自制桂花茶怎麼製作方法

先將桂花清洗乾淨然後擦乾水分，接着放在鍋裏蒸三分鐘，蒸好後倒在玻璃杯中，在裏面加入一些蜂蜜即可。

擦乾桂花水分

需要先將桂花清洗乾淨，然後再用餐巾紙把桂花的水分給擦乾淨，接着加入鹽抓勻。

放進鍋裏蒸

抓勻後放在陰涼地靜置三十分鐘，三十分鐘到了之後把桂花放進鍋裏大約蒸三分鐘。

將蜂蜜蓋住桂花

蒸好後就放在玻璃瓶裏，然後再加入蜂蜜，把蜂蜜蓋住桂花等待一會就可以喝桂花茶了。

製作桂花茶有三種方法，

第一種是烤箱法，新鮮桂花用礦泉水浸泡並洗淨後，放入烤箱中，設置適宜的温度進行烘烤。

第二種是微波法，新鮮桂花洗淨後放入微波爐內用中火烤兩次，另外還有一種石灰法。

材料：

• 10 克幹桂花

• 500 毫升開水

步驟：

1. 把幹桂花放入一個茶壺或茶杯中。

2. 把開水燒開，然後用熱水沖泡幹桂花。

3. 蓋上茶壺或茶杯，靜置 2-3 分鐘。

4. 如果喜歡甜味，可以加入適量的蜂蜜或冰糖。

5. 桂花茶可以冷飲或加冰塊享用。

提示：

• 桂花茶可以加入其他配料，如枸杞、紅棗等，以增加滋補功效。

• 幹桂花可以在超市或中藥店購買。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

桂花茶不但香氣誘人，營養豐富來自，還具有多種保健功效，平時人們飲用以後對身體有多種好處。

不過平時人們喝的桂花茶多是購買的成品，很少有人在家中製作，其實桂花茶的做法一點也不復雜，一會我就把自制桂花茶的製作方法寫界聚神攻受超革出來，喜歡喝桂花茶的你們可以自己在家中學着做一做。

自作桂花茶怎麼做自制桂花茶的製作方法

1、準備桂花

在家中自制桂花茶，桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，革採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要今紀的把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花

做桂花茶，桂花的清洗也很帶球卷勝級重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花

把桂花清洗乾淨以後要去掉水分，然後放在篩子裏面的滴水，先放在陰涼通風的需地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲

桂花茶做好以後每次可以取三到五克來自放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或終範價雷者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

自制桂花茶的製作方法

自制桂花茶的製作方法

　　自制桂花茶的製作方法，説到桂花茶，相信許多人都喝過吧！而桂花茶是一種很芳香的茶。而且桂花茶的營養非常豐富，對人體的保健作用很大。下面分享自制桂花茶的製作方法！

　　自制桂花茶的製作方法1

　　 1、準備桂花

　　在家中自制桂花茶，桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

　　 2、清洗桂花

　　做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

　　 3、曬制桂花

　　把桂花清洗乾淨以後要去掉水分，然後放在篩子裏面的滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

　　 4、桂花茶的衝飲

　　桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

　　 桂花茶的禁忌

　　 1、桂花的用量以及用法

　　大分類上我們將桂花的用法分為內服以及外用，首先我們來説説內服，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；

　　若是將桂花外敷，那麼就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

　　 2、桂花的藥材搭配

　　桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。

　　只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。

　　 3、桂花服用不能夠過量

　　桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它製作出各種美味的佳餚。另外，桂花也可以用來泡茶或者是製作成其他的藥物，效果都非常的不錯。

　　不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現為噁心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

　　 4、不適合服用桂花的人羣

　　生活中如果你的`體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性温，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。

　　不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

　　自制桂花茶的製作方法2

　　 1、清洗

　　採摘新鮮的桂花，剔除乾淨裏面的雜質與花梗，並挑揀掉質量不好的桂花，只保留精品桂花。先用涼白開進行清洗，注意不要太用力，以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗，容易導致桂花茶變質。

