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普洱茶存放方法和條件

普洱茶存放方法和條件

1、存放方法,整筒裝可以直接保存,單個裝需要外層加一層包裝,散茶可以冷藏也可以罐裝;

2、存放環境,普洱茶保存需要陰涼乾燥、避光通風無異味的環境;

3、注意事項,環境温度在15至35℃之間,濕度在40至70%之間。

普洱茶存放方法和條件如下:

1.濕度:普洱茶應放置在相對濕度60% ~ 70%的環境中。如果環境太潮濕,茶葉容易發黴變質。

2.温度:普洱茶應存放在温度適宜的環境中。室温應該在10℃ ~ 25℃之間,温度過高或過低都會影響茶葉的品質。

3.通風:普洱茶應該放置在通風良好的地方,這可以保持茶葉的新鮮度。在放置茶葉的存儲地方,應該保持通風並保持清潔。

4.避光:普洱茶應該放置在避光的地方。陽光和紫外線會破壞茶葉的品質,使茶葉變味。

5.隔離:普洱茶應該放置在不同氣味和味道的物品附近,以免吸收異味。

綜上所述,普洱茶應該放置在乾燥、通風、避光、隔離、適温的地方,以保持茶葉的新鮮度和品質。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶怎樣存放?倉儲的條件是什麼?

您好!

普洱茶倉儲要分門別類地對茶葉的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日後鑑賞和交易。而決定普洱茶的倉儲條件主要有四個要素:温度、濕度、通風、無異味。

1、倉儲的温度與濕度

倉儲的環境温度要適當,温差變化不明顯,在這樣的環境中儲存普洱茶不會發黴,雖然轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

2、通風的倉儲條件

散茶放在整齊的貨架上,貨架與貨架之間具有50cm的間隔,這樣達到良好的通風效果。

整件茶葉整齊的堆放在木架上,排與排之間有一定的空隙,且與地面相離。這不僅是避免地面帶來的濕氣,還達到了通風的效果。

3、清潔無雜物的儲存環境

倉儲環境清潔,無異味,避免的雜味的感染。追問這是那點的倉庫啊?

普洱茶怎麼保存教你三個方法?

普洱茶保存有以下三個方法:

1、用罐子存放是一種比較科學的方式,密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮。

2、用塑料袋封起來存放在紙箱裏,這種方法省時省力又省錢。

3、短期存儲散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存儲。

教你如何存放普洱茶

   普洱茶的存放條件 :乾燥、陰涼、通風,沒有異味,恆定的温度,適度的濕度等,下面詳細介紹 普洱茶的存放 方法。

   普洱茶存放 方法一、流通的空氣

  流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的`空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。

   普洱茶存放 方法二、恆定的温度

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造温度,正常的室內温度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

   普洱茶存放 方法三、適度的濕度

  現在好的普洱茶都講究要“幹倉”存放,“幹倉”就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裏,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“黴變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶温暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

  以上從三個方面對普洱茶存放方法介紹,希望對大家瞭解這一知識有所幫助。

普洱茶如何存放

1、首先普洱茶陳化過程需要一個倉庫,如果想得到陳化的比較好的茶葉,而茶葉的數量也不少,那最好就有一個的存放普洱茶的地方,這個倉庫一定要避免陽光的暴曬,當然也要避免雨水,温度保持恆温在23度左右,室內空氣的濕度為50%-70%之間為宜。

2、不僅不能密封存放,而且存放茶葉的倉庫還需要適當通風,一定要保持室內乾淨不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,普洱茶的吸附性很強,這樣時間一長普洱茶就容易竄味。

3、普洱茶在存放的時候,可以定期的翻動它的順序,特別是存放散茶的時候,最好就是定期的把茶葉給翻動一下,這樣定期翻動普洱茶可以使普洱茶在轉化的過程中更加均勻,緊壓茶也可以把新舊茶的位置換動一下。

4、普洱茶在後期轉化過程中,普洱茶的水分最為重要的一個因素,水分的多少直接影響到後期轉化品質的好壞,不能過多,也不能沒有,一定要使水分保持在10%左右!這是保證工藝正確的普洱茶(尤其是生茶)正常轉化的內在條件。

5、當環境的相對濕度處於50-70%之間時,原料緊壓狀態下的普洱茶,含水量能夠處於相對的穩定狀態,保持不進不出。

普洱茶怎麼儲存比較好?

