夏季養心降火清腸的三大中醫養生食譜

如今已是夏季時節，而根據此時的天氣特點，人們養生保健的方式也應該做出調整，中醫認為：心為陽髒，主陽氣，“春夏養陽”，養陽重在養心，因此夏季養生保健重點就是養心，除此之外還要注意清熱降火，下面就來看看適合夏季養生吃的食譜有哪些？

方法

養心：蓮子養心
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
食譜推薦：冰糖銀耳蓮子
主料：銀耳15g，蓮子40g，紅棗仁15g、冰糖適量
做法：銀耳泡發去蒂，蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘，紅棗仁也浸泡片刻，加入適量的水，入電壓力鍋中，按“蹄筋”，大約50分鐘左右，加入冰糖，冷卻後入冰箱冷藏味道最佳。

降火：苦瓜降火　　
不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這並不代表所含的其他成分有什麼不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦
食譜推薦：冰梅苦瓜
主料：苦瓜300g、油適量，鹽適量，紅辣椒1只，蒜泥適量，蒸魚豉油適量，蠔油適量，糖適量
做法：苦瓜冼淨去頭尾，平切成圓簿片，去掉苦瓜體內白色的瓤要，開水加入少量的鹽油，倒入苦瓜焯3分鐘，撈起過冷開水，話梅加入清水煮開冷卻。

通氣：萵苣通氣　　
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便祕，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
食譜推薦：涼拌萵苣
主料：萵苣300g、黑芝麻適量，紅椒適量，白醋適量，白糖適量，鹽適量，葱姜，水適量，生抽適量，雞精適量
做法：萵苣去皮。用削皮的工具將其學成薄片。葱姜泡水。將醬汁淋在萵苣上，撒上少許黑芝麻和紅椒粒即可。