明前茶和穀雨茶的區別

穀雨茶和明前茶的區別主要有以下幾點

1. 定義不同：明前茶是清明節以前採製的茶，而穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，也叫二春茶。

2. 作用不同：穀雨茶比明前茶更温和，更益身心健康。

3. 茶葉產量不同：由於起早和氣温等多種因素，明前茶出芽數量不多，成長速度比較慢，可以達到採收標準化的產量非常少，因此產量特別少；而穀雨茶相對而言，採收時生長髮育速度更快，產量就很大了。

4. 價錢不同：由於稀缺和起早，明前茶的價錢更高一些，一般來説比穀雨茶貴。

5. 茶葉質量不同：明前茶比穀雨茶更鮮嫩。

明前茶和穀雨茶是兩種不同的季節茶。明前茶是指春季茶採摘的最早期，一般在清明節前後，因此也叫清明前茶。而穀雨茶則是指採摘時間在穀雨節前後，一般在4月20日左右。

除了採摘時間的不同之外，明前茶和穀雨茶還有以下區別：

1.口感：明前茶口感清香、甜潤、爽口，茶葉嫩芽含水分高，質地柔嫩。穀雨茶口感稍微粗糙，味道也略顯澀感。

2.產地：明前茶主要產於福建、江蘇、浙江等地，尤以福建武夷山的巖茶最為著名；而穀雨茶則主要產於四川、湖南、雲南等地，以四川的峨眉山、雲南的普洱茶最為有名。

3.價格：由於採摘時間和口感等方面的差異，明前茶一般比穀雨茶價格更高昂。

總的來説，明前茶和穀雨茶雖然是都是春茶，但二者區別較大，每個人口感、偏好不同，自己品嚐更好。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

2020-05-05 14:55

穀雨茶和明前茶區別：明前茶比穀雨茶的採摘時間早，明前茶是清明節4月5日前採摘製作而成，穀雨茶為4月19日前後採摘製作而成；明前茶為一採，其芽葉較穀雨茶更為鮮嫩，芽頭更為短小；其次明前茶口感鮮爽，清淡，不耐泡，而穀雨茶口感濃郁，耐泡度佳。

明前茶和穀雨茶的區別：

1.明前茶比穀雨茶更早

明前茶：明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱為早春茶，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

雨前茶：穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶。穀雨節氣，中國大部分地區氣温漸暖，空氣濕度加大。一些地區會迎來每年的第一場大雨，對植物抽芽起了重要的作用。這時，江南地區萬里碧綠，千里飄香，一派生機勃勃的景象，也正是茶農採茶、收茶、製茶的重要階段。

2.明前茶比穀雨茶所細嫩

明前茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

3.穀雨茶比明前茶耐泡鮮活

明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。

4.明前茶因為趕早和氣温等因素，產量比較少

由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶，貴如金。而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

5.明前茶因為稀少和趕早，價格更高

眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來説比穀雨茶貴，但也不能説明前茶一定比穀雨茶好。蘿蔔青菜各有所愛!

如果您覺得本文對您有幫助，請關注我們，暱茶網將持續輸出專業全面的茶知識。

定義不同：明前茶，就是清明節以前採製的茶；穀雨茶，哥然是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。

功效有區別：穀雨茶比明前茶温和，更益健康。

茶葉產量不同：明前茶因為趕早和氣温等因素，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以產量比較少；而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

價格的列寫不同：明前茶因為稀少和趕早，價格更高。明前茶價格一般來説比穀雨茶貴。

茶葉品質不同：明前茶比穀雨茶所細嫩。

泡法不同：明前茶很不耐泡，衝上兩三泡兩和之後，味道就變淡了；而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，比明前茶耐泡鮮活。

其他比較有用的內容推薦2：

1、明前茶比穀雨茶更早明前茶：明前茶是清明均液節前採製的茶葉，明前茶又稱為早春茶，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

雨前茶：穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶。穀雨節氣，中國大部分地區氣温漸暖，空氣濕度加大。

