肉皮凍可以冷凍保存嗎

1、肉皮凍不能冷凍保存,只能冷藏保存。因為肉皮凍冷凍後,裏面的水分會結成冰碴,

2、從而把肉皮凍變成凍豆腐一樣的食物,口感全無,

3、而且冷凍會使肉皮凍中的營養物質流失。肉皮凍應用保鮮膜包裹放入冷藏保存,能保存大約5-7天。