雞翅的精選

1、用粗鹽擦洗以去腥方法，解凍冷凍的雞翅後，用適量的粗鹽擦拭雞翅，然後用清水沖洗，以除去雞翅表面的污垢和冷凍異味。如果雞翅表面仍然有腥味，可以將其擦洗並用粗鹽一次又一次清洗，直到雞翅的肉呈雪白色。捏住雞翅後，肉就會...

1、在生雞翅正反面分別斜到劃幾刀，用兩勺老抽，兩勺料酒醃至少倆小時。2、鍋中放水和葱薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝乾；3、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成兩面金黃色。4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生...

1、需要用到的材料：雞翅、可樂、香菜、辣椒、姜、鹽、蒜、生抽、火麻油。2、首先把需要用到的材料都給準備齊全，雞翅膀用生抽、鹽外加火麻油醃製，時間大概需要半個小時左右。3、將鍋燒熱，將火麻油倒進去，雞翅放入，把雞翅煎...

1、材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、葱2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。2、步驟：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起...

1、花椒等大料去腥，花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能與雞翅肉類食物中的醛、酮類腥味成分發生氧化反應，不但能減輕異味還能增香，同時這類香料還可用於豬肉和羊肉等肉類的去腥使用，可替代料酒使用，但用量不宜過多，否則香料較...

1、用粗鹽擦洗以去腥方法，解凍冷凍的雞翅後，用適量的粗鹽擦拭雞翅，然後用清水沖洗，以除去雞翅表面的污垢和冷凍異味。如果雞翅表面仍然有腥味，可以將其擦洗並用粗鹽一次又一次清洗，直到雞翅的肉呈雪白色。捏住雞翅後，肉就會...

1、原料：雞翅一打、葱、姜、花椒、料酒、醬油、鹽。2、首先要準備雞翅。3、先在翅根上劃幾刀，盤中放鹽，料酒、醬油少許，醃1小時，記住要不時翻動才會入味。4、另取一盤，盤底擺好葱絲、生薑絲、花椒，碼好雞翅（注意：雞翅不要接觸...

1、食材：雞翅12個，蜂蜜3勺，米醋1勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺。2、雞翅洗淨劃刀,放入姜葱,生抽兩勺、蠔油一勺、蜂蜜3勺,米醋1勺,料酒1勺,鹽適量,黑胡椒碎適量戴上手套抓勻醃製兩個小時以上。3、檸檬切片,烤盤墊上油紙,放入...

20分鐘。所需食材：雞翅500克、黃瓜100克、番茄100克、大葱15克、姜10克、醬油10克、香油10克、白砂糖5克、鹽5克、澱粉10克、黃酒10克、花生油20克。製作方法：1、將鍋中水燒開，放雞翅中氽一下撈出，拌少許醬油；2、黃瓜洗淨...

主料：雞翅一袋。配料：薑片、葱片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。製作方法：1、把所有調味料（除葱以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化起泡，泡沫消退白糖變成金黃色。3、放入洗乾淨的...

1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色4、加水至沒過雞翅加入之前八角、大葱、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味...

1、加點芡粉：如果可樂雞翅可樂放多了，可以用家裏的適量芡粉倒入碗中，然後加入少許水攪拌均勻，再倒入可樂雞翅裏，能幫助可樂收汁，減少菜餚湯汁含量，而且放入芡粉的可樂雞翅，色澤會更好看，也更入味好吃。2、開蓋收汁：可樂雞翅的可...

1、在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑粉、蒜蓉的調料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘。2、放入冰箱醃製兩個小時以上。3、烤箱預熱二百度，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鐘。4、取出雞翅，將...

1、食材：雞翅8只，鹽適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，燒烤汁適量，冰糖適量。2、雞翅洗淨後在中間劃兩刀，然後用適量鹽、生粉、砂糖、料酒、生抽、燒烤汁、生油醃製2小時。3、鐵板上放少量油，燒熱後放入雞翅和...

1、原料準備：雞翅中10個，可樂1罐，生抽20g，檸檬1個，姜1塊，食用油適量。2、雞翅洗乾淨，在雞翅內側切一刀。3、冷水下鍋，給雞翅焯水，當雞翅變色，控幹撈出備用。4、炒鍋燒熱，加入食用油，放入薑片炒香，然後下入雞翅翻炒到雞翅上色。5、...

食材：雞翅、茶樹菇、生栗子、葱、姜、蒜、姜、花椒、花生油、醬油、草菇老抽、鹽燉雞翅根的做法：1、雞翅根洗淨、幹茶樹菇用水泡發洗淨、生栗子剝皮葱段、薑片若干，大料兩個、花椒6、7粒炒鍋內放入適量的花生油，温油炒葱...

1、原料：雞翅中5個。調料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣醬1大匙（或甜麪醬）。2、雞翅中解凍後，瀝乾水分。把所有調料與雞翅中混合均勻，用保鮮膜封好，放在冰箱裏醃製2個小時。3、把微波爐中的玻璃轉...

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。3、雞翅煎至變色後倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就...

1、主料：雞翅300克。2、輔料：生抽、料酒、鹽、葱、生薑、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。3、做法：（1）小葱切段，生薑切絲，小米辣切圈，蒜瓣切碎備用。（2）雞翅清洗乾淨，用刀把雞翅的兩面劃上兩道，使雞翅醃製時更容易入味。（3）碗中放入雞翅，...

1、將雞翅清洗乾淨，切成約3公分長，然後加入30克料酒和適量的鹽，醃泡2個小時。2、加入15克澱粉，並攪拌均勻。3、在鐵鍋里加入大概100毫升的花生油，中火加熱至油開始冒煙，然後放入準備好的雞翅，再小火炸至雞翅變成金黃色，最後撈...

1、原料：雞翅、可樂、葱、姜、生抽、料酒、鹽。2、雞翅洗淨背面切一刀，放2勺生抽2勺料酒醃製2小時。放入空氣炸鍋中。3、180℃烤7分鐘，200度烤3分鐘，中間翻面。4、烤至兩面金黃。5、放入炒鍋中，加鹽、花椒粉、葱、薑片。6...

1、雞翅需要預先處理，提前一天用鹽和生抽、白胡椒粉拌勻入冰箱，最好在雞翅的表面劃上一兩道，更加入味。2、起油鍋煎雞翅，煎到兩面微黃。3、加老抽、青花椒粉，少量水，小火煮10分鐘。4、炒鍋接着煎土豆條到兩面微黃。5、放到...

1、雞翅需要煮10~20分鐘左右能熟透。2、通常雞翅燉上15分鐘左右就能夠熟透，但是具體的時間需要根據烹飪的方式來判斷。若是採用的是高壓鍋類型的器具，雞翅燉的時間只需10分鐘即可，若是採用的是砂鍋等方式來烹飪，則需要的...

1、原料：雞翅、葱、姜、冰糖、醬油。2、雞翅洗淨放入鍋裏煎。3、煎至倆面微黃後，盛出備用。4、鍋里加入一點點油，再加入冰糖至小火融化。5、將雞翅放入鍋裏，翻炒讓每一塊雞翅都裹上冰糖。6、加入醬油，翻炒。7、加入葱白姜...

1、主料：雞翅根8只、白砂糖3勺、料酒5-10克、薑片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量。2、雞翅根用清水沖洗乾淨。3、然後放入乾淨鍋裏，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然後開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅...