怎麼買到好的鐵觀音

1. 瞭解鐵觀音

瞭解這種茶葉的特點和品質，知道如何辨別優質鐵觀音與普通的茶葉。

2. 選擇正規渠道購買

選擇正規商户或茶葉店購買鐵觀音，保證茶葉的品質。

此外，還可以在線購買，但需要注意選擇信譽好的平台。

3. 看外觀

優質的鐵觀音外觀顯著，良好的茶葉通常有扣人心絃和優雅的樣式，綠色緊繃的茶葉，不潮濕，不黑斑，沒有異味。

4. 嗅聞香味

用手與鼻子一起通過嗅聞茶葉香氣，嗅出是否有些微甜的氣味以及鐵觀音天然香味。

5. 品嚐口感

抹點茶葉到杯裏，注入熱水，品嚐茶葉口感是否清香爽口，茶湯是否乾爽透亮，是否有香氣，能品出茶葉的重要特性。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎樣選購鐵觀音?下面就給大家分享一下怎樣選鐵觀音茶葉。

外觀上，優質鐵觀音外形肥壯圓結，沉重勻整，呈蜻蜓頭且砂綠明顯，而劣質鐵觀音茶多鬆散，色澤鮮豔，無質感。

香氣上，優質鐵觀音香氣高揚，悠長純正，而劣質茶香氣宂雜、不明顯。

滋味上，優質鐵觀音湯色橙黃透亮，滋味醇厚，回甘明顯，劣質茶則口感淡薄，澀感明顯。

以上就是如何選購鐵觀音的內容，希望對各位有所幫助。

教你如何選出優質的鐵觀音茶

市面上的鐵觀音品牌眾多，產地也很多，不懂茶的朋友很容易就會買到劣質的鐵觀音，口感和品質好的實在差太遠！鐵觀音怎麼鑑別真假呢？想必這是不少朋友都瞭解的問題。

接下來，我就為大家介紹一下鐵觀音的'選購方法。

鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”，經過這兩道程序，也很容易就能選出優質的鐵觀音茶。

　　1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。

凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。

　　2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

　　一嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。

嗅香時採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。

凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。

　　二嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。

凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之為次品。

　　三看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。

凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品；暗濁的為次品。

　　四觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉被稱為“葉底”，俗稱“茶渣”，倒入盛有清水的盤中，觀察。

凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品；反之，則為次品。

怎麼才能買到好的觀音茶葉？

1、 茶葉新鮮，今年新茶，顏色很正，外形是顆粒狀大小均勻，淡淡香氣很好聞，茶葉的湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，茶湯整體厚重感強，帶有自然的鐵觀音香，回味甘甜，沒有碎葉，品質上乘。

包裝看着挺上檔次，質量很好。

家裏人都喜歡喝茶，一直在這購買，味道和之前的一樣棒，而且價格也不算貴，包裝上檔次，無論是自己喝還是送人都是一個很好的選擇

2、 遠香進口惜，回味雙目痴。

入得三分醉，留有一生思。

我深吸一口氣，茶香花香氤氲，侵入心脾，輕品一口，味醇而微甘，略有清澀，回味香冽。

聯想起，好的朋友也如一杯清茶，持久彌香 拿起瓷杯又小口的喝下一口清茶，嘴裏都是茶葉的沁香，脾人心肺

3、 茶葉收到了，是今年的新茶葉，口感很新鮮，泡出來茶葉水顏色漂亮，口感也很好，味道很清香，是正宗的烏龍茶，家裏人都喜歡喝茶，家裏人説還是濃香型的比較好喝，香味和口味都適合老濃民，價格划算，以後就在這家買茶葉了。

4、 茶葉很新鮮，泡出來的味道有股淡淡的清香，老爸非常喜愛這款茶，很愉快的一次購物！好人配好茶！好茶有好茶氣，氣質入微，乾淨而豐富，經過沸水的沖泡，氣韻全出，那便是一道好茶湯。

好人稟賦優良，如好茶般藴藏潛能，而人倘若不去釋放自己的潛能，在人生的沸湯裏上下求索，那人生除了庸碌別無其他。

5、 很好的烏龍茶，茶葉打開包裝一股茶香撲鼻而來，茶葉非常的新鮮，顆粒飽滿，沒有碎茶，香氣撲鼻，聞之清香幽蘭，泡了一杯， 茶湯清澈幽香，杏綠明亮，口感純正，清醇甘鮮，回味高雅，芽頭也還多，價格很便宜，巨划算！