受“普洱茶越陳越香”的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。

普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在乾燥、無光﹑通風、無雜味、異味的環境裏放置即可。有條件的,可以將熟茶放在乾淨、無異味並且透氣性好的大陶罐裏,幾年內茶氣不會消散。

普洱茶 怎麼保存能不能 放冰箱裏面?

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存,不能放冰箱中。生茶和2113熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

普洱茶保存時要注意:

1、無異味處。

2、光線不要太強,更不可有陽光直射。

3、集中存放。

4、適度通風。

5、正常室温、濕度即可。

傳統制作工序製作的普洱茶4102(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低温製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越1653少轉化越慢,喝起來變化更豐富。

擴展資料

普洱茶的保存

一、流通的空氣 流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。

所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。

二、恆定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造温度,正常的室內温度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。

相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

普洱茶怎麼存放?

你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!

 一、紙箱存放

1.先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。

2.不能將紙箱放在靠牆或者地上,要儘量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽,導致茶葉潮濕、發黴。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方,比如書櫃、木製架子之類的。

3.最好定期查看,檢查一下茶葉是否受潮。

4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射,長期被陽光照射會導致茶葉變質。

二、強烈推薦的罐子存法

罐子存儲茶葉的方法比較科學,因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮,還能避免與空氣接觸,產生氧化反應,另外,罐子存茶還有醒茶的效果,可以説是一舉兩得。推薦罐子:陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。

1、用小罐子存儲,每一個罐子放置一種茶葉。

2、用大罐子存儲,不能將所有茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需要用塑料袋封起來,然後再放置在大罐子當中。

生茶和熟茶也要分開存放,不能放置在一起。對熟茶而言,最好是用紫砂罐存儲,因為紫砂罐的透氣性能很好。

三、散茶的存放

建議散茶最好不要存儲,因為散茶沒有被壓制過,極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中(注:一定要密封存儲)。

普洱茶餅的儲存方法和條件

普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,古代大多為團、餅、磚、沱等,其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同之處在於可以收藏,並且普洱茶越陳越香、越陳越有價值,但在收藏普洱過程中儲存是一先要的環節,必須把這個工作做好,否則就談不上普洱的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那麼,普洱茶餅保存的幾種方法有些什麼呢?

普洱茶餅保存的幾種方法是什麼呢?普洱茶餅保存的要求:

一、乾燥通風的地方

普洱茶餅適合存放在乾燥通風的地方,還有最好可以放進陶甕或者陶缸中,存放的位置避免收到陽光直射、雨淋,普洱茶受到陽光直射,會導致茶味變酸。

二、保持適當的温度

保持適當的温度,對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽台附近,利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合,這是普洱茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅,太高的温度也會使茶葉加速發酵變酸。

三、忌濕

普洱茶餅地方不要過於潮濕,用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質。

四、不能在有異味的地方

普洱茶餅不能在有異味的地方,因為普洱茶餅吸味能力比較好,要是存放在味大的地方化粧品、油煙等容易串味。

普洱茶餅的沖泡方法:

一、要泡茶先要切茶,我們一般品嚐的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的,普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶,從側向開,儘量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化,不能表現本來的品質。

我們需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具,首先將包裝好的茶餅打開,把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力,把茶刀再往茶餅裏推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力,把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙,茶餅就一層一層的撬開了。

二、選壺也是關鍵,普洱餅茶飲用時,可用刀將茶削下一些,放入選用的茶具,一般飲用普洱茶,大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入,一般説茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜,剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶,往往味道沉悶,香氣渙散,很難展現老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質,凝結茶香。

三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水,沖泡存放不久的生餅,水温可低一些。經過陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉,第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長,注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時再注入小盅慢呷細品。

在存放茶葉時需要選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣,會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

四、泡飲方法是喝茶的中心,將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,衝入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水,浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而後飲用。

湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲後令人心曠神怡。投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入,而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種説法來投茶,不過初期可以按照這個比例來投茶,然後再以自己的情況逐漸增減。

普洱熟餅與生餅的沖泡方法:

1、熟餅

水的温度相對要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那麼幹淨,而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

