傳統麪食文化有哪些 知經驗 綜合知識 2.02W 大中小設置文字大小 1、棗餑餑:所謂的棗餑餑,就是在半圓形的面餑餑上挑起數個面鼻,然後再插上切成條狀的大棗肉;2、粘糕:是用黍米麪製成的。有兩種做法:一是黍米麪調和好後,放在鍋箅上攤成餅狀,蒸熟出鍋,備日後食用;二是將它包在麪皮內蒸熟;3、餃子:是春節裏必吃的麪食之一,不但是因為餃子的美味,恐怕還在於其深層的寓意。 TAG標籤:麪食 #