橋最為著名） 7、釀苦瓜 8、陳皮（廣東江門市新會） 陳皮宴 陳皮鴨（澳門路環陳勝記，陳廣麟） 9、鹽（廣東惠東縣，劉英武） 10、鹽焗雞（廣東葉喬健） 11、山西老陳醋 12、鎮江香醋 13、蟹黃小籠包（吃時將鎮江香醋倒入包子內） 14、餚肉（鎮江） 15、辣椒（四川樂山，素瓊） 16、四川泡椒（劉俊傑，特級川菜廚師） 17、豆瓣醬（四川） 豆瓣醬燉豆腐 18、藤椒魚（川菜） 19、麻辣火鍋（重慶） 20、魚丸紫菜煲（廣東汕頭） 21、烤紫菜（廣東汕頭） 22、清蒸魚（粵菜） 23、白切雞（粵菜） 我們的田野 1、楓葉煮出黃綠色溶液，浸泡糯稻，蒸成米飯（貴州省從江縣下堯村，潘銀少和黃蘭榮） 2、醃魚（加木姜子、山奈製成酸湯魚） 3、烤魚、烤鴨子（使用糯稻田裏的鴨子和鯉魚，從江縣加車村，王小整） 4、煒酒（從江縣加車村，王小整） 5、長街宴（從江縣加車村） 6、海蔘、海膽、鮑魚、扇貝（獐子島） 7、清蒸大閘蟹（太湖，農曆九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（學名中華絨鰲蟹） 9、賽螃蟹 10、靖江蟹黃湯包 11、龍香芋（生長在獨特的垛田中，江蘇省興化市，夏俊台） 芋頭紅燒肉 12、蟹黃汪豆腐 13、青稞酒（白朗縣，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西紅柿（樓頂上種菜，北京，張貴春） 倭瓜花（掛上雞蛋，温油裏慢慢炸，張貴春自創）
《舌尖上的中國》中的所有美食？
自然的饋贈
香格里拉：松茸
江浙地區：冬筍，油燜冬筍
廣西柳州： 酸筍，黃豆酸筍小黃魚
雲南大理 諾鄧山區：諾鄧鹽，血腸，火腿，萵筍炒火腿，火腿炒飯
湖北嘉魚：藕，蓮藕燉排骨
吉林查幹湖：湖水大魚，魚頭泡餅（北京）
海南：香煎馬鮫魚，酸菜魚湯，水煮紅螺
主食的故事
山西襄汾縣：花饃,花捲,油卷
陝西綏德：黃饃饃（糜子面）
新疆庫車：饢餅
中原地區：饅頭
貴州黎平：米粉，湯粉
廣州沙河：河粉，幹炒牛河
陝西：西安涼皮
陝西：肉夾饃，牛羊肉泡饃
蘭州：拉麪
廣州：竹升面，雲吞撈麪
中原地區：手擀麪
陝西:：岐山臊子面
嘉興：粽肉子，蛋黃棕
寧波：年糕（粳米），梭子蟹炒年糕
北方：餃子，燜面（陝西河南）
轉化的靈感
雲南紅河建木縣：碳烤豆腐球，石屏縣，老豆腐
中原地區：石膏豆腐
內蒙古：錫林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，奶製品
雲南白族：豆腐皮
北京：蒙古餐廳，烤羊背
浙江：天台山，僧人的素食中豆製品很重要
安徽：毛豆腐
《舌尖上的中國》
《舌尖上的中國》是由中國電視台出品的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。
見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2012年5月在央視首播後，在網絡引起了廣泛的關注。
山西傳統美食有哪些
問題一：山西的傳統美食有哪些 安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗託
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
葱花烙餅 葱花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精莜麪 定襄蒸肉 豆腐腦
繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐
圪湯 古縣蕨菜 廣靈五香豆腐乾 廣靈五香瓜子
桂花元宵 果丹皮、果瓣子 過油肉 河曲紅果
河曲酸粥 黑豆葉菜 紅絲菜 黃河鯉魚
黃米油糕 燴菜 絳縣五香牛肉 攪醋絲
介休貫餡糖 金絲蜜棗 晉城炒涼粉 晉南釀菜
抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓
兩張皮(山西風味) 臨晉玉瓜 臨沂醬玉瓜 靈丘燻雞
柳林腕脱 柳林芝麻餅 六味齋醬肉 綠豆丸子
麻麻豆豆 孟門熬 糜子粉 名優特產
饃饃 木耳圪貝 片烤方肉 平遙牛肉
平遙碗脱則 鋪層饃饃 蒲州清柿 錢錢飯
茄團 輕糖杏脯 曲沃臘牛肉 芮城麻片
三鮮水餃(山西) 砂炒凍豆 砂子餅 山西的刀削麪、貓耳朵與撥魚兒
山西的剔尖兒、捻捻轉和拖葉兒 山西腐乳 山西面食壓合落 上黨糊肘子
上黨自酥餅 燒大葱 燒三鮮 燒豬肝
神池麻花 石頭餅 雙糖油食 酸菜黑圪條
酸窩菜 台蘑 太古薰鴿 太谷餅
太后御膳泡泡糕 太原東坡茄子 太原號腐乾 太原醬肘花
太原六味齋醬豬肉 太原六味齋燻雞 太原泡菜 太原小吃
同川梨 豌豆糕 聞喜煮餅(山西) 無核糖棗
無殼南瓜子 吳家燻肉 五寨豬黑肉燉粉 昔陽“頭腦”
鄉寧白麪油糕 小稀瓜瓜 孝義火燒 忻州葵花子
忻州瓦酥 興縣拉絲烙餅 興縣冒湯 邢黃牛腐乾
杏瓣兒 雪花糕 壓韭茄子 羊肉火燒
羊肉稍梅(山西) 羊肉蒸餃 羊雜割 陽城高米莊饃
陽城肉罐肉 陽高杏脯 油鋤片 油豆泡
油炸滷製花幹 莜麪 右玉燻雞 榆次灌腸
榆皮面咯 原平鍋魁 運城南式細點 中陽柏子山羊肉
周家酥餅 轉面 子推蒸餅
問題二：山西有什麼特色小吃? 安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗託
保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅
葱花烙餅 葱花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片
德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品----精莜麪 定襄蒸肉 豆腐腦
繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐
圪湯 古縣蕨菜 廣靈五香豆腐乾 廣靈五香瓜子
桂花元宵 果丹皮、果瓣子 過油肉 河曲紅果
河曲酸粥 黑豆葉菜 紅絲菜 黃河鯉魚
黃米油糕 燴菜 絳縣五香牛肉 攪醋絲
介休貫餡糖 金絲蜜棗 晉城炒涼粉 晉南釀菜
抗癌水果----仁用杏 醪糟 老豆腐 李圪抓
兩張皮(山西風味) 臨晉玉瓜 臨沂醬玉瓜 靈丘燻雞
柳林腕脱 柳林芝麻餅 六味齋醬肉 綠豆丸子
麻麻豆豆 孟門熬 糜子粉 名優特產
饃饃 木耳圪貝 片烤方肉 平遙牛肉
平遙碗脱則 鋪層饃饃 蒲州清柿 錢錢飯
茄團 輕糖杏脯 曲沃臘牛肉 芮城麻片
三鮮水餃(山西) 砂炒凍豆 砂子餅 山西的刀削麪、貓耳朵與撥魚兒
山西的剔尖兒、捻捻轉和拖葉兒 山西腐乳 山西面食壓合落 上黨糊肘子
上黨自酥餅 燒大葱 燒三鮮 燒豬肝
神池麻花 石頭餅 雙糖油食 酸菜黑圪條
酸窩菜 台蘑 太古薰鴿 太谷餅
太后御膳泡泡糕 太原東坡茄子 太原號腐乾 太原醬肘花
太原六味齋醬豬肉 太原六味齋燻雞 太原泡菜 太原小吃
同川梨 豌豆糕 聞喜煮餅(山西) 無核糖棗
無殼南瓜子 吳家燻肉 五寨豬黑肉燉粉 昔陽“頭腦”
鄉寧白麪油糕 小稀瓜瓜 孝義火燒 忻州葵花子
忻州瓦酥 興縣拉絲烙餅 興縣冒湯 邢黃牛腐乾
杏瓣兒 雪花糕 壓韭茄子 羊肉火燒
羊肉稍梅(山西) 羊肉蒸餃 羊雜割 陽城高米莊饃
陽城肉罐肉 陽高杏脯 油鋤片 油豆泡
油炸滷製花幹 莜麪 右玉燻雞 榆次灌腸
榆皮面咯 原平鍋魁 運城南式細點 中陽柏子山羊肉
周家酥餅 轉面 子推蒸餅
問題三：山西特色小吃有哪些 山西有什麼特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？來山西旅遊的朋友一定不可以錯過極具山西地方特色的美食，今天土貢源特產網就為大家盤點下山西的特色美食小吃，吃貨們一定不要錯過哦~
1.山西面食。
有句話説的好，“世界面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食可以説是名揚天下。山西面食品種多樣，麪食原料多樣，如：小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪等，形式多樣，如：刀削麪、拉麪、貓耳朵、面片兒、圪培面、推窩窩、灌腸等，簡直是一面百樣、一面百味。麪食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹製麪食三大類。
2.長治羊湯
長治壺關羊湯一大特點是講究嘗全羊，即一碗湯中要有七八個羊肉餃子、三五個羊肉丸子、幾塊燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內臟切成的條條或塊塊，除羊的皮毛之外，應有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，難怪它能大補元氣了，讓人聞其香而思其味。
3、定襄蒸肉
。食材主要以精瘦豬肉肉糜為主，加上土豆、澱粉、植物油、調味品製成。具有肉香撲鼻，回味無窮，多食不膩等特點，經常食用既補充必要的多種營養成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病。做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕
4、大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃着那叫一個過癮。
5、平遙牛肉 聞其香而提其神，品其味而解其困“這是對平遙牛肉的描寫，據説慈禧太后吃了以後都讚不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來山西一定要吃的東西哦。
6、忻州瓦酥
忻州瓦酥，外表呈瓦片形狀，長10釐米、寬4釐米、厚0．5釐米，內外皆呈金，上印“忻州瓦酥”字樣。其質酥脆，味甜香郁，堪稱爐食中之一絕。久放色味不變，常食有健胃壯身的功用
7、山西黃米油糕
不同於江米糕那麼細膩嫩白，黃米油糕主要以黃米為原材料，然後用熟黃米包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦裏嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。山西的黃米糕，屬於粗糧，吃着養人，接地氣兒。