6、 非常愉快的一次購物，茶葉不錯，包裝豪華上檔次，沖泡後茶色透亮，入口甘醇.清香持久，採用的真空包裝，味道醇正，正品有保障，超值，物美價廉，全5分好評！下次還會來購買！賣家發貨速度超快，服務很周到，包裝很嚴實！

7、 這個茶葉效果對我的身體非常的管用，喝了一陣子，感覺效果挺不錯的，終於找到了適合自己的茶葉。

身體輕鬆了很多，讓我身材越來越好了，感覺身材越來越有型了，尤其是肚子和大腿，我看着肚子上的肉少了很多，腰圍比之前瘦了一圈，現在就連出去運動都有動力了，效果也是很棒的，非常温和，喝着非常放心。

8、 茶葉味正，包裝方便攜帶,茶葉也乾淨，泡出來的茶湯色呈淡金，香氣濃，喝到嘴裏口感甘甜醇厚，口感不錯,最重要的是價格很實惠。

茶葉好，價格便宜，，湯色清亮，有一定的觀音韻味，茶葉顆粒均勻，完整，沒有什麼雜味，抓在手上，可以聞到較為濃郁的茶香，沁人心扉，茶碗沖泡的話比較耐泡，好喝又實惠

9、 我們一家都非常喜歡喝茶，就好這一口，以前都是去實體店買，經過同事推薦特意試試，真的不錯，一點也不比實體店差，茶葉色澤翠綠，有淡淡的蘭花香，茶香撲鼻。

沖泡後，口味醇厚回甘。

價格也特別實惠，包裝完好，和描述的一樣，物流服務態度很好，非常滿意，老公説以後就他家了。

10、 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，四肢百骸是説不出的輕鬆快慰。

烏龍茶是閒雅的。

碧綠 琥珀 墨綠 棕紅 透明中泛著淡淡的碧綠 茶杯中浮晃著一抹淡碧，幾縷輕煙散著温熱。

很好喝的一款茶，茶湯清亮香醇，回甘後感佳，包裝也講究，感覺不錯，老顧客常來購買了，產品沒得説，一如既往的滿意。

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怎樣挑選好的安溪鐵觀音

　　導語：大家都知道鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。

外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

　　怎樣挑選好的安溪鐵觀音

　　觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

　　聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。

　　察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

　　聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

有“七泡有餘香”之譽。

近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音TEAMARK.CN所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。

因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。

　　品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙説。

細啜一口，舌根輕轉可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。

至於獨特的'“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解説清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。

　　在市面上有兩種形態的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精製茶，兩者差異在於毛茶帶梗，精選已去梗。

鮮葉通過初制加工後的茶稱為毛茶。

由於受產地、品種、栽培技術措施、季節、初制條件、初制技術等因素的制約，毛茶相對而言較粗糙，無論是外部形態，還是內質風格上均比較複雜，不盡一致。

而對毛茶進行了篩分、揀剔、伴堆、烘焙等加工技術處理後，使其符合成品茶的規格要求，此類茶稱之為精製茶。

有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。

看個人喜好。

鐵觀音什麼牌子好?

鐵觀音不分牌子好壞，主要是看等級。

鐵觀音分濃香型和清香型，一般都喜歡喝濃香型。

市面上能買到的濃香型鐵觀音共分5級。

清香型分四級。

問清楚幾級。

讓賣茶葉的給你泡一壺，嚐嚐就知道好壞了。

多嘗幾家的茶，自然就知道價格高低了。

藝福堂、御龍閣、尚客茶品的都不錯。

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鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗，鐵觀音屬於烏龍茶中的極品，生活中很多人都喜歡喝鐵觀音茶，它具有非常豐富的營養，正宗的茶葉喝起來更加味道更加香甜，看看鐵觀音茶葉哪裏的最正宗。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗1

