茶具功能介紹

茶具是泡茶和品嚐茶的工具，它可以讓茶葉的香氣和口感得到最佳的展現和發揮。茶具的主要功能有以下幾個方面：

1.煮水：茶具的煮水功能主要是用來將水燒開，用於泡茶。

2.泡茶：茶具的最主要功能是泡茶，它的設計可以讓茶葉得到充分的浸泡和提取，使其味道更加香醇。

3.保温：為了保持茶水一定的温度，許多茶具具有保温功能，讓茶水持續保持保温狀態，不會過快涼下來。

4.分離不良物質：有些茶具還會通過過濾網等裝置，分離茶葉中的不良物質，如茶渣等。

5.盛茶：茶具還可以用來盛裝泡好的茶，讓茶味更好地展現。

6.裝點：茶具也可以作為一種裝飾，擁有美觀的外形設計和精美的工藝。

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茶具中各種器具的用途

1、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

2、茶漏的使用方法，茶漏用於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、茶盤的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

4、茶則的使用方法，茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

5、茶挾的使用方法，又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

7、茶針的使用方法，茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水流暢通。

8、煮水器的使用方法，泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

9、茶葉罐的使用方法，儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

10、茶船的使用方法，用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

茶具的作用介紹

一、茶杯

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒適，"入口"順暢。

二、茶漏

茶漏則於泡茶時，放在壺口上，以導茶入壺，過濾茶葉碎片末，也防止茶水掉落壺外。

三、蓋碗

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

四、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則

茶則為盛茶入壺之用具，不用手直接抓取，衞生同進防止茶水掉落壺外，一般為竹製。

六、茶挾

又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

七、茶巾

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水流暢通。

九、茶船

用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

十、茶匙

茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

茶具作用介紹

茶具主要作用是泡茶或是配合泡茶，小陳茶事簡單介紹下，一些基礎茶具的作用。

白瓷蓋碗，質地温潤細膩，表面覆有光潔的釉面，不容易吸附茶香和水香，更能完整的展示好茶的原汁原味風采。同時，細膩的白瓷材質，不容易積累茶漬和污垢，方便清洗，喝茶更衞生。

隨手泡，是電動燒水壺的俗稱，在現代生活裏，是泡茶時最常見的燒水用具，帶保温功能更好！

公道杯，主要起到分茶湯的作用。蓋碗泡茶時，將衝出來的茶湯，倒入公道杯後，再分湯品味。公道杯分茶，顧名思義，每個茶杯分到的茶水數量要一致，以示一視同仁。

品茗杯，也就是喝茶的杯子。在品茶的過程中，品茗杯可以用來觀賞湯色。故此，在材質選擇上，品茗杯多白瓷、玻璃、陶瓷製作而成。品茗杯的選擇，豐富多樣。但，從整體美觀和搭配恰當的角度看，茶杯的選擇要與泡茶的器具相一致。

杯墊，也稱杯託，用來搭配品茗杯使用，專門用來放置茶杯。給客人添茶時，因為有杯託的存在，便不致於讓茶湯倒在桌面上，影響桌面整潔美觀，影響客人喝茶的興致。

壺承，主要用來承載茶壺、蓋碗等主泡茶器的器皿。避免注水泡茶時，水流打在乾燥的茶葉上面，四處濺出水花，將桌面弄濕。

茶具如何使用

一、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。二、茶漏：常用沖泡茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。三、蓋碗：蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。蓋碗茶，須用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。四、茶盤：茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿；它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式；單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶則：茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時，需要用茶則來量取。六、茶挾：茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。七、茶巾：茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶針：一般是木質、角質材料製作而成。另外喝普洱茶的習慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水流暢通，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。九、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。十、茶葉罐：茶葉是一種幹品，極易吸濕受潮而產生質變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發。從質地上區分，茶葉罐的一般有錫制、鐵製、陶瓷、玻璃、紙製等，其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。十一、茶船：古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，後因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。十二、茶海：茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。十三、茶匙：形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

25種茶具介紹

25種茶具介紹

25種茶具功能介紹：蓋碗；茶壺；公道杯；聞香杯；品茗杯；茶杯；杯墊；茶盤；茶巾；茶濾；燒水器；茶荷；茶針；茶匙；茶夾；茶則；茶漏；茶筒；茶旗；茶寵；茶罐；茶洗；茶船；蓋置；紅泥小火爐。

