日本正宗玉子燒的做法

1、食材：雞蛋2個、牛奶20g、食鹽適量。

2、雞蛋打散，儘量打得散一點，加入牛奶繼續打勻。

3、倒一點點油，用刷子刷勻，可以不刷。

4、倒一半蛋液到鍋裏搖勻（全程小火，不然容易糊鍋）。

5、半乾的的時候，用硅膠鏟把蛋餅一點點捲起來，捲到一大半的時候倒入剩下的蛋液，會比較好融合在一起。

6、卷好用硅膠鏟切塊，裝盤，鮮嫩可口。