臘肉不能和什麼一起吃

1、大豆，從現代營養學觀點來看，豆類與臘肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。

2、蒼朮，蒼朮在單獨用的時候，可以健脾養胃，而且還能去除身體的濕氣。但是臘肉卻是幫助人體增加口水分泌，增長濕氣，因此它們的效果是相反的，所以萬萬不能一起煮。

3、烏梅，臘肉和烏梅不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地漿水治療。

4、芫荽，又名香菜，可去腥味。芫荽辛温，耗氣傷神。臘肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。