1、田螺含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素ABD、煙、鈣、磷、鐵等成分。田螺味甘、鹹、性涼、能清熱止咳、利尿通淋。
2、田螺屬於高蛋白低脂肪的天然保健食品。
3、田螺富含銅元素,銅是人體健康不可缺少的微量營養素;對於血液、中樞神經系統以及免疫系統的發育和功能都有着重要的作用。
4、田螺富含鐵,能夠有效地治療缺鐵性貧血。
5、田螺具有除濕解毒的功效,可用於熱結、小便不通、黃疸等患者。
6、禁忌:
(1)急、慢性腸炎患者忌食用田螺。
(2)服用左旋多巴時,忌食用田螺。
(3)田螺忌與石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。