8、山西不爛子
不爛子名字土，但是做法講究。不爛子將蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入麪粉，攪拌均勻後上籠蒸熟，之後可以炒食也可以拌食。春末榆樹槐樹開花時也可以用榆錢、槐花做食材。
9、山西碗託
碗託有白麪碗託，也有蕎麪碗託，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而碗託的吃飯也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入葱蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。
10、山西花饃
山西人出了名的手巧，剪窗花，做花饃，處處都能展現心靈手巧。一個個的花饃，又暄又白，造型獨特，來到山西不見識這巧奪天工的花饃可是吃貨們的一大損失。
問題四：山西特色美食有哪些？ “天下面食，盡在三晉”，山西面食從遠古走向今天，也從黃土高原走向全國，走向世界。山西面食，不僅是中華民族飲食文化中的重要組成部分，也是世界飲食文化中的一朵奇葩。
山西面食歷史悠久，源遠流長，從可以考證的時間算起，至少有2000多年的歷史。以麪條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。麪食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話説嬌兒寵稱多，麪食眾多的稱謂與名堂，正説明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做成數十種的麪食，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據可查的麪食在山西就有280種之多。 一般家庭婦女能做幾十種，到了廚師手裏，更是花樣翻新，達到一面多樣、一面百味的境界。剔尖
這是山西人食譜中的精品，有白麪剔尖、高粱面剔尖、雜糧面剔尖等等。白麪剔尖要在特製的鐵板( 俗稱“剔面板子”)上用特製的筷子來剔。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，有的用特殊技巧還可剔出寬於鐵板2～3倍的長剔尖來。技藝在於麪條離鐵板的一瞬間，用筷頭順勢將面拉長，用筷尾快速撥離鐵板。這種麪食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。
擦面
把和好的白麪按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋裏煮熟，配上各種澆頭、打滷食用，這種麪食易咀嚼、好消化，適於老年及牙齒不良的人食用。
揪片
面和好後，擀成面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋裏，煮熟後配上各種澆頭食用。這種麪食做法簡單，吃着筋滑。
河漏
把和好的面投入特製的河漏牀，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋裏。待面壓到一定長度，用刀從下方把麪條截斷，煮熟配澆頭或打滷食用。
撥魚
把和的很軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵製筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋內，如小魚在水裏跳躍。這種面柔軟綿滑，易於消化，配上葷素澆頭或打滷即可食用。
貓耳朵
外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白麪、莜麪或高粱面等和好，把面擀成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
莜麪栲栳栳
用營養價值極高的莜麪做成的，將面揉精，將小莜麪團一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜麪栲栳栳，豎立在籠中蒸熟即成。
頭腦
頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊裏，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。湯裏的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。每年農曆白露到立春期間，太原市各 *** 飯店大都有“頭腦”上市。
灌腸
是武鄉的夏令小吃，它是用蕎麥麪製成的，營養豐富，性味甘平，有清熱解毒之功能。《本草綱目》載：“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積泄瀉。”特點是色棕明亮，爽口不膩，去火充飢。因此，成為廣大人民羣眾最喜愛、最常見的食品之一。
疤餅
在晉中、晉南等地有―個古老的風俗，孩子做滿月，外婆家或親朋好友總是提一包酥脆的“疤餅”前去祝賀。這種鬆脆酥香的疤餅，又叫石子餅，用油和麪，將碾薄的麪餅放在爐中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。
碗託
又名灌腸，是山西的又一風味小吃。分白麪碗託和蕎麪碗託。吃時用刀切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食、或油炒熱吃。在晉西北保德、河曲、偏關及代縣街頭，隨處可見賣碗託的攤點。平遙、榆次、太原一帶以白麪碗託熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。
蕎麪......>>
問題五：山西有哪些風光和美食 【世界文化遺產】 平遙古城、雲岡石窟、五台山，湧現出一批風景區入選世界紀錄協會世界紀錄。山西(3張)
【國家級自然保護區】 歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山太行山大峽谷
【國家重點風景名勝區】 五台山、恆山、黃 河壺口瀑布、北武當山、五老峯雲岡石窟/懸空寺、綿山、永樂宮。珏山、丹河龍門景區、山裏泉、九女仙湖、白馬寺山森林公園、棋子山、王莽嶺、青蓮寺、柳氏民居、丹朱嶺、羊頭山炎帝陵、海會寺、鳳凰歡樂谷、舜王坪等[6]。
【國家地質公園】 黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷、大同火山羣、霍山國家地質公園
【全國重點文物保護單位】 六批共271處，數量居全國第一。
【第一批全國古籍重點保護單位名單】 山西省圖書館、山西博物院
【中國歷史文化名城】 大同、平遙、祁縣、新絳、代縣、太原[7]
【中國歷史文化名鎮名村】五批共30個，數量居全國第一。
紅色旅遊聖地：
八路軍太行紀念館，平型關大捷紀念館，百團大戰總指揮部磚壁舊址，麻田八路軍總部紀念館，黃崖洞兵工廠舊址，左權將軍烈士陵園，抗日軍政大學總校蟠龍舊址，山西大同煤峪口萬人坑，劉胡蘭紀念館等。
山西老陳醋：
山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌。現在最富盛名的是寧化府生產的益元慶老陳醋。
汾酒：
山西汾酒，產於汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有着4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外。
山西面食：山西小吃(15張)
山西面食種類豐富，有拉麪、刀削麪、撥爛子（不爛子）、 擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜麪栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬麪饃、碗託、撥魚、高梁面魚魚、莜麪墩墩、莜麪窩窩、蕎麥圪坨、蕎麪灌腸、砍三刀燒麥 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥等三百餘種。
傳統糕餅：
太谷餅 繁峙疤餅 孟封餅 聞喜煮餅 豆沙糕 黃糕 朔州油糕 晉中油糕 稷山麻花 老勁子麻花 定池麻花神池月餅等。
山西面塑：
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏製麪塑以示慶祝。麪塑，民間俗稱麪人、面羊、羊羔饃、花饃等。各地叫法不一，形態也各有特點。這些麪塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。
山西面塑，本身就是一種民間藝術品，它又與各地風俗人情有着千絲萬縷的聯繫。這些麪塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯繫並發展變化着。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，麪塑製品華麗別緻。霍州一帶，麪塑不講究修飾着彩，有着樸素雅緻的特點。忻州、定襄等地的麪塑，則以塑為主，着色為輔，色與面的本色相間。
其他小吃：
平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、 廣靈豆腐乾、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆麪 、聞喜煮餅......>>
問題六：山西太原特色美食 1、莜麪栲栳栳：莜麪的營養價值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。
2、過油肉 ：過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚，現在更是平遙的著名小吃,歷經代代廚師精心烹製相傳至今。
