惠州冬至吃什麼傳統食物，惠州冬至吃的幾種傳統食物

1、蘿蔔粄：蘿蔔粄飄香才叫過冬，客家人過冬至要吃蘿蔔粄，每個地方蘿蔔般的做法都大同小異，用米粉皮包裹住蘿蔔絲，豬肉、蝦米、葱、胡椒粉和醬油蒜頭等材料製作成蘿蔔粄，是惠州傳統的冬至美食。

2、粉果：排排坐，吃粉果，惠州人有句流傳至今的俗話：“過冬食粉果”，粉果即艾角（也稱艾粄），這是惠州特有的過冬習俗。冬至是惠州人，非常重視的一個節日，每家每户都會宰殺雞鴨，大吃一頓。其中，艾角就是惠州人，冬至餐桌上必不可少的一道美食。

3、燒臘：冬至前後的天氣，正是醃製臘肉的好時節。因此，冬至這天大多數惠州人，都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是惠州人冬至餐桌上，必不可少的傳統食品。

4、羊肉：在惠州，每家每户過冬至的習俗，也會有所不同，除了主角粉果、蘿蔔粄，也有人會在冬至這一天吃羊肉進補，既能抵禦風寒，又可滋補身體。