2、生餅

水温在80--95度左右,水温太高容易燙傷茶葉,衝出苦澀味,但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定於水温,和沖泡時間,出湯的速度。出湯後要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求乾淨。

以上就是本次內容的相關介紹,通常要使普洱茶越陳越香,好的生普茶需要儲藏陳化8~10年,好的熟普也需要陳化4~5年。而普洱茶收藏陳化的週期,實際上也就是一個增值的週期。有收藏者由於對“普洱茶”缺乏全面認識,片面理解其“越陳越好、越陳越香、越陳越值錢”,盲目追求陳期。事實上,普洱茶越陳越香是有講究的,因此,如果想要使得普洱茶越陳越香的茶友在收藏上也是要多加註意。

普洱茶到底該怎麼保存?

於普洱茶愛好者而言,存新茶,喝陳茶,形成了一個良性循環。自己存茶,對存放的年份也比較清晰透明,而且能感受時間賦予茶的陳香與品質變化。儲藏過程成了普洱茶人的一大樂趣。

那麼要如何在家儲藏好一款普洱茶呢?彆着急,接下來與南歌一起解決這個難題吧。

存儲環境不同,茶葉品質就會有很大的差異,存儲需要重點考慮以下幾種因素: 

1、 空氣

潔淨的空氣是普洱茶品質的形成和保持的重要因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通風透氣,通風口周圍的衞生需要格外注意。茶葉屬於易吸味、串味產品,所以儲藏普洱茶的環境不能有異味,不同年份以及生熟茶要分開存放,否則普洱茶會因吸附異味而影響品質。

2、 温度

普洱茶存放環境的温度一般保持在20℃-30℃之間,不能太高或太低。温度過高會使茶葉氧化加速,部分有效物質減少,從而影響普洱茶的品質;温度太低不利於化學成分的轉化

3、 光線

光照會使普洱茶的某些內含物質發生變化。日光照射後,普洱茶的色澤、滋味都會發生明顯的變化,失去其原有的風味和鮮度,因此普洱茶要避光儲藏

4、 濕度

濕度是普洱茶品質形成的重要因子之一。平均濕度控制在75%以下才能形成普洱茶良好的品質,所以在儲藏普洱茶時,應嚴格控制濕度,適時開窗通風,使多餘水分散發。   

 

5、 微生物

普洱茶倉儲過程中若濕度控制不當,會滋生微生物,對普洱茶品質產生不良影響。 這裏提供的是存儲普洱茶客觀的條件因素,在家裏存儲的茶友們也根據自己的客觀環境提供一個參考。不管是南方還是北方人,在家存普洱生茶可以這樣做: 

1) 普洱生茶建議存緊壓茶,因為緊壓茶更有利於後期的轉換。如果有需要存儲散茶,也是可以的;

2) 存茶器的選擇,好茶配好器,存普洱茶上選紫砂罐,其次為陶罐,紫砂,透氣性好,利於後期的轉換,用罐存一定也要記得封口,避免茶味消散;

3)不同品種不同年份的茶要分開儲藏,必須放在空氣潔淨、流通的位置;

4)放在避光的地方,除了避免陽光直射外,室內燈光照射也應該適當減少;

5)建議茶友們將茶放在架子上,避免太過潮濕,不貼牆是比較好的選擇。

在家存儲對於温度、濕度的控制可能沒有在茶倉中存儲控制得精準,但同一款茶不同的存儲環境產生的口感和香氣是不一樣的。而收藏的價值恰恰就是這獨一無二的體驗感。

存儲普洱茶的驚喜在於,對未知品質口感的無限期待和延遲滿足魅力的。如同生活一般,未知的不確定性帶來的神祕感,讓我們在時間的流裏不斷探索而讓生活變得有意義。 

參考文獻:周紅傑、李亞莉教授的《第一次品普洱茶就上手》

學着喝茶日子可以繼續繁忙而普通但心一定會慢慢的精緻把喝茶當做一種習慣精緻也會成為日子的常態

生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存,普洱茶是人們生活中,很常喝的茶,分為生普喝熟普,兩者口味是不一樣的。因為其特殊的製作方式,保存生普洱茶並不容易, 那麼生普洱茶如何保存?一起來看看吧!