　　 1、西坪安溪鐵觀音

　　西坪是安溪鐵觀音的發源地，此茶區採用純粹傳統型製法，所制的安溪鐵觀音“觀音韻”明顯，香氣淡雅，湯濃韻味足。

　　 2、祥華安溪鐵觀音

　　祥華安溪鐵觀音久負盛名，產區山高霧濃，採用傳統的製作工藝，所生產的安溪鐵觀音茶口味純正，滋味清鮮醇厚，回甘力強。

　　 3、感德安溪鐵觀音

　　感德鎮，有着中國鐵觀音第一鎮的美稱，屬內地帶，海拔高，氣候獨特。

感德鎮所產的安溪鐵觀音，香氣濃郁，茶湯色澤相對清淡，口感特殊，香中含酸。

　　 4、龍涓安溪鐵觀音

　　龍涓安溪鐵觀音崛起於2007年，為安溪鐵觀音的“後起之秀”。

該產區的安溪鐵觀音蘭花香明顯，滋味醇厚，入口後茶味充溢，回甘無窮。

　　 最好鐵觀音產地

　　鐵觀音味道清香馥郁，是比較出名的一種茶葉，目前全國安徽、大田、永春等地均有生產鐵觀音，不過品質質量還是以鐵觀音的原產地福建安溪最為地道。

　　 鐵觀音茶的產地環境

　　安溪鐵觀音產地福建省安溪縣西坪鎮，產區海拔800-1500米，羣山環抱，峯巒綿延，森林覆蓋率達70%,生態環境很好,常年雲霧瀰漫，屬帶季風氣候區，西北有閩中大山為屏障，阻擋冬季乾燥寒風侵襲，東南臨台灣海峽，在海洋性氣候的影響下,年均無霜期長達292天，年降水量1700-1900毫米，相對濕度78％左右；土壤大部分為酸性紅壤，土層深厚，有機物含量豐富。

　　西坪南巖村是安溪鐵觀音的發源地，茶農製茶葉的茶質，採用純粹傳統型製法，因此茶質相對實在、地道，主要的特質：西坪鐵觀音其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。

　　“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗，“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。

據悉，西坪鐵觀音如此茶質特徵，是因其特殊的地理氣候等區位條件適合鐵觀音的生長。

　　 鐵觀音茶怎麼喝

　　 1、準備工作

　　準備茶具、茶葉和泡茶用水。

好的茶葉，更需要好水好茶具，方能將茶水的韻味表現的淋漓盡致。

因此，茶具應以“宜陶景瓷”為佳，即宜興的陶器，景德鎮瓷器；水最好選用純淨水或礦泉水。

最後，可結合喝茶人數選擇茶壺大小和茶葉用量。

　　 2、投放茶葉

　　根據壺型確定茶葉投放量，如果茶葉是半球型烏龍茶，茶葉需要放入茶壺容積的.1/3-1/4；而較為鬆散的茶葉，則需佔到壺的一半。

　　 3、控制水温

　　由於烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質，需要在高温條件下才能發揮出來，因此一定要用沸水來沖泡，才能使茶水的濃郁香味散發出來。

　　 4、開湯時間

　　閩南和台灣的烏龍茶第一泡浸泡時間一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間稍等10秒左右即可。

而閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　 5、沖泡次數

　　烏龍茶有“七泡有餘香”的説法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗2

　　 鐵觀音茶葉知識

　　世博會前夜一份“中國十大名茶”的名單公報天下，“安溪鐵觀音”領銜居首，鐵觀音汗青長紅，沒有決策性的失敗，沒有市場性的炒作，靠着茶香茶色，滿溢五洲。

　　鐵觀音屬於六大茶葉種別裏的烏龍茶，也叫“青茶”。

產於福建安溪，自然環境得天獨厚，天氣温和，雨景充足，四序長青，層巒疊翠，雲霧縈繞，澗水潺流，泉甘土赤，堪稱“天、地、人、種”齊全，非常利於鐵觀音生長。

產物質量上乘，色香味俱佳。

　　 鐵觀音外形

　　鐵觀音植株灌木型，中葉類，遲芽種。

樹姿開張，枝條斜生，希罕不齊;葉形橢圓，葉色濃綠，葉厚質脆，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，新苗紫紅。

着花多，結實率高。

萌芽期在春分先後，住手生長期在霜降先後，一年生恆久7個月。

　　秉性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝欠好栽”之説。

制烏龍茶品格特優，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳雅緻，水色清亮金黃，葉底肥厚軟亮，常以自然的蘭花香以及特別的“觀音韻”而區別於別的烏龍茶。

　　 鐵觀音功能

　　鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚以及生物鹼，有多種營養以及藥效身分，擁有清心明目，殺菌消炎，減肥美容以及延緩朽邁，防癌症、消血脂、低落膽固醇，淘汰心血管疾病及糖尿病等效用。

　　 鐵觀音品鑑

　　品格優良的鐵觀音在於表面，品嚐、葉底三個方面視察。

　　表面：形狀粗大而條索疏鬆，捲曲不若半球狀。

幹茶香氣低。

　　沖泡後：湯味淡而苦澀，無弱果酸味，或者焦味稍強湯色雖類似深黃但卻稍呈暗或者略帶赤色。

。

刺激性較強，回甘弱。

　　葉底：葉底破碎不整，無紅邊，整葉呈灰或者呈褐色。

葉底破碎不整，無紅邊，整葉呈灰或者呈褐色。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗3

　　 鐵觀音茶葉的好處

　　烏龍茶又叫青茶，綠葉紅鑲邊，是介於綠茶和紅茶製法間的一種茶類，沖泡後湯色金黃、濃豔似琥珀，既有綠茶的清芳香、又有紅茶的濃鮮味、七泡有餘香，喝鐵觀音茶具有一般茶葉的保健功能外，還有極好的養生功效。