　　 2、曬乾

　　清洗乾淨的桂花在瀝乾水分之後，放置於陰涼通風的地方自然陰乾，然後拿到陽光下晾曬，曬乾之後直接放入玻璃容器中貯存起來，保持密封，最後置入冰箱中冷藏，隨時取用。

　　 3、沖泡

　　每次取出3-5g的桂花茶，放入茶杯之中，注入沸水之後，浸泡幾分鐘飲用。同時也可以加入適量紅茶沖泡，或者在泡好之後添加適量的紅糖或者蜂蜜來調味，口感更佳，香氣更誘人。

　　 桂花茶的功效與作用

　　 1、通氣和胃

　　桂花泡水喝的功效有很多，最為常見的一種就是製作成桂花茶了，適合一些腸胃功能比較弱的人羣使用，例如老年人以及做完腸胃方面手術的人羣等。

　　桂花具有通氣和胃的作用，製作出來的桂花茶不僅沒有失去茶原本的味道，同時還帶有濃郁的桂花香氣，除了促進腸胃健康以及消化能力之外，還能夠令精神更好。

　　 2、愉悦心情

　　桂花中含有一種特殊的香味，其中富含芳香物質，例如α—紫羅蘭酮以及Y—癸酸內酯和芳香樟等。

　　所以説，聞着桂花的香味心情就會更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神狀況，令身體更加的健康。桂花除了本文所介紹的泡水喝之外，也可以將這種中藥材製作成各種菜餚，是一種非常不錯的烹飪配料。

　　 3、促進胃腸道健康

　　桂花泡水喝最大的功效就是促進胃腸道健康了，並且對於這種部位所產生的多種疾病都有很不錯的療效。特別是醒胃、化痰、鎮咳、順氣、健胃整腸的作用；

　　生活中若是身體出現了胃下垂、胃脹氣以及十二指腸潰瘍等毛病，都可以服用桂花，桂花對於這些腸胃疾病有着很不錯的療效。

　　 4、減肥美容

　　這種桂花的功效應該是女性朋友最為關心的一種了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身體中的毒素，並且通宿便的效果也不錯。

　　所以説，長期堅持科學的使用桂花，能夠起到美容養顏以及減肥塑身的作用。

　　 5、治療口臭以及牙痛的情況

　　桂花不僅可以來欣賞和泡茶，還有治療口臭的功效。想要讓桂花起到治療口臭以及牙痛的功效，那麼首先我們需要了解這些疾病出現的原因，這樣才能夠令桂花對症下藥。

　　桂花中含有一定的芳香物質，這些物質進入身體後可以溶解脂肪，對於一些腥羶氣味也可以起到消除功效，所以有治療口臭的作用。

　　桂花除了香味之外科學的使用還具有治療口臭的作用，所以這種中藥材對於一些牙痛、口臭甚至是眼睛視物不明的情況都有很好的療效。

　　 6、提高身體免疫力

　　桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力，令身體的健康越來越好。

　　桂花中帶有一種迷人的桂花香，使用後具有舒緩精神的作用，若是能夠長期堅持使用桂花茶，那麼身體、心裏的神經平衡就能夠恢復，提神效果自然非常的不錯。

自制桂花茶的方法自作桂花茶怎麼做

1、準備茶坯。在自制一款桂花茶之前，大家首先就要根據自己喜歡的茶坯來準備，一般大不部分人都會選擇使用綠茶茶坯來製作一款桂花茶，那麼事先大家就可以準備15公斤的桂花，再額外加上50公斤的茶坯了，記住選擇茶坯的時候不可太老，比較鮮嫩就可以了。

2、採摘桂花。在桂花盛開的季節，一大早，趁着桂花中還帶着晨露的時候，大家就可以將這些桂花蒐集起來了，記得采摘桂花的時候，要使用比較温柔的手法，輕輕採摘，避免破壞了桂花的鮮嫩度，有條件的話，大家可以採摘金桂製成桂花茶，其次也可以採用四季桂、銀桂等。

3、鋪灑窨制。採摘之後的桂花，放在通風乾爽的地方充分晾乾之後，可以適當的曬乾，而後就可以開始將茶葉以及桂花，按照10:3的比例均勻鋪灑，手法為一層茶葉，一層桂花，然後將均勻鋪灑完的桂花茶，放在室內温度高於20度的環境中窨制。

