吃大柿子不能吃什麼東西
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大柿子不能和什麼一起吃
1,不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃, 中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
2,柿子和白酒同食會胸悶。
3,柿子和螃蟹同食會腹瀉,(另一種説法是中毒致死)。
4,柿子和土豆同食不易消化。吃土豆後,胃裏會產生大量鹽酸,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難以消化,又不易排出。
5,柿子和紅薯,容易產生結石。
6,柿子不能與菠菜同食。
7,柿子忌與酸性菜同食。
8,柿子和鈣豐富的食物同食容易產生結石。
大柿子不能跟什麼一起吃
大柿子營養價值豐富,味道口感也非常不錯,但是一定要注意,不能和以下食物一起吃:
1、海帶。海帶和柿子一起食用,會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,
影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
2、紫菜。紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿子的關係。
3、酸菜。吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發生胃石症。
4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
5、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裏產生大量胃酸,
而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
6、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,一方面是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物,另一方面是因為含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
柿子的營養價值有以下幾種:
第一種,補充營養和補充糖分,因為柿子的營養十分豐富,而且含糖量不高,不含有大量的糖分,而且柿子中多以天然的果糖為主,比較容易被人體吸收,所以能夠補充糖分和營養。
第二種,減少酒精對人體的傷害,因為柿子可以促進血液中乙醇的氧化,還能夠幫助機體對與酒精的排泄,從而達到減少酒精對人體的傷害。
柿子的營養價值很高。柿子內含蛋白質、脂肪、碳水化物、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。
成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
第1步澀柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,
其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。
第2步新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。
第3步柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效。
第4步柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
第5步柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,
很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。
第6步柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
第7步柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脱澀時,不可能將其中的鞣酸全部脱盡,
如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
大柿子不能和什麼一起吃
不能喝螃蟹同吃。柿子與螃蟹同食,會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象;柿子與酒同食,會影響食物消化,甚至造成腸道梗阻;
柿子與牛奶同吃,易形成凝結塊,降低營養價值;柿子與海帶同食,易導致胃腸道不適;柿子與章魚同食,可損腸胃易致腹瀉;柿子與甘薯同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。
擴展資料:
注意事項:
1、不宜空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,而空腹時胃酸增多濃度高,它們相互作用會形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能到達小腸就會滯留在胃中形成胃柿石。若是胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐,甚至嘔血等症狀。
2、有些人不宜吃
柿子性寒涼,脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人羣要少吃或不吃。此外,柿子含糖量較高,會影響糖尿病及慢性胃病的治療;柿子中的單寧可妨礙食物裏鐵的吸收,對缺鐵性貧血病人的治療不利,因而這些病人最好也不要食用柿子。
參考資料來源:人民網-柿子甜美食有不宜