排毒降脂清腸，美味素食清單

就算是“食肉獸”，日日面對大魚大肉也有厭煩的時候，油膩積滯，這種感覺並不好受，此時應吃些素食，以排除油膩、清胃通腸，並降低血脂，保護心血管。

方法

燕麥：
具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他穀物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

海藻類：
海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

蘋果：
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃足量蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

番薯：
有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。

洋葱：
洋葱含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋葱幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。

山楂：
可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。