蓋碗：蓋碗茶，放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。

茶壺：茶壺是泡茶必不可少的一部分，目前比較通用的有紫砂陶壺、瓷器壺、玻璃壺。

茶海(公道杯)：從蓋碗或者茶壺中泡好的茶先出湯至公道杯中，然後再由公道杯分至各個茶杯中。

聞香杯：聞香杯主要是用來品鑑烏龍茶時用來聞香的.比一般的品茗杯細長，防止香氣溢散。

品茗杯：是指用於喝茶，較矮的茶杯。

茶杯(茶盞)：在宋代，喝茶的器具叫作茶盞，明清之後則開始稱為茶杯.所以茶杯和茶盞都可以視為喝茶器具的統稱。

杯墊：用來盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。

茶盤：放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。

茶巾：茶巾於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶濾：用於從茶壺中過濾茶湯，避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。

燒水器：用來燒水的器具，現在大部分都是不鏽鋼的自動燒水裝置了，也有玻璃材質或者鐵壺燒水的茶友。

茶荷：用於盛放茶葉、觀賞茶葉，將茶葉放入茶壺中。

茶針：又稱“茶通”,茶針主要是為了疏通被茶葉堵住的茶壺的茶嘴，保持茶壺出水的暢通。

茶則：茶則:又稱“茶勺”，用於將茶葉盛入茶壺中，也可以用於衡量茶葉用量，確保投茶量適中。

茶夾：又稱“茶筷”，可以將茶渣從壺中夾出，也可以用於夾着茶杯洗杯，防止洗茶杯時燙手。

茶匙：又稱“茶撥”“茶扒”，是一種細長的小把子，主要用於挖取泡過的茶、茶壺內的茶。

茶漏：茶漏中間是空的，為了加大茶壺壺口的位置,避免茶葉在倒入茶壺中的時候，向四周灑出，浪費了茶葉。

茶筒：用於盛放茶藝用品器皿的器筒。

桌旗：是擺放在茶桌上的軟裝飾品，功能類似於桌布，用於裝飾茶桌。

茶寵：是一種用茶水滋養的寵物，或是飲茶時的把玩之物。

茶葉罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

茶洗：茶洗是用來洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大，也會用作煙灰缸。

茶船：“茶船”,又名“茶托”或“盞託”，古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤中國茶具的一種。

