過夜的蘆筍能不能吃

1、隔夜的蘆筍能不能吃根據情況而定。

2、蘆筍一種綠色的健康蔬菜，其中含有豐富的水分以及大量的營養物質，但也容易滋生細菌而變質，如果隔夜的蘆筍保存得比較好，沒有出現變味變質的情況，那麼就還是可以繼續食用的；但是如果隔夜的蘆筍保存不當，已經出現變質的話，那麼這樣的蘆筍就不建議再吃了，否則很可能會導致出現身體不適症狀。