吃紅莧菜有什麼好處

1、吃紅莧菜有清熱解毒、補血、增強體質的好處。

2、紅莧菜一般指莧菜，紅莧菜性涼，具有涼血解毒的功效，能夠緩解口燥咽乾、舌紅苔黃、大便乾結、紅腫熱痛等症狀。紅莧菜中含有豐富的鐵，是血紅蛋白的重要部分，能夠促進血紅蛋白再生，預防缺鐵性貧血。另外，紅莧菜中含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，能夠保護視力，還能提高機體抵抗力。