美味的精選

1、南腸可以飯面上蒸。洗好米，把臘味放洗好的米上蒸至飯好，讓飯吸收臘味的油脂，這裏值得注意是，臘味最好飯好後再切，以免肉汁油脂過分流失，影響口感。2、臘味切好後，熱油爆香，炒蔬菜，那個香。3、蒸魚，在魚上放適量切好的臘味，通...

1、材料。姜適量，全雞腿適量，粗鹽適量，八角適量，香葉適量，花椒適量。2、將所有粗鹽和香料，薑末一起在鍋裏炒熱，炒出香味後放涼。一半鋪在烤盤中，將擦乾的雞腿放在上面，雞腿一定要用廚房用紙吸乾表面水分，不然會鹹死！3、表面再撒...

1、餃子皮100克，熟芝麻50克，辣椒麪50克，蒜末和小米辣各30克。2、首先把餃子皮切成長條，用手拉長，空碗中加入適量的熟芝麻，辣椒麪，蒜末和小米辣。3、緊接着淋上一層熱油炸香，加入適量的生抽陳醋鹽，白糖雪碧攪拌均勻。4、鍋中燒...

1、巨好吃的萬能蘸料：首先我們來準備食材：香葱、大蒜、芝麻、辣椒麪、食用油、陳醋、蠔油、白糖、生抽、鹽、花生米、香菜、小米椒、生菜。2、然後我們把香葱切成葱花、大蒜切成蒜末、香菜切碎、小米椒切小圈、生菜切小...

1、準備食材2、熱鍋炒肉末3、熱鍋炒茄子4、出鍋1.茄子洗淨備用，最好用長條茄子。將洗淨的茄子，切片備用。新鮮的瘦肉切片，然後切條切粒剁碎備用。香葱洗淨，切成葱花備用。2.熱鍋下油，倒入切碎的肉末，倒入少量白酒，加入剁碎的...

可以做土豆燉牛肉：1、【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。2、【輔料】生薑片2片、洋葱絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。3、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清...

1、把蝦洗乾淨,剪掉鬍子。2、黃瓜番茄洗乾淨,黃瓜切片,番茄去皮切丁。3、鍋燒熱,下一勺色拉油,油熱入番茄丁翻炒至起沙,加入一大碗水燒開後轉小火煮。4、煮番茄的時候,準備一隻空碗,放三分之二碗的麪粉,少許鹽,一邊加...

1、食材：油豆腐14個，青椒3根，半肥豬肉500g，馬蹄5個，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，生粉少許，清水一大碗。2、青椒切段，備用。3、油豆腐用開水過一下水，擠掉水分備用。4、馬蹄剁碎，豬肉剁成肉末。5、把剁好的馬蹄倒入肉末中，加入...

1、做涼粉可以是綠豆粉或豌豆粉，我選的豌豆粉。做涼粉水和粉的比例很重要，先用一杯水一杯粉調成汁，一定要攪拌開，並拌均勻。然後鍋中倒入四杯水。總的是1：5的比例，吃得軟的可以1：6的比例。2、水燒沸騰後，左手端粉汁碗，右手用小...

1、食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、小葱2根、一勺鹽、半勺黑胡椒粉、一大勺麪粉。2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和葱花，再加適量鹽、黑胡椒粉和一大勺麪粉。3、揉成團，再搓成小圓子，壓...

1、用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄乾適量。2、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。3、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡，蛋白倒不出。4、用三...

1、食材準備：郫縣豆瓣25g、鮮辣片25g、甜麪醬10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆乾若干、肉丁若干。2、步驟:熱鍋涼油，倒入切成小丁的豆乾，炒至表皮有泡泡出現，用鏟子按按是乾乾的感覺，就可以把豆乾盛出來備用了。3、肉丁炒至斷...

1、牛蛙宰殺去頭的內臟，斬成4釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。2、青筍，茭白，白蘿蔔去外皮，改成小塊洗淨裝入火鍋盆待用。3、姜切成指甲片，葱切成“馬耳朵”形。4、炒鍋置爐上，下油加熱，放豆瓣，薑片，葱，花椒，幹辣椒，炒香並呈紅色，放牛...

