1、一個大包菜,剝去外皮,沖洗乾淨,都撕成小碎片。
2、倒進開水鍋裏焯水2-3分鐘斷生撈出,焯水後控幹水分撈在盆裏(焯水時候鍋裏加點鹽)。
3、辣椒絲放在包菜上面。
4、冷鍋冷油放進花椒,小火加熱,花椒炸出香味兒放進薑末炸出香味兒關火。
5、把熱油噴入白菜上面,再倒生抽,放適量鹽拌勻了。
1.
一個大包菜,剝去外皮,沖洗乾淨,都撕成小碎片。
2.
倒進開水鍋裏焯水2-3分鐘斷生撈出,焯水後控幹水分撈在盆裏(焯水時候鍋里加點鹽)。
3.
辣椒絲放在包菜上面。
4.
冷鍋冷油放進花椒,小火加熱,花椒炸出香味兒放進薑末炸出香味兒關火。
5.
把熱油噴入白菜上面,再倒生抽,放適量鹽拌勻了。