4、散熱揀剔。當茶堆的温度超過40度左右，就要先將茶堆鋪開讓温度降下來之後，再均勻翻轉一下，加快散熱的速度，經過多次這樣的手法操作之後，等到茶葉已經變得光滑緊緻之後，就可以從中將花渣揀剔出來，剩下的桂花茶，就可以加入80-85度左右的開水進行沖泡了。

自制桂花茶怎麼做

桂花茶的製作方法和步驟

1、清洗，新鮮桂花清洗乾淨後，瀝乾水分。注意不要太用力，以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗，容易導致桂花茶變質。

2、曬乾，將桂花放在陰涼通風處自然陰乾，再拿到陽光下曬乾，即可用玻璃容器儲存起來，放入冰箱中冷藏。

3、沖泡，需要時取出3-5g桂花茶，用沸水沖泡飲用。

桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬於花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有温補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。

在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。

以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。

採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花。

添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓貴桂花酒等，都離不開桂花。

桂花茶製作方法

1、第一步收集新鮮的桂花，採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，如下圖所示。

2、第二步清洗桂花，採摘後的桂花，有一些雜質。用開水放涼後清洗，揀出雜質。不能用自來水直接沖洗，如下圖所示。

3、第三步煮一壺熱水，放紅茶，倒入少量熱水，洗茶，如下圖所示。

4、第四步把洗好的新鮮桂花放入茶壺，衝入熱水，放置2-3分鐘，就可以了。

5、第五步桂花茶就做好了。

怎麼做桂花茶桂花茶的製作方法

1、準備桂花：桂花的準備很重要，大家必須採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花：做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花：把桂花清洗乾淨以後要去掉水分，然後放在篩子裏面的滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲：桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

桂花茶的製作方法和步驟

桂花茶的製作需要採集新鮮的桂花，去掉花中的雜質與花梗，用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，把桂花清洗乾淨以後，放在篩子裏面滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

秋高氣爽的季節，桂花飄香，還可以用它做桂花茶來泡水喝，有一定的保健養生作用，所以很多人在秋天都喜歡用桂花自制桂花茶，那麼大家知道桂花的簡單做法是什麼嗎？

桂花茶的製作方法

1、準備桂花

採集新鮮的桂花，採回來以後還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只餘下桂花中的精品。

2、清洗桂花

桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花

把桂花清洗乾淨以後，放在篩子裏面滴水，先放在陰涼通風的地方，陰乾，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬乾以後才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的衝飲

桂花茶做好以後每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然後也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以後加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

桂花是曬乾的好還是陰乾的好

桂花是自然陰乾好，而不能曬乾。曬乾後不僅會變色，且也會失去食用價值，變的一點營養都沒有。在日常生活中，常用的方法是自然乾燥法以及常温壓制法。

自然乾燥法就是將新鮮的桂花放在乾燥的地方，保持通氣流通，自然風乾。常温壓制法就是放在吸濕紙內，頂端壓上重物，兩天換一次吸濕紙，換兩次就可變幹。

桂花去梗的竅門

想要將桂花的花和梗分離開，採集好之後放在篩網中就行，反覆過濾篩選，就可分開。或者也可泡在清水中，也能很容易的分開，但分開後要儘快處理。

將其晾乾後儘快收集起來才行，否則香味會變淡，且花色也會發生變化，影響食用的價值和口感。

如何製作桂花茶竅門

莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮”，再過一段時間就是桂花盛開的時間了，桂花茶不僅香氣沁人，而且味道醇厚，那桂花茶的製作方法是怎樣的呢?

