桂圓的養生吃法簡單介紹

1、桂圓粥

做法：取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。

功效：此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。

2、桂圓紅棗粥

做法： 洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘；白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味。

功效：此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，和桂圓一起具有極佳的補血養氣效果!

3、桂圓肉杞蜜湯

原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。

做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待温後加入蜂蜜服用。

功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。

4、桂圓紅棗茶

材料：乾紅棗250（去核後淨重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

做法：將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。桂圓去殼去核。將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹。保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。放入乾淨的玻璃瓶中封存。飲用時，取約10克，衝入温開水攪勻即可。

功效：具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。

5、山藥桂圓粥

原料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。

做法：將生山藥去皮切成薄片。 將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。

功效：此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有澱粉酶等營養成分，對氣虛體質者頗有益處。