佛跳牆出處

1.佛跳牆，始於清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工後，放在紹興酒罈中，煨制而成的。周蓮食後贊不決口。回家後，便要鄭春發試做此菜，但口味不佳，周便帶鄭到官錢局求教。

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佛跳牆的原料及做法？還有出處

●閩菜食譜　　菜譜名稱：佛跳牆 Fó tiào qiáng（英文名：Buddha Jumps over the Wall）　　所屬菜系：閩菜　　菜譜功效：補虛養身調理 營養不良調理製作材料　　佛跳牆菜的原料有18種之多：海蔘、鮑魚、魚翅、乾貝、魚脣、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。烹調工藝非常繁複：先把18種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子裏，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。　　配料：水發魚翅500克、淨鴨肫6個、水發刺蔘250克、鴿蛋12個、淨肥母雞1只、水發花冬菇200克、水發豬蹄筋250克、豬肥膘肉95克、大個豬肚1個、薑片75克、羊肘500克、葱段95克、淨火腿腱肉150克、桂皮10克、炊發乾貝125克、紹酒2500克、淨冬筍500克、味精10克、水發魚脣250克、冰糖75克、魴肚125克、上等醬油75克、金錢鮑1000克、豬骨湯1000克、豬蹄尖1000克、熟豬油1000克、淨鴨1只。製作工藝　　1.將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅（音 bi 一種竹製蒸用工具，或圓或方）上，放進沸水鍋中加葱段30克、薑片15克、紹酒100克煮10分鐘，支其腥味取出，揀去葱、姜，汁不用，將箅拿出放進碗裏，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷（音 bi 過濾的意思）去蒸汁。　　2.魚脣切成長2釐米、寬4.5釐米的塊，放進沸水鍋中，加葱段30克、紹酒100克、薑片15克煮10分鐘去腥撈出，揀去葱、姜。　　3.金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯250克、紹酒15克，放進籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。　　4.雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨。羊肘刮洗乾淨。以上四料各切12塊，與淨鴨肫一併下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚裏外翻洗乾淨，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成12塊，下鍋中，加同有湯250克燒沸，加紹酒85克氽一下撈起，湯汁不用。　　5.將水發刺蔘洗淨，每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨，切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1釐米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨後，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成長4.5釐米、寬2.5釐米的塊。　　6.鍋中留餘油50克，用旺火燒至七成熱時，將葱段35克、薑片45克下鍋炒出香味後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鐘後，揀去葱、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用。7.取一個紹興酒罈洗淨，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋着，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒罈置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺蔘、蹄筋、魚脣、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出，上菜時，將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。同時，跟上蓑衣蘿蔔一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲捲、芝麻燒餅佐食。食譜相剋　　鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。　　野雞：野雞肉忌與鹿肉、蕎麥、葱、核桃、木耳、豬肝、魚肉等一起食用。　　雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及葱蒜等一同食用；　　與芝麻、菊花同食易中毒；　　不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；　　與芥末同食會上火。　　竹筍：竹筍忌與羊肝同食。　　山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性温熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。健康提示　　1.泡發乾貝：將乾貝洗淨，裝入碗內，加少許高湯和葱、姜，放入籠屜蒸爛即可。　　2.花冬菇：即可末春初所產的香菇，面有菊花紋。　　3魚肚要用油泡發，泡刺蔘時，刺蔘不能沾油。　　4.最後各種原料放入壇內，一定要上小火煨制，不可急躁，否則達不到效果。歷史文化　　“佛跳牆”即“滿壇香”，又名“福壽全”，是福州的首席名菜。據説，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過“閩都”福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以“滿壇香”宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享“滿壇香”。“佛跳牆”即因此而得名。 　　佛跳牆的簡史：　　佛跳牆原名福壽全。光緒二十五年(1899年)，福州官錢局一宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，讚不絕口。後來，衙廚鄭春發學成烹製此菜方法後加以改進，到鄭春發開設“聚春園”菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”。從此即改名為佛跳牆。1965年和1980年，分別在廣州南園和香港，以烹製佛跳牆為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳牆熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳牆菜，招徠顧客。