燉大鵝如何去腥味

1、將1000克鵝斬斷，裝入盤中。

2、加入1000克水洗淨。

3、將洗淨鵝倒入鍋中，加入水，大葱，姜，料酒，開大火燉十分鐘。

4、薑切片。

5、熱鍋下油，加入薑片和準備好的香料，葱段。

6、下入清水燉過的鵝段。

7、煸炒即可去腥。