生普茶餅的儲存方法

1、低温貯藏，將生普洱茶餅同外包裝一起放入冰箱，温度保持在10度左右，喝茶時需先取出，使其恢復到常温；

2、竹箬包裝，直接將茶葉放入竹箬中即可，不要使用密封袋；

3、紫砂罐存茶，將生普洱茶餅放入乾燥乾淨的紫砂罐中，最後將罐口蓋住。

1、低温貯藏，將生普洱茶餅同外包裝一起放入冰箱，温度保持在10度左右，喝茶時需先取出，使其恢復到常温；

2、竹箬包裝，直接將茶葉放入竹箬中即可，不要使用密封袋；

3、紫砂罐存茶，將生普洱茶餅放入乾燥乾淨的紫砂罐中，最後將罐口蓋住。

生普茶餅儲存的方法如下：

1.保持乾燥：生普茶餅的儲存環境要保持乾燥、通風。最好將茶餅存放在避光、密封的陶罐或木盒中。儲存環境的濕度不要超過70%。

2.避光：茶葉的保存一定要避免陽光直接照射，否則茶葉的色澤會發生改變，口感也會受到影響。

3.注意温度：茶葉應該放在陰涼通風處儲存，不要放在高温或變化幅度大的環境下，否則茶葉的品質會受到影響。

4.適當晾曬：茶葉儲存時間久了，可能會有異味。待茶餅上面的水分揮發後，可以放在風口處晾曬一下，再用乾淨的毛巾擦拭乾淨。

5.勿與異味接觸：茶葉遇到異味很容易吸收，儲存時應該與其他物品分開放置，以免影響品質。

總之，生普茶餅儲存的環境要保持乾燥、通風、陰涼，避免陽光直接照射和異味的影響。儲存方法正確，茶葉可以保存得更久，味道更加濃郁。

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保存方法：

1、放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度温度醇化。

2、住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放有，不要放除濕機來自或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然温度存放最佳。

3、存放空間地點防止日曬或是陽光照射，光線對成茶破壞力強大。

4、茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，散茶或餅剝開了，要放入茶罐。

5、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷來自罐置茶得留心，生餅放瓷罐為宜。

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放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然來自和空氣接觸，借濕度温度醇化。

住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除濕機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然温度存放最佳。

存放空間來自地點防止日曬或是陽光照射，光線對成茶破壞力強大。

茶餅若是一筒七片，來自不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，散茶或餅剝開了，要放入茶罐。

茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心，生餅放瓷罐為宜。

普洱茶怎麼保存教你三個方法？

普洱茶保存有以下三個方法：

1、用罐子存放是一種比較科學的方式，密封性好的罐子，能有效的防止茶葉受潮。

2、用塑料袋封起來存放在紙箱裏，這種方法省時省力又省錢。

3、短期存儲散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存儲。

普洱茶餅要怎麼保存 如何存放普洱茶餅

1、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟製法，存放方法不同。

2、放放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度温度醇化。

3、住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除濕機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然温度存放最佳。

4、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大，要小心！

5、茶餅若是一提七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶罐。

6、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜；陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳，宜放入新茶！但要注意：吸水性太強也不宜放茶。

普洱茶餅如何長期保存

普洱茶餅如何長期保存

　　普洱茶餅如何長期保存？作為目前被大眾知悉的普洱茶，味道香醇，愈來愈受到大家的喜愛，很多人都會購入普洱茶在家裏或者放公司，但是又怕時間長了會壞，那麼普洱茶餅如何長期保存呢？

　　普洱茶餅如何長期保存1

　　1、用紙箱子。找一個沒有異味和破損的紙箱子，把原裝的普洱茶放進去，然後把箱子放在遠離地面和牆面的地方就可以了。如果覺得防潮效果不夠，可以在裏面留出空隙，放入竹炭祛濕包。

　　2、用牛皮紙袋子。牛皮紙袋子防潮功能非常好，把需要長期儲存的普洱茶放進去，密封好，放到通風的、沒有濕氣的地方即可。

　　3、用陶瓷茶罐。如果普洱茶已經打開，可以把它放進陶瓷茶罐保存，但是保存時間不宜過長，普洱茶一旦開封，最好及時飲用。

　　普洱茶在保存過程中，主要就是為了防止其產生異味、變潮濕，所以，不論怎麼保存，都要原理地面和牆面，同時，通風情況也不是越通風越好，通風以空氣稍微流通最為合適，像那種陽台等通風太大的地方，反而不合適。

