魚頭湯的功效與作用是什麼

1、魚湯中含有豐富的蛋白質，多種礦物質，多種維生素，可以健脾和胃，益氣養血，補中益氣，增強人體的抵抗力。

2、魚湯中含有的脂肪是比較少的，含有不飽和脂肪酸，有益於人體的健康，特別適合於一些脾胃虛弱，身體免疫力下降，高血壓，高血脂的人羣。

3、優質的蛋白質可以增強人體的抵抗力，促進骨骼的生長發育，可以補鈣，預防骨質疏鬆。