羊肚菌是什麼食物

1、羊肚菌是一種藥食兩用的菌類蘑菇，具有補腎壯陽，化痰理氣，補腦提神，補脾益胃助消化的作用，羊肚菌的最出名的功效是它的防癌抗癌作用。

2、由於羊肚菌還有抑制腫瘤的多糖，具有抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強肌體的免疫力，抗疲勞，抗病毒，抑制腫瘤。另外羊肚菌還有去治療陽痿、早泄、性功能減退以及失眠、健忘，可以起到醒腦提神的功效。

3、羊肚菌的食用方法有很多，可以做羊肚菌湯以及清炒，以及曬乾後打粉服用。