　　以上是幾種用比較方便的，能隨手在家裏就能找到的東西來保存普洱茶，如果，條件允許，還可以用專業的竹筍殼子保存，竹筍殼子是目前為止最適合保存普洱茶的工具，只是，一般人家裏不具備。

　　 長期存放普洱茶要壓餅的3大原因！

　　 壓餅原因之一：便於儲存運輸

　　在古代，人們是通過“茶馬古道”對外進行茶葉貿易，並且以騾馬運輸為基礎，因為散茶鬆散，同種重量積會更大，造成散茶運輸成本高，且運輸途中非常容易讓茶葉發黴。

　　所以為了更好地運輸茶葉，就想出了把茶葉壓成茶餅的方法，壓成茶餅後的茶葉，騾馬可以馱得更多，並且不用擔心茶葉被壓碎，不僅節約了運輸成本，還不佔地方，同時便於長時間儲存。

　　普洱茶壓制成餅，葉片與葉片緊密貼合在一起，中間的縫隙變小了，體積就自然而然變小了。這對於喜歡囤茶的茶友們來説茶餅佔用空間少，有利於較小空間的大量儲存，降低了藏茶成本。

　　 壓餅原因之二：留存茶味、保證茶品

　　古代人民是非常聰明的，他們知道把茶葉壓成茶餅後，不僅便於儲存，同時也使茶葉的味道不易揮發，避免了茶葉中的多酚類、酮類與葉綠素的過快氧化，其中的微生物跟香氣都能更好的保存下來，這樣就儘可能地保證了茶葉的品質。

　　而且茶葉壓成茶餅以後，一般都是儲存的時間越久，茶葉越香，泡出來的味道也更加醇厚，不像散茶，茶味揮發快，空氣中的濁物、異味容易隨着水分進入茶體，導致茶葉回潮，品質變差。

　　 壓餅原因之三：具有收藏價值

　　收藏茶餅的人居多，因為普洱茶收藏的關鍵在於其與空氣接觸時會慢慢氧化，且氧化時茶餅的變化是最為平均的，這是因為茶餅較薄且圓面更利於均等地氧化。

　　隨着歲月流逝，茶餅的滋味靠後天的自然發酵不斷髮生改變，這就使得茶餅非常富有收藏樂趣，且具有收藏價值。歷經年深日久，一個普通的茶餅也會從平凡到卓越。

　　無論是散茶還是茶餅，無論以何種形式存在，都具有它獨特的韻味，茶友們都可按照自己的喜好進行選擇，正是因為不同的形態才會有不同的飲茶體驗，不必捧一踩一。

　　普洱茶餅如何長期保存2

　　 家庭存放普洱茶的方法

　　 方法之一：低温貯存法

　　在保存普洱茶時，需要存放在温度為5度以下的環境最為適宜，或者也可以使用冷藏庫或者是冷凍庫存來保存茶葉。

　　雖然這樣的保存方法經常見於烏龍茶系中，對於普洱茶的保存方法也是通用的。只是在這樣的環境下保存普洱茶後，在飲用沖泡之前，是需要把普洱茶先恢復到常温下，才可以取出茶葉來泡，而不能取出來後立即來沖泡，否則會由於茶葉的温度而導致沖泡出來的茶變味。

　　 方法之二：金屬罐裝貯存法

　　是選用一些鐵罐或者是不鏽鋼罐，但必需要求質地實密。對於新購買的罐子，如果帶有味道，則可以先去除異味後再進行保存。

　　在使用金屬罐進行保存普洱茶葉，需要把茶葉放置於陰涼處，避免放到一些陽光直射，而且有異味、潮濕的一些地方。在保存的地方要保證所使用的金屬罐不能生鏽，這樣才可以緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度。而其中錫罐材料則是最為緻密的，對於防氧化、防潮以及隔異味與阻陽光有着非常好的效果。

　　 方法之三：塑料袋或鋁箔袋貯存法

　　所選用的材料是裝食品的那一種，並且密度要高要厚實，並且不要有味道。在裝入普洱茶後要儘量把袋中的空氣擠出來，然後再用第二個袋子反向的'套上，如果是選擇的透明塑料袋，在裝入茶葉後不要讓陽光直射。以此來減少普洱茶與空氣的接觸機會，以免使得普洱茶發生變質。

