陳皮和橘子皮的區別

1、首先，並不是所有的橘子皮都可以做成陳皮，必須要成熟的橘子的橘皮才能做陳皮。將橘子皮在太陽下風乾，然後密封起來，再將果皮軟化，再放到太陽下曬乾。這樣經歷3年左右的時間才製作出陳皮。

2、陳皮是一種常見的中藥材，有十分多的功效。陳皮能夠健脾祛濕，化痰止咳、調理食慾不振和消化不良等症狀。很多人有支氣管疾病的人喜歡用陳皮泡茶，能夠止咳祛痰，既方便又健康。

3、此外，陳皮還可以做菜，有時燉湯、煮粥、燒菜都會用到陳皮，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益。但橘子皮也有功效，如果覺得橘子皮丟掉可惜，可以在上車時聞橘皮的清香，可以防治暈車。