蓋置：就是放置蓋子的地方，通常稱之為蓋託或壺蓋架；現在也有很多造型獨特的工藝品和收藏品。

紅泥小火爐：紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有製作，式樣好看極了。

茶具的品種和作用

我國地域遼闊，茶類繁多，又因民族眾多，民俗也有差異，飲茶習慣便各有特點，所用器具更是異彩紛呈，很難作出一個模式的規定。現所介紹的內容是從中國現代茶藝的基本需要出發，選擇主要器械具，以功能分類敍述，以供茶藝愛好者參考。 一、主茶具。泡茶、飲茶主要的用具。1、茶壺：用以泡茶的器具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（脣牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態就有近200種。以把劃分。①側提：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。②提樑壺：壺把在蓋上方為虹狀者。③飛天壺：壺把在壺身一側上方為綵帶習舞狀。④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。⑤無把壺，壺把省略，手持壺身頭部倒茶。以蓋劃分。①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。②嵌蓋：蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。③截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。以底劃分。①捺底：將壺底心捺成內凹狀，不另加足。②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。③加底：在壺底四周加一圈足。以有無濾膽分。①普通壺：上述的各種茶壺，無濾膽。②濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網，使茶渣與茶湯分開。以形狀分。①筋紋形：猶如植物中弧形葉脈狀筋紋，在壺的外壁上有凹形的紋線，稱之為筋，而筋與筋之間的壁隆起，有圓澤感。②幾何形：以幾何圖形為造型，如正方形、球形圓柱形等。③仿生形：又稱自然形，仿各種動物、植物造型，如南瓜壺、梅樁壺、鬆幹壺等。④書畫形：在製成的壺上，刻鑿出文字詩句或人物、山水、花鳥等。2、茶船：放茶壺的墊底茶具。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。①盤狀：船沿矮小，整體如盤狀，側平視茶壺形態完全展現出來。②碗狀：船沿高聳，側平視只見茶壺上半部。③夾層狀：茶船製成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層，並有出水口，使夾層中的積聚之水容易倒出。3、茶盅：亦稱茶海。盛放泡的茶湯之分茶器具。因有均勻共湯濃度的功能，故亦稱公平杯（或公道杯）。①壺形盅：以茶壺代替用之。②無把盅：將壺把省略，因區別於無把壺，常將壺口向外延拉成一翻邊，以代替把手提着倒水。③簡式盅：無蓋，從盅身拉出一個簡單的倒水口，有把或無把。4、好的茶湯並飲用的器具。①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。②敞口杯：杯口大於杯底，也稱盞形杯。③直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯。④收口杯：杯口小於杯底，也稱鼓形杯。⑤把杯：附加把手的茶杯。⑥蓋杯：附加蓋子的茶杯，有把或無把。5、聞香杯：盛放泡好的茶湯，倒入品茗杯後，聞嗅留在杯底餘香之器具。6、杯託：放置茶杯的墊底器具。①盤形：託沿矮小呈盤狀。②碗形：託沿高聳，茶杯下部被託包圍。③高腳形：杯託下有一圓柱腳。④圓形：杯託中心留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。7、蓋置：放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物，既保持蓋子的清潔，又避免沾濕桌面。①託墊式：形似盤式杯託。②支撐式：圓柱狀物，從蓋子中心點支撐住蓋；或筒狀物，從蓋子四周支撐。8、茶碗：泡茶器具，或盛放茶湯作飲用工具。①圓底：碗底呈圓形。②尖底：碗底呈錐形，常稱為茶盞。9、蓋碗：由蓋、碗、託三部件組成，泡飲合用器具或可單用。也稱三才杯。10、大茶杯：泡飲合用器具，多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。11、同心杯：大茶杯中有一隻濾膽，將茶渣分離出來。12、沖泡盅：用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口留一缺口為出水口，或杯蓋連接一濾網，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。二、輔助用品。泡茶、飲茶時所需的各種器具，以增加美感，方便操作。1、桌布。2、泡茶巾。3、茶盤。4、茶巾盤。5、奉茶盤。6、茶匙。7、茶荷。8、茶針。9、茶箸。10、茶筒。11、茶食盤。12、計時器。13、消毒櫃等。三、備水器。1、淨水器。2、貯水缸。3、煮水器。4、保温瓶。5、水孟。四、備茶器。1、茶樣罐。2、貯茶罐。3、茶甕（箱）。五、盛運器。1、提櫃：用以放置泡茶用具的茶樣罐的木櫃。2、都籃。3、提袋。4、包壺巾。5、杯套。六、泡茶席。1、茶車。2、茶桌。3、茶席。4、茶凳。5、坐墊。七、茶室用品。1、屏風。2、茶掛。3、花器。中國茶具種類繁多、造型優美，兼具實用和鑑賞價值，為歷代飲茶愛好者所喜愛。茶具的使用、保養、鑑賞和收藏，已成為專門的學問，時代不衰。其中，宜興紫砂壺和景德鎮瓷器聞名天下。 1·陶土茶具 陶土茶具是指宜興製作的紫砂陶茶具，始於北宋，興盛於明、清。宜興的陶土因黏力強而抗燒，故有“土與黃金爭價”之説。宜興之土燒製的紫砂茶具造型古樸、色澤典雅、光潔無暇，用其泡茶，既不奪茶真香，又不損湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。 今天紫砂壺不論造型還是質感，都達到了相當高的水平，被國際友人讚譽為“世界茶具之首”。目前紫砂茶具品種已有幾十種增加到了600多種。例如紫砂雙層保温杯就是深受羣眾歡迎的新產品。由於紫砂泥質地細膩柔韌，可塑性強，滲透性好，所以用以它燒成的茶具泡茶，色香味皆薀，夏天不易變餿，冬天放在爐上煮茶不易炸裂。 2·瓷器茶具 我國的瓷器茶具產生於陶器之後，按產品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。 （！）白瓷茶具：白瓷茶具以色白如玉而得名，其產地甚多，有江西景德鎮、河北唐山、安徽祁門、等。其中以江西景德鎮的產品最為著名。 （2）青瓷茶具：青瓷茶具始於晉代，主要產於浙江、四川等地。 （3）黑瓷茶具：黑瓷茶具產於浙江、四川、福建等地。宋代福建鬥茶之風盛行，由於建安所產的茶盞顏色紺黑，適合鬥茶而馳名。這種黑瓷茶盞古樸雅緻，瓷質厚重，保温性能較好，故為鬥茶行家所珍愛。 3漆器茶具 漆器茶具始於清代，主要產於福建福州一帶。福州生產的漆器茶具多姿多彩，特別是創造了紅如寶石的“赤金沙”和“暗花”等新工藝以後，更加聞名遐邇。 4玻璃茶具 現今，玻璃器具有了較大的發展，玻璃質地透明，用玻璃杯泡茶，茶葉的細嫩柔軟、茶葉的整個沖泡過程及茶湯的色澤可以一覽無餘，使人在品茶的同時得到一種動態的藝術欣賞。 5金屬茶具 用金、銀、銅、錫等金屬製作的茶具密封性能好，有較好的防潮、防氧化、防光、防異味效果，尤其是錫的作用為茶器具的材料有較大的優越性。 6竹木茶具 歷史上，廣大農村羣眾多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠。當今社會，人們仍然用木罐、竹罐裝茶，特別是黃陽木罐和二黃竹片茶罐，既可作為贈親友的珍品，也有一定的使用價值。 7搪瓷茶具 由於搪瓷茶具經久耐用，攜帶方便，實用用性強，五六十年代在我國各地較為流行，以後又為其他茶具所替代。 我國曆史上還有用玉石、瑪瑙等製作的茶具，但由於其製作困難，價格昂貴，主要是作為擺設以顯示主人的富有，因此並不常見。