3、蕎麪灌腸：蕎麪灌腸是隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫“碗託”。
4、羊肉蒸餃：羊肉蒸餃是太原的名吃之一，1930年左右創建，位置也在橋頭街。
5、百花稍梅：百花稍梅是太原的一種傳統風味小吃。
6、太原老豆腐：老豆腐也叫豆腐腦，正宗做法是用糖餳起色，加火燒開後，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，葱鹽椒調味。
7、雞蛋醪糟：雞蛋醪糟也是太原的特色小吃，榮茂園海子邊小吃部的雞蛋醪糟久負盛名，至今還流傳着“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強。”
8、豌豆糕：豌豆糕是太原特色小吃，屬甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜製作而成。色淡黃，爽滑利口。
9、羊雜割：羊雜割為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原，路經曲沃縣時，其母莊聖太后染疾，曲沃名醫許國楨為其診治痊癒，成為忽必烈之母的寵信御醫。
10、頭腦 ：頭腦之名為頭腦，實則既無頭又無腦，而是用肥羊肉、黃花、煨面、藕根、長山藥、良姜、酒糟、黃酒八樣原料配製而成的一種食物，故而又名八珍湯。
問題七：山西美食有哪些 麪食
山西的麪食可謂是名揚天下，其中以刀削麪，貓耳朵，面片兒和蕎麪烙最為出名，也最為味美。一碗熱氣騰騰，滋味鹹香的麪條下肚，使人精神抖擻，通體舒暢。
長治滷肉羊湯
山西長治地區的滷肉羊湯，可是當地的名菜，羊肉香而不羶，嫩而不柴，色澤明亮，讓人聞其香而思其味。
定襄蒸肉
雖然叫做蒸肉，但是這道菜蒸的可不是純肉，而是以土豆，澱粉，肉糜加之調味料，做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕。
大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃着那叫一個過癮。
平遙牛肉
”聞其香而提其神，品其味而解其困“這是對平遙牛肉的描寫，據説慈禧太后吃了以後都讚不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來山西一定要吃的東西哦。
黃米油糕
油糕全國各地都有，為什麼山西的黃米油糕出名呢？它不同於江米糕那麼細膩嫩白，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。山西的黃米糕，屬於粗糧，吃着養人，接地氣兒。
問題八：山西有哪些名吃？ 山西名吃 shanxiql 2007-08-14 山西僑聯 平遙碗託:平遙的碗託是清代光緒年間城南堡廚師董宣首創，距今已有100年的歷史。光緒二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安經平遙時，品嚐過這種食品之後，讚不絕口，當場賜以重賞。平遙碗託，成為一種地方名吃。 平遙碗託的製作方法是將麪粉用温水調成糊狀，再加以一定的比例鹽水，菜子油，調成稠糊狀放入五寸左右的小碟籠蒸約十五分鐘，待涼後，可根據食客的要求切成條，成片狀。 平遙碗託既可熱炒，也可以冷吃。冷吃切成麪條狀加入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等拌着吃。平遙碗託冷吃涼爽、清香，光滑可口，你一不小心用力一吸，麪條就會鑽入你的胃裏面。其熱炒通常是加豆芽、蛋絲，再加上山西的名醋和醬油，上台後香味四溢，誘人饞涎欲滴。 平遙牛肉：晉中平遙，出的另一中華名吃就是平遙牛肉，它也跟慈禧有關，她西逃在外用的九九如御膳，第一道菜就是平遙牛肉。它薄如刀片，咀嚼後，津津有味。 它是用當地良種牛肉，宰殺後要用平刀大拉，出血完全乾淨。宰殺後用鹽醃泡半月有餘，煮沸後加入調料，先是大火煮沸，苫鷳燉，直到熟透，最後用温火4小時左右撈出。 肉紅色的牛肉是其獨有的顏色，即可涼拌，又可熱炒，濃香撲鼻，甘醇可口。 太谷餅：“平遙的牛肉，太谷的餅…”這是晉中的名謠。能跟中華傳統的美食平起平坐，可想這太谷餅的份量了。 太谷餅是三晉大地很典型的很有代表性的地方名吃，它具有甜而不膩，酥而不碎，味美甘香，清涼爽口，放久了又綿軟，它另一個顯著的特點，常温下放上半年，不發黴，不變質，並且能保持酥軟性和原有的風味口感。 太谷餅，它製作的比例比較嚴格，用上好的麪粉，雪花白糖，北路胡油，水粞，蘇打，鹼面，芝麻。它的製作過程較為複雜，除了必須按比例將水粞、食油、蘇打、鹼面在一定的水温混合之外，麪粉和白糖要分兩次混合，直至麪糰發白發細為止。麪糰粘上芝麻後，再放入吊爐爐制。成品的太谷餅為紅。 山西刀削麪：如果你會講幾句地道的山西話，又會做刀削麪，你不用怕了，你可以到世界各地開你的刀削麪館了，不愁兩餐了。 刀削麪以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削麪。工藝精巧的廚師削出的麪條“一跟落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麪如魚兒躍”。 山西人吃麪條，可以開面宴，刀工不同，而又風味各異，拉麪、刀撥面、剔尖擦面、揪片、貓耳朵，光聽制面師傅擺譜，你會瞪大眼睛的。而刀削麪是面中之冠，作為山西名吃絕對沒有誇大。 過油肉：不論何地的山西飯莊，山西的過油肉一定是正正規規擺在熱菜的前面，而且服務員一定還會鄭重其事向您推薦。 過油肉是山西最著名的傳統特色菜餚，歷經數代廚師精心烹製代代相傳至今。並在全國的烹飪大賽中，屢獲殊榮。各地經營山西風味的菜館為了適應當地食客的需要，往往在過油肉裏配洋葱、蒜台、黃豆芽……但不管怎麼變，一定是選用上好的里肌肉。 太原清和元頭腦：太原清和元頭腦是用羊肉、羊髓、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八種物品混合煮成不稀不稠的湯，在山西太原又叫八珍湯，最為傳統的就是要數清和元飯店的了。 羊肉味甘性熱，補虛開胃，藕根清熱化痰，山藥補脾除濕，黃芪味甘性温，補脾健肺，良姜温中下氣，暖胃消食，這些配合在一起，就組成一劑温補而不膩、清薄而又可口的藥餌，清晨一碗......>>
問題九：山西的特色小吃有哪些？ 靈丘莜麥面 大蒜 黃河鯉魚 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恆山白酒 六味齋醬肉 山西薰醋 運城相棗 上黨臘味驢肉
問題十：山西有什麼名食小吃？ 太原過夜生活的部分每天晚上都會去~一碗麪,溜個肥腸,再來個豬皮炒豆豆,炒個血,拼個涼菜,再少喝點.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴!!! 十點以前不開 ,就是電力大廈對面也是晚上出來的地攤,他就做方便麪,也是很多人去~就一個人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......補充:桃園3、巷，大南門,起鳳街口,有一家温州抄米粉的店,裏面的花蛤異常好吃 在桃南省消防總隊南邊的巷子裏有一家河源小拉麪館,嚐嚐人家的滷豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭，酒足了上一大碗小拉麪就上人家送的乾煸辣椒，別忘了要一碗麪湯，原湯化原食. 説燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街(水總對面,高管局旁邊)有家絕正的新疆飯店.那裏的店小二到掌櫃的説的全是外語.正宗的一撕爛風味。還超便宜。 我覺得2巷的羊肉串不在經典之列也太疏忽了吧，我看着那個賣羊肉串的小夥子（當年）一步步變成胖老頭的。我忠心耿耿的吃了12年阿！ 2巷的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃從頭看到尾為什麼沒有人知道老軍營小區裏的林源燴菜館，吃遍太原市，他家的大骨頭，黑肉燉菜無人能及。 柳北口郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裏面的冒菜和涼麪 體育路上，“川娃子”小吃店，涼粉很好吃，還有很多米粉，梨水也好喝！！很便宜！！！ 康隆商城後邊，有一個餃子館，他家的蛋卷自己做的，超級好吃穿! 汾酒大廈的原漿酒，好喝不上頭！還免費!! 山西大學舊校門對面有一家重慶乾唐火鍋店，那裏的鍋料真是好吃，不過一定要點大鍋底裏的麻辣鮎魚鍋，那魚又香又軟又勁道，咬一口滿口的香~~~兩個人去吃再點一盤13元錢的特色肥牛，那牛肉也很不錯，只要在鍋裏涮幾下肉就可以出鍋了，煮的時間長了反而老，肉好像是經過特別醃製過的，口感也很好，滑利爽口，然後再點幾盤菜就可以吃的又好又飽了，我和同事們下了班常常去吃，兩三個人四五十元錢就可以搞定了，好吃又實惠~~~~ 薛巷的炒米線不能不提啊，還有柳巷長風劇院旁邊巷子裏的X記臘汁肉夾饃（去過西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夾饃）．大南門路西邊第一個巷子（巷子裏都是 *** 風味）一直往裏走，巷子南面有一家燒烤（名字忘了，旁邊是美容，文身店），推薦裏面的肉筋，整腰，羊蛋（碎腰也不錯，賣的很好．個人喜歡吃整腰）．老闆是 *** ，對吃很有研究，愛喝酒．經常有小車去那裏包全部的羊腰和羊蛋 青年宮旁邊桃圓小學附近有一家賣羊肉串的小店，他原先在桃圓四巷天龍超市對面，因馬路市場治理搬來的。人很多，非常好吃。2、武漢臭豆腐，在王村南街的菜市場門口，非常美味，很多人打車來吃。3、還有雙塔西街雙西小學對面的知味源湘菜館也非常有名，尤其他的幹豆角炒臘肉、蒜香魚頭等，都讓人流連往返。 體育路北的東面牆上有個窟窿的地方（俺們常叫狗洞），從一個鐵架梯子進去（應該石銅廠的宿舍區），左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨頭等；味道很好。 五龍口街往東走，路北有一家湖南人肥腸館，我沒吃過（本人不吃肥腸），但是每每路過看見人暴多，而且很多都是開車去的，還得等桌子。 半坡東街廁所旁邊的烙餅，和廁所對面的肉絲拉麪，極力推薦，最好烙餅配拉麪，真正的好吃不貴，不去枉生 柳巷的牛王廟都沒寫到，真不知道是怎麼個吃遍太原，牛王廟的火鍋粉很爽！其他不説了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，還有暴多的美女，想想夏天衣着的美女吃着火鍋分流汗你就沒理由不去了~~（女士除外） 壩陵橋的串串香確實沒的説，以前火暴程度不亞於唐都剛開張的時候，人頭攢動，後來整改，都沒了，現在開到了壩陵橋4中門口，......>>