佛跳牆還在接待西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家元首的國宴上登過席，深受讚賞，此菜因而更加聞名於世。　　佛跳牆的典故：　　佛跳牆是福州一道集山珍海味之大全的傳統名菜，譽滿中外，被各地烹飪界列為福建菜譜的“首席菜”，至今已有百餘年的歷史。 　　如此美味佳餚，何以叫“佛跳牆”？在福州民間有三種傳説。　　其一是：據傳清朝同治末年（1876年），福州官錢莊一位設家宴請福建布政司周蓮，他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜，名叫“福壽全”，內有雞、鴨、肉和幾種海產，一併放在盛紹興酒的酒罈內煨制而成。周蓮吃後讚不絕口，遂命衙廚鄭春發仿製，鄭春發登門求教，並在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，使菜越發葷香可口。以後鄭春發離開周蓮衙府，集資經營聚春園菜館，“福壽全”成了這家菜館的主打菜，只因福州話“福壽全”與“佛跳牆”的發音相似，久而久之，“福壽全”就被“佛跳牆”取而代之名揚四海了。 　　其二是：福建風俗，新媳婦出嫁後的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識。傳説一位富家女，嬌生慣養，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裏的山珍海味都拿出來做成各式菜餚，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮。誰知這位小姐竟把燒製方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒罈子裏，蓋上荷葉，撂在灶頭。第二天濃香飄出，閤家連贊好菜，這就是“十八個菜一鍋煮”的“佛跳牆”的來頭了。 　　其三是：一羣乞丐每天提着陶缽瓦罐四處討飯，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳牆而出，大快朵頤。有詩為證：“醖啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳牆來。” 　　其四和其一不完全相同：."佛跳牆"是閩菜中居首位的傳統名餚。據傳，此菜起源於清朝末年，福州揚橋巷官銀局的一位，在家中設宴請布政司周蓮，夫人親自下廚，選用雞、鴨、肉等20多種原料放入紹興酒罈中，精心煨制而成葷香的菜餚，周蓮嘗後讚不絕口。事後，周蓮帶衙廚鄭春發到官銀局參觀。回衙後，鄭春發精心研究，在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，效果尤勝前者。一八七七年，鄭春發開設了"聚春園"菜館後，繼續研究，充實此菜的原料，製出的菜餚香味濃郁，廣愛讚譽。一天，幾名秀才來館飲酒品菜，堂官捧一罈菜餚到秀才桌前，壇蓋揭開，滿堂葷香的菜餚，秀才聞香陶醉。有人忙問此菜何名，答：尚未起名。於是秀才即席吟詩作賦，其中有詩句雲：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”眾人應聲叫絕。從此，引用詩句之意：“佛跳牆”便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。　　由於“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。上席時如配以蓑衣蘿蔔（白蘿蔔切成的絲）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲捲、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮。　　説起佛跳牆這道菜，幾乎所有的人都知道並且做過各種想象，但是真正吃過佛跳牆的人卻很少，博學如梁實秋先生雅舍談佛跳牆，最後卻轉到了紅燒肉，何況我等凡人。幸哉中國內涵外延豐富的漢字漢語，為我們描述當時的福州名菜“壇燒八寶”。　　關於佛跳牆的典故，多得像極了好萊塢大片的中文名字，但是無論是“壇燒八寶”還是“福壽全”，都沒有“佛跳牆”這寥寥三個字帶給我們無窮的想象和享受。　　以十八種主料、十二種輔料互為融合。其間幾乎囊括人間美食，如雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；如魚脣、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚；如鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調製後，分層裝進壇中，就好像一部野心勃勃的賀歲片，大腕薈萃自然不同凡響。　　佛跳牆之煨器，多年來一直選用紹興酒罈，壇中有紹興名酒與料調合。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。如今有的酒店宣揚自己的菜品如何香氣撲鼻，與佛跳牆相比的確欠一點含蓄。真正的佛跳牆，在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。餘以為這才是美食的最高境界。　　費孝通先生研究佛跳牆的創始，一説，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎着破瓦罐，每天四出要飯，把飯鋪裏各種殘羹剩飯全集在一起。據説有一天，有一位飯鋪老闆出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發現破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起，會有不同凡眾的異香。這位老闆因此而得啟悟，回店以各種原料雜燴於一甕，配之以酒，創造了佛跳牆。看起來這佛跳牆與“叫化雞”乃是親戚。　　第二種説法與一個嬌生慣養的女子有關，福建風俗，有一個規矩叫“試廚”。新媳婦婚後第三天須到夫家在大庭廣眾面前試廚。這是對新媳婦治家本領的測試，它關係媳婦今後在公婆眼中的地位。相傳有一個從小嬌慣的女子，不會做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發愁。母親為女兒之應試，想盡了辦法，把家藏之山珍海味都翻找出來，一一配製後用荷葉裝成小包，反覆叮囑女兒各種原料的烹製方法。誰知這位新娘到了試廚前一天，慌亂中全然忘記各種烹任方法。她到了臨晚才到廚房，把母親包好的各種原料一包包解開，堆了一桌無從下手，正在無計可施之際，又聽公婆要進廚房。新媳婦怕公婆挑剔，見桌邊有個酒罈，匆忙就將所帶的原料都裝入壇內，順手用包原料的荷葉包住了壇口，又把這酒罈放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚，新媳婦生怕自己無法應付，就悄悄溜回了孃家。第二天，賓客都到了，卻不見了新媳婦。公婆進廚房，發現灶上有個酒罈，還是熱的。剛把蓋掀開，就濃香四溢，賓客們聞到香味就齊聲叫好，這就成了佛跳牆。想來這新媳婦也獲得了好評，否則我們也沒有口福享受到這“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”的人間佳餚。連我佛都參與推廣，難怪大江南北這佛跳牆的名氣如此之大。　　反正我如果是佛，絕對不會受累跳牆，我會自己做。但願中國的文化精粹永遠連綿不絕，佛跳牆便是其中的一個。