　　清熱殺菌：喝茶能夠清熱解毒、防治肝病，茶葉中的兒茶酚可防止血液、肝臟中的膽固醇和重型脂肪積累，自然就可以清肝解毒，再加上茶葉中維生素成分能加快膽固醇的排出，還能達到減肥美容的作用。

　　此外茶多酚可與唾液發生反應使口腔舒適，咖啡鹼還能加速能量從人體排出，夏季喝會讓人有涼爽的感覺，此外茶多酚在於蛋白質構成的細菌相遇時，可使蛋白質凝固從而殺死細菌。

　　防齲齒除異味：茶葉中含有氟成分，與牙齒中的鈣質結合形成氟磷酸鈣，這種物質可防酸抗齲，經常來漱口還能去異味。

　　敵煙醒酒：茶葉中的茶多酚和乙醇相遇後會被分解掉達到解酒的效果，此外某些化合物還能和尼古丁結合使其沉澱，從而排出體外。

　　抗衰老：自由基可使人體中的不飽和脂肪酸過度氧化，茶葉中某些成分還有清除自由基的作用，從而使過度氧化降低，起到抵抗衰老的作用。

　　降壓防糖尿病：由於缺乏多酚物質， 使得糖代謝發生障礙，所以經常飲茶可補充多酚成分起到防止糖尿病的作用。

此外咖啡鹼能舒張血管、加快呼吸、降低血脂等，對心腦血管疾病有很好的作用，

　　防癌：兒茶素有很強的抗癌變活性，含有的維生素還能使致癌物的主要成分亞硝胺無法合成。

怎麼選好的鐵觀音茶葉 鐵觀音茶葉如何挑選

1、外觀，好的鐵觀音茶條索肥壯圓結（呈蜻蜓頭），色澤砂綠，而劣質茶條索鬆散，色澤鮮綠。

2、香氣，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品，反之為次品茶。

3、湯色，優質鐵觀音湯色橙黃明亮，劣質茶為暗濁。

4、滋味，優質茶滋味醇厚，醇而帶爽，而劣質茶滋味低沉。

如何買到好的鐵觀音?

從茶色看都是綠色明亮的，一般質量都還可以。

但是單單從茶色看是不能完全分得清的。

給你幾點建議

參考一下吧，

單單茶色不能確定的。

1、看茶葉:

茶葉的大小是否大小比較均勻，茶葉倒入杯中，是否有清脆的響聲?

茶葉是否紅色鑲邊?

2、泡茶:

聞香，穩茶杯的蓋子，是否有濃郁的蘭花香?

茶水是否明亮?透徹?明亮黃綠色的是好茶。

3、品茶:

是否有濃郁的蘭花香，(有苦澀的就不是正規的安溪鐵觀音)，持久如何,能持久比較久的就是好茶，過的幾分鍾時候口裏面還有茶香?

4、耐泡程度:(最簡單的區別方法)

茶葉是否耐泡?鐵觀音是七泡有餘香的，如果泡到第五泡的時候是不應該會淡，6泡到7泡一般會淡，但是不應該什麼味道都沒有，應該還有餘香。

如果不是這樣的就不是好的鐵觀音。

當然

如果所有的都符合那價格就不是很低的啦，主要看你出的價位如何，才能得到對應的品質，一分錢一分貨。

如何挑選好的鐵觀音

1、幹看外形：主要是觀察幹鐵觀音外形的特徵、色澤、整碎度、勻淨度及嗅幹茶的香氣等。

凡外形捲曲、緊結、重實、勻整、色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特徵明顯，幹茶香氣清純的，均為上品；反之，為次品。

2、濕評品質：鐵觀音茶葉經沸水沖泡後，鑑別其香氣、滋味、湯色、葉底等。

(1)嗅香氣：鐵觀音的香氣有品種香、地域香（也稱風土香）和製造香。

先嗅品種香是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。

嗅香時都採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。

凡品種香型突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之，為次品。

(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味蕾細胞作出綜合的滋味感應。

凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之，為次品。

(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。

凡湯色橙黃明亮的為上品，暗濁的，為次品。

(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。

凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的，均為上品；反之，為次品。

如何挑選購買好的鐵觀音茶葉？

鑑別

鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”這兩個程序。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。

凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。

2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。

嗅香時採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。

凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。

凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品;反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。

凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品;暗濁的為次品。

（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。

凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。

怎樣挑選上好鐵觀音

鐵觀音茶辨別步驟：

1、看茶葉。

好的鐵觀音為明亮的墨綠色，有新茶的光澤。

一般的茶葉顏色比較淺比較暗，沒有光澤。

好的鐵觀音，結球比較緊實，個頭比較小。

一般的鐵觀音結球大小不一，會有硬梗。

2、聞茶葉。

品質較好的茶葉，蘭花的清香味道更突出，一般的鐵觀音幹茶蘭花的清香較淡。

3、開湯品茶。

怎樣選購鐵觀音?下面就給大家分享一下怎樣選鐵觀音茶葉。

外觀上，優質鐵觀音外形肥壯圓結，沉重勻整，呈蜻蜓頭且砂綠明顯，而劣質鐵觀音茶多鬆散，色澤鮮豔，無質感。

香氣上，優質鐵觀音香氣高揚，悠長純正，而劣質茶香氣宂雜、不明顯。

滋味上，優質鐵觀音湯色橙黃透亮，滋味醇厚，回甘明顯，劣質茶則口感淡薄，澀感明顯。

以上就是如何選購鐵觀音的內容，希望對各位有所幫助。

教你如何選出優質的鐵觀音茶

市面上的鐵觀音品牌眾多，產地也很多，不懂茶的朋友很容易就會買到劣質的鐵觀音，口感和品質好的實在差太遠！鐵觀音怎麼鑑別真假呢？想必這是不少朋友都瞭解的問題。接下來，我就為大家介紹一下鐵觀音的'選購方法。鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”，經過這兩道程序，也很容易就能選出優質的鐵觀音茶。

　　1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。

　　2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

　　一嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。

　　二嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之為次品。

　　三看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品；暗濁的為次品。

　　四觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉被稱為“葉底”，俗稱“茶渣”，倒入盛有清水的盤中，觀察。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品；反之，則為次品。

怎麼才能買到好的觀音茶葉？

1、 茶葉新鮮，今年新茶，顏色很正，外形是顆粒狀大小均勻，淡淡香氣很好聞，茶葉的湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，茶湯整體厚重感強，帶有自然的鐵觀音香，回味甘甜，沒有碎葉，品質上乘。包裝看着挺上檔次，質量很好。家裏人都喜歡喝茶，一直在這購買，味道和之前的一樣棒，而且價格也不算貴，包裝上檔次，無論是自己喝還是送人都是一個很好的選擇

2、 遠香進口惜，回味雙目痴。入得三分醉，留有一生思。我深吸一口氣，茶香花香氤氲，侵入心脾，輕品一口，味醇而微甘，略有清澀，回味香冽。聯想起，好的朋友也如一杯清茶，持久彌香 拿起瓷杯又小口的喝下一口清茶，嘴裏都是茶葉的沁香，脾人心肺

3、 茶葉收到了，是今年的新茶葉，口感很新鮮，泡出來茶葉水顏色漂亮，口感也很好，味道很清香，是正宗的烏龍茶，家裏人都喜歡喝茶，家裏人説還是濃香型的比較好喝，香味和口味都適合老濃民，價格划算，以後就在這家買茶葉了。

4、 茶葉很新鮮，泡出來的味道有股淡淡的清香，老爸非常喜愛這款茶，很愉快的一次購物！好人配好茶！好茶有好茶氣，氣質入微，乾淨而豐富，經過沸水的沖泡，氣韻全出，那便是一道好茶湯。好人稟賦優良，如好茶般藴藏潛能，而人倘若不去釋放自己的潛能，在人生的沸湯裏上下求索，那人生除了庸碌別無其他。

5、 很好的烏龍茶，茶葉打開包裝一股茶香撲鼻而來，茶葉非常的新鮮，顆粒飽滿，沒有碎茶，香氣撲鼻，聞之清香幽蘭，泡了一杯， 茶湯清澈幽香，杏綠明亮，口感純正，清醇甘鮮，回味高雅，芽頭也還多，價格很便宜，巨划算！

6、 非常愉快的一次購物，茶葉不錯，包裝豪華上檔次，沖泡後茶色透亮，入口甘醇.清香持久，採用的真空包裝，味道醇正，正品有保障，超值，物美價廉，全5分好評！下次還會來購買！賣家發貨速度超快，服務很周到，包裝很嚴實！

