小米稱作什麼意思
人們把小米稱為粟，小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，尤其是維生素B1含量是大米的幾倍，胡蘿蔔素含量也很高，腸胃很容易吸收，而且對修復胃黏膜細胞很有幫助。小米中富含色氨酸，佔到五穀之首，這種物質有調節睡眠的功效，助睡眠很有好處。經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥，能夠幫助快速入睡。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
小米是什麼??？
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米。被子植物門；單子葉植物綱；禾本目；禾本科；狗尾草屬；樑。廣泛栽培於歐亞的温帶和熱帶，我國黃河中上游為主要栽培區。
擴展資料
一年生。鬚根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘鬆裹莖稈，密具疣毛或，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45釐米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。
圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40釐米，寬1-5釐米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長於或稍長於小穗，、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3毫米，、桔紅色或紫色；第一穎長為小穗的1/3-1/2，具3脈；第二穎稍短於或長為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；
第一外稃與小穗等長，具5-7脈，其內稃薄紙質，披針形，長為其2/3，第二外稃等長於第一外稃，卵圓形或圓球形，質堅硬，平滑或具細點狀皺紋，成熟後，自第一外稃基部和穎分離脱落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離；葉表皮細胞同狗尾草類型。
參考資料：百度百科-小米
小米的別稱
小米，亦稱粟米，通稱穀子。穀子去殼即為小米。
營養價值極高，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。
小米是什麼
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米。被子植物門；單子葉植物綱；禾本目；禾本科；狗尾草屬；樑。廣泛栽培於歐亞的温帶和熱帶，我國黃河中上游為主要栽培區。
擴展資料
一年生。鬚根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘鬆裹莖稈，密具疣毛或，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45釐米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。
圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40釐米，寬1-5釐米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長於或稍長於小穗，、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3毫米，、桔紅色或紫色；第一穎長為小穗的1/3-1/2，具3脈；第二穎稍短於或長為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；
第一外稃與小穗等長，具5-7脈，其內稃薄紙質，披針形，長為其2/3，第二外稃等長於第一外稃，卵圓形或圓球形，質堅硬，平滑或具細點狀皺紋，成熟後，自第一外稃基部和穎分離脱落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離；葉表皮細胞同狗尾草類型。
參考資料：百度百科-小米
什麼是小米
不知道你問的是不是吃的這個小米。