一些地區會迎來每年的第一場大雨，對植物抽芽起了重要的作用。這時，江南地區萬里碧綠，千里飄香，一派生機勃勃的景象，也正是茶農採茶、收茶、製茶的重要階段。

2、明前茶比穀雨茶所細嫩明前茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

3、穀雨茶比明前茶耐泡鮮活明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。

4、明前弱聽分懷茶因為趕早和氣温等因來自素，產量比較少由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶，貴如金。

而穀雨茶相對來説的，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

5、明前茶因為稀少和趕早，價格更高眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來説比穀雨茶貴，但也不能説明前茶一定比擔育手和壓穀雨茶好。

穀雨茶和明前茶的區別

明前茶和穀雨茶的區別有：定義不同、產量不同、生長環境不同、耐泡性不同、採摘時間不同等。

1、定義不同

明前茶：明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱為早春茶；穀雨茶：穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶，穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。

2、產量不同

明清茶：明前茶因為趕早和氣温等因素，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以產量比較少；穀雨茶：而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

3、生長環境不同

清明茶：清明節的時候茶葉細嫩飽滿、白毫明顯，茶葉的味道甘醇、茶湯鮮豔、香氣馥郁，茶葉品質是一年之中最佳的。穀雨茶：穀雨茶採摘於穀雨時分，此時空氣濕度高、日照強烈，有利於植物的光合作用和生長，所以穀雨茶的品質比較高。

4、耐泡性不同

清明茶：清明茶一般不耐泡，最多可以沖泡三次，三次之後基本上就沒有什麼味道了。穀雨茶：穀雨茶比較耐泡，茶香濃厚、韻味悠長，一般可以泡到五次左右，所以，真正懂茶的人都是收藏穀雨時分的茶葉。

5、採摘時間不同

清明茶：清明茶是一年之中最早的一批茶葉，營養成分最豐富，所以被認為是茶葉中的上品。穀雨茶：穀雨是位於春末夏初的一個節氣，此時温度上升、降雨量豐富，空氣濕度大，對於植物的生長和萌芽很有好處，也是茶農們採摘茶葉的最佳時機。

穀雨茶和明前茶的區別 穀雨茶和明前茶哪個好

1

定義區別

穀雨茶是是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素、氨基酸，營養價值比較高；而明前茶，是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

2

功效區別

穀雨茶味道甘醇、香氣怡人，生長在温和的春季，具有一定清火去病、健牙護齒以及消菌殺毒等作用；而明前茶茶細嫩品質好，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，具有一定促進消化、美容養顏、緩解疲勞等作用。

3

產量區別

穀雨茶一般是穀雨的時候採摘，這時候是春季的末尾，很多茶葉都已經生長出來，產量是比較多的；但明前茶由於趕早和氣温等因素，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以產量比較少。

4

價格區別

由於明前茶屬於一種早春茶，產量比較少，屬於茶中加佳品，所以價格相對來説比較高；而穀雨茶價格會偏低一些，主要是因為穀雨茶產量較多，錯過了當春天第一批茶的機會。

清明節前的茶葉跟清明節後的茶葉有什麼區別？如何辨別？

清明節前的茶葉細嫩品質好，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。清明節後採摘的，由於這時氣温較高芽葉生長相對較快，所以不及明前茶那麼細嫩，但芽葉碧綠新鮮，帶油光。

1、作用上的區別

穀雨茶比清明節前的茶葉温和，更益健康。穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好。

2、產量上的區別

清明節前的茶葉因為趕早和氣温等因素，產量比較少。由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以“明前茶，貴如金”。而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

3、茶葉價格上的區別

清明節前的茶葉因為稀少和趕早，價格更高。眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來説比清明節後的茶葉貴。

4、茶葉品質上的區別

清明節前的茶葉比清明節後的茶葉細嫩。清明節前的茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

5、茶葉沖泡上的區別

清明節後的茶葉比清明節前的茶葉耐泡鮮活。清明節前的茶葉很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而清明節後的茶葉泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。