生普洱茶如何保存1

1、保持通風

生普洱茶可以和空氣有接觸,在保存生普洱茶的時候,我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反,我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮濕的環境,因為水分會和茶葉中的成分發生反應,會導致生普洱茶迅速變質。

2、不能暴曬

我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方,同時,這個地方不應該有陽光直射,因為普洱茶不能夠暴曬,陽光光線會使茶葉色素進行氧化,而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應,會出現異味,失去生普洱茶原本的清香。

生普洱茶的貯存方法

1、不能夠有太大的温差變化

貯存生普洱的時候,儘量不要讓生普洱茶有太大的温度變化,最好將生普洱茶放在一個恆温的環境裏面,其温度在20—25度左右是最合適的。如果温度變化太大,會影響茶葉的口感。若是温度過高,還會將生普洱茶燜熟,變成熟茶。

2、最好用陶甕來貯存

在保存生普洱的過程當中,保存的容器也是有嚴格要求的。因為熟茶帶有酸性,不可用瓷甕來保存,最好是選擇陶甕。不過陶甕又分為上釉和不下釉,如果是陳年的生普洱,可以放到上釉當中,若是新茶,最好是放在不上釉的陶甕裏面。

生普洱茶如何保存2

1、生普洱茶倉儲問題

新制的普洱生茶嚴格來説,只能算是半成品,經過後期陳化才是成品。普洱新生茶滋味濃強,香氣馥郁,特點突出,別有風味,被部分消費者追捧。但由於其滋味太過濃烈,苦澀味過於明顯,香氣青澀,因此部分茶企或個人會選擇將生茶存放一段時間再拋售或品飲。經過這一段時間存放的生茶,滋味會向着醇厚適口的方向轉化,茶湯顏色變深,口感更加醇厚,苦澀味減弱,香氣由原先的青澀逐漸向沉香的方向發展。

好的普洱茶,除了需要好原料、好工藝外,優質的儲存環境更足以決定性的改變一切。温度、濕度、通風性、光線、雜味等,無不在影響茶葉陳化速度和陳化品質。一款好的'普洱茶,在良性的倉儲條件下存放幾年後,其品質得到一定昇華,身價也翻倍式的增長,這種情況在市場上屢見不鮮。也正因為普洱茶後期品飲、收藏價值高,導致現在市場上普洱茶收藏過猶不及,呈現出“普洱茶不是用來喝,而是用來存”的現象。

按照環境的乾燥度,茶葉含水量及作用時間,普洱茶陳化的方式可分為濕倉陳化和幹倉陳化法兩種。後根據實際存茶需要,也可採用濕幹倉輪轉模式法。所謂“濕倉”,是源於香港早期存放茶葉的方式,利用香港大環境本身就存在的“高温高濕”的自然特性,有意識將普洱茶存放在更潮濕的倉庫,甚至還不時地灑水,增加“高温高濕”,目的是加速普洱茶的陳化,縮短陳化時間,但太過潮濕,茶易黴變。

所謂“幹倉”,是相對“濕倉”而言,即普洱茶在乾燥(相對濕度較低)的地方存放。幹倉貯藏法是雲南傳統的貯藏。經幹倉陳化的茶葉,陳化速度明顯慢於濕倉陳化,幹茶結實有光澤,葉底活性柔軟,湯色慄黃。説到“幹倉”“濕倉”,如今市場上大多數普洱茶採用幹倉儲存,濕倉儲存慢慢淡出市場。

鑑於我國幅員遼闊,南北氣候差異大,總的來説,在南方倉(主要樣本是廣東倉)存儲的茶,老茶茶韻和湯感厚度方面勝過北方倉(主要樣本是北京倉)。而北方倉在香氣和活性的保存上遠勝過南方倉,且有利於保持茶品本身的優點,後期穩步轉化。

而對於高級的純料茶和注重香氣轉化的茶,更適合放在北方倉,有利於保持住茶本身純正和清透的特點,無雜氣雜味;對於拼配和注重滋味的茶,更適合放在南方倉,有利於促進不同茶性間的融合,使得湯感醇厚和滋味一體化,且茶的先天缺點(如化得慢的苦澀味,煙味甚至些許雜感)會更加容易被時間消除,假以時日便能轉化出既有老韻又活性十足的香氣。

2、普洱生茶具體保存方法

(1)對於普通家庭來説,在自個家中存放普洱生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包着的生茶,只要存放在自然通風、乾燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮。