1、材料：年糕適量、奶油半碗、黃油小塊、土豆3個、嫩南瓜1個。2、把土豆,嫩南瓜切塊。3、放黃油入鍋,融化。4、在把土豆和嫩南瓜放入,慢慢翻炒。5、加入奶油.慢慢把土豆,嫩南瓜煮軟。6、放入年糕.煮熟。7、加鹽即可。...

1、材料：湯圓1斤，芹菜或香菜適量，茼萵適量，鹽巴少許，白胡椒少許，醬油少許，木耳適量，香菇適量，五香豆乾適量，芹菜適量。2、將所有食材切絲備用；3、熱鍋後，放入少許橄欖油，切絲後備用的食材放下去炒香；4、加入適當熱水，水滾後放入茼萵；5...

1、主料：清水1升、雞蛋8個。2、輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克。3、倒入清水，放入雞蛋。4、大火煮5分鐘。5、控水撈出。6、放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。7、倒入生抽、鹽...

1、豬肉洗淨，切塊。2、筍乾切斷後，泡發。3、鍋中放適量的油，炒豬肉。4、加入料酒，去豬肉的騷味。5、倒入泡發好的筍乾，加水煮。一會兒6、加上鹽、醬油、糖。7、炒勻後，小火煮熟。8、出鍋裝盤，撒葱花。...

1、四分之三杯通用麪粉、半勺鹽、一勺小蘇打拌勻。兩個雞蛋打散加入油，加入紅糖攪拌均勻加入水。2、香草精攪拌均勻，加入麪粉繼續攪拌。一杯巧克力片融化，放入碗中攪勻，撲上吸油紙。3、放上巧克力應混物薄荷糖果。放巧克...

1、茄汁拌麪。用料：西紅柿1個大的、雞蛋1個、西蘭花1小朵、大葱。小葱。熟芝麻適量、棍棍面1小把、油+鹽+胡椒粉+生抽+蠔油適量。做法：（1）先煮麪，選用的是棍棍掛面。中間點2次水，煮至7分熟。（2）撈出後，用涼水衝透，一定要衝透哦，...

1、準備食材2、腸粉漿蒸熟3、蒸好後切段4、調汁1.準備食材，將腸粉粉與清水混合均勻2.蒸盤上刷上油，將腸粉漿倒入蒸盤中，放入熱鍋中蒸熟3.刮刀捲起，全部蒸好後，切段4.XO醬加入適量水，一點醬油和澱粉勾個薄芡，淋在腸粉上即可...

1、把吃完的柚子皮切成小塊晾乾。要吃就可以用開水浸泡。用開水將柚子皮浸泡半小時，可以揉洗數次。把柚子皮的苦澀味洗出來2、捏幹水分備用。3、把柚子皮切碎，還有準備的佐料都切碎備用。4、先把佐料爆炒出香味。5、佐...

1、巨好吃的萬能蘸料：首先我們來準備食材：香葱、大蒜、芝麻、辣椒麪、食用油、陳醋、蠔油、白糖、生抽、鹽、花生米、香菜、小米椒、生菜。2、然後我們把香葱切成葱花、大蒜切成蒜末、香菜切碎、小米椒切小圈、生菜切小...

1、龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚中是含有大量的不飽和脂肪酸存在，所以説我們吃龍利魚就可以有很強的抗動脈粥樣硬化功效產生，這樣對我們預防心腦血管疾病和增強記憶的情況都是有好處的，所以説龍利魚是很適合...

1、蒜香芝士烤土豆。用料：土豆多個、黃油適量、大蒜5瓣、芝士適量、培根一片、黑胡椒海鹽適量、洋葱1/4個、小葱1根、烤腸一根。做法：（1）小土豆洗乾淨，擦乾水分，刷上黃油，放入烤箱，200度45分鐘左右，烤熟。（2）準備蒜蓉醬，將葱、軟...

1、主料：400g牛脊肉300g土豆配料適量油適量鹽1根胡蘿蔔60g洋葱2、配料：適量油適量鹽1根胡蘿蔔60g洋葱適量椰子粉適量水澱粉適量紅糖3、牛肉切成約2釐米的方丁4、入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白5、將煮好的牛肉撈出洗淨備...