能不能吃炒完發苦的菠菜 知經驗 保健養生 2.01W 大中小設置文字大小 1、是可以吃的,只不過味道不好。 2、菠菜在炒完有苦澀的味道是因為它其中含有的草酸,這些草酸在遇到人體中的鈣質時就會結合,形成草酸鈣,阻礙鈣質的吸收,所以建議大家在烹飪菠菜之前先焯水,這樣可以去除大部分的草酸。 TAG標籤:菠菜 發苦 #