山西襄汾荷花節是幾月幾日
山西襄汾縣擁有豐富的文化資源，歷史底藴也非常的豐富。全縣是一個文物風度的地方，各級文保單位就達到了9百多處。在那麼多精彩的文物之後屬於今夏的亮點內容最莫過於屬於7月份的荷花開了，更多關於荷花節的信息，一起來看看。
山西省襄汾縣第八屆燕村荷花文化旅遊節
時間：
7月15日
主題：
“荷開盛世，錦繡丁陶”
地點：荷花小鎮
襄汾文化資源豐富，歷史底藴深厚。全縣共有各級文保單位976處，其中國家級7處，省級10處，各類館藏文物4500多件，是全省乃至全國屈指可數的文化文物資源大縣。
屬於襄汾縣最為著名的文化遺址就包括有丁村遺址、陶寺遺址享譽三晉、聞名全國.汾城古建築羣被譽為山西省十大古建羣之一，這裏是考古界公認的“堯舜之都，最初中國”，是人類起源、國家起源、三晉文化的重要承載地。有尉村跑鼓車、平陽麻箋、天塔獅舞、晉作傢俱、汾城小米醋等一批國家級非物質文化遺產。
荷花節介紹
這次荷花文化藝術節吸引了眾多攝影愛好者和遊客們齊聚荷花小鎮，零距離欣賞荷花嬌豔怒放，密密麻麻的荷葉間，一朵朵或含苞待放或肆意怒放的荷花在荷葉襯托下，滲透出獨特的韻味。人們在“一川清水，兩岸錦繡”的動人畫卷中，欣賞着荷花仙子“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的精彩。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族風情表演、篝火晚會、動漫展、美食嘉年華等活動輪番上陣，將帶給大家一場盛夏的狂歡，一幕視覺的盛宴。
荷花小鎮，位於百里汾河生態經濟帶和襄汾經濟技術開發區現代服務產業園的核心區，總投資6億多元，先後舉辦了八屆荷花文化旅遊節，歷經10年精心打造，精品荷花觀賞區、温泉度假休閒區、婚紗攝影花卉基地、安養中心等一批項目已投入使用，晉南氏俗體驗基地已初具規模，荷花小鎮已成為全市休閒觀光農業的一張“金色名片”，是臨汾周邊羣眾旅遊觀光、休閒養生、休憩度假的南花園。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族風情表演、篝火晚會、動漫展、美食嘉年華等活動輪番上陣，將帶給大家一場盛夏的狂歡，一幕視覺的盛宴
【模擬旅行~山西】臨汾市 1區2市14縣
看到“臨汾”這兩個字，就想起了學生時代的一件趣事，差點把我變成啞巴
和襄汾一個同學要好，國慶節她回家我也跟去了，哎呦，那三四天難熬啊。襄汾的方言太重了，他們一家嘻嘻哈哈説話，我是一個字也聽不懂，尤其是，她和男朋友出去了，把我撂家裏和她媽一起，除了吃東西，幾乎就沒有交流，大概她也聽不懂我説啥
走到臨汾，就走到了晉南。5000年前的帝堯文明，黃河文明的搖籃，華夏民族的發祥地之一
臨汾市下轄：1區2市14縣
1區 ：堯都區、
2市 ：侯馬市、霍州市
14縣 ：洪洞縣、吉縣、曲沃縣、翼城縣、襄汾縣、古縣、安澤縣、浮山縣、鄉寧縣、隰縣、永和縣、蒲縣、汾西縣、大寧縣
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説臨汾是一座有氣勢的城市，一點也不為過。它有氣吞山河的壺口瀑布，有雄偉壯觀的華門建築，有鏗鏘有力的威風鑼鼓，更有那高昂豪放的蒲劇唱腔
之前去臨汾，得坐夜車，現在去臨汾可是方便多了，有動車啦，洪洞也有
堯都區 景區、當地特產 美食
侯馬市 景區、當地特產 美食
霍州市 景區、當地特產 美食
洪洞縣 景區、當地特產 美食
吉縣 景區、當地特產 美食
曲沃縣 景區、當地特產 美食
翼城縣 景區、當地特產 美食
襄汾縣 景區、當地特產 美食
古縣 景區、當地特產 美食
安澤縣 景區、當地特產 美食
浮山縣 景區、當地特產 美食
鄉寧縣 景區、當地特產 美食
隰縣 景區、當地特產 美食
永和縣 景區、當地特產 美食
蒲縣 景區、當地特產 美食
汾西縣 景區、當地特產 美食
大寧縣 景區、當地特產 美食
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霍州旅遊景點排名
1、七裏峪景區
七裏峪風景區位於山西省臨汾市霍州市上霍線，東接沁源縣的靈空山，北連靈石縣的石膏山和介休市綿山。景區總面積15萬畝，區內山清水秀、怪石林立、洞深谷奇、氣象萬千；五龍壑、滴水崖瀑布、雙乳峯、南天門、石人溝、石崖奇鬆、華北天然落葉松保護區、八仙洞等景點各具特色。
2、霍州州署大堂
霍州署創建年代不詳，據明嘉靖三十七年（1558年）版《霍州志》記載，元代州署已具一定規模，元大德七年（1303年）大地震，建築全部塌毀。次年重建，元至正十八年（1358年）毀於火災，唯大堂倖存。明洪武四年（1371年）重建，後代又屢有增補修葺。現存建築大堂為元代原構，儀門、戒石亭為明代建築，餘皆清代所建。
3、霍州署博物館
霍州署始建於唐代，現存的霍州署是國內唯一遺存的元代州級衙署，建成以來，一直作為歷代辦公的主要場所。著名古建築學家樑思成1934年考察霍州署大堂後，稱之為我國建築史上“滑稽絕倫的建築獨例”。現存大門、儀門、牌坊、大堂、二堂等建築，為元、明、清遺產，規模宏大壯麗，堪稱華夏藝術瑰寶。
4、霍州觀音廟
霍州觀音廟位於霍州市趙家莊村，2006年5月被定為第六批國家文物保護單位的霍州觀音廟是集儒、釋、道為一體的典型的寺廟綜合建築。觀音廟院坐北朝南，總體佈局為兩條平行軸線，符合了中國傳統的對稱理念。其東軸線為一進院，軸線上分佈有山門、三聖殿，東側有廂房、廊屋、耳殿，東南角二層有文昌閣。
5、霍州窯址
霍州窯址位於山西省臨汾市霍州市西南白龍鎮陳村以南的汾河西岸台地上，燒造始於金代，終於明代，是中國北方金元時期的重要瓷窯址之一。霍州窯址面積約在15萬平方米左右，集中點在陳村村南一帶。
洛陽的著名旅遊景點有哪些？
洛陽是我國曆史文化名城，在這裏的著名旅遊景點有很多，印象最深的是龍門石窟。前兩年，我經常去洛陽出差，去龍門石窟也不止兩三次了。給我最大的感受是：規模宏偉，氣勢壯觀。下面，隨我來一起看看吧~
龍門石窟
【景點介紹】
龍門石窟位於河南省洛陽市，是世界上造像最多、規模最大的石刻藝術寶庫，被聯合國科教文組織評為“中國石刻藝術的最高峯”，位居中國各大石窟之首。現為世界文化遺產、全國重點文物保護單位、國家AAAA旅遊景區。
現存洞窟像龕2345個，造像11萬餘尊，與莫高窟、雲岡石窟並稱中國三大石窟，後加麥積山石窟稱四大石窟。龍門石窟碑刻題記2860餘品，有古碑林之稱。代表作：“龍門二十品”、龍門雙璧（褚遂良《伊闕佛龕碑》、宋真宗《龍門銘碑》），是中國書法藝術之傑作。
【景點位置】洛陽市洛龍區龍門鎮龍門大道
【門票】票90元/位
【交通路線】
公交：
1、石窟位於洛陽市區南12公里處，可從洛陽火車站乘81路公交車前往，車程約40分鐘
2、在永泰街開元大道口南乘坐99路，經過15站，到達龍門石窟步行約90米，到達終點。
3、在開元大道市府東街口乘坐37路，經過4站，到達關林市場步行約10米，到達關林市場乘坐k81路，經過9站，到達龍門石窟步行約100米，到達終點。
4、在開元大道市府東街口乘坐966路，經過6站，到達高鐵龍門站步行約10米，到達高鐵龍門站上客站乘坐71路，經過9站，到達龍門石窟步行約40米，到達終點。
5、在金城寨街開元大道口南乘坐94路，經過15站，到達龍門大道龍門北橋路口步行約650米，到達終點。
【參觀路線】
總路線：
西山石窟---東山石窟---香山寺---白園西山石窟：北門---禹王池---潛溪寺---賓陽三洞---摩崖三佛龕---萬佛洞---蓮花洞---奉先寺---古陽洞---藥方洞--南門
東山石窟：
南門---擂鼓台三洞---文物廊---千手千眼觀音像龕---西方淨土變龕---看經寺---二蓮花洞---四雁洞---北門
香山寺：
南步遊道---蓮花池---鐘樓、鼓樓---天王殿---羅漢殿---石樓---九老堂---觀景台---大雄寶殿---乾隆御碑亭---蔣宋別墅---撞鐘（鍾、鼓樓觀景台留影）---從後門經東山賓館進入白園
白園：
南大門進---南詩廊---琵琶峯---北詩廊---道詩書屋---樂天堂---青谷---正門
【推薦遊覽項目】
（1）潛溪寺
潛溪寺是龍門西山北端第一個大窟。它高、寬各九米多，進深近七米，大約建於一千三百多年前的唐代初期。窟頂藻井為一朵淺刻大蓮花。主佛阿彌陀佛端坐在須彌台上，面頤豐滿，隆起，衣紋斜垂座前，身體各部比例勻稱，神情睿智，整個姿態給人以靜穆慈祥之感。主佛左側為大弟子迦葉，右側為小弟子阿難。兩弟子旁邊分別為觀世音菩薩與大勢至菩薩。
（2）賓陽洞
賓陽中洞是北魏時期代表性的洞窟。“賓陽”意為迎接出生的太陽。賓陽三洞開鑿於北魏時期，是北魏的宣武帝為他父親孝文帝做功德而建。它開工於公元500年，歷時24年，用工達80萬2366個，後因為發生宮廷政變以及主持人劉騰病故等原因，計劃中的三所洞窟（賓陽中洞、南洞、北洞）僅完成了一所即賓陽中洞，南洞和北洞都是到初唐才完成了主要造像。
（3）古陽洞
古陽洞在龍門山的南段，開鑿於公元493年，是龍門石窟造像羣中開鑿最早、佛教內容最豐富、書法藝術最高的一個洞窟。它規模宏偉、氣勢壯觀。洞中北壁刻有楷體“古陽洞”三個字。清末光緒年間，道教在龍門地區興起。道士見古陽洞無主，不忍荒廢，於是將釋迦牟尼像改成太上老君道德天尊神像。因為據傳老君曾在此修道煉丹，故而古陽洞又叫老君洞。
古陽洞大小佛龕多達數百，雕造裝飾十分華麗，特別是表現在龕的外形、龕楣和龕額的設計上，豐富多彩，變化多端。
海南有哪些必去的旅遊景點？
我在海南醫學院讀書5年，對海南算是還有一點了解。分享海南必去的旅遊景點如下：
美景第一：三亞海棠灣