紫砂壺茶具套裝都包括哪些，各自有什麼作用？

收藏天下負責紫砂壺運營時，才瞭解到紫砂壺套裝茶具的那麼多茶具原來是各有用處！

完整的紫砂壺茶具套裝中有多個茶具。這裏就來簡單介紹一下紫砂壺茶具套裝的具體茶具的功能:

(1)茶盤：承載所有茶具的托盤，方便搬拿。

(2)茶杯：分為兩種，高茶杯是用來聞茶香，低茶杯是用來品茶的。

(3)茶杯託：從衞生方面考慮，將泡好的茶水倒入杯中後，用茶杯託將茶杯遞給客人。

(4)茶壺：用來泡茶的工具，不同的茶葉，選擇不同泥料製成的茶壺。

(5)養茶墊：為防止茶壺表面出現水痕，在泡茶時，將茶壺放在養茶墊上。

(6)茶船：把茶壺或茶杯放在茶船中清洗。

(7)茶海：泡茶時，將每次泡茶的茶水倒入茶海中，起到沉澱茶渣的作用。

(8)茶匙：將茶葉放進茶壺、攪拌茶葉的工具，有木製茶匙和瓷器茶匙之分。

(9)茶漏：起過濾茶渣的作用。

(10)茶夾：將倒入茶水的茶杯，用茶夾放於茶杯託上。

(11)茶簪：在泡烏龍茶時，用來撥去水面上的泡沫。

望採納

茶具的功能與用途

代茶具功能

現代生活上常使用的葉形茶泡茶方式，其基本配備的用具可區分成下列四大類：

主泡器：主要的泡茶用具，如壺、盅、杯、盤等。

輔泡器：輔助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。

備水器：提供泡茶用水器具，如煮水器、熱水瓶等。

儲茶器：存放茶葉的罐子。

主泡器

茶壺

茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。 上等的茶，強調的是色香味俱全，喉韻甘潤且耐泡；而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質地要勻滑，最重要的是要實用。

空有好茶，沒有好壺來泡，無法將茶的精華展現出來；空有好壺沒有好茶，總叫人有美中不足的感覺。一個好茶壺應具備之條件有：

壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。

壺蓋與壺身要密合，水壺口與出水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜鬆。

無泥味、雜味。

能適應冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。

質地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發揮得淋漓盡致。

方便置入茶葉，容水量足夠。

泡後茶湯能夠保温，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內合宜浸出。

茶船

用來放置茶壺的容器，茶壺裏 塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺承，其常用的功能大致為：

