食用菊花品種

菊花是一種常見的觀賞花卉，但它也是一種營養價值豐富的食材。以下是一些食用菊花品種：

1. 春菊：又稱小菊花，味甘、性平，能清熱、解毒、潤肺，是許多涼拌菜和涮火鍋時使用的必備食材。

2. 白菊花：其芳香宜人且口感香甜，不僅可用來製作茶、酒，還可用於糕點和甜品的裝飾。

3. 黃菊花：其顏色豔麗、香氣濃郁，使用時可直接煮水泡茶，也可用於烹調糖醋菜或蜜汁雞翅等美食。

4. 紅菊花：其顏色鮮豔且營養豐富，常被用作裝飾菜餚和點綴糕點。

總之，菊花不僅是一種觀賞植物，還是一種營養價值高且食用方式多樣的食材。