芋頭沒煮熟有毒嗎

1、生的芋頭中含有微量的毒素，食用以後，會引起輕微的中毒症狀，比如説嘔吐、胃腸道不適等症狀，因此，食用的時候，需要將芋頭充分的煮熟才能安全食用。

2、芋頭中含有豐富的營養成分，比如説蛋白質、澱粉以及多種維生素、礦物質，食用以後，可以為身體提供營養成分的攝取量。