炒肉片又嫩又好吃的技巧 知經驗 健康美食 1.13W 大中小設置文字大小 炒肉片想要又嫩又好吃需要注意2點,詳情如下:1、肉片炒之前是需要進行醃製的,一般可以加入澱粉和生抽醃製10分鐘即可。2、炒肉片的油温需要控制,一般採用熱鍋冷油的方式,熱鍋後下油。之後馬上下入肉片。 TAG標籤:肉片 好吃 #