西紅柿豬肝湯的營養介紹

1、西紅柿中含有大量的維生素c中含有大量的鐵，所以，西紅柿和豬肝在一起燒湯，能夠補充身體所需要的維生素以及鐵，對於貧血，身體比較瘦弱的人來説，可以多喝一些西紅柿豬肝湯，來補充身體。西紅柿豬肝湯怎麼做比較好喝呢，首先要將豬肝切成片在開水裏面燙一下，其次，將西紅柿切成小塊在鍋裏炒一下然後倒入水，燒熟了以後倒入豬肝加一些少量的食鹽即可，喜歡吃醋的人還可以加一些醋，口感更好。

2、豬肝裏面的營養是比較豐富的，其含有很多的礦物質微量，比如人體每天都所需的鐵元素和鈣元素，所以多吃些豬肝對人體有很大的幫助。豬肝的做法也有很多，可以用來爆炒，也可以用來煮湯。這兩種烹飪的方法都是比較簡單的。如果用豬肝來煮湯的話最好是跟菠菜一起，這樣豬肝的營養才會被更好的吸收。

3、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。