蜂蜜是否可以冷凍保存

1、蜂蜜可以放冰箱冷藏，最好是在4℃條件下存放，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營養成分。

2、蜂蜜是可以放到冰箱裏冷藏保存，蜂蜜長時間放在冷藏室裏，外觀上會變成白色的固體，或者是黃白色的固體，這是因為蜂蜜中有葡萄糖，因為在低温的狀態下，它析出形成的結晶造成的，是一種正常的物理現象，並不影響我們來食用，一般我們不需要處理。

3、我們將蜂蜜如果從冰箱裏拿出來，放在室温的環境下，它就很快會恢復到正常。因為蜂蜜它的營養成分，非常低的温度的話會受到比較大的影響，所以説我們不建議在冰箱的冷凍室裏來保存蜂蜜，但是温度在4℃的冷藏室來儲存蜂蜜是非常好的，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營養成分。

4、當然蜂蜜放在常温下一段時間，它確實也是不會變質的，不應該放很長的時間，但是一定的時間在保質期內，我們可以放在常温下來保存。