魚肉的營養價值及功效與作用

1、魚肉具有調節油脂分泌，保護皮膚免受紫外線傷害，利於皮膚膠原蛋白的保護，防止皮膚鬆弛，出現皺紋和下垂的功效。

2、魚肉中含有優質蛋白，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素D，鈣，磷，鐵，脂肪酸等營養成分，可降血壓，降血脂，預防骨質疏鬆和小兒佝僂病，防癌，抗癌，抑制癌細胞生長和擴散的作用。增加心肌收縮能力，防止心腦血管疾病和冠狀動脈硬化。