老人養生小常識

1、要保證熱能的合理供給

可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。

2、要保證維生素的足量攝入

可適當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B，紅心甘薯還含較多胡蘿蔔素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。

3、要保證蔬菜的合理調配

除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。