空腹吃菠菜有什麼危害，空腹吃菠菜有哪些危害

1、吃前需要用開水焯一下，否則可能會產生大量的草酸，草酸和食物中的鈣結合會產生草酸鈣，草酸鈣不容易被人體吸收，所以經常吃菠菜可能會引起缺鈣。

2、吃太多菠菜，不但起不到補充營養的作用，還可能會干擾鋅的吸收，影響鈣的吸收。建議小孩儘量少吃菠菜，平時多注意鍛鍊。