(2)如果是單個包裝的生普洱茶,建議在本身的包裝外,再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝着。然後再存放在通風乾燥、無異味、無陽光直射的位置。

(3)散裝或單個包裝的生普洱茶,除了以上第二種保持方法,還可以存放在冰箱裏。但要特別注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝。同時,還要注意避免異味。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存。

總的來説,保存生普洱茶我們要用心的去做,良好的存儲環境才對生普洱茶的保存有利。另外,生普洱茶相對熟茶來説性較寒,所以喝生普洱茶的朋友應當適量的飲用。

普洱茶怎樣存放?倉儲的條件是什麼?

您好!

普洱茶倉儲要分門別類地對茶葉的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日後鑑賞和交易。而決定普洱茶的倉儲條件主要有四個要素:温度、濕度、通風、無異味。

1、倉儲的温度與濕度

倉儲的環境温度要適當,温差變化不明顯,在這樣的環境中儲存普洱茶不會發黴,雖然轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

2、通風的倉儲條件

散茶放在整齊的貨架上,貨架與貨架之間具有50cm的間隔,這樣達到良好的通風效果。

整件茶葉整齊的堆放在木架上,排與排之間有一定的空隙,且與地面相離。這不僅是避免地面帶來的濕氣,還達到了通風的效果。

3、清潔無雜物的儲存環境

倉儲環境清潔,無異味,避免的雜味的感染。追問這是那點的倉庫啊?

普洱茶怎麼保存教你三個方法?

普洱茶保存有以下三個方法:

1、用罐子存放是一種比較科學的方式,密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮。

2、用塑料袋封起來存放在紙箱裏,這種方法省時省力又省錢。

3、短期存儲散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存儲。

教你如何存放普洱茶

   普洱茶的存放條件 :乾燥、陰涼、通風,沒有異味,恆定的温度,適度的濕度等,下面詳細介紹 普洱茶的存放 方法。

   普洱茶存放 方法一、流通的空氣

  流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的`空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。

   普洱茶存放 方法二、恆定的温度

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造温度,正常的室內温度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

   普洱茶存放 方法三、適度的濕度

  現在好的普洱茶都講究要“幹倉”存放,“幹倉”就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裏,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“黴變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶温暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

  以上從三個方面對普洱茶存放方法介紹,希望對大家瞭解這一知識有所幫助。

普洱茶如何存放

1、首先普洱茶陳化過程需要一個倉庫,如果想得到陳化的比較好的茶葉,而茶葉的數量也不少,那最好就有一個的存放普洱茶的地方,這個倉庫一定要避免陽光的暴曬,當然也要避免雨水,温度保持恆温在23度左右,室內空氣的濕度為50%-70%之間為宜。

2、不僅不能密封存放,而且存放茶葉的倉庫還需要適當通風,一定要保持室內乾淨不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,普洱茶的吸附性很強,這樣時間一長普洱茶就容易竄味。

3、普洱茶在存放的時候,可以定期的翻動它的順序,特別是存放散茶的時候,最好就是定期的把茶葉給翻動一下,這樣定期翻動普洱茶可以使普洱茶在轉化的過程中更加均勻,緊壓茶也可以把新舊茶的位置換動一下。

4、普洱茶在後期轉化過程中,普洱茶的水分最為重要的一個因素,水分的多少直接影響到後期轉化品質的好壞,不能過多,也不能沒有,一定要使水分保持在10%左右!這是保證工藝正確的普洱茶(尤其是生茶)正常轉化的內在條件。

5、當環境的相對濕度處於50-70%之間時,原料緊壓狀態下的普洱茶,含水量能夠處於相對的穩定狀態,保持不進不出。

普洱茶怎麼儲存比較好?

受“普洱茶越陳越香”的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。

普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在乾燥、無光﹑通風、無雜味、異味的環境裏放置即可。有條件的,可以將熟茶放在乾淨、無異味並且透氣性好的大陶罐裏,幾年內茶氣不會消散。

普洱茶 怎麼保存能不能 放冰箱裏面?