　　 方法之四：紫砂或紫陶茶缸

　　對於一些特別古老的茶館，就會選用這些紫砂或者是紫陶茶缸來保存普洱茶，主要是這種茶具不僅可以有效的隔絕異味，並且還可以通過氧化反應，來使得茶罐內的氧氣密度達到一種的完美狀態，從而使得普洱茶的氧化反應更好，沖泡出來的口感更佳。

　　普洱茶餅如何長期保存3

　　 普洱茶的保存條件

　　1、普洱茶存儲時，本身需要較乾燥。普洱茶本身含水量過高，容易導致微生物生長繁殖以及多酚類物質氧化，從而影響茶葉品質。龔淑英（2002）在試驗中不考慮其他條件影響下，茶樣自身含水率在9%的處理的茶樣儲藏較佳，此數值可以作為一個參考基數。

　　2、避免異味。茶葉具有較強的吸附性，異味會影響茶葉的香氣，因此存放需避免異味。

　　3、生餅、熟餅分開放，或者單一產品、同一茶區存放。同上一條原則一樣，因為茶葉的吸附性，生茶香氣多蜜香、毫香、慄香、陳香等，熟茶則多參香、陳香、荷香、棗香、樟香，兩者混合存放，有可能引起香氣互相交叉影響，影響茶葉的香氣原本性。

　　4、避免空氣（相對）濕度過高。呂才有（2009）在研究中指出，平均濕度達到65%可以基本維持茶葉的含水量。從通常經驗上講，空氣濕度在75%（高濕度）以下，可認為是存茶的相對安全濕度。過高的空氣濕度會加速普洱茶的轉化，但可能會因為過濕而出現黴斑。

　　此外，一些外來水氣中帶有的微生物也可能會導致產生異菌發酵，產生不佳質變。濕度影響因素眾多，一般沿海、植被豐富及降雨量多的地區空氣濕度相對較高。在一些**的地區，保持通風可以在一定程度降低空氣濕度。

　　5、常温存放。常温處理轉化自然，過高的温度會促進茶的轉化。龔淑英在研究證明，37度存放條件，前期會出現陳香，後期出現甜香；而55度處理，前期呈棗香，後期會出現酸味。

　　6、保持通風。通風與茶品的影響也很大，透氣對普洱茶的陳化有促進作用。尤其如果茶品本身乾燥度不足，通風性差，將導致茶品從內部產生黴菌。

　　以上關於儲存條件的建議，是針對家庭少量存放而言。對於數量較大的專業倉儲而言，通常選擇南方，因為北方大部分地區的濕度都相對較低，影響茶葉轉化速度。目前廣東地區的存茶商家，通常都會考慮採用調温或調濕裝置，將倉儲空間的温度和濕度控制在較適宜的範疇。

普洱茶餅怎麼保存最好

普洱茶餅最好的保存方法是放在紫砂罐或者紙箱裏保存。

準備一個乾淨的紫砂罐，確保罐子可以密封且乾淨、無異味，之後將普洱茶餅（帶棉紙）放入紫砂罐內，然後將蓋子蓋嚴實，將其放在乾淨、無異味、避光、通風優良的地方。如書架或單獨的茶室都可以，放置時注意離地離強保存，並不定期進行檢查即可。

如果一次性購買的多，則可以選擇紙箱存放，如果外層有筍殼的更佳，不要拆開，可以直接放在紙箱裏。如果沒有筍殼，直接將紙茶餅（含有外層棉紙），放入紙箱中，每一層可以乾淨紙板隔開，最後將箱子外層封好。

普洱茶存放要點

1、温度

普洱茶貯藏的温度需要維持在25℃，這有利於有益微生物的生長，促進普洱茶內含成分變化及其品質轉化。温度過低會使微生物活動緩慢，過高則會使陳香嚴重減退。同時，温度也不能驟然變化，不然會使茶湯的口感苦澀。從貯藏方面看，普洱比我們人類還要嬌貴。