工具/原料

【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克

桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾為末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。

步驟/方法

1/8 分步閲讀

桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：

1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。

2/8

2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高温剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。

3/8

3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。

4/8

4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內温度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持温度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

5/8

5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆温度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降温至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

6/8

6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。

7/8

7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。

8/8

8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。

注意事項

注意防潮濕黴變、防鼠害，貯存期不超過1年

自制桂花茶的做法步驟圖，自制桂花茶怎麼做

1、最好摘取早晨帶有露水的桂花，去蒂，除去灰塵雜物。

2、用清水洗一遍，再用紗布把水過濾掉，然後平鋪在瓷碟中。

3、最後放在微波爐中高火4分鐘取出晾乾冷卻，再3分鐘一樣步驟，最後一次2分鐘基本就定型了，然後桂花茶就製作完成了。

擴展資料

儲藏桂花茶方法：

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶採收加工後，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、黴爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用後還會產生毒副作用。

一、此類花茶宜用雙層無毒塑膜袋包裝。

二、袋中放少理石灰明礬、乾燥的鋸木屑、穀殼等物。

三、紮緊後貯藏於乾燥、通風、避光處。

參考資料來源：百度百科-桂花茶

怎樣做桂花茶？

1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降温，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高温消毒，並控幹裏面的水分。

4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。

5、把烤箱的温度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在温暖的地方存放三十天。

6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

桂花茶自制方法

桂花茶自制方法

　　桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶，它是人們採集新鮮桂花以後，經晾曬加工得到了健康，茶葉色澤金黃，而且具有濃郁的花香，現在分享桂花茶自制方法！

　　桂花茶自制方法1

　　 如何做桂花茶

　　1、桂花茶在製作時，需要在桂花盛開的時候，去樹上採集新鮮的桂花，採集以後去掉它裏面的殘葉和老梗，然後把它放到陽光下攤開晾曬，曬乾以後可以密封保存，在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的幹桂花去沖泡。

　　2、自己在家中沖泡桂花茶，需要準備幹桂花5克綠茶，一包蜂蜜，適量把準備好的幹桂花和綠茶一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，我三分鐘以後打開杯子蓋，讓它自然降温，等裏面的茶湯降到50度左右時，再加入準備好的蜂蜜調味，調勻以後取出茶湯就能直接飲用，它的口感特別好。

　　 自制桂花茶怎麼做

　　1、自己製作桂花茶時，需要準備新鮮的桂花適量，再準備一些蜂蜜，然後還有準備適量的白糖，把準備好的新鮮桂花，要提前清理乾淨並用清水洗淨，然後把它放到透氣的容器中，晾乾表面的水分。

　　2、準備好的玻璃瓶，提前用高温消毒，並晾乾裏面的'水分，再把洗淨以後的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一層桂花，放一層白糖，然後再放一層桂花，放一層蜂蜜，如此反覆交替，在最上層一定要放上蜂蜜，然後把瓶口密封好放在陰涼通風的地方醃製。

　　3、二十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好，想喝的時候取出10克直接放在乾淨玻璃杯中，用50度左右的温開水衝調，調勻以後就能直接喝。

　　桂花茶自制方法2

　　 桂花茶的製作方法一：烤箱烘乾法

　　用個一個大大的盒子，將採摘的桂花用礦泉水進行浸泡，初次製作可使用半斤左右的桂花進行浸泡，浸泡過後將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗，沖洗好需要控幹水分，用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理，之後將烤箱設置適宜的温度進行烘烤，烘乾後拿出進行散熱，之後就可以用玻璃罐進行封裝，泡茶時將桂花幹取出適量，泡出來的香味非常濃郁。

　　 桂花茶的製作方法二：微波爐烘乾法

　　採摘的新鮮桂花進行分揀，分離掉枯花和花梗，用清水洗淨即可，洗淨之後需要控幹水分，這時可以找紗布，把紗布攤在微波爐中，桂花均勻鋪放，之後調節微波爐的火候，先用中火烤兩次，第一次設置的時間應該在三分鐘，考完結束之後，等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。第二次烘烤可將時間限定為兩分鐘，這樣的桂花幹烘出來顏色會比較均勻好看。

　　 桂花茶的製作方法三：生石灰乾燥法

　　用生石灰法制作桂花幹會比較麻煩些，首先將新鮮桂花挑去雜質，不需要將桂花進行清洗，清洗後水分未乾與石灰容易起反應。選擇一個容器，在容器的底部放置石灰，並在石灰上層鋪放一層塑料紙，紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住，這樣能夠避免桂花與石灰接觸。將桂花倒置在容器內密封好後，靜止兩天左右，就能打開使用了，這樣直走的鮮花比較幹，也比較酥，香味濃郁也不變色。