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存,不能放冰箱中。生茶和2113熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

普洱茶保存時要注意:

1、無異味處。

2、光線不要太強,更不可有陽光直射。

3、集中存放。

4、適度通風。

5、正常室温、濕度即可。

傳統制作工序製作的普洱茶4102(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低温製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越1653少轉化越慢,喝起來變化更豐富。

擴展資料

普洱茶的保存

一、流通的空氣 流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。

所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。

二、恆定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造温度,正常的室內温度就好了,最好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。

相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

普洱茶怎麼存放?

你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!

 一、紙箱存放

1.先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。

2.不能將紙箱放在靠牆或者地上,要儘量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽,導致茶葉潮濕、發黴。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方,比如書櫃、木製架子之類的。

3.最好定期查看,檢查一下茶葉是否受潮。

4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射,長期被陽光照射會導致茶葉變質。

二、強烈推薦的罐子存法

罐子存儲茶葉的方法比較科學,因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮,還能避免與空氣接觸,產生氧化反應,另外,罐子存茶還有醒茶的效果,可以説是一舉兩得。推薦罐子:陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。

1、用小罐子存儲,每一個罐子放置一種茶葉。

2、用大罐子存儲,不能將所有茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需要用塑料袋封起來,然後再放置在大罐子當中。

生茶和熟茶也要分開存放,不能放置在一起。對熟茶而言,最好是用紫砂罐存儲,因為紫砂罐的透氣性能很好。

三、散茶的存放

建議散茶最好不要存儲,因為散茶沒有被壓制過,極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中(注:一定要密封存儲)。

普洱茶餅的儲存方法和條件

普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,古代大多為團、餅、磚、沱等,其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同之處在於可以收藏,並且普洱茶越陳越香、越陳越有價值,但在收藏普洱過程中儲存是一先要的環節,必須把這個工作做好,否則就談不上普洱的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那麼,普洱茶餅保存的幾種方法有些什麼呢?

普洱茶餅保存的幾種方法是什麼呢?普洱茶餅保存的要求:

一、乾燥通風的地方

普洱茶餅適合存放在乾燥通風的地方,還有最好可以放進陶甕或者陶缸中,存放的位置避免收到陽光直射、雨淋,普洱茶受到陽光直射,會導致茶味變酸。

二、保持適當的温度

保持適當的温度,對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽台附近,利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合,這是普洱茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅,太高的温度也會使茶葉加速發酵變酸。

三、忌濕

普洱茶餅地方不要過於潮濕,用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質。

四、不能在有異味的地方

普洱茶餅不能在有異味的地方,因為普洱茶餅吸味能力比較好,要是存放在味大的地方化粧品、油煙等容易串味。

普洱茶餅的沖泡方法:

一、要泡茶先要切茶,我們一般品嚐的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的,普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶,從側向開,儘量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化,不能表現本來的品質。

我們需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具,首先將包裝好的茶餅打開,把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力,把茶刀再往茶餅裏推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力,把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙,茶餅就一層一層的撬開了。

二、選壺也是關鍵,普洱餅茶飲用時,可用刀將茶削下一些,放入選用的茶具,一般飲用普洱茶,大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入,一般説茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜,剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶,往往味道沉悶,香氣渙散,很難展現老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質,凝結茶香。

三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水,沖泡存放不久的生餅,水温可低一些。經過陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉,第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長,注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時再注入小盅慢呷細品。

在存放茶葉時需要選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣,會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

四、泡飲方法是喝茶的中心,將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,衝入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水,浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而後飲用。

湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲後令人心曠神怡。投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入,而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種説法來投茶,不過初期可以按照這個比例來投茶,然後再以自己的情況逐漸增減。

普洱熟餅與生餅的沖泡方法:

1、熟餅

水的温度相對要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那麼幹淨,而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

2、生餅

水温在80--95度左右,水温太高容易燙傷茶葉,衝出苦澀味,但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定於水温,和沖泡時間,出湯的速度。出湯後要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求乾淨。

以上就是本次內容的相關介紹,通常要使普洱茶越陳越香,好的生普茶需要儲藏陳化8~10年,好的熟普也需要陳化4~5年。而普洱茶收藏陳化的週期,實際上也就是一個增值的週期。有收藏者由於對“普洱茶”缺乏全面認識,片面理解其“越陳越好、越陳越香、越陳越值錢”,盲目追求陳期。事實上,普洱茶越陳越香是有講究的,因此,如果想要使得普洱茶越陳越香的茶友在收藏上也是要多加註意。

普洱茶到底該怎麼保存?

