紅薯和麪粉怎麼做好吃又簡單，紅薯餅的做法

1、用料：紅薯兩個、雞蛋兩個、麪粉三湯匙、白糖若干。

2、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。

3、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麪粉，最後加入雞蛋。

4、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平。

5、熱油鍋，將餅放入，兩面各煎一次即熟。