處暑節令特色美食推薦

1、處暑是柚子成熟的時節。柚子甘酸可口，沁人心脾，許多人都愛吃。柚子皮和柚花還可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。柚子營養豐富，含蛋白質、維生素和人體所必需的有機酸和礦物質，這是其他水果所無法比擬的。中醫學還認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化瘐、潤肺清腸、補血健脾等功效，能助消化、除瘐止渴、理氣散結。

2、處暑時節要預防秋燥。秋燥最容易傷人的津液，多食蔬菜、水果等含有大量的水分的食物，能補充人體的津液，有生津潤燥、消熱通便之功效。此外，還要多吃一些清燥滋陰之品，如蜂蜜、蓮藕、銀耳、百合、芝麻、梨、菠菜、海帶等。處暑要保持飲食清淡，少吃油膩的肉食，不吃或少吃辛辣煎炸等熱性食物。