海棠灣位於海南省三亞市東北部海濱，距三亞市區28公里，南面與亞龍灣國家旅遊度假區毗鄰。與亞龍灣、大東海灣、三亞灣、崖州灣並列三亞五大名灣。海棠灣風光旖旎，沉寂異常。與亞龍灣、大東海相比，這裏還沒有染上城市的喧囂與繁鬧。
開放時間
全天(全天) (1月1日-12月31日 週一-週日)
門票價格
免費 tips: 具體詳情請諮詢景區
建議遊玩
1-3小時
景點地址
海南省三亞市海棠區海棠灣
海棠灣內有“神州第一泉”南田温泉、鐵爐港、古墓羣、海棠秀、蜈支洲島、椰子洲島等美景、古蹟、名勝。藤橋東、西兩河潺潺流過，自然風光與人文景觀交互輝映。區內蜈支洲島、南田温泉已經開發，椰子洲島、鐵爐港紅樹林等三亞旅遊資源保留着原生狀態，沒有開發。
子洲島椰子洲島位於藤橋的南端，距東線高速公路不遠，由17個島嶼組成，面積4978畝。島上生長着上萬棵椰樹和各種蕨生植物，藍天、綠洲、碧水、銀灘構成羣島的美麗畫卷。椰子洲島是藤橋東西兩河的入海口，具有獨特的水系生態。有較高的開發價值。
灣坡温泉位於海棠灣林旺灣坡村。該温泉出水量大，水温約70攝氏度，含有多種礦物質，浴後對人體起着消除疲勞、舒筋活胳、強身健體等作用。現常有外國旅行團前去參觀。待開發。
蜈支洲島位於海棠灣內，距陸地2.4公里，島長1500米，寬1100米，面積1.5平方公里。山峯最高海拔78.3米，喬灌參差，椰子成林。海水清澈度為25—30米，周圍海域盛產海鮮，海底珊瑚有260多種。現開闢有潛水、垂釣等項目。
沙灘沙子細膩度第一：萬寧市神州半島
神州半島位於萬寧市東沃鎮的東南面，距萬城鎮約30公里。神州半島三面環海，一面接陸，面積24平方公里，東南長8.7公里，西北寬2.7公里，東依牛標嶺，南瀕浩瀚南海，西靠老爺海港口，北臨東沃港，既有水的逶迄，也有山的環抱。終年在綠林的籠罩之下，波光濤景映襯，環境潔淨，空氣清新。是一個四季如春的陽光型半島，也是海南省萬寧市一處大型旅遊風景名勝區。
地點：萬寧市東澳鎮神州半島旅遊區
開放時間：全天開放
神州半島海灣碧波映照，輪廓柔和宜人，沙白灘闊，加之奇巖怪石的點綴，景色格外迷人。目前島上已發現泉眼八處。神州半島最奇的還是千奇百怪的石頭。離海岸幾十米遠的石島，是大自然鬼斧神工的傑作。公雞石、釣魚石、觀魚石、烏龜石等等，隨着潮漲潮落，變化萬千。
神州半島的背部為風平浪靜的內海，其海岸線曲折，狹寬不一,沿岸植物鬱鬱葱葱，倒影水中，彷彿人間仙境。潔白松軟的沙灘曲折悠長，伸向遠方的港門港口；淺水岸邊，海浪的泡沫沖洗着斑斕的貝殼；海灣深處的漁場，漁舟如梭，網羣如雲，在海灘上拉繩，收網時生蹦活跳的魚蝦在陽光下銀光閃閃；深海處，一羣羣的漁船在追捕馬鮫魚、帶魚、西刀魚、墨魚等，觀賞賞漁場繁忙的生產景象，令人別有樂趣。
綜合評分最高：三亞大東海
海水沙灘都不錯，可下海游泳，吃住行便利，適合大部分人。
開放時間
全天
位置
三亞市吉陽區榆亞路
主要景點
"大東海堡礁潛水,大東海海盜吧,大東海環球潛水基地"
門票價格
免費
大東海是海南省三亞市東部新市區的一處海濱風景區。其西側就是鹿回頭風景區。大東海海邊有千米長的沙灘，是距離三亞市中心距離最短的一處，冬季水温最低在20攝氏度左右。三亞大東海旅遊景區被評為4景區，成為三亞首家零收費開放式景區。大東海是三亞的一處標誌，被國家旅遊局評為“中國四十佳景”之一。
大東海沙灘平坦細軟，緩緩延伸，長達千米。“水暖沙白灘平”早已使大東海斐聲海內外。冬天，遊客既可以暢遊於碧波之間，浮游於雪浪之上，也可以躺在沙灘上沐浴着柔和的陽光，在沙灘上拾貝殼、挖螃蟹、壘沙塔。冬季水温在18－22℃左右，"水暖沙白灘平"早已使大東海蜚聲海內外，成為冬泳避寒勝地，也是三亞開發較早、較成熟的海濱度假區。
價格最貴酒店最美：海棠灣3區域酒店
性價比最高服務態度最好：神州半島萬寧朝林松源酒店
不建議去：天涯海角/千古情/蜈支島/椰夢長廊/熱帶天堂/鹿回頭/三亞灣（可以隨便逛一下吃東西或者住哪裏）對於深度遊的旅遊老司機來説純粹浪費時間和錢/笑哭，而且去了大東海的人不建議你再去亞龍灣。不是亞龍灣不好，而是你已經去了大東海，去亞龍灣純粹浪費。
建議：1、如果想看最美的海和住好的酒店一定要去海棠灣，全海南除了島嶼之外最美，可以説全中國最美的海。
2、如果想高性價比，方便出行玩，一定要去大東海，去了大東海可以不用去亞龍灣，大東海風景 _梢韻潞S斡荊鄹癖鬩説木頻甓啵砸膊換岷芄蟆
3、有時間有條件的可以順帶去萬寧市的神州半島、石梅灣加井島和興隆華僑農場，看海看沙灘，海上垂釣潛水，看咖啡樹和品咖啡，吃海鮮等等。
4、吃美食一定要去海口，文昌雞，各種粉，老爸茶，海鮮水果等等，反正吃一定要選海口準沒錯，詳細美食可以自己搜，超多。
一次完美的旅行劃上句號啦，三亞還是值得去的，注意不要被坑就好。有些小商小販特別是在三亞，海南別的地方都還好，基本只有三亞有坑，自己注意點就好。
臨汾旅遊景點
1、古縣牡丹文化旅遊區
古縣牡丹文化旅遊區位於山西省南部古縣。這是一個以“世界上最好的牡丹”為主要景點，以石壁河流域美麗的自然風光和許多獨特的文化景觀為輔助景點的風景區。
2、臨汾堯廟
堯廟是一座集納豐富歷史文化和五千年文明史的國祖廟，俗稱三聖廟，是中國專門紀念堯、舜、禹三位先祖的廟宇。堯在4000多年前就定都平陽，劃定九州，形成中國最早的格局，平陽成為華夏文明最早的發祥地之一，素有華夏第一都之稱。
3、臨汾姑射山
姑射山屬於呂梁山脈，相傳為堯王夫人鹿仙女誕生地，這裏山勢奇險，環境幽雅，仙洞創建於唐武德年間，歷代曾修葺擴建。奇峯異洞，蒼松翠柏，青山環抱。其間一條數百米深谷，南北仙洞巍然對峙。春、夏、秋季鳥語花香，清涼幽靜，到此頗有置身“仙境”之感。
4、雲丘山
裘芸山位於山西省臨汾市鄉寧縣官王廟鄉大河村和板兒上村。景區內的名山形象非常生動，植物種類豐富多樣，自然景觀獨特而神奇。它一直被稱為“鶴峯第一景區”
5、朱家大院
朱家大院位於霍州市以北8公里的徐村。它建在山上，佔據着制高點。它的佈局錯落有致，雕塑也非常出色。100年後，庭院上的油漆仍然色彩鮮豔，地下隧道經過幾代人的努力變得神祕起來，它可以被稱為國家建築的奇蹟。
河南旅遊景點推薦有哪些？
_以諍幽下逖艄ぷ鰨 這裏的美景深深吸引了我，我和家人也選擇了在洛陽定居。作為中國歷史上建都時間最早、朝代最多、 時間最長，跨度最大的城市，洛陽因地處洛水之陽而得名，是華夏文明的主要發祥地之一。這裏既有壯闊的自然風光，又有古香古色的人文歷史，是旅遊的不錯選擇。
河南旅遊景點我推薦您去：龍門石窟、王城公園、白雲山。
河南旅遊景點推薦：
1、龍門石窟
遊覽時間：3-4小時
交通：洛陽火車站有發往龍門景區的直達公交車81路，還有由谷水西到龍門景區的60路，由西關發往龍門景區的53路。
門票：100元
特色：與大同雲岡石窟、敦煌莫高窟並稱中國三大石窟。石窟內有97000餘尊佛像，最大的佛像高達17.14米，最小的僅有2釐米。
主要看點：盧舍那大佛、蓮花洞、萬佛洞。
旅遊貼士：龍門石窟的精華在西山石窟，東山石窟已經破損得較為嚴重，可依個人情況考慮是否遊覽。景區內還有白園、香山寺可遊覽。
2、王城公園
遊覽時間：1-2小時
交通：乘15路，在王城公園站下車即可。
門票：菊花展期間10元，牡丹花會期間40元。
特色：河南省最大的綜合性公園，因修建在東周王城遺址上而得名。公園佔地1080畝，有牡丹觀賞區、牡丹文化區、歷史文化區、大型遊樂區、動物園五大景區。
主要看點：仿古建築、牡丹花。
旅遊貼士：4、5月份來此最佳，屆時公園將開滿嬌豔的牡丹花，並且有文藝演出可以欣賞，但牡丹花會期間遊客確實會很多。
3、白雲山
遊覽時間：一天
交通：從洛陽有直達白雲山的旅遊車，車程在4個小時左右；嵩縣有到白雲山的專線車，車程3小時左右。
門票：38元
特色：天然的原始森林，山上古木參天、怪石嶙峋、水光瀲灩，景色宜人。景區內海拔1500米以上的山峯有37座，其中玉皇頂海拔2216米，為中原第一峯。
主要看點：將軍帽、蓮花崖、龍鬆絕壁、白龍瀑布、禹王廊。
旅遊貼士：每年5月，可觀賞到漫山的杜鵑花，非常漂亮。景區內有不少瀑布，遊覽時最好帶個手電筒，走水路隧道時難免會用得上。
活動項目：可觀雲海、日出。
交通出行：
1.飛機：洛陽北郊機場現已開通國內外航線20餘條，有發往北京、上海、廣州等城市的航班。機場往返市區可打車，也可乘83路到市區。
2.火車：洛陽有洛陽站、龍門站、東站、西站、北站五個車站，其中洛陽站和龍門站為最主要的列車站。市內乘2路、10路、28路、33路、48路、51路、67路、71路、83路、102路等多路公交車可到達。
3.汽車：洛陽客運總站（洛陽汽車站）主要是發往各省、市及省內各城市的班車，也有發往白雲山的旅遊專線車。錦遠汽車站主要是發往周邊郊縣及旅遊景點的班車，如少林寺、雞冠洞、重渡溝等。關林汽車站主要運營周邊縣市和旅遊景點的班車，如小浪底、雲台山等。
4.內部交通：洛陽市內出租車起步價6元，超出2.5公里後按車型加收費用，市區範圍打車費用不高，20元可以走遍大半個城市。公交車線路也很多而且便利，市內的一些著名景點都可到達。
住宿推薦：
洛陽比較發達的是西工區、澗西區和老城區。建議住在西工區，交通方便，離各個景區距離也近些。牡丹花會期間洛陽賓館房價很貴，三星的一般在400元以上。但平時的價格較便宜，條件不錯的招待所、青旅房價在100-200元左右，高檔的四星賓館在300元左右。
美食推薦：
洛陽水席和湯品是洛陽最具人氣的美味，還有胡辣湯、洛鯉伊魴、漿麪條等都是當地有名的特色美味。關於洛陽水席，傳統吃法是由24道菜組成，吃一道換一道，像流水般一道道上。但以免浪費，一般3-6人點2-3道精華菜就夠吃了，牡丹燕菜、洛陽肉片和洛陽熬貨都是不錯的選擇。
旅遊tips：
4-5月和秋季是去河南洛陽的最佳季節。洛陽4月氣候温暖，可以欣賞無數牡丹爭芳鬥妍的奇麗景象。特別是每年4月1日至5月10日的“牡丹花會”時，更是人頭攢動，滿城皆花。4月底-5月中有“櫻桃節”，洛陽獨樹櫻桃，個大肉厚、味純甘美，一直是朝廷貢品和宗廟祭祀的佳果。到“十里櫻桃溝”去，品美果，賞美景，至則忘返。
臨汾市旅遊景點大全排名
堯京酒莊、廣勝寺、黃河壺口瀑布、尋根祭祖園、東嶽廟。
1、堯京酒莊：堯京酒莊位於襄汾縣大鄧鄉，地處塔爾山腳下，佔地面積3500餘畝，總投資4.68億元，年產葡萄酒500噸，葡萄汁1000噸，集葡萄種植、釀造、文化展示、休閒觀光於一體。