小米，學名粟，又稱粟米。粟又稱“穀子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。現在，一般稱沒有去殼的為穀子或粟，去殼之後稱作小米。為禾本科(Gramineae)、狗尾草屬草本植物，是我國北方一些地區的重要糧食作物。 穀子原產於我國，是世界栽培歷史最悠久的作物之一，也是我國最古老的栽培植物之一。在山西夏縣西蔭村古代的遺存中，發現了一種原始的穀粒化石，據今約有5萬多年，這是我國發現最早的穀粒化石。此外，在陝西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺、鬥雞台、華縣泉護村，甘肅永清大何莊， 河南淅川縣黃楝樹村，河北磁山，青海東都及長城內外各新石器時代遺址和墓葬中，都曾發現過大量碳化的粟粒或粟殼。由此可知，我們的祖先早在距今7000～8000年前已經培育出粟品種，並在我國北方廣大地區普遍種植。同時，在商代的甲骨《卜辭》中已有大量的關於粟的記載，可以説是我國關於粟的最早文字記載。 根據歷史記載，從商代開始，一直到秦、漢時期，穀子都是我國廣大人民的主要糧食。在公元5世紀，北魏農學家賈思勰編撰的《齊民要術》中，已經記錄了86個穀子的品種。近些年來，從全國各地收集到穀子的農家品種約有16000多份，類型極為豐富。這是我國曆代勞動人民創造的豐富遺產，是歷代勞動人民辛勞汗水的結晶。 穀子的祖先(或稱原始種、野生種)稱作“莠”，或叫“綠毛莠”、“狐尾草”，在我國古代文獻中常可以見到。莠就是狗尾草，至今仍生於原野，是我們最常見的一種雜草。它稈矮、葉短、穗小，和當今的穀子相比，相差甚遠。後來，經古代勞動人民馴化選育而成為可食用的穀子。穀子的適應能力極強。它既耐旱、耐貧瘠的土壤，又耐酸、耐鹼。尤以耐旱能力最強。農諺説得好：“只有青山乾死竹，未見地裏旱死粟”。所以穀子除分佈在我國北方乾旱地區之外，在我國南方某些乾旱、貧瘠的山區，也有種植，比種其它作物產量高，經濟效益自然較好
小米也叫粟米，是一種旱地作物，是的，做出的小米飯很香，金燦燦的，其價格一般是大米的2－3倍，是一種雜糧。
小米是什麼米
小米
（禾本科狗尾草屬一年生草本）
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。
五穀之首：小米
在古漢語中，小米被稱作“稷”，江山社稷的“稷”，社指對祖先進行祭祀，社稷就是拿最好的糧食供奉祖先，可見小米的重要程度。
同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，《黃帝內經》言食物開宗明義即説“五穀為養”，其對於人類的重要性不言而喻。
而穀物中又數小米的生命力最強，在任何貧瘠的土地上都能結出豐碩營養的種子，正所謂“春播一粒粟，秋收萬顆子”。它又是春種秋收，得天地之氣最全，為土氣最厚，是脾之果，最養脾胃，所以小米又被譽為“五穀之首”。
一碗小米，撒在地上就能生根發芽長出一大片莊稼，它能將自己吸收的日月精華轉換為生命的能量，而有能量的東西才能孕育新的生命（不信你撒把精米試一試？），我們吃食物，吃的就是這種能量，以它的生命力來維持我們的生命力。
小米熬粥營養價值最豐富，有“代蔘湯”之美稱。《本草綱目》記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。“可增強小腸功能，有養心安神之功效”。
小米熬出的粥油乃是小米的精華，也是小米力量最足的地方，它最主要作用是養胃氣，健脾胃，温腎陽。
真正好小米熬好以後，稍微涼一些，米油會在表面結成一層皮。米油越厚，小米的能量越足。米油，也是檢驗小米質量的最直觀標準。
煮粥時千萬別把那層粥油給熬灑了，不然粥就沒什麼作用了。
小孩子因為脾胃虛寒，消化能力弱導致的腹瀉，喝幾次帶米油的小米粥就能好。因為孩子消化能力弱，脾胃的生髮力量就減弱。小米本身就是温性的，它具有極強的生髮之力，所以氣往上提了，腹瀉就會慢慢止了。
經常有胃灼熱，反胃，嘔吐的話，也適合喝小米粥油，潤養脾胃。
如果大人是虛寒性的腹瀉，煮小米粥的時候加一些生薑、紅糖進去，驅寒的效果也很好，紅糖能益氣補血，小米健脾胃補虛損。
對於現在很多的腎陽虛（多表現精力不濟，腰痛畏寒等）患者，日常多喝一些小米粥油也可以温補脾胃、腎陽雙補。
小米是穀物嗎
是的，
小米，中國古稱稷或粟，亦稱作粱，中國北方通稱穀子；呈或黃白色，質地較硬，因其粒小，直徑2毫米左右，故名小米；是中國北方人民的主要糧食之一，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
一、小米營養價值
小米的營養價值很高，含有人體所需的9種必需氨基酸、小米熬粥有“代蔘湯”之美稱。小米中的維生素B1，維生素E、鎂、鈣是大米的3倍多；膳食纖維、鐵、鉀、磷、硒是大米的2倍多；小米的不飽和脂肪酸是大米的4倍，對比兩者的營養成分可以看出，小米整體的營養成分都比大米高，除此以外，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
維生素B1、B2
維生素B1、B2
維生素B1、B2，具有促進消化、預防口角生瘡、腳氣病。
維生素E
維生素E
