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1、香蕉的熱量低、營養高,富含維生素A、維生素C、蛋白質、鉀等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E,對酒精在肝臟解毒功能有特殊作用。

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2、西瓜汁及皮中所含的無機鹽類,有利尿作用,可以將人體內的濕氣以及多餘的水分排除體外;所含的苷,具有降壓作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

3、富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。

4、對於肝火旺盛的人來説,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。

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