原神佛跳牆怎麼獲得

在七子元素交匯的，每個人都可以成為神，在原神中，自由旅行、結識同伴、尋找掌控塵世元素的七神，其中原神佛跳牆怎麼獲得呢，下面一起來看看吧。

　　首先，來到慶雲山傳送點，傳送點向上爬一段出現紅色柱子，與柱子交互，發現與三隻鳳凰有關，而且提示三隻鳳凰在三座山頂，並出行光來指引方向。

　　分別來到三座閃光出處，把鳳凰(雕像)的頭轉向紅色柱子所在的最高峯，飛上去出現三座綠色石台，能發現一個書案，閲讀書案閲讀後開啟寶箱就可以獲得五星食譜【仙跳牆】和四星聖遺物。

描寫吃東西慢的詞語

1.形容吃飯吃的慢的成語有哪些

形容吃飯吃的慢的成語有2個：

細嚼慢嚥、細嚼爛咽。

1、細嚼慢嚥

【拼音】 xì jiáo màn yàn

【解釋】 本指慢慢地吃東西。引申慢慢去體味。

【舉例造句】 這道菜只有細嚼慢嚥才能品味出獨特的味道。

【反義詞】 狼吞虎嚥

【歇後語】 大姑娘吃飯。

【燈謎】 老太婆啃窩頭。

【用法】 作賓語、定語；指慢慢去體會。

2、細嚼爛咽

【拼音】 xì jiáo làn yàn

【解釋】 指吃東西嚼得很爛才嚥下去。形容吃得很慢且少。

【出處】 清·李綠園《歧路燈》第一百二回：“休要細嚼亂咽，餓的瘦了。”

【舉例造句】 這當然需要時間，可是細嚼爛咽總比囫圇吞棗強得多。 老舍《談讀書》

2.摘抄吃東西的成語很慢15個詞（兩個字

1、雪中送炭

【成語故事】南宋時期，着名的詩人范成大一生寫了許多膾炙人口的詩歌，深受人們的喜愛，晚年退居故鄉石湖，自號石湖居士，他着作被編為《石湖居士詩集》，其中有一首《大雪送炭與芥隱》詩：“不是雪中須送炭，聊裝風景要詩來。”

2、畫餅充飢

【成語故事】曹操的孫子曹睿當上皇帝后急於找一個“中書郎”，讓大臣盧毓推薦一個真有本事的人，並告誡他推薦人才不能只看名聲，名聲就像畫在地上的一張餅，飢餓時不能吃。盧毓經過仔細挑選為曹睿選中中書郎。

3、囫圇吞棗

【成語故事】從前一個自作聰明的人，聽説人們吃梨子對牙好但傷脾，吃棗子卻剛好相反。他想了很久終於想出一個兩全其美的辦法，就是吃梨只嚼不咽，吃棗只吞不嚼，這樣就不會傷牙與傷脾了，人家笑他是囫圇吞棗。

4、爾虞我詐

【成語故事】春秋時期，強大的楚國包圍了弱小的宋國都城，宋國大帥華元誓死守城不降，楚軍存糧不多，車伕申叔向楚莊王獻計，要士兵蓋房種地，裝做長住的樣子。華元急了，偷偷潛入楚軍統帥子反的營帳，説城裏缺糧人們易子而食。於是兩軍講和。