2、濕度

增加濕度會使普洱茶的陳化更快，但是過於潮濕的環境又會導致黴變，在貯藏普洱茶時，應嚴格控制濕度在75%以下。沿海一帶需注意適時抽濕來散發水分，而過度乾燥時主張加濕，避免轉化緩慢，拿捏好這個度才能貯藏出高品質的普洱茶。

普洱茶的保存方法

普洱茶存放方法有原包裝、陶罐、紙箱、塑料袋、環境。

1、原包裝

普洱茶餅最開始的包裝有筍殼和牛皮紙的保護，能讓內部的普洱茶餅做外與外部隔絕的同時，內部環境達到相對穩定的狀態，因此未拆封的普洱茶餅直接原包裝存放即可，表面不能覆蓋或包裹任何物品，讓茶葉自然沉澱內質。

2、陶罐

普洱茶餅在家中存放可以藉助口徑較大的陶罐，選擇密封性好、口徑較大可以直接放入茶餅的陶罐，將茶餅貼合邊緣放入陶瓷罐，正中間的位置放置石灰粉包，起到吸水的作用，用茶餅壓在石灰粉包上，基本裝滿陶罐後密封存放。

3、紙箱

普洱茶餅沒拆封時，將其排列擺放在乾燥的紙箱中，裝滿紙箱後，把紙箱放在靠近地面的木架上，背面注意不能接觸到牆面，中幹紙箱內部比較乾燥，遠離地面和牆面的狀態下不用放乾燥劑。

4、塑料袋

普洱茶餅也能直接裝入可密封的塑料袋中存放，最好選擇帶有封條、密封性較好的錫紙袋，也能用可放入微波爐加熱的保鮮袋，裝入茶餅後擠出內部的空氣，密封並從反方向再次套上一個袋子，紮緊袋口存放即可。

5、環境

普洱茶餅在家中存放對環境因素有要求，不能放在陽光直射、潮濕陰暗的地方，最好選擇家中乾燥、自然通風的位置以免過於潮濕讓茶葉受潮變質，其次不論是存放哪種茶葉，一定要放在遠離異味源頭的地方，異味過濃會讓茶葉串味。

普洱茶如何保存方法

1、罐子存儲，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有條件，可以準備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子裏，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。

2、紙箱存放。用塑料袋封起來存放在紙箱裏，這種方法省時省力又省錢。如果家裏茶不多，可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來，放在紙箱裏，紙箱不要放在地上，以免過多接觸水分，尤其濕度較高的例如廣州浙江等地區，紙箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在書櫃上或者搭個簡易架子，儘量避免接觸水。

3、散茶的存放建議：散茶並不提倡茶友存儲，前面説過，普洱茶很容易散味吸味，散茶沒有經過壓制這道工序，尤其容易散味，存儲兩三年的生散茶香味已經減弱的非常厲害，短期存儲散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存儲。

普洱茶餅應該怎麼保存?

受“普洱茶越陳越香”的影響，許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。

普洱茶的存放比較容易，一般情況下，只要不受陽光直射和受潮，在乾燥、無光﹑通風、無雜味、異味的環境裏放置即可。有條件的，可以將熟茶放在乾淨、無異味並且透氣性好的大陶罐裏，幾年內茶氣不會消散。

普洱茶餅如何存放

普洱茶的發酵不同分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱茶的存放因素導致着普洱茶的口感。那麼普洱茶茶餅要怎麼存放呢？存放時要注意的要素有哪些呢？下面是我整理的普洱茶餅如何存放，歡迎閲覽。

　　儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3—5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。新茶買回家中後不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置於空氣中，待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。

　　整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然後存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的`濕氣。如有幸買到陳年老茶或古董級老茶——這種普洱茶已屬於有氣之茶，收藏時不必再通風醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時取飲，茶質，茶氣並不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護其氣。瓷罐呈半密封狀態，能持續保持老茶香氣與活性。

　　也有人為保護古董級老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。對於即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置於陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時間視具體茶品從一週到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好，置於陶罐中，以便隨時取飲。

普洱茶餅的儲存方法和條件

普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同之處在於可以收藏，並且普洱茶越陳越香、越陳越有價值，但在收藏普洱過程中儲存是一先要的環節，必須把這個工作做好，否則就談不上普洱的升值了。因此，保存的方法是很重要的。那麼，普洱茶餅保存的幾種方法有些什麼呢？