於普洱茶愛好者而言,存新茶,喝陳茶,形成了一個良性循環。自己存茶,對存放的年份也比較清晰透明,而且能感受時間賦予茶的陳香與品質變化。儲藏過程成了普洱茶人的一大樂趣。

那麼要如何在家儲藏好一款普洱茶呢?彆着急,接下來與南歌一起解決這個難題吧。

存儲環境不同,茶葉品質就會有很大的差異,存儲需要重點考慮以下幾種因素: 

1、 空氣

潔淨的空氣是普洱茶品質的形成和保持的重要因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通風透氣,通風口周圍的衞生需要格外注意。茶葉屬於易吸味、串味產品,所以儲藏普洱茶的環境不能有異味,不同年份以及生熟茶要分開存放,否則普洱茶會因吸附異味而影響品質。

2、 温度

普洱茶存放環境的温度一般保持在20℃-30℃之間,不能太高或太低。温度過高會使茶葉氧化加速,部分有效物質減少,從而影響普洱茶的品質;温度太低不利於化學成分的轉化

3、 光線

光照會使普洱茶的某些內含物質發生變化。日光照射後,普洱茶的色澤、滋味都會發生明顯的變化,失去其原有的風味和鮮度,因此普洱茶要避光儲藏

4、 濕度

濕度是普洱茶品質形成的重要因子之一。平均濕度控制在75%以下才能形成普洱茶良好的品質,所以在儲藏普洱茶時,應嚴格控制濕度,適時開窗通風,使多餘水分散發。   

 

5、 微生物

普洱茶倉儲過程中若濕度控制不當,會滋生微生物,對普洱茶品質產生不良影響。 這裏提供的是存儲普洱茶客觀的條件因素,在家裏存儲的茶友們也根據自己的客觀環境提供一個參考。不管是南方還是北方人,在家存普洱生茶可以這樣做: 

1) 普洱生茶建議存緊壓茶,因為緊壓茶更有利於後期的轉換。如果有需要存儲散茶,也是可以的;

2) 存茶器的選擇,好茶配好器,存普洱茶上選紫砂罐,其次為陶罐,紫砂,透氣性好,利於後期的轉換,用罐存一定也要記得封口,避免茶味消散;

3)不同品種不同年份的茶要分開儲藏,必須放在空氣潔淨、流通的位置;

4)放在避光的地方,除了避免陽光直射外,室內燈光照射也應該適當減少;

5)建議茶友們將茶放在架子上,避免太過潮濕,不貼牆是比較好的選擇。

在家存儲對於温度、濕度的控制可能沒有在茶倉中存儲控制得精準,但同一款茶不同的存儲環境產生的口感和香氣是不一樣的。而收藏的價值恰恰就是這獨一無二的體驗感。

存儲普洱茶的驚喜在於,對未知品質口感的無限期待和延遲滿足魅力的。如同生活一般,未知的不確定性帶來的神祕感,讓我們在時間的流裏不斷探索而讓生活變得有意義。 

參考文獻:周紅傑、李亞莉教授的《第一次品普洱茶就上手》

學着喝茶日子可以繼續繁忙而普通但心一定會慢慢的精緻把喝茶當做一種習慣精緻也會成為日子的常態

生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存,普洱茶是人們生活中,很常喝的茶,分為生普喝熟普,兩者口味是不一樣的。因為其特殊的製作方式,保存生普洱茶並不容易, 那麼生普洱茶如何保存?一起來看看吧!

生普洱茶如何保存1

1、保持通風

生普洱茶可以和空氣有接觸,在保存生普洱茶的時候,我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反,我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮濕的環境,因為水分會和茶葉中的成分發生反應,會導致生普洱茶迅速變質。

2、不能暴曬

我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方,同時,這個地方不應該有陽光直射,因為普洱茶不能夠暴曬,陽光光線會使茶葉色素進行氧化,而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應,會出現異味,失去生普洱茶原本的清香。

生普洱茶的貯存方法

1、不能夠有太大的温差變化

貯存生普洱的時候,儘量不要讓生普洱茶有太大的温度變化,最好將生普洱茶放在一個恆温的環境裏面,其温度在20—25度左右是最合適的。如果温度變化太大,會影響茶葉的口感。若是温度過高,還會將生普洱茶燜熟,變成熟茶。

