涼水泡柿子是否需要每天換水，涼水泡柿子需要每天換水嗎

1、涼水泡柿子需要每天換水，泡5-6天即可。澀柿子一般是不建議用涼水浸泡的，因為用涼水浸泡温度過低。

2、所耗費的時間要久一些，大約需要一週柿子才能脱澀成熟，用熱水泡也是不可取的，温度高了會將柿子燙壞的。