2、廣勝寺：廣勝寺飛虹塔是五座佛祖舍利塔和中國現存四座古塔之一，也是迄今為止發現的唯一留有工匠題款、最大最完整的琉璃塔。
3、黃河壺口瀑布：黃河壺口瀑布風景名勝區內的壺口瀑布號稱為“黃河奇觀”，是金瀑布，是潛伏式的瀑布、移動式的瀑布、四季景色各異變化無常的瀑布、藴涵豐富文化內涵的瀑布。
4、尋根祭祖園：大槐樹尋根祭祖園佔地3.5平方公里，有碑亭、二三代大槐樹、千年槐根、祭祖堂、廣濟寺、石經幢、移民浮雕圖、中華姓氏苑等60餘處風景文化景點。
5、東嶽廟：俗稱柏山廟，位於蒲縣城東2千米的柏山之巔，是傳説中東嶽泰山大帝黃飛虎的行宮。廟宇坐北朝南，以行宮大殿為中心，形成一個主次分明、左右對稱的建築羣。
祖國大好河山，美食，美景系列之-山西
30年文明看深圳,100年文明看上海,1000年文明看北京.3000年文明看陝西,5000年文明看山西。山西作為黃河文化，根祖文化的發源地有着悠久的 歷史 文化，燦爛輝煌的 歷史 建築，秀麗的自然風光。
山西，簡稱“晉”，名字起源於春秋時晉國的所在地就是現在的山西省，山西又被稱為三晉，是因為在戰國時期，韓、趙、魏三國分晉。
山西地形成斜向東北方向的平行四邊形，位於黃土高原上，東面的太行山脈和西邊的呂梁山脈，兩座山脈中間夾着山西的母親河-汾河，所以山西又被稱為“表裏山河”，山西多山，省內80%都是山脈，最高處位於五台山的 葉頭峯，海拔達3058米，是華北最高峯；最低處為南部邊緣運城垣曲縣東南西陽河入黃河處，海拔僅180米。
美食，美景系列之——山西" img_height="981" img_width="640" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/719a9b8147ffa690.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省自古就有人類活動的跡象，併為 中華文明 的發源地之一。約在180萬年前的舊石器時代，原始人羣就在山西晉南地區繁衍生息新石器時代晚期，山西南部已經成為當時諸多 邦國 的中心。對 臨汾襄汾縣陶寺遺址的 發現和研究成果表明，這裏是 帝堯 都城所在地，也是最早的中國所在區域。這使大致在距今4500年前後中國史前傳説的 堯舜禹 時代由傳説成為信史，中華5000年文明史由此得到證實。
5000年的 歷史 給山西留下了許多 歷史 遺蹟，從堯舜禹的上古時代，到春秋晉國，唐太祖太原起兵建立大唐，一代女皇武則天，到清朝時走遍世界到底晉商，再到解放戰爭時的晉察冀根據地，山西一直在書寫自己的傳奇。
歷史 上的山西是文化輝煌之地， 據最新數據統計，目前國內有全國重點文物保護單位5058處，山西擁有重點文物保護單位530處，居全國第一。山西的 旅遊 資源也十分豐富，五台山，懸空寺，平遙古城，喬家大院，壺口瀑布，鸛雀樓，普救寺，晉祠博物館……
五台山位居中國四大佛教名山之首，稱為“金五台”，為文殊菩薩的道場。五台山並非一座山，它是坐落於“華北屋脊”之上的一系列山峯羣，最高海拔3061米。五座山峯（東台望海峯、南台錦繡峯、中台翠巖峯、西台掛月峯、北台葉鬥峯）環抱整片區域，頂無林木而平坦寬闊，猶如壘土之台，故而得名。
美食，美景系列之——山西" img_height="576" img_width="1024" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/751033f4dfbd61cf.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">悠久的 歷史 ，美麗富饒的山河，養育了山西兒女，山西兒女在 歷史 的長河中也書寫了自己光輝燦爛的 歷史 ，山西 歷史 上名人輩出，武則天，關羽，衞青，霍去病，狄仁傑……
武則天 ， 幷州文水 （今 山西 省文水縣）人。 唐朝 至 武周 時期家，武周開國君主（690年－705年在位），也是 中國 歷史 上唯一的正統 女皇帝 、即位年齡最大（67歲）及壽命最長的皇帝之一（82歲）。
美食，美景系列之——山西" img_height="735" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/04dd8c28ab448be9.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省是一個資源大省，已發現的礦種達120種，其中有探明資源儲量的礦產63種。資源儲量居中國第一位的礦產有 煤層氣 、 鋁土礦 、 耐火粘土 、 鎂 礦、 冶金 用 白雲巖 等5種。保有資源儲量居全國前10位的主要礦產為 煤 、 煤層氣 、 鋁土礦 、 鐵礦 、 金紅石 等32種。其中， 煤炭 保有資源儲量2709.01億噸，佔全國保有資源儲量的17.3%，居全國第三；煤層氣剩餘經濟可採儲量為2304.09億立方米，居全國第一； 鋁土礦 資源保有儲量15.27億噸（礦石量），居中國第一，佔全國資源儲量的32.44%； 鐵礦 保有資源儲量39.37億噸，居全國第八位； 銅礦 集中分佈於山西省中條山區，保有資源儲量229.94萬噸（金屬量）； 金紅石 保有資源儲量426.38萬噸，居全國第二位。
美食，美景系列之——山西" img_height="720" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/faaaaa9ad7e01488.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">世界面食在中國，中國麪食在山西， 山西面食聞名於世，地方小吃更有聲譽，愛吃醋更是人盡皆知。 山西面食種類繁多，有據可查的麪食在山西就有280種之多，其中尤以刀削麪名揚海內外，被譽為中國著名的五大面食之一。除了刀削麪，還有剪刀門，貓耳洞，剔尖，揪片，餄烙，牛肉丸子面……
美食，美景系列之——山西" img_height="852" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/6adc18a3a360d715.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西襄汾的荷花節是什麼時候？
山西省襄汾縣擁有豐富的文化資源和歷史遺產。全縣是文物之鄉，有各級文保單位900多處。在這麼多精彩的文物之後，今年夏天的重頭戲是七月荷花盛開。關於荷花節的更多信息，我們來看看。
山西省襄汾縣第八屆燕村荷花文化旅遊節
時間：
7月15日
主題：
“荷蘭盛世繁華，丁陶燦爛”
地點：蓮花鎮
襄汾文化資源豐富，歷史底藴深厚。全縣有各級文物保護單位976處，其中國家級7處，省級10處，各類館藏文物4500餘件。是全省乃至全國為數不多的文物資源縣。
襄汾縣最著名的文化遺址有丁村遺址和陶寺遺址，聞名全國。汾城古建築被譽為山西省十大古建築之一。是考古界公認的“堯舜之都，原中國”，是人類起源、國家和三晉文化的重要承載地。有一批國家級非物質文化遺產，如渭春鼓車、平陽馬健、天塔舞獅、金座傢俱、汾城小米醋等。
荷花節介紹
本屆荷花文化藝術節吸引了眾多攝影愛好者和遊客聚集在荷花鎮，從遠處欣賞美麗盛開的荷花。茂密的荷葉間，朵朵或盛開的荷花，在荷葉的映襯下，滲透出一種獨特的韻味。在“一江碧水，兩岸美景”的動人畫卷中，人們正享受着蓮仙子“出淤泥而不染，蕩起無妖的清漣”的瑰麗。
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族表演、篝火晚會、動漫展覽、美食嘉年華等活動輪番上演，將為您帶來一場夏日狂歡和視覺盛宴。
蓮花鎮，位於百里汾河生態經濟帶核心區和襄汾經濟技術開發區現代服務產業園，總投資6億多元，已先後舉辦八屆蓮花文化旅遊節。經過10年的精心建設，精品荷花觀賞區、温泉度假休閒區、婚紗攝影花卉基地、護理中心等一批項目已投入使用，晉南民俗體驗基地初具規模，荷花小鎮已成為全市休閒觀光農業的一張“金名片”。它是
荷花節期間，非物質文化遺產展示、自貢燈會、民族表演、篝火晚會、動漫展覽、美食嘉年華等活動輪番上演，將為您帶來一場夏日狂歡和視覺盛宴。
山西有哪些美食極其名勝古蹟，山西大院的結構佈局和功能
山西之名，因居太行山之西而得名。春秋時期，大部分地區為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。全省總面積15.6萬平方公里，總人口近3400萬人，省會為太原，省內轄11個地級市，119個縣、市、區。
世界文化遺產
平遙古城、雲岡石窟
中國歷史文化名城
大同（第一批）、平遙（第二批）、祁縣、新絳、代縣（第三批）
中國歷史文化名鎮
山西省靈石縣靜升鎮（第一批）、山西省臨縣磧口鎮 （第二批）、山西省襄汾縣汾城鎮 (第三批）、山西省平定縣娘子關鎮 （第三批）
中國歷史文化名村
山西省臨縣磧口鎮西灣村（第一批）、山西省陽城縣北留鎮皇城村 （第二批）、山西省介休市龍鳳鎮 張壁村 （第二批）、山西省沁水縣土沃鄉西文興村 （第二批)、山西省平遙縣嶽壁鄉樑村 （第三批）、山西省高平市原村鄉良户村 （第三批）、山西省陽城縣北留鎮郭峪村 （第三批）、山西省陽泉市郊區義井鎮小河村 （第三批）
國家重點風景名勝區
五台山、恆山、黃河壺口瀑布、北武當山、五老峯
國家級自然保護區
歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山
國家地質公園
黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷
第一批全國古籍重點保護單位名單
山西省圖書館、山西博物院
土特產
山西的土特產品種類繁多。稷山的大板棗，杏花村汾酒是我國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾陽核桃,柳林木棗。太原頭腦等土產名吃也是風味各異、回味無窮。此外還有六味齋醬肉、雙合成糕點、推光漆器、晉祠大米, 隰縣金梨等。
特色菜
定襄蒸肉 五寨豬黑肉燉粉 羊雜燴 豬血灌腸 左雲羊肉餃子（楊千堡） 右玉羊雜
特 產
