黑枸杞有哪些營養價值

1、黑枸杞富含多種營養成分，它味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。

2、同時它還含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過了藍莓，是迄今為止發現的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能夠改善血液的循環，使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復，所以黑枸杞中的青素被稱為“動脈血管硬化的解毒藥”。