韓園窖酒用什麼工藝釀造

韓園窖酒用陶壇儲存工藝釀造，首先採用高粱等穀物作為酒精發酵的原料，然後經過多次水泡、蒸煮、酒麴接種等工序將原料澱粉轉化為糖分，最後將澱粉糖化液和酒麴混合置於窖池中進行發酵，產生酒精和香味成分。

窖池發酵期一般為3-4個月，釀成的酒液隨後會被裝入陶壇中儲存並進行後續的調理和熟化。

窖酒是指以傳統工藝在地下窖中釀製、貯存多年的一類酒。

窖酒可以分為黃酒窖酒和白酒窖酒兩類，其中白酒窖酒指的是經過高温發酵、蒸餾、陶壇貯存、木桶陳釀等多道工序製成的，因其貯存期較長而具有獨特的歷史文化價值和口感風味，而受到消費者的喜愛。

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酒，對於中國人來説

有着獨特的意義

有事無事來一口

那種心境只有當事人能體會到吧

今天小編給大家講講咱河南本地產的酒

焦作孟州韓園窖酒廠位於太行之南、黃河之濱，古城孟州有着厚重的文化和風土人情，孟州境內有龍山文化遺址、仰韶文化遺址、古城順澗湖、白牆水庫、黃河遊覽區等數十處人文、自然景觀遍佈其間。

這裏風景秀麗、環境優美、四季分明、氣候怡人，有獨特的釀酒天然條件。展開剩餘87%

常言説：一方水土養一方人，一方水土生一方草藥。

這句話好像是專為鍾靈毓秀的焦作量身定製的，韓愈、李商隱、司馬懿、朱載堉等在中華文明5000年的歷史長河中無一不是燦若星辰，因焦作古稱懷慶府而得名的地域特產“四大懷藥”：懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝，更以藥材地道、療效神奇成為博大精深的中醫藥文化的瑰寶，獨領風騷數千年。

韓園窖利用四十多年以上的窖池，雙輪發酵，將首輪的優質糧食原漿酒，重新回窖，將古傳祕方藥材和焦作地方特產的四大懷藥等30多味藥食同源的天然植物，連同發酵釀酒原料一同進行二次發酵，在發酵過程中，產生人體中最重要的活性物質生物活性肽，釀造出香、綿、甜、爽的新一代養生酒，風味獨特、味純色正。

韓園窖酒廠的主要產品有“韓園窖”、“武松橋”和“泥窖”三大系列數百個品種。

幾十年來，該廠產品曾多次榮獲過省優、部優和國優等榮譽。

一九九二年該廠生產的52°韓園窖還榮獲了巴黎國際金獎。

四十年來，韓園窖酒廠始終堅持純糧釀造的傳統工藝，始終堅持老窖泥池發酵的方法，所釀白酒全部經過陳儲一年以上處理。

該廠現有窖池100多個，年產原酒可達三千餘噸。

該廠技術力量雄厚，並有完善的檢測設備和嚴格的檢測制度，國家計量合格單位。

從原材料進廠到產成品出廠，每一道工序都經過嚴格的自檢和互檢把關，凡不合格的原料不準進入生產車間，凡不合格的成品堅決不準出廠。

酒要少喝一點，但要喝好一點。

傳統釀製糧食酒，保證了飲用者的身心健康，我們“專注、專業、超越”的企業精神，將把“韓園窖”、“泥窖”老作坊專賣店打造成散酒超市，創“全國消費者放心滿意品牌”。

微醺人生，有酒有故事

酒是咱自家老鄉產的

質優價廉

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韓園窖原酒工廠

地址：仿古街內，祥和大酒店北鄰

電話：18224587127/15637330033

☞本文編輯：湘沫