5、草船借箭

【成語故事】三國時期，曹操率大軍攻打東吳，孫權劉備聯合抗曹，周瑜心胸狹隘，很忌妒諸葛亮，設計讓諸葛亮三天之間完成造箭十萬支。諸葛亮向魯肅借了20只船及草人，趁夜色大霧之機，開船向曹營，曹操率軍拼命向草人上射箭，完成任務。

3.形容吃一種東西很好吃的詞語有哪些

1、芳香四溢 、香飄十里 、油而不膩 、香脆可口 、鹹甜適中 。

2、甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口 鮮美多汁 、清爽可口 。

3、質嫩爽口 、麻辣鮮香 、香甜軟糯 、珍饈美味e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365633837、饕餮大餐 。

4、美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 。

5、玉盤珍饈， 秀色可餐，色味俱佳，垂涎欲滴 ， 八珍玉食，其味無窮。

1、口齒留香。形容美食風味令人回味。

2、聞香下馬.知味停車。形容餐館聲名遠播，眾人皆知的美食餐館。

3、美食珍饌。形容珍貴的食材加上巧妙的烹調。

4、山珍海味。形容珍希的海鮮與山產。

5、此味只應天上有，人間難得幾回尋。形容食物的美味幾近天上的神仙才有機會享用，地上的凡人難得享用得到。

6、色香味俱全。形容食材的搭配及口味，火侯，調味，的掌控完美的呈現。

7、香味四溢。形容食物的鮮美飄逸出令人食慾大動的味道。

8、箸如雨下。形容美食令人不斷享用，筷子如下雨一般的不停夾食。

9、齒頰留香。同樣是形容美食風味令人回味無窮。

10、壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。形容佛跳牆之味美，佛跳牆為知名的福建佳餚。

11、風味獨特。形容食物獨特的自然風味。

12、滋補養身。形容食物對身體的營養需求達到充分的補足。

13、軟嫩酥香。形容食物外表酥脆，內在豐腴多汁，多形容美味的油炸食物。

14、香甜滑潤。形容甜食除了香甜以外口感兼具彈性及滑潤的滋味。

15、細火慢燉。形容使用小火長時間精心烹調的燉煮食物。

16、養胃和氣。形容食物能滋養脾胃併兼顧養氣功效。

17、濃油厚醬。形容紅燒或滷味的火侯達到一定的標準，食物呈現油亮色美之貌，多形容江浙紅燒或滷味，例如東坡肉，冰糖醬鴨，紅燒蹄膀等。

18、消飢解膩。形容清爽的食物或湯品以及飲料，可以中和油膩或燥熱的食物所帶來的油膩及過份的飽足感。

19、流行佳餚。形容當下風行的美食。

20、風味雋永。形容長久流傳下來並且會不斷的流傳下去的美食。

4.描寫吃飯很快的成語

形容吃飯快的成語

1、大吃大喝：狼吞虎嚥地吃。

2、囫圇吞棗：囫圇：整個兒。把棗整個嚥下去，不加咀嚼，不辨滋味。比喻對事物不加分析思考。形容吃飯快的成語。

3、大快朵頤：朵頤：鼓動腮頰，即大吃大嚼。痛痛快快地大吃一頓。

4、狼吞虎嚥：形容吃東西又猛又急的樣子。

5、飢不擇食：擇：挑揀。不管什麼都吃。比喻需要急迫，顧不得選擇。

6、風捲殘雲：大風把殘雲捲走。形容吃飯快的成語。比喻一下子把殘存的東西一掃而光

望採納

5.形容很慢的詞語

形容緩慢的詞語，示例：

漫條斯理 慢條斯理，形容動作緩慢，不慌不忙

不疾不徐 疾：急速。徐：緩慢。不急不慢。指處事能掌握適度的節律，不太快或不太慢。

鵝行鴨步 步：走。象鵝和鴨子那樣的走路。比喻步行緩慢。

急驚風撞着慢郎中 患急病遇到了慢性子的醫生。比喻緩慢的行動趕不上緊急的需要。

緩不濟急 緩：慢；濟：救助。緩慢的行動適應不了緊急的需要。