參考資料來源：百度百科—明前茶

百度百科—穀雨茶

穀雨茶和明前茶區別 穀雨茶和明前茶有何區別

1、明前茶比穀雨茶更早

明前茶：明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱為早春茶，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

雨前茶：穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶。穀雨節氣，中國大部分地區氣温漸暖，空氣濕度加大。

一些地區會迎來每年的第一場大雨，對植物抽芽起了重要的作用。這時，江南地區萬里碧綠，千里飄香，一派生機勃勃的景象，也正是茶農採茶、收茶、製茶的重要階段。

2、明前茶比穀雨茶所細嫩

明前茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

3、穀雨茶比明前茶耐泡鮮活

明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。

4、明前茶因為趕早和氣温等因素，產量比較少

由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶，貴如金。

而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

5、明前茶因為稀少和趕早，價格更高

眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來説比穀雨茶貴，但也不能説明前茶一定比穀雨茶好。

清明茶與穀雨茶有何區別？

穀雨茶營養高、清肝明目、除濕氣 。清明、穀雨節氣，是新茶採收的時節。 

清明茶，是清明時節採製的茶葉嫩芽（清明前採製的新茶叫“明前茶”），是新春的第一齣茶。

清明茶：春季氣温適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。 

穀雨茶：是穀雨時節採製的春茶（穀雨前採製的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。

拓展資料

一、清明茶

清明茶，是清明時節採製的茶葉嫩芽，新春的第一齣茶。春季氣温適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。

清明茶，在一年四季裏，只有清明時候採的茶葉（一般茶），製成的茶葉是黑色的，其他三季都是的！一般一年就採一次！

本來種植的數量也不多，所以產量很少！清明茶藏久了，表面會出現一層白色，千萬別當是茶葉發黴，把茶葉給扔了。“發黴”的清明茶才是珍品。

清明茶來歷於：清代《隴蜀餘聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年裏歲歲入官，年年進貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。

俗話説“清明茶”，清明是中國春茶採摘加工的開始，“清明茶”因此而得名，而尤溪縣地處祖國的南端，氣候温和，適宜茶葉生長，每年2月下旬開始採摘，春分前後進入採製高峯期，尤其是“末分茶”“春分茶”更為名貴，是春茶的極品。

二、穀雨茶

是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的，被稱為旗；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

穀雨茶温涼，因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。

在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

參考資料：清明茶_百度百科

穀雨茶_百度百科

清明茶與穀雨茶的區別

　　經常聽人説清明茶和穀雨茶，那麼這兩者之前究竟有什麼區別呢，以下是我收集整理的清明茶與穀雨茶的區別，希望能夠幫助到大家。

　　清明、穀雨節氣，是新茶採收的時節。

　　清明茶，是清明時節採製的茶葉嫩芽(清明前採製的新茶叫“明前茶”)，是新春的第一齣茶。春季氣温適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟;香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。

　　穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶(穀雨前採製的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季温度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。穀雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古人的，被稱為旗;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

　　清明茶與穀雨茶同為茶中佳品。

　　明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨是採茶的時節，民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。唐昭宗時户部侍郎陸希聲《茗坡》：“二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”江蘇紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，穀雨前所採之茶更為名貴，唐代僧侶有飲茶風尚，晚唐著名詩僧齊已留下了三首與穀雨有關的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，並手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”在輕霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未採滿筐。儘管穀雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。

　　穀雨茶比清明茶更益健康

　　在人們的傳統概念中，總認為清明茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。不錯，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

　　現在眾多人熱捧明前茶，趕的就是一個“早”字!而這個“早”字，買茶的人付出是銀子的代價。明前茶和穀雨茶，兩者價格相差甚巨，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人的。明前的茶看是好看，但不經泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長，所以，懂茶的人通常都是買穀雨前一兩個星期的茶自己飲用。