保德油棗 玻璃圪嘣 澄泥硯 大同黃花 大同藝術瓷 代縣剪紙 代縣推光漆器 段畝硯 繁峙黃芪 仿古鐵器 汾酒
廣靈小米 河曲紅果 恆山黃芪 黃河鯉魚 降龍木枴杖 晉祠大米 晉中剪紙 琉璃製品 麪塑 木碗 平遙推光漆器
清徐葡萄 山西老陳醋 舒筋散 台黨蔘 台蘑 台硯 同川梨 銅火鍋 推光漆器 羊毛地毯 原平梨 雲岡絹人 竹葉青 山西蘋果醋 米醋 山楂 山西省地處華北西部的黃土高原東翼。地理座標為北緯34°34'～40°43'、東經110°14'～114°33'。東西寬約290公里，南北長約550公里，全省總面積15.63萬平方公里，約佔全國總面積的1.6%。境界輪廓略呈東北斜向西南的平行四邊形。東有巍巍太行山作天然屏障，與河北省為鄰；西、南以滔滔黃河為塹，與陝西省、河南省相望；北依綿綿內長城，與內蒙古自治區毗連。
雙塔寺、中華傅山園、晉祠園林山西地形較為複雜，境內有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多種地貌類型。山區、丘陵佔總面積的三分之二以上，大部分在海拔1000米至2000米之間。最高點為五台山的北台葉鬥峯，海拔3058米，最低點在垣曲縣境內西陽河入黃河處，海拔僅180米。
山西表裏山河，丘陵起伏，溝壑縱橫，大部分為山區和丘陵。東界太行山，西有呂梁山，北亙北嶽恆山、五台山，南聳中條山，中立太嶽山。五台山主峯葉鬥峯海拔3058米，為華北最高峯。中部由北而南分佈有大同、忻州、太原、臨汾、長治和運城等盆地。主要河流有汾河、海河兩大水系。境內有大小河流1000多條，其中流域面積大於100平方公里、河長在150公里以上的有240條，大於4000平方公里、河長在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑乾河、滹沱河、漳河等。汾河最長，全長659公里。被稱為中華民族文化搖籃的黃河，北自偏關縣老牛灣入境，飛流直下，一瀉千里，抵芮城縣風陵渡而東折，南至垣曲縣碾盤溝出境，途經19縣560個村莊，流程965公里。黃河流經晉陝峽谷，在吉縣壺口一帶河牀突然下跌15至20米，流水直瀉，形成壯觀的壺口瀑布。 山西地形複雜，地處中緯度地區，屬暖温帶、温帶性氣候，冬寒夏暖，四季分明，南北差異和垂直差異較大。
山西地形多樣，高差懸殊，因而既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。山西地處中緯度，距海不遠，但因山脈阻隔，夏季風影響不大，屬温帶性季風氣候。年平均氣温3°～１４°Ｃ，晝夜温差大，南北温差也大。西部黃河谷地、太原盆地和晉東南的大部分地區，平均温度在8°～10°C之間。臨汾、運城盆地年均温度達12°～14°C。冬季氣温全省均在0°C以下，夏季全省普遍高温，7月份氣温介於21°～26°C之間。山西無霜期南長北短，平川長山地短。大同盆地為110～140天，五台山僅85天，忻州盆地以北和東部山區135～155天，臨汾、運城盆地則長達200～220天。全省年降水量在400～650毫米，但季節分佈不均勻，夏季6月～8月降水高度集中且多暴雨，降水量約佔全年的60%以上。全省降水受地形影響很大，山區較多，盆地較少。山西有三個多雨區，一是晉東南太行山區和中條山區，二是五台山區，三是呂梁山區。 山西是中華民族發祥地之一，歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產。迄今為止有文字記載的歷史達三千年之久，素有“中國古代文化博物館”之美稱，還被譽為“華夏文明的搖籃”。“女媧補天”的傳説就發生在山西。華夏民族的始祖黃帝和炎帝都曾在山西活動。我國上古時代的三個帝王堯、舜、禹均在山西南部建都，為“堯都平陽(今臨汾市)”、“舜都蒲阪(今永濟市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。春秋時期，晉文公重耳是春秋五霸之一。北魏時，大同(當時稱平城)曾作為北魏的都城名重一時。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(今太原市)，繼而奪取長安，建立唐朝，後把太原定為大唐帝國的北都。元末明初，中原連年戰亂，災荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經濟繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區。在長達半個世紀的時間內，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當時一個主要移民站。全國不少地方流傳的“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹”，即由此而來。明清時期，晉商和山西票號的崛起，著稱中外。
西河度文化和丁村文化遺址表明,早在舊石器時代就已有了人類在這裏繁衍生息。傳説中的中華民族的始祖黃帝、炎帝都曾把山西作為活動的主要地區。中國史前三大偉人堯、舜、禹，都曾在山西境內建都立業。中國歷史上第一個奴隸制國家政權夏朝也建立在山西南部。商代，山西是商的主要統治區。周代，晉國由山西境內崛興，晉文公曾為春秋五霸之一。秦、漢、魏、晉時期，山西無論在、軍事、經濟、文化等各個方面，都起着舉足輕重的作用。南北朝時期，山西是北朝統治的中心地帶，而且北魏曾以平城（今大同）為都，之後的東魏、北齊也曾以晉陽（今太原）為“別都”、“陪都”，這對促進山西的發展起了積極的作用。唐太宗李世民起兵太原，建立了大唐王朝，由此，山西被唐太宗認為是“龍興”之地，一直把山西作為唐帝國的腹髒地區，封太原為唐王朝的“北都”、“北京”。有唐一代，山西一直以其特殊的地位和發達的經濟、文化稱著於世。到五代十國，山西仍然對中國北方的、軍事形勢，起着決定性的作用。宋遼時期，山西進一步繁榮，是中國北方經濟、文化的主要發達地區。元代，全國共11個行省，山西與山東、河北，並稱為元朝“腹地”，大同、平陽（今臨汾）、太原三城則成為黃河流域的著名都會。當時山西商業的發達、經濟的繁榮、文化的昌明，曾受到當時來中國旅行的意大利偉大旅行家馬可�6�1波羅的盛讚。明代，山西的商業迅猛發展，曾領全國之先。
黃河流經山西，孕育了無數英雄豪傑、仁人志士。在中國的各個歷史時期，山西曾湧現出許多家、軍事家、科學家、文學家、歷史學家。最著名的有春秋時期的霸主之一晉文公重耳，有中國唯一的女皇帝、唐代傑出的家武則天，有中國的“武聖”、三國時期名將關羽，有唐朝名相狄仁傑、裴度，有抗擊匈奴而名垂青史的漢朝名將衞青、霍去病，有創立“製圖六體”的西晉地圖學家裴秀，有中國古代四大名著之一《三國演義》的作者羅貫中，有唐代著名詩人白居易、王勃、王之渙、王維、王昌齡，唐代著名的文學家、哲學家、改革家柳宗元，有金朝文學家、詩人元好問，有元曲四大家中的三位著名戲曲家關漢卿、白樸、鄭光祖，有明末清初的思想家、文學家、醫學家、書畫家傅山，清末維新派揚澤秀以及戊戌六君子譚嗣同、劉光弟等。可以説，山西是人傑地靈，代不乏人。而其中晉商的足跡更是踏遍華夏、享譽全球。 襄汾有着悠久的歷史和古老的文化，境內有馳名中外的“丁村人”遺址，還有陶寺夏代遺址春秋晉城遺址。另外尚有漢末黃巾軍郭太部屯兵的白坡壘；以及史威村金代建築的“普淨寺”，丁村明、清居民建築等寶貴文物。
山西是厚重的黃河文化的主要代表之一。古人類文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫、古塔古墓、佛道聖地、險堡關隘以及文物、史蹟等，從北到南、珠串全省，構成了山西古今兼備，豐富多彩的人文景觀。目前，全國保存完好的宋、金以前的地面古建築物70%以上在全省境內，具有珍貴价值的國家級重點保護文物就有119多處。著名的旅遊景點有：大同旅遊區的雲岡石窟、懸空寺、應縣木塔以及中國五嶽之一的北嶽恆山；忻州旅遊區的五台山、蘆芽山、代縣楊家將故地；太原旅遊區的晉祠、晉中的平遙古城、昔日晉商的豪宅大院；臨汾旅遊區的堯廟、洪洞縣的大槐樹、廣勝寺、吉縣黃河壺口瀑布；運城旅遊區的解州關帝廟、芮城永樂宮壁畫、夏縣司馬光墓、永濟黃河鐵牛、永濟普救寺和鶯鶯塔，等等。其中平遙古城和雲岡石窟已列入世界文化遺產。
山西省旅遊資源豐富，歷史古蹟、風景名勝較多。較著名的有云岡石窟、五台山寺羣、晉祠、應縣木塔、永樂宮、懸空寺、壺口瀑布、解州關帝廟、洪洞大槐樹等。 晉祠大米：產於太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裏，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關係。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水温低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長。
清徐葡萄：產於太原清徐縣境內。這裏是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千餘年的栽培歷史，葡萄產地主要分佈在縣城西北一帶的山定。這裏生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮豔、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來幷州曾寫有葡萄歌，讚美清徐葡萄。葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，顆粒大，每位約七、八分，直徑達三、四分。
老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。
據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。第一個正式推出“山西老陳醋”名牌的，是製作人王來福。清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當地原料充足、水質優良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為薰醋。實際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。
