能帶走的三明特產

説起三明，就會想到沙縣的小吃，沙縣小吃開遍全國各地，但三明的特產可不是隻有沙縣小吃，來看看三明有哪些特產能帶走吧！

三明特產一：尚書酒

泰寧俗稱酒釀，相傳，尚書酒為南宋狀元鄒應龍在擔任尚書一職時，從宮廷帶回祕方，結合地方釀酒工藝製做而成.其酒色澤淡黃，醇和可口。當地有：營養金湯祕方釀之説。

三明特產二：永安吉山老酒

永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產於永安吉山鄉而得名，是永安有名的一大特產。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，採用獨特的制酒工藝，精心釀製而成，酒製成後需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。

永安吉山老酒酒香濃郁，酒味甘美醇厚，而且營養價值很高，含有人體所需的二十多種氨基酸、八種糖類和多種維生素，有温胃健脾之妙，延年益壽之功，是宴請賓客的佳品。

三明特產三：明溪肉脯幹

明溪肉脯幹是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百餘年，居“閩西八大幹”之首，馳名海內外。產品具有不幹不燥、松香錦甜、原汁原味、薰香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。

明溪肉脯幹是用精瘦牛肉浸醃於面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經1周左右，再掛曆在通風處晾乾，然後放入烤房燻烤而成。製成後色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼鬆，入口香甜，其味無窮。

三明特產四：大田高山茶

大田高山茶產於福建大田縣，福建大田縣有着“中國高山茶之鄉”的稱號。

大田高山茶品質特徵為：烏龍茶外形緊結重實;色澤烏綠油潤;香氣清高悠長，花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質特徵。紅茶外形條索緊結;香氣高鋭;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩豔勻紅;具有高山紅茶特有的品質。

三明特產五：尤溪綠茶

尤溪縣是“全國無公害茶葉生產基地縣”，福建省十大產茶縣之一，出產的茶葉湯清葉綠，有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止咳。

三明特產六：閩筍乾

永安閩筍乾歷史至少可追溯到明代，明代中期，隨着中原地區竹農遷徙南移傳入筍乾製作技術，永安人將當地的筍乾加工方法與其相結合，首先發明創造了閩筍乾最早雛形的加工技術。

閩筍乾是以明筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取，前後歷時約45天精製而成。色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚脆嫩，香氣鬱鬱，是“八閩山珍”之一，上等的筍乾肉厚質嫩、片寬節短、筍花明顯、色澤金黃，而且散發着一種特別的香氣，聞之使人滿口生津。