　　在茶農心目中，明前茶雖然上市早價格高，但絕非真正的茶之上品。製茶人祖輩們口傳下來的説法，似乎更喜歡穀雨前後的茶，尤其是穀雨那天的茶，茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來招待客人，平常自己捨不得喝的。據説穀雨那天採製的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無病喝了防病。《神農本草》一書就説：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。茶葉行家們説出的更讓人信服，其理由，一是穀雨茶受氣温影響，發育充分，葉肥汁滿，湯濃味厚，遠比明前茶耐泡;二是價格優惠，物有所值，適合老百姓的消費水準。

　　拓展： 穀雨節氣喝穀雨茶的好處有什麼

　　什麼是穀雨茶

　　穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的`，被稱為旗；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大都的茶客通常都更追捧穀雨茶。

　　穀雨茶的好處

　　清火去病。穀雨茶温涼，因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。

　　殺菌消毒。春梢芽葉肥醇，穀雨茶受氣温影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用穀雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現穀雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。

　　健牙護齒。在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

　　那麼，穀雨茶應該怎麼喝最好呢？

杭州西湖龍井茶穀雨茶和清明茶的區別？自己喝哪個好點

明前茶，即清明前採摘炒制的茶葉；雨前茶，是清明後，穀雨前採製的茶葉。西湖龍井茶區由於特殊的地理位置影響，茶葉在驚蟄和春分時開始萌芽，清明前部分早發的芽頭就可採茶，即“明前茶”，數量少且珍貴，能夠喝上往往是有品味的象徵。跟明前茶相比，雨前茶不僅是時間上的區別，在口感上也略有不同。

雨前茶雖然不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣温高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡，而且價格比明前茶更實惠。

明前茶好還是穀雨茶好 穀雨茶和明前茶區別

穀雨茶和明前茶區別

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之説。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶比清明茶更益健康

在人們的傳統概念中，總認為清明茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。不錯，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

在茶農眼裏，明前茶雖然上市早價格高，但絕不是真正的茶中上品。製茶人祖輩們口傳下來的説法，也是覺得穀雨茶會更好，尤其是穀雨那天的茶，因此茶農們在穀雨那天採製的茶都是留着招待客人用的，平常自己是捨不得喝的。在茶葉的功效和作用上，由於穀雨茶生長在温和的春季，性質比明前茶温和，喝了可通全身不暢之氣。

穀雨節氣，是新茶採收的時節

穀雨茶的好處

1、清火去病

穀雨茶温涼，因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。

3、健牙護齒

在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。

2、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇，穀雨茶受氣温影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。

以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳説穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

什麼是春茶，明前茶，雨前茶，穀雨茶的區別

茶葉從季節來劃分有、明前茶、雨前茶、穀雨茶等幾種，但它們都有什麼區別呢？以下詳細為你講解：

①.春茶：顧名思義就是春天所採摘加工而成的茶。二十四節氣中，春茶指的是，立春到立夏之間採摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶，雨前茶，穀雨茶”之別，立春到立夏之間共有如下節氣：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏等節氣，在這幾個節氣中制的茶組成了春茶。今天就聊聊春茶的分類。

雨前茶好還是明前茶好

雨前茶好。

雨前，即穀雨前，4月5日以後至4月20日左右採用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶，又叫穀雨茶、二春茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前採摘的茶）那麼細嫩，但由於這時氣温高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

在人們的傳統概念中，總認為明前茶（清明前採摘的茶）比穀雨茶好。業界人士認為，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

雨前茶和明前茶的區別：

1、顧名思義，明前茶是清明節前採製的細嫩芽頭茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（穀雨前）採製芽頭製成的茶葉。

2、通常來説，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由於採摘時氣温比明前高，芽葉生長相對較快，芽葉發育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是鮮，一個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝“明前茶”，淡雅高潔；喝“雨前茶”，味濃香永。

3、由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以“明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

4、眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價格一般來説比雨前茶貴的多，但也不能因此就説明前茶一定比雨前茶好。雨前茶，有茶湯醇厚的特點。隨着芽葉的成熟過程中茶多酚、咖啡鹼的含量不斷增加，喝起來滋味會更濃厚，加上較高的性價比，深得老茶客的芳心。