蘆筍的藥用功效與作用

1、清熱利尿：蘆筍味道脆爽可口，除了食用價值外，蘆筍的有效成分中還具有很高的藥用價值，蘆筍味甘，性涼，食用蘆筍具有清熱利尿的功效，可以幫助清除體內的虛火，促進身體裏多餘的水分排出，適合易上火、身體有水腫者食用。

2、潤膚美白：蘆筍味道可口，營養價值高，在蘆筍的有效成分中含有豐富的維生素B，維生素B可以抑制細胞中黑色素的形成，並且參與細胞的氧化還原反應，促進細胞再生，可以有效防止皮膚變得粗糙，因此，經常飲用蘆筍能夠達到潤膚美白的效果，適宜女性食用。

3、增強免疫力：蘆筍中除了維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養成分外，還含有豐富的礦物質，其中硒含量較其他蔬菜高，硒元素能夠增強人體的免疫力，因此經常飲用蘆筍能夠提高免疫力，久病不愈或大病初癒等人羣在食用後有益於身體的健康。

4、保護視力：蘆筍是營養豐富的蔬菜，在蘆筍的有效成分中含有豐富的維生素A，維生素A是參與視覺感官的重要組成部分，在缺乏維生素A的情況下，人體對弱光的敏感度會有所下降，嚴重的情況下甚至可能會患上夜盲症。