7、 這個茶葉效果對我的身體非常的管用，喝了一陣子，感覺效果挺不錯的，終於找到了適合自己的茶葉。身體輕鬆了很多，讓我身材越來越好了，感覺身材越來越有型了，尤其是肚子和大腿，我看着肚子上的肉少了很多，腰圍比之前瘦了一圈，現在就連出去運動都有動力了，效果也是很棒的，非常温和，喝着非常放心。

8、 茶葉味正，包裝方便攜帶,茶葉也乾淨，泡出來的茶湯色呈淡金，香氣濃，喝到嘴裏口感甘甜醇厚，口感不錯,最重要的是價格很實惠。茶葉好，價格便宜，，湯色清亮，有一定的觀音韻味，茶葉顆粒均勻，完整，沒有什麼雜味，抓在手上，可以聞到較為濃郁的茶香，沁人心扉，茶碗沖泡的話比較耐泡，好喝又實惠

9、 我們一家都非常喜歡喝茶，就好這一口，以前都是去實體店買，經過同事推薦特意試試，真的不錯，一點也不比實體店差，茶葉色澤翠綠，有淡淡的蘭花香，茶香撲鼻。沖泡後，口味醇厚回甘。價格也特別實惠，包裝完好，和描述的一樣，物流服務態度很好，非常滿意，老公説以後就他家了。

10、 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，四肢百骸是説不出的輕鬆快慰。 烏龍茶是閒雅的。 碧綠 琥珀 墨綠 棕紅 透明中泛著淡淡的碧綠 茶杯中浮晃著一抹淡碧，幾縷輕煙散著温熱。很好喝的一款茶，茶湯清亮香醇，回甘後感佳，包裝也講究，感覺不錯，老顧客常來購買了，產品沒得説，一如既往的滿意。

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怎樣挑選好的安溪鐵觀音

　　導語：大家都知道鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

　　怎樣挑選好的安溪鐵觀音

　　觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

　　聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。

　　察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

　　聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有餘香”之譽。近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音TEAMARK.CN所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。

　　品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙説。細啜一口，舌根輕轉可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的'“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解説清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。

　　在市面上有兩種形態的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精製茶，兩者差異在於毛茶帶梗，精選已去梗。鮮葉通過初制加工後的茶稱為毛茶。由於受產地、品種、栽培技術措施、季節、初制條件、初制技術等因素的制約，毛茶相對而言較粗糙，無論是外部形態，還是內質風格上均比較複雜，不盡一致。而對毛茶進行了篩分、揀剔、伴堆、烘焙等加工技術處理後，使其符合成品茶的規格要求，此類茶稱之為精製茶。有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。看個人喜好。

鐵觀音什麼牌子好?

鐵觀音不分牌子好壞，主要是看等級。鐵觀音分濃香型和清香型，一般都喜歡喝濃香型。市面上能買到的濃香型鐵觀音共分5級。清香型分四級。問清楚幾級。讓賣茶葉的給你泡一壺，嚐嚐就知道好壞了。多嘗幾家的茶，自然就知道價格高低了。藝福堂、御龍閣、尚客茶品的都不錯。

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鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

鐵觀音茶葉哪裏的最正宗

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗，鐵觀音屬於烏龍茶中的極品，生活中很多人都喜歡喝鐵觀音茶，它具有非常豐富的營養，正宗的茶葉喝起來更加味道更加香甜，看看鐵觀音茶葉哪裏的最正宗。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗1

　　 1、西坪安溪鐵觀音

　　西坪是安溪鐵觀音的發源地，此茶區採用純粹傳統型製法，所制的安溪鐵觀音“觀音韻”明顯，香氣淡雅，湯濃韻味足。

　　 2、祥華安溪鐵觀音

　　祥華安溪鐵觀音久負盛名，產區山高霧濃，採用傳統的製作工藝，所生產的安溪鐵觀音茶口味純正，滋味清鮮醇厚，回甘力強。

　　 3、感德安溪鐵觀音

　　感德鎮，有着中國鐵觀音第一鎮的美稱，屬內地帶，海拔高，氣候獨特。感德鎮所產的安溪鐵觀音，香氣濃郁，茶湯色澤相對清淡，口感特殊，香中含酸。

　　 4、龍涓安溪鐵觀音

　　龍涓安溪鐵觀音崛起於2007年，為安溪鐵觀音的“後起之秀”。該產區的安溪鐵觀音蘭花香明顯，滋味醇厚，入口後茶味充溢，回甘無窮。

　　 最好鐵觀音產地

　　鐵觀音味道清香馥郁，是比較出名的一種茶葉，目前全國安徽、大田、永春等地均有生產鐵觀音，不過品質質量還是以鐵觀音的原產地福建安溪最為地道。

　　 鐵觀音茶的產地環境

　　安溪鐵觀音產地福建省安溪縣西坪鎮，產區海拔800-1500米，羣山環抱，峯巒綿延，森林覆蓋率達70%,生態環境很好,常年雲霧瀰漫，屬帶季風氣候區，西北有閩中大山為屏障，阻擋冬季乾燥寒風侵襲，東南臨台灣海峽，在海洋性氣候的影響下,年均無霜期長達292天，年降水量1700-1900毫米，相對濕度78％左右；土壤大部分為酸性紅壤，土層深厚，有機物含量豐富。