盛熱水燙杯。

盛接壺中溢出的茶水。

保温。

茶海

又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：

盛放泡好之茶湯，再分倒各 杯，使各杯茶湯濃度相若。

沉澱茶渣。

茶杯

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色擇，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。

蓋碗

或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水約150 度C，加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

茶盤

用以承放茶杯或其它茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

輔泡器和其它器具

茶則

茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

茶漏

茶漏則於置茶時 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

茶匙

又稱「茶扒 」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

茶荷

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

茶挾

又稱「茶筷 」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

茶巾

又稱為「茶布 」，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留 的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶針

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺 ，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用電爐和陶壺。

茶葉罐

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷...等。

有關茶具的材質

陶土茶具

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火温在1000 ~ 1200°C，質地緻密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，藴蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保温性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡台灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。

瓷器茶具

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保温性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶。

玻璃茶具

質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗交錯、上下浮沉，賞心悦目別有風趣。

其它質料茶具

塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除臨時急用外，實不宜用來泡好茶。用保温杯泡高級綠茶，因長時間保温，香氣低悶並有熟味，亦不適宜。

茶具的認識和使用方法

人們口中的茶具一般都指茶壺，而隨着茶行業的不斷髮展，功夫茶具也越來越講究。在泡茶過程中，茶具的使用方法特別重要。常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種，而瞭解他們是沏好茶的關鍵，下面就為大家介紹一下這些常見茶具及其使用方法：

十三種常見茶具及使用方法，這是沏好茶的關鍵！

一、茶杯

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。

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二、茶漏

茶漏又稱茶鬥，漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

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三、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。

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四、茶盤

茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿；它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式；單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承；其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用，以竹製茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。

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五、茶則

茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時，需要用茶則來量取。

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六、茶挾

又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

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七、茶巾

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

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八、茶針

茶針又名“茶通”，漢族茶藝的茶具之一。一般是木質、角質材料製作而成。另外喝普洱茶的習慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水流暢通，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。如今，人們喝普洱茶時便把金屬茶針當茶錐使用。

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九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。

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十、茶葉罐

茶葉是一種幹品，極易吸濕受潮而產生質變，它對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發。從質地上區分，茶葉罐的一般有錫制、鐵製、陶瓷、玻璃、紙製等，其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

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存放茶葉時，用什麼盛器，用什麼方法，均有一定的要求。一般在茶館，用大口玻璃瓶來裝茶葉，其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。

十一、茶船

“茶船”，又名“茶托”或“盞託”，亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，後因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

十三種常見茶具及使用方法，這是沏好茶的關鍵！

十二、茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

有的茶海則是指品茶的工藝傢俱，利用竹、木、石等原材料製作而成，其作用基本等同於茶盤，具備有排水系統，但是比茶盤更具有藝術性。

十三種常見茶具及使用方法，這是沏好茶的關鍵！

十三、茶匙

茶匙又稱茶扒、調羹，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

十三種常見茶具及使用方法，這是沏好茶的關鍵！

茶具泡茶的基本步驟：

1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，所以第一步先温杯。

2、然後是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了。

3、倒入開水後，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉。

4、正式泡了，倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鐘左右，就可以飲用啦！

5、使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，這樣可以保護茶具。

茶具套裝用途有哪些 有什麼使用方法

大家都知道中國是一個茶葉的國家，所以自古以來人們就有着飲茶的習慣，伴隨着飲茶的習慣發展的就有相應的茶文化，很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫，泡茶一般使用的都是比較專業的茶具，不專業的人士只是對茶具有一個粗略的印象，但是並不知道各種茶具的使用方法，所以今天我們就為大家列舉了茶具裏面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法。

茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

在上文中，我們為大家介紹了有關茶具的一些知識，我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的，一般都有十幾種，由於文章篇幅有限，我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法，大家可以先了解一下這四種的使用方法，如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話，可以自行搜索瞭解，或者購買茶文化方面的書籍，甚至請教專業一點的人士。