2、最好用陶甕來貯存

在保存生普洱的過程當中,保存的容器也是有嚴格要求的。因為熟茶帶有酸性,不可用瓷甕來保存,最好是選擇陶甕。不過陶甕又分為上釉和不下釉,如果是陳年的生普洱,可以放到上釉當中,若是新茶,最好是放在不上釉的陶甕裏面。

生普洱茶如何保存2

1、生普洱茶倉儲問題

新制的普洱生茶嚴格來説,只能算是半成品,經過後期陳化才是成品。普洱新生茶滋味濃強,香氣馥郁,特點突出,別有風味,被部分消費者追捧。但由於其滋味太過濃烈,苦澀味過於明顯,香氣青澀,因此部分茶企或個人會選擇將生茶存放一段時間再拋售或品飲。經過這一段時間存放的生茶,滋味會向着醇厚適口的方向轉化,茶湯顏色變深,口感更加醇厚,苦澀味減弱,香氣由原先的青澀逐漸向沉香的方向發展。

好的普洱茶,除了需要好原料、好工藝外,優質的儲存環境更足以決定性的改變一切。温度、濕度、通風性、光線、雜味等,無不在影響茶葉陳化速度和陳化品質。一款好的'普洱茶,在良性的倉儲條件下存放幾年後,其品質得到一定昇華,身價也翻倍式的增長,這種情況在市場上屢見不鮮。也正因為普洱茶後期品飲、收藏價值高,導致現在市場上普洱茶收藏過猶不及,呈現出“普洱茶不是用來喝,而是用來存”的現象。

按照環境的乾燥度,茶葉含水量及作用時間,普洱茶陳化的方式可分為濕倉陳化和幹倉陳化法兩種。後根據實際存茶需要,也可採用濕幹倉輪轉模式法。所謂“濕倉”,是源於香港早期存放茶葉的方式,利用香港大環境本身就存在的“高温高濕”的自然特性,有意識將普洱茶存放在更潮濕的倉庫,甚至還不時地灑水,增加“高温高濕”,目的是加速普洱茶的陳化,縮短陳化時間,但太過潮濕,茶易黴變。

所謂“幹倉”,是相對“濕倉”而言,即普洱茶在乾燥(相對濕度較低)的地方存放。幹倉貯藏法是雲南傳統的貯藏。經幹倉陳化的茶葉,陳化速度明顯慢於濕倉陳化,幹茶結實有光澤,葉底活性柔軟,湯色慄黃。説到“幹倉”“濕倉”,如今市場上大多數普洱茶採用幹倉儲存,濕倉儲存慢慢淡出市場。

鑑於我國幅員遼闊,南北氣候差異大,總的來説,在南方倉(主要樣本是廣東倉)存儲的茶,老茶茶韻和湯感厚度方面勝過北方倉(主要樣本是北京倉)。而北方倉在香氣和活性的保存上遠勝過南方倉,且有利於保持茶品本身的優點,後期穩步轉化。

而對於高級的純料茶和注重香氣轉化的茶,更適合放在北方倉,有利於保持住茶本身純正和清透的特點,無雜氣雜味;對於拼配和注重滋味的茶,更適合放在南方倉,有利於促進不同茶性間的融合,使得湯感醇厚和滋味一體化,且茶的先天缺點(如化得慢的苦澀味,煙味甚至些許雜感)會更加容易被時間消除,假以時日便能轉化出既有老韻又活性十足的香氣。

2、普洱生茶具體保存方法

(1)對於普通家庭來説,在自個家中存放普洱生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包着的生茶,只要存放在自然通風、乾燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮。

(2)如果是單個包裝的生普洱茶,建議在本身的包裝外,再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝着。然後再存放在通風乾燥、無異味、無陽光直射的位置。

(3)散裝或單個包裝的生普洱茶,除了以上第二種保持方法,還可以存放在冰箱裏。但要特別注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝。同時,還要注意避免異味。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存。

總的來説,保存生普洱茶我們要用心的去做,良好的存儲環境才對生普洱茶的保存有利。另外,生普洱茶相對熟茶來説性較寒,所以喝生普洱茶的朋友應當適量的飲用。

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