　　西坪南巖村是安溪鐵觀音的發源地，茶農製茶葉的茶質，採用純粹傳統型製法，因此茶質相對實在、地道，主要的特質：西坪鐵觀音其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。

　　“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗，“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。據悉，西坪鐵觀音如此茶質特徵，是因其特殊的地理氣候等區位條件適合鐵觀音的生長。

　　 鐵觀音茶怎麼喝

　　 1、準備工作

　　準備茶具、茶葉和泡茶用水。好的茶葉，更需要好水好茶具，方能將茶水的韻味表現的淋漓盡致。因此，茶具應以“宜陶景瓷”為佳，即宜興的陶器，景德鎮瓷器；水最好選用純淨水或礦泉水。最後，可結合喝茶人數選擇茶壺大小和茶葉用量。

　　 2、投放茶葉

　　根據壺型確定茶葉投放量，如果茶葉是半球型烏龍茶，茶葉需要放入茶壺容積的.1/3-1/4；而較為鬆散的茶葉，則需佔到壺的一半。

　　 3、控制水温

　　由於烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質，需要在高温條件下才能發揮出來，因此一定要用沸水來沖泡，才能使茶水的濃郁香味散發出來。

　　 4、開湯時間

　　閩南和台灣的烏龍茶第一泡浸泡時間一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間稍等10秒左右即可。而閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　 5、沖泡次數

　　烏龍茶有“七泡有餘香”的説法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗2

　　 鐵觀音茶葉知識

　　世博會前夜一份“中國十大名茶”的名單公報天下，“安溪鐵觀音”領銜居首，鐵觀音汗青長紅，沒有決策性的失敗，沒有市場性的炒作，靠着茶香茶色，滿溢五洲。

　　鐵觀音屬於六大茶葉種別裏的烏龍茶，也叫“青茶”。產於福建安溪，自然環境得天獨厚，天氣温和，雨景充足，四序長青，層巒疊翠，雲霧縈繞，澗水潺流，泉甘土赤，堪稱“天、地、人、種”齊全，非常利於鐵觀音生長。產物質量上乘，色香味俱佳。

　　 鐵觀音外形

　　鐵觀音植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹姿開張，枝條斜生，希罕不齊;葉形橢圓，葉色濃綠，葉厚質脆，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，新苗紫紅。着花多，結實率高。萌芽期在春分先後，住手生長期在霜降先後，一年生恆久7個月。

　　秉性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝欠好栽”之説。制烏龍茶品格特優，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳雅緻，水色清亮金黃，葉底肥厚軟亮，常以自然的蘭花香以及特別的“觀音韻”而區別於別的烏龍茶。

　　 鐵觀音功能

　　鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚以及生物鹼，有多種營養以及藥效身分，擁有清心明目，殺菌消炎，減肥美容以及延緩朽邁，防癌症、消血脂、低落膽固醇，淘汰心血管疾病及糖尿病等效用。

　　 鐵觀音品鑑

　　品格優良的鐵觀音在於表面，品嚐、葉底三個方面視察。

　　表面：形狀粗大而條索疏鬆，捲曲不若半球狀。幹茶香氣低。

　　沖泡後：湯味淡而苦澀，無弱果酸味，或者焦味稍強湯色雖類似深黃但卻稍呈暗或者略帶赤色。。刺激性較強，回甘弱。

　　葉底：葉底破碎不整，無紅邊，整葉呈灰或者呈褐色。葉底破碎不整，無紅邊，整葉呈灰或者呈褐色。

　　鐵觀音茶葉哪裏的最正宗3

　　 鐵觀音茶葉的好處

　　烏龍茶又叫青茶，綠葉紅鑲邊，是介於綠茶和紅茶製法間的一種茶類，沖泡後湯色金黃、濃豔似琥珀，既有綠茶的清芳香、又有紅茶的濃鮮味、七泡有餘香，喝鐵觀音茶具有一般茶葉的保健功能外，還有極好的養生功效。