山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產醋的原料區分，則有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉澱的特點。另外，老陳醋儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不黴、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。
太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精緻、細膩，所用原料石質精美，產品品種多樣，它既是太原古老文化的象徵，又是太原人民智慧的結晶。太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產玉石，晉中地區盂縣產綠軟玉、剛玉；遠處，晉南夏縣產碧玉，臨汾、鄉寧產瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發展的重要原因。太原玉雕，就是根據天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態俱佳的工藝美術產品。位於太原的山西工藝美術廠的玉雕，近年來有了新的發展，在表現名勝古蹟、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統手法，又在這一基礎上大膽創新，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品。
太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術的繼承和發展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿石鐵器。他們的產品品種繁多，用工精細，產品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“雲岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象真，神態自如，與原物陳列一處，凡可亂真。
琉璃製品：太原盛產琉璃製品。早在盛唐，已經“碧瓦朱甍照城郭”。明清時，琉璃瓦已遠銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據傳始於盛唐，這些琉璃製品，裝點了山西眾多的古文物、古建築，至今依然閃爍着光輝。婚嫁 朔州人婚嫁，同其他地方一樣，一般都憑媒妁之言、父母之命。儘管時代變遷，移風易俗，但大體仍沿舊習，特別是農村，重要禮儀程式，墨守成規，至今未變，大致都須經相親、訂婚、結婚、回門四個步驟。
相親：媒人為男女提親，介紹雙方的情況，如年齡、屬相、生辰、人品、長相，以及家庭經濟狀況和父母為人等。兩家權衡條件，集眾人商議後，有意結親者，男子隨媒人到女家相看。雙方同意，即約時間，再邀女方到男家相看，中意者便留在男方家吃飯，默允可商婚事，相看不中意即離去。
訂婚：經媒人在男女兩家之間多次説合，確定彩禮和嫁粧，婦方交換兒女生辰八字，擇吉日行訂婚禮，男方送"食盒"和部分彩禮給女方，並設宴慶賀。次日女方設宴請男方。之後，擇日領取結婚證，有的還出外旅遊，成婚後，男女互贈些服裝，稱換夏或換冬。 ,
結婚：迎娶前一月行聘禮，俗稱"下茶",男方使媒人將"新娘"出聘時所穿衣物（內衣）及"水禮"（米、面、肉）送至女家，並通知娶期。之後，男女方的至親各自請未來的新郎、新娘到家吃飯，謂之"吃喜頭飯".娶親的前一日，親朋皆來，俗稱"待人",有的請"鼓匠"助興，所以又稱為"安鼓",晚上男女各自在自家吃"翻身餅".
迎娶日，男女家一大早炸油糕吃，稱"吃喜糕".早飯後，男方奏鼓樂、抬花轎（有的用馬車或騾馱轎，現在基本上用汽車）到女家迎娶。一般由男方舅舅、妗子娶親。新郎要給新娘帶去一根紅褲帶，名曰："喜結良緣";帶去一個瓶子，瓶中插一棵葱，謂之"生根立後";帶五根肋骨的豬肉或羊肉一塊，叫做"離娘肉"、"五方喜慶",娶親回來時，男方要把其中的二根肋骨帶回，表示婚後夫妻和睦，名曰："筋骨不離".女方設茶水、糖果、糕點等招待迎娶者。新娘換上男方帶來的衣服（一般為紅綿衣、綿褲）,向父母拜別後，由胞妹摻扶上轎（車）.同行人有送新的，開箱子的，後有"賀堂"（又稱圓飯）者隨行，按事先擇好的時辰進入男家。到男家後，新娘由攙親者攙引，踏"紅氈"進入新房，併為"賀堂"者"燒茶",吃"進門飯".正午新郎、新娘拜天地，禮畢即開始宴席，名曰："坐席".席間新郎新娘要向來賓敬酒，行禮，認大小。晚上由新郎姐夫主持鬧洞房儀式，俗稱"倒寶壺",讓新郎新娘説繞口令，猜謎語，説笑話取笑，後夫妻吃對面飯，深夜方畢。第二天一早，新郎新娘向親戚朋友行禮，稱："拜人"（有的地方在拜天地後舉行）,並由受拜方出禮錢表示祝賀。
回門：一般在結婚典禮的次日，女家派人和車，親邀新郎新娘回門，設宴款待新郎新娘及女方親朋好友，席間向來賓敬酒，行禮，認大小，當晚或第二天返回。婚後第四日，女隨婿省親，稱為"住對月"或"住四六".
近年來，隨着社會的進步和時代的發展，朔州的婚禮風俗也發生了很大的變化，禮節從簡。
喪葬 古代朔州的喪葬禮儀程序極其繁瑣，一般可分為小斂、大斂、燒紙、送燈、辭靈、出殯、復三等。
人亡後着壽衣，打破一孔窗户紙，扶户門板上，停於後杭，殺"倒頭雞",頭下燒紙、點燈、上香致祭，子女放聲號哭，此為小斂。然後貼"殃狀"並掛"告天紙"於街門外，訃告鄉里。晚輩披麻戴孝，孝子戴重孝到人主（死者至親）家稽首報喪。次日晚移屍入棺，俗稱"入斂",屍體蒙紅布，虛掩棺蓋，停柩於堂屋，置供品，點長明燈，朝夕奠。親友、族人、鄉鄰前往靈前燒紙弔唁。
山西有哪些風光和美食
【世界文化遺產】 平遙古城、雲岡石窟、五台山，湧現出一批風景區入選世界紀錄協會世界紀錄。山西(3張)
【國家級自然保護區】 歷山、交城龐泉溝、寧武蘆芽山、陽城莽河、五鹿山太行山大峽谷
【國家重點風景名勝區】 五台山、恆山、黃 河壺口瀑布、北武當山、五老峯雲岡石窟/懸空寺、綿山、永樂宮。珏山、丹河龍門景區、山裏泉、九女仙湖、白馬寺山森林公園、棋子山、王莽嶺、青蓮寺、柳氏民居、丹朱嶺、羊頭山炎帝陵、海會寺、鳳凰歡樂谷、舜王坪等[6]。
【國家地質公園】 黃河壺口瀑布、寧武萬年冰洞、五台山、壺關太行山大峽谷、大同火山羣、霍山國家地質公園
【全國重點文物保護單位】 六批共271處，數量居全國第一。
【第一批全國古籍重點保護單位名單】 山西省圖書館、山西博物院
【中國歷史文化名城】 大同、平遙、祁縣、新絳、代縣、太原[7]
【中國歷史文化名鎮名村】五批共30個，數量居全國第一。
紅色旅遊聖地：
八路軍太行紀念館，平型關大捷紀念館，百團大戰總指揮部磚壁舊址，麻田八路軍總部紀念館，黃崖洞兵工廠舊址，左權將軍烈士陵園，抗日軍政大學總校蟠龍舊址，山西大同煤峪口萬人坑，劉胡蘭紀念館等。
山西老陳醋：
山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據傳，周代時，在山西就開始了醋的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌。現在最富盛名的是寧化府生產的益元慶老陳醋。
汾酒：
山西汾酒，產於汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有着4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外。
山西面食：山西小吃(15張)
山西面食種類豐富，有拉麪、刀削麪、撥爛子（不爛子）、 擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜麪栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬麪饃、碗託、撥魚、高梁面魚魚、莜麪墩墩、莜麪窩窩、蕎麥圪坨、蕎麪灌腸、砍三刀燒麥 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥餄餎等三百餘種。
傳統糕餅：
太谷餅 繁峙疤餅 孟封餅 聞喜煮餅 豆沙糕 黃糕 朔州油糕 晉中油糕 稷山麻花 老勁子麻花 神池麻花神池月餅等。
山西面塑：
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏製麪塑以示慶祝。麪塑，民間俗稱"麪人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一，形態也各有特點。這些麪塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。
山西面塑，本身就是一種民間藝術品，它又與各地風俗人情有着千絲萬縷的聯繫。這些麪塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯繫並發展變化着。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，麪塑製品華麗別緻。霍州一帶，麪塑不講究修飾着彩，有着樸素雅緻的特點。忻州、定襄等地的麪塑，則以塑為主，着色為輔，色與面的本色相間。
其他小吃：
平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左雲羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、 廣靈豆腐乾、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆麪 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉 、陽高杏脯、應州牛腰、油糊角等。
現代產品：
六味齋醬肉、雙合成糕點等。
