怎樣水生蒜苗

1、先用水洗淨盤子，在盤裏倒上淺淺的一些水，不要用太渾濁的水，不要太多，能過蒜頭的根部為宜；

2、然後，把蒜挨個放進盤子裏即可。不要太密，也不要太鬆，只要蒜頭不倒就行。水如果渾濁了就換上清水。慢慢等着就可以了；

3、大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也有意想不到的效果。

蒜苗，又叫青蒜不見光時為蒜黃。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。