普洱茶餅保存的幾種方法是什麼呢？普洱茶餅保存的要求：

一、乾燥通風的地方

普洱茶餅適合存放在乾燥通風的地方，還有最好可以放進陶甕或者陶缸中，存放的位置避免收到陽光直射、雨淋，普洱茶受到陽光直射，會導致茶味變酸。

二、保持適當的温度

保持適當的温度，對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽台附近，利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合，這是普洱茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅，太高的温度也會使茶葉加速發酵變酸。

三、忌濕

普洱茶餅地方不要過於潮濕，用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中，防止普洱茶餅潮濕變質。

四、不能在有異味的地方

普洱茶餅不能在有異味的地方，因為普洱茶餅吸味能力比較好，要是存放在味大的地方化粧品、油煙等容易串味。

普洱茶餅的沖泡方法：

一、要泡茶先要切茶，我們一般品嚐的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，儘量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。

我們需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

二、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般説茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶，香氣渙散，很難展現老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝結茶香。

三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水温可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。

在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

四、泡飲方法是喝茶的中心，將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。

湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種説法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然後再以自己的情況逐漸增減。

普洱熟餅與生餅的沖泡方法：

1、熟餅

水的温度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那麼幹淨，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

2、生餅

水温在80--95度左右，水温太高容易燙傷茶葉，衝出苦澀味，但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定於水温，和沖泡時間，出湯的速度。出湯後要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求乾淨。

以上就是本次內容的相關介紹，通常要使普洱茶越陳越香，好的生普茶需要儲藏陳化8～10年，好的熟普也需要陳化4～5年。而普洱茶收藏陳化的週期，實際上也就是一個增值的週期。有收藏者由於對“普洱茶”缺乏全面認識，片面理解其“越陳越好、越陳越香、越陳越值錢”，盲目追求陳期。事實上，普洱茶越陳越香是有講究的，因此，如果想要使得普洱茶越陳越香的茶友在收藏上也是要多加註意。

普洱茶怎麼保存

　　普洱茶如果保存不當，很容易變質的，下面我為大家介紹一下關於普洱茶的保存方法，歡迎大家閲讀。

　　1流通的空氣

　　茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利於其繁衍，因而可加速茶葉轉化，但如果將普洱茶掛置在陽台，就會吹散茶氣，飲用時就會感覺淡然無味。因此要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意保存茶葉周圍的環境不可有異味，會影響茶氣本身的味道。

　　2恆定的温度

　　普洱茶放置的温度應以周圍環境為主，正常的室內温度以20—30度最佳，太高的温度會使茶葉加速發酵導致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，存儲避免直射，陰涼處為佳。

　　3適度的濕度

　　普洱茶的保存分為“幹倉”和“濕倉”。現在比較常見均為"幹倉"存放，"幹倉"就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。但是，太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裏，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

　　但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"黴變"，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海一帶温暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。恰當的存放方式會更利於普洱茶的轉化，在時光中發酵，越陳越香，與此同時，其價值也會越來越高。

　　4適合的儲茶器皿

　　儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。

　　普洱茶茶藝介紹

　　1備具候用

　　這道程序是指將所用的茶具準備妥當，並按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環境中，更有利於茶藝的完備。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。

　　2孔雀開屏

　　這道程序借“孔雀開屏”一説來介紹沖泡普洱茶的用具。大體説來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬鬆的蓋碗沖泡，能產生高温寬壺的效果;用白瓷製成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。

　　3高山流水

　　這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情。

　　這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到温杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意。

　　4普洱入宮

　　這道程序就是通常所説的“置茶”。

　　即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以“入宮”來表達茶進入蓋碗中的鄭重態勢，給觀者以莊重醇美的感覺，於醇厚之中彰顯茶之深厚底藴。

　　5游龍戲水

　　這道程序是要用現煮沸的開水，採用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然後定點沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨着落下的水流快速翻滾。通過這種方式可以達到將茶葉充分温潤的目的，因此這道程序也被簡稱為“潤茶”。

　　6淋壺增温

　　這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯裏，以達到增温的目的，有利於茶香的馥出。

　　7懸壺高衝

　　這道程序是指提高水壺，將沸水衝入碗中。高長的水流衝入蓋碗，隨後颳去浮沫，蓋上碗蓋後繼續用沸水衝淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發揮。

