如何清理墨魚

1、要用手將觸鬚、吸盤上的圓圓的吸釘搓洗掉；

2、在吸盤中間找到它的嘴，它的嘴中有兩顆帶鈎子的牙齒，你要用兩隻母指的指甲用力把它擠出來；

3、墨魚的脊背上長有一條脊骨，你要把它抽出來，它裏邊的白色粉沫有消炎止痛的作用；

4、用剪刀剖開墨魚的肚腹，有一個小小的黑色的囊，將它用手輕輕的取出，不能碰破，一旦碰破它，一盆的清水將被染成黑色；

5、墨魚腹中還有一個裝食物的胃，透明的裏邊裝的東西可以看到，要把它取出扔掉。一般冬季打撈的的墨魚肚子裏是乾淨的；

6、墨魚的眼睛，也是黑色的，如果你用墨魚肉包餃子吃的話，就用刀尖把它刺破，將黑色清洗乾淨，以逸餃子餡變成黑色；

7、如果你發現墨魚的肚腹中，有一塊白色的軟軟的東西千萬別扔掉，那是墨魚蛋；

8、如烹製菜餚，就可以按着烹製的需要切片或剪塊，看實際處理了。