抗氧化，清除自由基、促進生殖，預防先兆及習慣性流產、提高免疫力、抗腫瘤、降低體內膽固醇。
色氨酸
色氨酸
小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠、改善失眠的作用。
鋅
鋅
鋅能促進食慾，增強免疫力，促進生長髮育，特別適合兒童、孕婦食用
鐵
鐵
小米中含豐富的鐵、能夠預防缺鐵性貧血，促進生長髮育，提高免疫力。
鉀
鉀
小米中鉀含量高，鈉含量較低，有利於調節血壓、維持神經、肌肉細胞正常生理功能、調節人體酸鹼平衡、維持正常滲透壓。
鈣
鈣
小米鈣含量豐富，是大米的3倍，鈣能調節神經興奮、維持體內酸鹼平衡、預防骨質疏鬆。
膳食纖維
膳食纖維
膳食纖維被譽為人體“清道夫”，清除體內垃圾、降低血液膽固醇、預防便祕、控制體重。
二、小米營養功效
小米味甘、性涼；入腎、脾、胃經。有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃安眠等功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
三、適宜人羣
一般健康人羣均可食用，優適宜老人、病人、孕產婦食用，可補益虛損、提升免疫力。
四、不適宜人羣
氣滯者、素體虛寒，小便清長者少食。
五、選購技巧
1.優質小米米粒小、顏色均勻，呈乳白色、或金，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。
2.優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、味或其他不正常的氣味。
3.優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味
4.新鮮小米，用温水清洗時，水色不黃，染色後的小米，用温水洗時，水色顯黃。
六、貯存方法
通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。儲藏前應去除糠雜。儲藏後若發現吸濕脱糠、發熱時，要及時吹風過篩，除糠降温，以防黴變。
七、怎樣搭配更營養
1、小米的吃法
小米一般是熬粥，煮飯，磨成小米麪做餅、窩頭、絲糕、發糕。三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有着很好的營養和藥用功效。
2、小米與豆類
小米與豆類搭配，豆類可彌補小米賴氨酸的不足，小米可彌補豆類蛋氨酸的不足，實現營養互補，提高蛋白質利用率。
3、小米與生薑、紅棗、桂圓、枸杞搭配
素體清寒、脾胃虛弱的老年人可加入生薑、紅棗、桂圓、枸杞；有温中散寒、補中益氣的功效。
4、小米與南瓜粥
健脾胃、潤腸通便、輔助降低血壓。
5、胡蘿蔔小米粥
保護眼睛，滋養皮膚，延緩衰老。
6、小米桂圓粥（加點紅糖）
補血養顏、安神益智
7、小米香菇粥
健脾和胃、開胃助食。
8、小米百合蓮子粥
滋陰潤肺、消食理氣、養心安眠。
（乾咳無痰、體弱多病、失眠多夢者可配此粥）
9、小米花生紅棗粥
益氣補血，健脾養腎
人們把小米稱為什麼造句
人們把小米稱為粟,小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素,尤其是維生素B1含量是大米的幾倍,胡蘿蔔素含量也很高,腸胃很容易吸收,而且對修復胃黏膜細胞很有幫助。
"小米"是什麼意思?有沒有什麼特殊含義?
沒特殊含義
小米是粟(Setaria italica)脱殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
粟在中國北方俗稱穀子，南方則稱稻為穀子。經過多年人工除草的選擇，穀子地裏的雜草樣子非常像穀子，尤其幼苗時期，叫做“莠”，成語“良莠不齊”則是由此產生。
還有一種原產於非洲的御谷，也叫“珍珠粟”(Pearl millet)，英語中經常和粟混淆。
小米，亦稱粟米，通稱穀子。穀子去殼即為小米。
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
《本草綱目》説，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”
小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
大米小米各指什麼?區別?
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。小米（學名：Setaria italica），中國古稱稷或粟，亦稱作粱。脱殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物直接顏色區別，大米白色，小米，然後大米大，小米小。就這樣。