　　清熱殺菌：喝茶能夠清熱解毒、防治肝病，茶葉中的兒茶酚可防止血液、肝臟中的膽固醇和重型脂肪積累，自然就可以清肝解毒，再加上茶葉中維生素成分能加快膽固醇的排出，還能達到減肥美容的作用。

　　此外茶多酚可與唾液發生反應使口腔舒適，咖啡鹼還能加速能量從人體排出，夏季喝會讓人有涼爽的感覺，此外茶多酚在於蛋白質構成的細菌相遇時，可使蛋白質凝固從而殺死細菌。

　　防齲齒除異味：茶葉中含有氟成分，與牙齒中的鈣質結合形成氟磷酸鈣，這種物質可防酸抗齲，經常來漱口還能去異味。

　　敵煙醒酒：茶葉中的茶多酚和乙醇相遇後會被分解掉達到解酒的效果，此外某些化合物還能和尼古丁結合使其沉澱，從而排出體外。

　　抗衰老：自由基可使人體中的不飽和脂肪酸過度氧化，茶葉中某些成分還有清除自由基的作用，從而使過度氧化降低，起到抵抗衰老的作用。

　　降壓防糖尿病：由於缺乏多酚物質， 使得糖代謝發生障礙，所以經常飲茶可補充多酚成分起到防止糖尿病的作用。此外咖啡鹼能舒張血管、加快呼吸、降低血脂等，對心腦血管疾病有很好的作用，

　　防癌：兒茶素有很強的抗癌變活性，含有的維生素還能使致癌物的主要成分亞硝胺無法合成。

怎麼選好的鐵觀音茶葉 鐵觀音茶葉如何挑選

1、外觀，好的鐵觀音茶條索肥壯圓結（呈蜻蜓頭），色澤砂綠，而劣質茶條索鬆散，色澤鮮綠。

2、香氣，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品，反之為次品茶。

3、湯色，優質鐵觀音湯色橙黃明亮，劣質茶為暗濁。

4、滋味，優質茶滋味醇厚，醇而帶爽，而劣質茶滋味低沉。

如何買到好的鐵觀音?

從茶色看都是綠色明亮的，一般質量都還可以。

但是單單從茶色看是不能完全分得清的。給你幾點建議

參考一下吧，

單單茶色不能確定的。

1、看茶葉:

茶葉的大小是否大小比較均勻，茶葉倒入杯中，是否有清脆的響聲?

茶葉是否紅色鑲邊?

2、泡茶:

聞香，穩茶杯的蓋子，是否有濃郁的蘭花香?

茶水是否明亮?透徹?明亮黃綠色的是好茶。

3、品茶:

是否有濃郁的蘭花香，(有苦澀的就不是正規的安溪鐵觀音)，持久如何,能持久比較久的就是好茶，過的幾分鐘時候口裏面還有茶香?

4、耐泡程度:(最簡單的區別方法)

茶葉是否耐泡?鐵觀音是七泡有餘香的，如果泡到第五泡的時候是不應該會淡，6泡到7泡一般會淡，但是不應該什麼味道都沒有，應該還有餘香。如果不是這樣的就不是好的鐵觀音。

當然

如果所有的都符合那價格就不是很低的啦，主要看你出的價位如何，才能得到對應的品質，一分錢一分貨。

如何挑選好的鐵觀音

1、幹看外形：主要是觀察幹鐵觀音外形的特徵、色澤、整碎度、勻淨度及嗅幹茶的香氣等。凡外形捲曲、緊結、重實、勻整、色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特徵明顯，幹茶香氣清純的，均為上品；反之，為次品。

2、濕評品質：鐵觀音茶葉經沸水沖泡後，鑑別其香氣、滋味、湯色、葉底等。

(1)嗅香氣：鐵觀音的香氣有品種香、地域香（也稱風土香）和製造香。先嗅品種香是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時都採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。凡品種香型突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之，為次品。

(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味蕾細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之，為次品。

(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品，暗濁的，為次品。

(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的，均為上品；反之，為次品。

如何挑選購買好的鐵觀音茶葉？

鑑別

鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”這兩個程序。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。

2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品;反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品;暗濁的為次品。

（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。

怎樣挑選上好鐵觀音

鐵觀音茶辨別步驟：

1、看茶葉。好的鐵觀音為明亮的墨綠色，有新茶的光澤。一般的茶葉顏色比較淺比較暗，沒有光澤。好的鐵觀音，結球比較緊實，個頭比較小。一般的鐵觀音結球大小不一，會有硬梗。

2、聞茶葉。品質較好的茶葉，蘭花的清香味道更突出，一般的鐵觀音幹茶蘭花的清香較淡。

3、開湯品茶。