輕吞慢吐 形容歌唱時聲音輕柔，吐詞緩慢。

姍姍來遲 形容女子走路緩慢從容的姿態。現形容慢騰騰地來晚了。

施施而行 形容走路緩慢。彼留子嗟，將其來施施。

鴨行鵝步 步：走。象鵝和鴨子那樣的走路。比喻步行緩慢。

遠水不救近火 比喻緩慢的救助不能解決眼前的急難。

遠水救不得近火 〖解釋〗比喻緩慢的救助不能解決眼前的急難。

人生的四大喜事，四大悲事各是各是什麼？

人生四大喜事：久旱逢甘雨、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時

人生四大悲事：寡婦攜子悲、將軍被敵擒、失寵宮女淚、落第舉子心

1、四喜出自南宋·洪邁《容齋隨筆·四筆·卷八·得意失意詩》：“久旱逢甘雨，他鄉遇故知；洞房花燭夜，金榜題名時。”

2、四悲出自宋·洪邁《容齋四筆·得意失意詩》中，又將“寡婦攜子悲、將軍被敵擒、失寵宮女淚、落第舉子心”，總結為四悲，每當人們念及此，不僅黯然傷神，説不出的喪氣。

容齋隨筆四筆捲八得意失意詩：舊傳有詩四句誇世人得意者雲：“久旱逢甘雨，他鄉見故知。洞房花燭夜，金榜掛名時。”好事者續以失意四句曰：“寡婦攜兒泣，將軍被敵擒。失恩宮女面，下第舉人心。”此二詩，可喜可悲之狀極矣。

擴展資料

1、久旱逢甘露

不論古代現代長期的乾旱會影響農作物的收成，尤其在古代人們靠種植莊家吃飯但長久的乾旱很可能造成的就是顆粒無收，這也就會導致一家人可能會餓死的悲劇。而當長久的乾旱迎來了一場甘雨不僅代表着氣候逐漸恢復正常，而且所種植的莊家得以存活並會有收成。

如今久旱逢甘露則相當於長久受到一些外在的壓力這是有人幫助了一把猶如久旱逢甘露雪中送炭一般。

2、他鄉遇故知

人在外鄉人生地不熟會使自己感到十分的孤獨，這時如果有一位老鄉相比會成為在孤獨他鄉釋懷的一根救命稻草不僅能夠使自己能夠有所交流，在有困難的時候還可以相互幫助。

3、洞房花燭夜

人生大喜事肯定少不了結婚不論古代與現代結婚都是十分喜慶的相扶到老的夫妻，一生僅有一次結婚的婚禮，不僅是喜事而且是珍貴的回憶。

4、金榜題名時

在古代科舉是一種能夠實現自己十年寒窗苦讀的唯一出路，所以當金榜榜上有名的時候給了自己這麼多年努力的一個交代。如今現代當自己所努力的學習並且有好的考試結果或努力的增強自己的能力，得到了職位的提升時都是十分高興的事。越困難的目標當實現的時候成就感、歡喜感也就會越強烈。

5、寡婦攜兒泣：

人生的許多悲劇之中，最悲慘的莫過於少年喪父。俗話説男人是家裏的頂樑柱，頂樑柱沒了，這家裏能好。更何況古代婦女沒有工作，沒有了男人，那還不是天塌了。一個寡婦領着年幼的孩子，能有好日子過。得有多少冷眼與冷語，得有多麼堅強的心才能承受。

6、將軍被擒時：

人這一生，誰敢保證事事順心，件件如意，都會有麥城的時候。關雲長那麼大的英雄都有走麥城的時候。不管你當初是多麼的威風八面。遇到失意時，你也是一點辦法也沒有。面對失意，一個人如何面對，才能真正看出一個人的抗打擊能力。

7、失恩宮女面：

是古代才會有的事情。現在就是你不紅了，你有沒有一顆平常心，有沒有面對寂寞與孤獨的能力。花無百日紅，人無百日好。曾經的風光，只能是回憶，人間倍有新人出，誰還在意舊人的落寞。一個如果沒有面對失落的平常心，想要的太多，難免有求不得的苦。所謂：“貪、嗔、痴。”是因為你先有了貪心，而且永不滿足，一遇到現實的落差，就會心理失衡。起了嗔恨心，甚至走火入魔。

8、落第舉人心：

古代講究的是萬般皆下品，唯有讀書高。讀書的目的：做官。做了官就什麼都有了。一旦名落孫山外，那還有什麼活頭，要是不讀書也好，問題是讀了書，卻撈不到功名。那種失落不是一般人能理解的。

擴展資料：百度百科-四悲四喜