菱角可不可以生吃呢

1、菱角可以生吃，而且有淡淡的甜味。

2、雖然菱角可以生吃，但生吃並不是吃菱角的最佳方式。菱角，像馬蹄鐵和水竹，是一種水生植物。生長環境不是很乾淨，可能含有寄生蟲。此外，菱角還含有大量的植物蛋白質。生吃不易消化，所以不建議生吃。

3、因為菱角生長在水中，很容易被水中的寄生蟲感染，所以建議在食用前將菱角在鹽水中浸泡半小時。日常生活中可以把菱角磨成粉，做成菱粉糕，它還有健脾益氣的作用。但是過敏和寒性體質的人不建議食用了，以免造成身體不適。