　　8玉液移壺

　　這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之後倒入公道杯中，用以均勻茶湯。

　　通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精製成的漿液，古代傳説凡人飲了可以成仙，後被用來比喻甘美的漿汁。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現在觀者面前。

　　9若琛聽泉

　　這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。

　　這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現代就用其名代指小茶杯。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態形象地描繪了出來。

　　10普降甘霖

　　這道程序將公道壺中的茶湯倒入品茗杯中，每杯均倒至七分滿，又稱為“分茶”。

　　用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝願之意。分茶時要注意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。

　　11品香審韻

　　這道程序即品茗。

　　品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這一手勢俗稱“三龍護鼎”。俗語云：三口方知味，三番方動心。品飲分三次進行，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻茶時要齊眉奉獻給來賓並行注目禮，請來賓領悟茶韻。

　　12敬奉茶點

　　這道程序是根據客人的需要奉上茶點。

　　客人在享用茶點的過程中也可以進一步品嚐美味，增加樂趣。在品茶過程中，輔以中西茶點為佳，茶點通常以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。

　　普洱茶辨別

　　我們可以從普洱茶餅外形要求形狀勻整端正;稜角整齊，不缺變少角;鬆緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。下面詳細介紹如何挑選普洱茶。

　　內質辨別 ： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

　　香氣： 主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

　　普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常説的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

　　滋味： 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

　　喝普洱茶的功效

　　一、減肥、降脂、防治動脈硬化的功效

　　茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。

　　普洱茶的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以達到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂(或稱高脂血症)。

　　由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用

　　二、防治冠心病的功效

　　冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲普洱茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

　　三、降高血壓的功效

　　高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關係也十分密切。降壓、即降低血壓。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。

　　四、抗衰老的功效

　　人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，採用一些具有搞氧化作用的化合物維生素C。維生素E能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

　　五、抗癌的功效

　　普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對140餘種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。

　　普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人羣比較，也證明飲普洱茶都的癌症發病率較低。

　　最新研究顯示，中的化學還可以使一個在發展癌症過程中的重要分子停止動作。這意味着普洱茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強並更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。

　　六、幫助消化的功效

　　普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。

　　七、解酒的功效

　　普洱茶之解酒功效，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲普洱茶，可以補充維生素C，有利於酒精在肝臟內解毒。另一方面，普洱茶中咖啡鹼的利尿作用，使酒精而處於狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。

　　八、利尿的功效

　　現代研究表明，由於普洱茶中所含的咖啡鹼和茶鹼通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的.利尿作用。

　　普洱茶的挑選技巧

　　首先是看。選好茶品後，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應與茶餅相貼合，鬆緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼。然後還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態上有着很大的作用，其影響了普洱茶品質和後期的轉化。根據茶的不同原料，品種等，相對應有不同的壓制方法，大多普洱茶都採取古法手工石模壓制，形態工整，鬆緊適度，條索分明。

　　其次是聞。好的普洱茶自然來自好的源頭，目前最出名的八大茶山 —— “班章、彎弓、曼鬆、颳風寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如説你要買的這款茶是產自臨滄昔歸茶區的，那麼這邊的茶的特性多數具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。

　　最後是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當然也會有茶友説，我不會喝普洱茶，怎麼才知道它好不好?其實普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不一。而大多的普洱茶都具備了先苦澀後回甘，具體的話因茶而異。比如臨滄昔歸茶區的茶，這邊的茶園多半分佈在半山一帶，混生於森林，古茶樹根植於土石之中，且樹齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而聞名。具體表現有着蘭花蜜韻，音樂般綿延的湯質感，甘甜中給你帶來清純樸素的韻味和青澀自然的氣質。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最後帶給你的甜也肯定能令你驚喜。

　　普洱茶的飲茶禁忌

　　普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衞生角度來看，都不宜飲用。

　　飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。

　　忌飯前後大量飲普洱茶。普洱茶在飯後半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

　　剛生產的普洱茶不宜多喝。

　　普洱茶宜温飲，不宜燙飲、冷飲;宜長飲，不宜間斷;宜兼飲，不宜偏飲;宜淡飲，不宜濃飲。

　　忌飲劣質茶或變質茶，忌飲沖泡次數過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲。

　　普洱茶的適宜人羣

　　普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長髮育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人羣皆適合喝普洱茶